今年の本番ハロウィンはまったりと

こんばんは。 一応今日が本番のハロウィンなはずですが、平日なのでなんだか盛り上がりに欠けますね… 去年のハロウィンアート 写真が残ってました。 なんだかカラフル… 子ども向けですかね。(まだいないけど) そして色んな要素が盛りだくさん。 メルヘンチック?なハロウィンアート🎃でした。 それに比べて、今年はちょっとダークな世界でした。(本来) https://saranouenoart.hateblo.jp/entry/2018/10/29/195708 とりあえず今日は、カボチャケーキでまったりと。(↓市販品) だんなはショートケーキが好きなので、どんな時でもショートケーキです。 ハロウィンとか…

サクサク食感のガーリックトマトパスタ

今日は 「ガーリックトマトパスタ」 シンプルなトマトパスタですが、 最初にニンニクをサクサクになるまで揚げるのがポイントです。 今日はハロウィンアートはちょっとお休みして、普通のパスタにしてみました。 ＊ ガーリックトマトパスタのレシピ ＊ ●ニンニク 1カケ ●オリーブオイル 大さじ2 ●ソーセージ(一口大に切る) 4本 ●きのこや野菜など(あれば) 適量 ●トマト缶 1缶 ●キューピーパスタを手作りオイルソース(ガーリック&赤とうがらし) 2人前 https://www.kewpie.co.jp/oilsauce/blue.html (↑無ければ、コンソメ 小さじ2) ●パスタ 200g …

【ハロウィンアート】シンプルなハロウィンパーティーの装飾

今週のお題「ハロウィン」 先週の土曜日、ハロウィンパーティーをしました。 というわけで、今日はパーティーの装飾等についてレポートしたいと思います。 まず、部屋のレイアウトを少しだけパーティー仕様に変更。(ソファの向き変えただけ) ※来客が来る前。 いつもはテレビと平行にソファーを置いています。この日はテレビを見ないので、皆で座ってわいわいできるように直角に置きました。 ソファーの上には、ハロウィン用の仮装グッズ(マスクやカチューシャ)を用意！🎃 今回はメンズ4人が来ます。 もはやただの飲み会です。 というわけで黒ばっかりのシンプルな飾り付けにしました。 (そもそも、あまりハロウィン装飾を持って…

【ハロウィンアート】クモの巣に包まれたイカスミのリゾット風

今週のお題「ハロウィン」 先日、秋といえば秋刀魚だーと思って、ハロウィン仕立てにしてみたんですが… 秋刀魚の取り扱いが下手くそすぎて 非常にグロテスクな姿に変貌してしまいました。 ブログに出すにはあまりにも酷いので、 (通報されてまう)記事を書くのは辞めました。 ハロウィンのホラー要素だったら、一番しっくりきていたかもしれませんが。 魚って、苦手です…(料理が) さて、今日のハロウィンアートはこちら 「イカスミのリゾット風」 市販のイカスミパスタのソースを使った簡単なリゾットです。 風というのは、生のお米からではなく、余った冷凍ごはんを使ったからです。 ＊ イカスミのリゾット風のレシピ ＊(2…

応用が効く！何度も楽しめる簡単アヒージョ

こんばんは。 今週末、ホームパーティをします。 テーマはもちろん「Halloween」 そのために、色々練習をしています。 料理テーマはイタリアンバルにしようかと思っていて、今日はこれを作ってみました。 「エビとブロッコリーのアヒージョ(バゲット付き)」 もはやハロウィンではない。アートでもない… (今日はハロウィンアートウィークお休み ^^;) でもかなり簡単で美味しいです。 ＊ アヒージョのレシピ(1人前) ＊ ●冷凍エビ 5〜6匹 ●ブロッコリー(茹でたもの) 3〜4カット ●オリーブオイル 適量(具が浸るくらい) ●ニンニク(薄切り) 1/2カケ ●鷹の爪(あれば) 適量 ●塩 適量 …

【ハロウィンアート】チーズイン南瓜コロッケ withコウモリ

こんばんは。 「ハロウィンアート」ウィーク2日目。 3日坊主の私にしては、珍しく続いています。 さて、今日のハロウィンアートはこちら 「チーズイン南瓜コロッケ withコウモリ」 (ネーミングセンスの無さ…) 黒いペーパーナプキンの上にコロッとまん丸いコロッケを並べて。 中にはクリームチーズとベーコンが入ってます。 ピンチョス風に竹ピックを挿したのですが、 ハロウィンという事で、コウモリ🦇を付けてみました(^^) このピックの作り方を紹介します♪ ＊ コウモリピックの作り方 ＊ 材料: ●はさみ ●ペン ●竹串(今回は12cm) ●黒いペーパー ●テープ(あれば黒のマスキングテープ) 1.まず…

【ハロウィンアート】不細工な大根ジャックのミルフィーユ

もうすぐハロウィン🎃 という事で、 今週はハロウィンをテーマにした、アートな一皿を作る「ハロウィンアート」ウィークとします♪ ハロウィンに関するキッチンツール(型抜きとか)一切無しで、どこまでハロウィンぽくできるのか、挑戦したいと思います。 今日の一皿はこちら 「ツナとアボカドの大根ミルフィーユ」 ほぼ真上から撮ったので、ミルフィーユ感ないですが、大根の薄切りでナイトメアのジャックを表現しています。 それにしても、海苔カットの汚なさ半端ないですね…T T (子どもの落書きか) キッチンばさみが無くて、手でちぎったのですが、本当ひどい… まぁでも、ハロウィン感は少し出た気がします。 あと、お気づ…

スウェーデン雑貨でスタイリッシュを目指す

今週のお題「好きな街」ここ、何処だと思いますか？ スウェーデンです。 ここが 私のアナザースカイ！ って言うくらい、好きになりました。 行ったのは2年前の10月末。 雪がまだ降り始める前の季節です。 紅葉がとてもキレイで、街並みも美しく、感動しました。 IKEAで有名な国ですね。 フィンランド(ヘルシンキ)も同時に周遊したのですが、私にはなんだかスウェーデンの方が身近に感じられました。気取ったところがなく、それでいて洗練されている…。 ホテルのロビーには、デザイナーズ家具しか置いてない！ 街の中心地はどこも雑貨やカフェで溢れ、店内もホントにオシャレ！ やはり寒い国柄、インテリアにこだわりを持っ…

ソースで描くアートなごはん

今日の夜ごはん。 アートっぽく、トマトソースで描いてみました。 形はフィーリングです。 ("Q"にも見えます。) それと、ごはん↓ ・鶏とネギのレモンバジル(上) ・いなり寿司風混ぜ込みごはん(下) 鶏とネギは酸味の効いた味。 混ぜ込みごはんはいなり寿司風ですが、 割と甘味のある優しい味でした。 モノトーンのマットも敷いて、 全体で見ると茶色いです。 服で言えばシックですかね。 調味料で炒めた料理って、茶色くなりがちです。ここにサラダ(緑色)があれば、 もう少し色のバランスが取れてたと思いますが… ワントーンコーデな夜ごはんでした。 いつもそうなんですが、夜ごはんは仕事帰りで疲れているのか、2…

生春巻きとソースと雑談

昨日の夜ごはん。 ・プルコギ ・揚げ豆腐の生春巻き ・トマト 一品一品少なめなので、盛り合わせに。 トマトの赤が目立ってます。 赤を少しでも入れると、 見た目が一気に華やぐ気がします。 生春巻きの具は、グリーンレタスとかいわれ大根、味付けした揚げ豆腐です。 生春巻きはエビやサーモンが定番ですが、無い時は他のもので代用できるので、便利。 サラダだけでも、さっぱりとして見栄えも良いです。 ソースはスイートチリソースがないので、トマト系の甘酸っぱいソースを作ってかけてます。 ＊生春巻きに合うトマトソースのレシピ＊ ⚪︎ケチャップ 大さじ2 ⚪︎醤油 大さじ1 ⚪︎砂糖 大さじ1 ⚪︎めんつゆ 大さじ…

贅沢な味噌汁は味も見た目もアート的？

今週のお題「最近おいしかったもの」 ※美味しかったものが多すぎて…2回目(^^;) 滅多に味噌汁を作らないのですが… 先日、たまたま金沢観光に行ってきたので、お土産(自分用)にお麩屋さんの味噌汁を買いました。 たしか3個入りで700円くらい? うちにとっては非常に贅沢なお味噌汁。 もなかの中にお吸物や味噌汁の具が入ってるのは良く見かけますが、 それの"お麩バージョン"です。 もなかの方はお祝いなどで贈ったことはあるのですが、貰った事がないので食べてみたくて、買ってみました。 作り方は簡単。 椀に味噌とお麩を入れて、お麩は真ん中あたりに穴を開けてそこにお湯を注ぎます。 混ぜて完成 お湯を注ぐと、…

オクラがおいしくて、盛り付けにも使える

今週のお題「最近おいしかったもの」 中華風焼肉とかぼちゃのサラダ おいしかったのは、お肉もそうですが 茹でたオクラ。 オクラって調理方法がいまいちわからなくて、今まであまり手を出さなかった食材でした。 思い付くのは、納豆+オクラのネバネバ丼くらい…(レパートリー少なすぎ) 普通にネットで調べると、ガクの部分を鉛筆型にカットして、塩で板ずり(?)をしてから、1分くらい茹でるだけ。 そして"塩"だけでおいしい。 ネバネバは切れば切るほど出ますが、大きく切れば食感を楽しめます。 見た目に関しては、輪切もいいですが、縦切りにしても断面が綺麗に出ます。 炒めものとかに立て掛けるだけで高さが出て、見栄えが…

いつもの炒飯をスープ炒飯にしてみる

週末になると、よく余ったご飯で炒飯を作ります。 大抵何を入れても美味しくなるし、アレンジが効く炒飯。…ですがそのぶん、具を変えても大体同じような盛り付けてになってしまう。 というわけで、今日は気分を変えてスープあんかけ炒飯にしてみました。 いつもの炒飯だったらスクランブルエッグを作って、炒飯に混ぜて炒めて… といった感じですが、今日は違う。 ＊recipe＊ (2人前) ●長ネギ 1本 ●エリンギ(きのこ何でも) 1/2袋 ●ごはん 茶碗2杯 ●卵 1個 ●ニンニク 1カケ ⚪︎中華スープの素 小さじ3(濃いめなのでお好みに) ⚪︎水 300ml ⚪︎塩、胡椒 適量 1. みじん切りにしたネギ…

はじめまして

はじめまして sayaです。 アートのある暮らしを目指してます。 料理は毎日つくるので ちょっとの工夫で美しく見えるような コツや方法を研究していきたいです。 とりあえず、全然アートじゃないですが ほぼ毎日つくる夜ごはんを投稿していこうと思います。 今後ともよろしくお願いします。