金沢市でクリエイティブな仕事をしながら「季節のおやつとお食事アンフィニモン」としてカフェや焼き菓子などを販売している中野さん。素朴だけど安心して食べられる商品の提供を通して、人と人がつながるような空間の実現のため活動をしています。「どこまでも限りない」自由へのこだわりを伺いました。

コーヒー豆を挽いて淹れてみたいけど、どのような道具が必要かと思っていませんか。豆を挽いて淹れる道具は6種類です。この記事ではミルなど必要な道具、おすすめのコーヒー豆について解説します。豆を挽いて淹れる道具を知って自宅でおいしいコーヒーを楽しみましょう。

「ウガンダのコーヒー農家を支援したい」こう語るのは高野翔大さん。基幹産業のコーヒー農家も、子供を学校に行かせられない現状があります。それを知りフェアトレードを通じて、コーヒー農家支援を仲間と始めます。ジェバレコーヒー高野さんにお話を伺いました。

「ウガンダのコーヒー農家を支援したい」こう語るのは高野翔大さん。基幹産業のコーヒー農家も、子供を学校に行かせられない現状があります。それを知りフェアトレードを通じて、コーヒー農家支援を仲間と始めます。ジェバレコーヒー高野さんにお話を伺いました。

コーヒーミルを使いたいけど、選びかたが分からないと悩んでいませんか。コーヒーミルには手動と電動があり、機能や見た目によって選び方が異なります。この記事では手動と電動の違い、機能や見た目の違いについて解説します。違いが分かることで失敗なく選べますよ

金沢にはコーヒー専門店がたくさんあります。旅行の際は現地でおいしいコーヒー店にいきたいですよね。コーヒー消費量で上位をキープしている石川県は、こだわりのコーヒー店がたくさんあります。この記事では、コーヒーがおいしい専門店をピックアップして紹介します。

愛媛県で自家焙煎をおこなっている「珈琲屋わたる」の横山さん。東日本大震災経験後、療養中に飲んだコーヒーをきっかけに、珈琲屋への道をスタートさせました。コーヒーに救われたと語る横山さんが、今伝えたい想いに耳を傾けてみましょう。

「贅沢な時間を提供したい」こう語るのは千葉県で自家焙煎コーヒーショップを営む田代大樹さん。屋号の由来は休憩時間を贅沢な時間にしたいからと話します。焙煎機がなくともおいしいコーヒーはできる、コーヒーのおいしさや楽しさを知ってほしいと語ってくれました。

「コーヒーフェスを開催したい」こう語るのは、静岡県で自転車販売をしながらコーヒーショップ「珈ノ鳥」を営む桑名大地さんです。「伊東市をいろんなコーヒー屋さんが集まる街にしたい」と語る桑名さん。夢に向かってがんばる桑名さんに現在の活動や目標を伺いました。

「スペシャルティコーヒーのおいしさを知ってほしい」兵庫県でスペシャルティコーヒー専門店、N COFFEE FACTORYを営む野村 康さん。「人に喜ばれる仕事がしたい」と日々、奮闘する野村さんがインタビューに応えてくれました。

滋賀県で「ヨイマメ珈琲」を営んでいる「石上健一さん」にインタビューしました。石上さんは生産者と飲む人の顔を見て仕事がしたいと考え、ミャンマーの支援活動を行っています。「生産者やコーヒーを飲む人に支えられている」と語るヨイマメ珈琲さんのお話は必見です。

オーガニックコーヒーの自家焙煎コーヒーショップ「Palms Park Coffee」の焙煎士として活動しているジョニーさん。コーヒーや焙煎に対するこだわりや森林保護への想いを伺いました。「将来子供がコーヒーを当たり前に飲める世界」いま、私たちにできることを一緒に考えてみましょう。

アートを身近なものにしたい。移動式ギャラリー、GalleryBoomを運営する前渕耕平さんにお話を伺いました。前渕さんは、幼少期からお絵描きを楽しんでいたアートをできるだけ多くの人に気軽で身近に触れてほしいと思いで、GalleryBoomを展開しました。

金沢市のスペシャルティコーヒーが飲めるお店を知りたいと思っていませんか。この記事ではおいしいスペシャルティコーヒー店だけでなく、本格焙煎、隠れ家的なお店も紹介します。金沢市のスペシャルティコーヒー店選びに失敗したくない人は必見です。

金沢へ行き、本格的なコーヒーを飲みたいと思っても、金沢に詳しくなければどんなコーヒー店があるかわかりませんよね。金沢には1日で巡りきれないほど、多くの本格的なコーヒー店があります。この記事では、ジャンルごとに金沢の珈琲店を紹介します。

「金沢旅行でおいしいコーヒー豆を買って帰りたい」金沢には、コーヒー豆専門店が多数存在します。この記事では、金沢でおすすめなコーヒー豆専門店を厳選して紹介します。おいしいコーヒーを自宅で味わえ、金沢でしか味わえないコーヒーも楽しめますよ。

金沢には、おいしいコーヒーをテイクアウトできるお店が多数存在します。この記事では、金沢でテイクアウトできるおいしいコーヒー専門店や金沢駅周辺でテイクアウトできるお店を紹介します。おいしいコーヒーを片手に、金沢の散策を楽しんでくださいね。

金沢駅周辺でコーヒー豆を買えるお店を探していませんか。金沢駅周辺には、おいしいコーヒー豆を買えるお店は多数ありますが、コーヒーを飲むこともできます。この記事では金沢駅周辺でおすすめのコーヒー豆専門店を紹介します。またコーヒーを飲めるお店も紹介します。

コーヒーを生活に取り入れるとどんな変化があるのか知りたい方も多いのではないでしょうか。日常にゆとりが生まれ、リラックスした空間がつくれ自分だけの贅沢な時間を過ごすことができます。この記事ではコーヒーの淹れ方やおすすめの道具、コーヒー豆をご紹介します。

コーヒーが好きだと一度はカフェを開きたいと思いませんか。カフェを開くには「食品衛生責任者」が必要です。資金の相場は500~600万円。経営は難しく損失を出す場合もあります。この記事ではカフェ開業の資格や資金、失敗例損失を抑える方法を紹介します。