住所
出身
ハンドル名
ハタさん
ブログタイトル
山谷彷徨
ブログURL
https://sanyahoukou.exblog.jp/
ブログ紹介文
家族3人信州の山暮らし。狩猟採集や山での暮らしの事など綴っていきたいと思います。
自由文
-
更新頻度(1年)

83回 / 150日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2018/11/08

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ハタさんのブログ記事

  • 罠を掛ける

    ようやく罠を掛け始めました。家の周りは山なので、罠を掛ける猟師が何人かいます。必然的に縄張りみたいなものがあるので後々のトラブルが無いよう一応先輩のベテラ...

  • 七輪で夕飯

    我が家では定番の七輪の活躍する季節がようやくやってきました。ちょこっと焼いて食べるには丁度いい。炭も少しで済むし重宝してます。モヤシのホイル焼き。バターと...

  • 峠のCAFE ADAMO トートバックとTシャツ

    ぼちぼちとお店の準備を進めていて、物販用にデザインして発注していたトートバックとTシャツが仕上がりました。トートバックは「ヤマドリの羽」と「鹿の角」のデザ...

  • 家族で花見

    春本番!あなたのお気に入りの桜ショット2019ようやく我が家の周りにも桜が咲き始め春らしくなってきたので、近くの公園に弁当を持って家族で花見に行ってきまし...

  • 自作ウッドデッキの塗り直し

    3年前に作った自作のウッドデッキ。冬の間掛けておいたシートを剥がしてニスを塗り直しました。とりあえずざっと掃除します。ニスも剥げ落ち、所々カビた様な色にな...

  • 岩魚のムニエル 玉ねぎと椎茸のバター醤油

    先日持ち帰った岩魚を夕飯のおかずにムニエルにしました。塩焼きもいいけれど、クセが無くふっくらと甘みのある岩魚の身はムニエルにするととても美味しい。まず釣っ...

  • 天然岩魚を求めて新たな沢へ

    新しい沢を開拓しに行ってきました。山に詳しい地元のご高齢の方から、『昔は岩魚を良く獲ったよ。場所は・・』という話を聞いて目星を付け、ずっと気になっていたあ...

  • 御頭祭

    毎年4月15日に諏訪大社で行われ、狩猟との深い繋がりのある祭事『御頭祭』に家族で初めて行って来ました。御頭祭は『酉の祭り』とも呼ばれ鎌倉時代から続く諏訪大...

  • 北八 双子池ヒュッテ小屋開きへ 後編

    *前回↓の続きになります。出発時刻は9時過ぎ。5時間位で着くはずなので双子池ヒュッテ到着は14時予定。歩き出しからしばらくはツボ足だったが、少しずつ雪深く...

  • 北八 双子池ヒュッテ小屋開きへ

    北八ヶ岳、双子池の畔に佇む『双子池ヒュッテ』は先シーズンより蓼科山の将軍平で蓼科山荘をやられているご主人がオーナーになり、奥さんや仲間たちと新たにリニュー...

  • 分かっているのか全く逃げない鹿・・・

    週末に山行予定があるので雪の様子を見に山道を車で走っていると、ポツンと立っている鹿を発見。この辺りはよく猟をする山でもあり、よく通る近所の道でもある。猟期...

  • 雪の子

    降ってしまった。それもがっつりと。あたり一面真っ白で景色は春から冬に逆戻り。朝から雪かきです。。しかし子供は元気だ。しんしんと降る雪の中をはしゃいで遊ぶ。...

  • 家族で粘土弄り

    焼き物を作りたくて家族で陶芸の先生宅へ遊びに行かせて頂きました。いつもお世話になってすいません。この日はまだ寒いということで工房ではなく、みんなでリビング...

  • 逃した魚はでかかった

    いつものホームの沢へ。4月に入り少しずつ暖かい日も増え、この日もポカポカした陽気でまだ雪の残る寒い山の中では有難い一日だった。先々週ぶりに来た沢は、雪は変...

  • 恐ろしい公園・・・  内山峡 中村公園

    先日の荒船登山でさっさと下山した為、だいぶ時間があったので佐久市内山峡にある公園「中村公園」に寄ってきました。ちなみここに来るのは2度目。公園というと地元...

  • 強風の荒船 艫岩まで歩くが

    日本二百名山にも選出されている「荒船山」は群馬県下仁田町と長野県佐久市に跨る山で、その独特の山容から「荒船」と名が付いたと言われている。家からもその姿は良...

  • フキノトウのオイル漬け クリームチーズに乗せて

    前日に採って下処理をしておいたフキノトウでオイル漬けを作りました。まずはざっくりとフキノトウを細かくします。ニンニク、鷹の爪、塩でフキノトウをオリーブ油で...

  • 再び息子とフキノトウを採りへ

    少し前に息子とフキノトウを採りへ行きましたが蕾が完全に開いたものばかりだったのであまり採る気になりませんでした。今回は新たにめぼしい場所を見つけていたので...

  • 抜け落ちた三段角

    先日の有害鳥獣駆除での狩猟中に山中で枯葉に埋もれた雄鹿の三段角を見つけました。雄鹿の角は1年ごとに生え変わり、ちょうど3月、4月が生え変わりの季節。角は9...

  • 鹿のソーセージ作り 続き

    前回の続きです。燻煙しっかり乾かしたソーセージを熱が入らないようにスモークウッドを使ってじっくりと燻煙する。燻煙する事により風味が良くなり、防腐効果により...

  • 鹿のソーセージ作り

    鹿肉を使ったソーセージ作り。結論からいうと驚くほど美味しくできました。鹿肉でのソーセージ作りは初めてだったので本で調べたり試行錯誤しながらですが、ある程度...

  • そろそろ罠の準備 

    銃猟での有害鳥獣駆除が4月の半ばで終了となり、今度は罠での駆除期間が始まるのでくくり罠のメンテナンスと整理整頓をしました。この地域では罠の駆除期間が次の猟...

  • 越冬岩魚を狙って

    越冬岩魚を狙って八ヶ岳山系のある沢へ。ここは毎シーズン何度か訪れる場所で、数は出ないがデカイのがいるのと何より渓相が素晴らしいので気に入っている。久しぶり...

  • 鹿の角を使ったキャビネットを作る

    我が家は土地だけは広いが家が小さく収納場所も少ない。ということで前々からキッチンカウンターの上を改装して収納場所を増やそうと嫁さんと話し合っており、気候も...

  • 猟師ハ見タ 「山怪」

    今更ながらですが、ついつい読まずに本棚に埋もれていた田中康弘さんの「山怪」を読了しました。こちらはベストセラーになりシリーズ化され現在3作まで出ています。...

  • 臭い雄猪の調理 猪の豆板醤炒め

    好きな人もいるかもしれませんが、はっきり言って発情期を迎えた雄の猪は臭いです・・・焼くだけでツーンと嫌な臭いが漂ってきます。よく「猪は美味い」なんて言葉を...

  • 息子とフキノトウを採りに行くが・・・

    予報の通り午前中は雨で午後からは青空が広がった。昨日は息子と2人きりだったので、散歩がてら家の近くのフキノトウを採りに出発。しかし時すでに遅し。目を付けて...

  • 狩猟中に見つけた宝の山

    先日の狩猟中、山の中を歩いている時に発見しとりあえずGPSに記録。好きな人は上の写真で分かると思います。そう、タラの木の群生ポイントを見つけました。このあ...

  • オススメの鹿料理 鹿背ロースのミラノ風カツレツ トマトソース添え

    今回は鹿の背ロースを使ったカツレツをご紹介します。普通のカツレツの作り方を少し変えるだけで、とても柔らかい絶品料理になりますので良かったら参考にしてみて下...

  • 下見のつもりが結局今シーズン初釣り

    家から近い一番よく行く沢に午前中に用事を済ませ、午後から様子を見に行くことに。家から近いと言っても標高1000mの山の中の沢。木が混んでいる場所も多く、沢...