卒業生送別会 － 中級者クラス

（中級者クラス用務員） 本日の、ミニ座学は麺棒の使い方について行いました。 ・平手と猫手の特徴、利点欠点 ・猫手のメカニズム     ‥等々 初心者・初級者では基本動作を身に着け…

うちの“蕎麦打ち教室”はちょっと凄い② ― 初心者・初級者クラス

（初心者・初級者クラス講師S） 一般的な「教室」では、なんらかのものごとをお教えすればそれで可とする訳ですが、前回も書きましたように、うちの蕎麦打ち教室は一味違っています。 初心者・初級者クラスでは、講師が打った蕎麦を、中級者クラスでは自分達の打った蕎麦を、それぞれ試食してもらいます。（中…

与野西北小学校児童そば打ち体験教室

「Write by 幹事長」 近年、ファーストフードを過度に利用する家庭が増加し手づくりの料理がおろそかになりがちで、さらに、子供から若い人たちの朝食

うちの“蕎麦打ち教室”はちょっと凄い―初心者・初級者クラス

（初心者・初級者クラス講師S） さいたま蕎麦打ち倶楽部の蕎麦打ち教室は、月2回で3ヶ月を単位（全6回）としています。 経費は、初心者クラスで18,000円、初級者クラスで21,000円と高額な感じがしますが、毎回の材料費である蕎麦粉・小麦粉の代金、光熱水量費、そして、他の一般的な教室と異なるマンツーマン…

梅雨キャンプミーティング

「Write by 鐡碼」梅雨キャンプミーティングに行ってきました。この前日に関東は梅雨入りしました。まさしく梅雨の合間のミーティングです。今年で10回目になります。