ムラサキシメジ、チャナメツムタケ、ナラタケ

「天然キノコを食べたい」予約のお客さんのリクエストで二日酔いの身体に鞭を打ち、眠い目を擦りながら朝からキノコ採りへ出掛ける。というか、3日連続山に入ってい...

クリタケ飯

日に日に寒くなり我が家の周りでも秋が深まりつつある今日この頃。嫁さんとも休みが合い午前中にウラ山で家族3人キノコ探索。天気は最高の秋晴れで赤や黄に色付いた...

男3人キノコ探訪

毎週日曜は息子と2人で過ごす事が多いが先日は午後から友人と合流し男3人でキノコ探索。まずは松茸狙いで友人のポイントにて小一時間探す。残念ながら松茸は無かっ...

香茸、舞茸、クリタケ

山仲間というか飲み仲間のキノコ採りの先輩から「店でどうぞ」と香茸をお裾分けして頂いた。これは自分にとってはずっと食べてみたかった念願のキノコ。とりあえず早...

DT50+マスタケ

山の店に良く来てくれるバイカーのお客様の縁で、以前から探してもらっていた50ccのオフロードバイクを見つけてもらい格安で譲って頂いた。「YAMAHA DT...

ナナカマド酒

秋、深山を赤く彩るナナカマドの実。その実を焼酎に漬け込み酒を作ってみた。ナナカマドの実はそのまま食べると半端なく苦く不味い・・調べてみると、鳥達も秋のナナ...