「クリーン大作戦と1杯のかけそば」

「文責：月1清々しいかんちゃん」毎月第1日曜日午前8時に、さいたま新都心駅中山道商店会のメンバーがさいたま新都心駅東口駅前に集合する。何をするかと言えば、ボランティアでの駅前清掃活動である。毎日興業�鞄c部井良社長が、オリンピック観戦に来…

岩槻本町公民館

「T瀬 記」2020年11月17日実施公民館そば打ちシリーズ第3弾、場所は岩槻本町公民館です。本町といえば、筆者の住所も与野本町です、あまり関係ないのですが、その公民館の近くは…

鈴谷公民館

「T瀬 記」コロナ禍でイベントが中止となっていましたが、やっとわが倶楽部のイベントのスタートがきられました。もろん全員マスクとフェイスシールドで感染予防し望みました、場所はさいたま市中央区の鈴谷公民館ですが主催は上落合公民館です、上落合公民館が工事の…

沖縄での段位認定会

「Write by 鐡碼」 2020年2月23日実施された全麺協本部主催による沖縄県で初めて実施される「そば道段位認定会」の特別スタッフとして参加させて頂きました。場所は大宜味村農林活性化センタ…

青木村奇遇

「野木 記」  自分の不摂生(血圧管理の不徹底など)から2月14 日に脳溢血を発症し、救急車でさいたま市民医療センターに収容されて入院、治療を受けて(幸い出血が少なく、手術を受けることなく点滴治療で済んだ)、24日目の3月9 日に退院できました。

琉球始末記

「Write by 鐡碼」 蕎麦打ち段位試験の特別スタッフ参加を含み今回は8泊9日の日程にまります。バイク乗りの友人の処に6日間の居候をしていました。

万人家

「Write by 鐡碼」万人家に行ってきました。場所は新潟市紫竹山にある万人家です。何年かぶりの訪問になります。

マーボー麺（5辛）

「Write by 鐡碼」麺屋太威 （ダイ）へ行ってきました。場所は新潟市牡丹山にあります。第3回ラーメングランプリ・・二年連続新潟県下越1位を取ったお店です。ここのマーボ麺を注文します。1辛〜5辛を選べます。

児童養護施設上里学園そば打ち慰問（2019,12,22）

「記：幹事長」 当楽部での上里学園慰問は、平成10年から始まり、20回目である。11月には、この長年にわたる活動により同学園から推薦をいただき、埼玉県社会福祉大会会長表彰（埼玉県や埼玉県社会福祉協議会等の主催）を受賞する。

1日体験教室（三回目）

「Write by 鐡碼」12月8日今年で3回目の蕎麦うち1日体験教室が実施されました。9名の受講生が参加になります。蕎麦打ちの楽しさを体験して頂きます。（楽しさを体験して蕎麦打ち教室に入っていただく？）

自立支援ルーム通所者のそば打ち体験

幹事長

青木村産業祭＆新そば祭

「Write by 鐡碼」令和元年11月17日〜18日長野県青木村で実施される青木村産業祭＆新そば祭に行ってきました今回のスタッフは総勢15名の参加となります。前日の16日にそれぞれ車に分乗して信州へ向かいます。上田城でプチ観光です。 信州上田おも…

さいたま蕎麦打ち倶楽部・パリに進出!

「Write by 野木会長」11/2(土)~3(日)倶楽部の主力がさいたま市中央区の区民祭りに出展している最中、鳥海、星野、野木そして小林の4名がフランスはパリに飛び、「2019セボン・ル・ジャポン(日本の食文化と観光のイベント)」に参加し、手打ちそばを披露してきました。…

四段位認定会の慰労会

「Write by ツユ担当 (今回の受験生)」四段位認定会の慰労会10月19・20日の両日に伊奈町の県民活動センターにて四段位の認定会が行われました。結果は周知の通りですが、その慰労会が即位の礼 正殿の儀が行われた10月22日（火）に吉本氏のご配慮で…

武蔵野ユートピア訪問

先日、倶楽部で武蔵野ユートピアを訪問しました。武蔵野ユートピアは、埼玉県熊谷市、武蔵野の高台にある軽費老人ホームです。今回で第17回目の訪問となります。

粋なそば屋の江戸前天ぷら教室開催

粋なそば屋の江戸前天ぷら教室開催, さいたま蕎麦打ち倶楽部の会員が書いているブログです。

カボスをいただきました

自称 さらしな担当先日、蕎麦打ちを習いに来ている方からカボスをいただきました。大きくて、ちょうどよい熟れ具合でした。

2019年9月信州青木村「蕎麦の花・実まつり」<br />前夜祭！<br />

自称さらしな担当

武蔵浦和日本語学院そば打ち体験教室

「Write by T海」武蔵野日本語学院で学ぶ外国人留学生が、日本の伝統食文化である“手打ちそば”を体験することにより、日本の文化・暮らしの理解を深めるとともに、共に学ぶ留学生同士の交友を促進し、より一層充実した日本での留学生活が送れることを期待し実…

ラップ 素材の違いによる使い分けの検討

「Write by ツユ担当」打った蕎麦を保存するときにラップを使用していると思いますが、無意識に使用しているラップはいくつかの素材に分かれています今回は素材ごとの特性を理解して使い分けを検討してみます.