狩猟免許も習得して、箱罠設置。一年半。そしてこのブログも一年ぶりの更新。遂に「キター！」止め刺しいたしました。「もののけ姫」を改めて観てみようと思います。人…
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昨日届いた蕎麦粉は、今まで頼んだことのない蕎麦粉。コレが大きな間違いだった。捏ねる具合に慣れるまでに時間がかかりました。括り前に締まる粉だった。そんな中での納…
明日は、大晦日！年越し蕎麦の練習。動画にしてみました。明日は打つぞ！
曇り空！すっかり落ち葉も落ちてしまいました。冬です。そう、心も燃やして書類【要らない】も燃やす。階段の上下を滑車で！腹ごしらえはカップラーメン🍜！手が滑って…
仕事納めをしました。 今年はいろいろありましたが、来年もいい年にしたいです。 音羽家で焼き鳥をテイクアウト！先日のハマチのカマを冷凍庫から半解凍！カマ焼！最…
昨日も最強飯だったけど、今日も甲乙つけがたい最強飯。 昨日の刺身が余ったので、ひゅうが飯に！ぶつ切りにした、ハマチの短冊の端と刺身の余りに酒、醤油、味醂、出…
昼の食事が遅れたことで、へんな時間に小腹がすいた。 あまり物で、速攻最強飯を、、、！コレが130円！安い。シラスとくれば、大根おろし！最強タッグを組みました…
1日遅れのクリスマス会！いや、クリスマス会という名をかりた家族集会。😁！エラと目の鮮度は抜群！ハイ、いました。ブリ糸状線虫！次から次へと、寄生してますね！糸…
昨晩は風が強いのなんの！朝もすごい風です。良い魚はあるかなぁ〜🐟薄暗いなか、海産物直売所につきました。一通りみて歩きます。黒ムツ安いね！タイもいい感じ！歩合…
今晩から雪の☃️予報！風が強い！そして寒い。今日は階段作り！鬼板は2✖️4で踏み板も同じく！角度をだすのが難しい。昼のインスタントは箱📦買い。焼きそばをチョ…
霧が深いですね！でも、晴天です。今日はよく発電する予感。午前中に内壁をはり終えることはできませんでしたが、ほぼほぼはり終えました。内壁を眺めながら昼を食べ。昼…
陸上特殊無線技士試験の申し込みをした。来年の2月の試験日です。12pまで読んだら😪😪😪！ダメだ🙅♂️法規は難しい漢字や理解しにくい文言が多くて！無線…
🐡トラフグのフグ刺し 11月のフグの旬にコース料理は至福感ありますね。来年もふく【福】が舞い込むように頑張る💪気持ちになります。
子供の希望で焼肉屋へ！とりあえず、タン〜。焼肉屋でもクリスマス🎅🤶🧑🎄か〜クリスマスは寒くなるようです。スタッドレスに交換済みです。
今日はいい天気です。昨日の続き、石膏ボード施工！薪ストーブに火入れして、暖か〜な感じで、ウトウト😪！起きたら昼前！ご飯を食べて、また、😪⁈換気扇まわりが大…
寒い🥶〜！朝から雪☃️！今日の作業は石膏ボードで内壁をはっていきます。分かっていても寒さに負けそうになるので、薪ストーブに火を〜火を〜！外は雪の雷鳴が鳴り響…
いちだんと寒くなりました。広葉樹は昨日の風で葉っぱは落ちました。ザクザクと霜柱！さむい🥶断熱材を開封すると、すごい膨らむらしい。やばいよ〜、後戻りできません…
家にトイレがなくなって1日目！朝はありましたが、帰宅するとなかった。15cm位、広くなりました。石膏ボード仕上げにしてくださいと伝えてあるので、その先はDIY…
山小屋ではなく、明日から自宅のトイレの改修にプロの大工さんに入ってもらいます。😂ここで問題が、、、改修の4日間はトイレが使えなくなるようで、そんなことは前か…
本当の大工さんから、資材をいただきました。こんなに沢山いただきました。もう一軒小屋が立ちそうです。いつもの、朝の雲海を写真におさめ忘れて、資材を片付けていまし…
お決まりの一枚！薪ストーブの薪を長いものはチェーンソーで半分に！買った時の標準装備の扉をステンレスと耐熱ガラスの物にカスタマイズ！いいね👍二つ目のステーを取…
入部している蕎麦倶楽部の部員が打った蕎麦を頂いたので食べてみました。最初に比べてみたら、明らか細くなっています。のしが出来ていて、包丁の切りが太いので、平打ち…
私の山小屋バイブル、「北の国から」をみてみました。煙突の途中に薪ストーブの蓋を掛けるフックがありますね。煙突の周りを囲んでいる縦網は何だろうか？火傷防止？放熱…
何？何？何？車のラジオで映画の紹介していてその映画は「ヴェノム」4DXでも、公開。どうも、内容では人間を食うとか。食わないとか。あー〜怖い映画だね！なんて思い…
朝から上部の傘釘打ちです。釘が打ちにくいし高いし、怖いて力が入らなくて、釘打ち出来ないし。あー、時間かかる〜。 お決まりの一枚で小屋作りスタートです。今日も…
お決まりの一枚！イイ天気です。雨どいを取り付けに糸を張って、勾配もとって、、、※糸はピンと張っていましたが、携帯とりに梯子をおりたとき、梯子の端が引っかかって…
お決まりの一枚！縦の水切りをつけてみました。少し🤏全体的にしまる感じが出ました。断熱材ガラスウールを買っておきました。雨降りのときに作業が出来るので。こんな…
やっぱり、予想は的中！この眼鏡石は固まりませんでした。固まらない部分だけを削りとって、新しい耐火モルタルと混ぜなおして、型枠へ！金額的には買った方が綺麗で軽く…
12月に入りました。蕎麦打ち倶楽部も年越し蕎麦に向かっています。倶楽部の皆さまは蕎麦の1kg打ち、麺体が大きくなって練るのが大変そうでしたが、手順はお手のもの…
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狩猟免許も習得して、箱罠設置。一年半。そしてこのブログも一年ぶりの更新。遂に「キター！」止め刺しいたしました。「もののけ姫」を改めて観てみようと思います。人…
年末に洗濯機が壊れてしまった。下から水が漏れはじめてしまった。今までにもあったが、漏れ方が尋常ではない！買い替え。17年使ったので悔いはない。初売りまで待ちに…
紅白を見ながら、刺身を食べて！来年はいい年にしたいですね。最近は釣りにハマって！お正月は〆ハマチ。山に今年のお礼を、、、イノシシも🐗出て来てました。😲ビッ…
イノシシ🐗さんが餌を食べている頃！寒いから、美味しい！山では餌探してました。
イノシシ🐗シリーズ⑥ハマチのアラが沢山出来てきたので、冷凍庫の掃除も兼ねて、撒いて来た。足跡🐾もあり、とうとう山に餌がなくなってきたのかも！初めて糸を張っ…
ハマチの当たり年！その後も、コンスタントに釣り続けてます。80〜85cm！ありえないデカさ！胴回りが太い！熟成の為に、リードペーパーを腹に詰め込んで回りも巻い…
仲間達と忘年会。料理を任されたので、低温調理の鍋を考案。鶏肉を部位ごとにぶつ切り！これから、いい出汁がでますから。低温調理器具。60℃で1時間30分！その間に…
48時間冷凍し続けて、アニサキス対策。心配はなくなった。この、輝きが素晴らしい。よくしまってます。鮮やかな血合い！美味しい。完璧だ。今日は蕎麦打ちに7名参加。…
〆鯖の作り方で〆ハマチを作ってみました〜。大量の塩で〆た後、甘酢で〆ます。やっぱり寄生虫はいますね。皮目に焼きを入れると完成です。ただいま、アニサキス対策のた…
天候は雨！昨日の爆釣から素早く調理。ハマチが釣れるまで鯖を釣っていたので、〆鯖作り。よく引いたなぁ〜。釣りとして、これはこれで楽しかったです。内臓抜いて！水気…
まるまるに太った〜、ハマチ！手が震える〜。防波堤釣りをする人ならわかる。1日1回あるかないかのあたり。この日は違った。バンバン釣れた！次から次と。写真を撮る時…
肉の日って事で！イノシシ肉！塊をもらいました。匂いなし〜。いい脂です。コレは美味しい。脂が木ノ実の香ばしい香りか？猪突猛進！
この標題にしてからというもの、イノシシ🐗に嫌われている。というか、急にイノシシは気配を消したようだ〜。出てこい〜！23日は あいにくの雨！土砂降りです。こん…
この闘い④まできました〜。まだまだ先が見えません。😂いい天気です。なーんにも、変わってない！トレイルカメラにも映って無い！獣道はあるのにね。使ってないのかな…
ブリ、ハマチ狙いで釣りに行きました。餌の子アジが釣れね〜数匹釣れたので、泳がせ釣りに🎣はい、釣れませんでした。狙いは外れ！タイ2枚にアイゴを！タイのクチに、…
監視カメラのデータの交換と餌まきに！仕事が終わってから急ぎます。日が暮れる〜〜。最近は夕暮れがはやく、イノシシが🐗出てきたら怖くて、箱罠の写真はカメラがブレ…
奴等は賢い！いや、分かっていた事だ。2日目にして、長期戦を覚悟した。箱罠には入って食べてない。箱外にまいた熟成とうもろこしは食べられていた〜。多分、狸！薬�…
田畑をあらすイノシシ🐗！そう、この闘いは起こるべくして起こったのだ。彼等の道（獣道）から3m外して、今日は箱罠を🪤組み立てます。 決して俺は彼等の縄張りを…
朝一、知人宅へ薪の納品。こんな薪でよかったら、ジャンジャン燃やして下さいね。桜🌸も切りました。今日もいい天気になりそうです。山は霧が抜けそう。抜けた〜。午前…
天然平茸は、キノコご飯と天ぷらに！毒キノコ🍄かもと一抹の不安はありますが。風味が凄い〜、テンションアゲアゲ！おかわり。少しで🤏やめられない〜。
年末に洗濯機が壊れてしまった。下から水が漏れはじめてしまった。今までにもあったが、漏れ方が尋常ではない！買い替え。17年使ったので悔いはない。初売りまで待ちに…
紅白を見ながら、刺身を食べて！来年はいい年にしたいですね。最近は釣りにハマって！お正月は〆ハマチ。山に今年のお礼を、、、イノシシも🐗出て来てました。😲ビッ…
イノシシ🐗さんが餌を食べている頃！寒いから、美味しい！山では餌探してました。
イノシシ🐗シリーズ⑥ハマチのアラが沢山出来てきたので、冷凍庫の掃除も兼ねて、撒いて来た。足跡🐾もあり、とうとう山に餌がなくなってきたのかも！初めて糸を張っ…
ハマチの当たり年！その後も、コンスタントに釣り続けてます。80〜85cm！ありえないデカさ！胴回りが太い！熟成の為に、リードペーパーを腹に詰め込んで回りも巻い…
仲間達と忘年会。料理を任されたので、低温調理の鍋を考案。鶏肉を部位ごとにぶつ切り！これから、いい出汁がでますから。低温調理器具。60℃で1時間30分！その間に…
48時間冷凍し続けて、アニサキス対策。心配はなくなった。この、輝きが素晴らしい。よくしまってます。鮮やかな血合い！美味しい。完璧だ。今日は蕎麦打ちに7名参加。…
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天候は雨！昨日の爆釣から素早く調理。ハマチが釣れるまで鯖を釣っていたので、〆鯖作り。よく引いたなぁ〜。釣りとして、これはこれで楽しかったです。内臓抜いて！水気…
まるまるに太った〜、ハマチ！手が震える〜。防波堤釣りをする人ならわかる。1日1回あるかないかのあたり。この日は違った。バンバン釣れた！次から次と。写真を撮る時…
肉の日って事で！イノシシ肉！塊をもらいました。匂いなし〜。いい脂です。コレは美味しい。脂が木ノ実の香ばしい香りか？猪突猛進！
この標題にしてからというもの、イノシシ🐗に嫌われている。というか、急にイノシシは気配を消したようだ〜。出てこい〜！23日は あいにくの雨！土砂降りです。こん…
この闘い④まできました〜。まだまだ先が見えません。😂いい天気です。なーんにも、変わってない！トレイルカメラにも映って無い！獣道はあるのにね。使ってないのかな…
ブリ、ハマチ狙いで釣りに行きました。餌の子アジが釣れね〜数匹釣れたので、泳がせ釣りに🎣はい、釣れませんでした。狙いは外れ！タイ2枚にアイゴを！タイのクチに、…
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奴等は賢い！いや、分かっていた事だ。2日目にして、長期戦を覚悟した。箱罠には入って食べてない。箱外にまいた熟成とうもろこしは食べられていた〜。多分、狸！薬�…
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朝一、知人宅へ薪の納品。こんな薪でよかったら、ジャンジャン燃やして下さいね。桜🌸も切りました。今日もいい天気になりそうです。山は霧が抜けそう。抜けた〜。午前…
天然平茸は、キノコご飯と天ぷらに！毒キノコ🍄かもと一抹の不安はありますが。風味が凄い〜、テンションアゲアゲ！おかわり。少しで🤏やめられない〜。
薪作り。いい眺めです。一休み。チェンソーの刃研ぎ！さあ。やるか〜。平茸見つけ！多分、平茸〜？平茸⤵️、多分！少し🤏ずつ食べよう。少しずつね。出来た〜。桜の木…
