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2018/11/17

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  • 大同電鍋で作る台湾おやつ

    ここ2年で、世間ではおうち時間という言葉をよく使われてきた。私は海外を旅することは好きだが、それ以外はおうち大好きだ。ご飯(大体アジア料理)やお菓子や時に...

  • インドのお菓子の世界

    インドのお菓子Matar Para。素朴なお菓子。日本で言うかりんとうみたいなんかな。原材料は、小麦粉、パーム油、乳固形成分、食塩、アジョワンシード。イン...

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    「インドの養命酒」そんな店頭ポップに惹かれて購入したのは、チャワンプラッシュ。これ、950グラムもある。ほぼ1キロ。チャワンプラッシュて何やねん。でも体に...

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    いつからか、ブームから文化になったスパイスカレー。そんな中、スリランカカレーを食べに行った。神戸のスリランカカレーといえば、カラピンチャ。いつも並んでいる...

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    若い時は、豆乳というものが苦手だった。豆乳チャイだなんて、邪道だわ。なんて思ってた。しかし、真夏の台湾で暑すぎて食欲減退した時に、檸檬豆花を食べた時に、豆...

  • ちょっとそこまで、のんびり旅。

    世の中がコロナ禍になってから、私は兵庫県と大阪から出ていなかった。つい先日重い腰を上げて兵庫県と大阪から脱出した。そこは、、、奈良!!!近いやないかい!と...

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