こんにゃくの干物

こんにゃくの干物 高知県の道の駅でこんなものがあった。 カムカムカール。 見る限り、こんにゃくをキャーキーにした感じである。 なかなか面白そうじゃないか。 ということで、早速購入。 35キロカロリー の記載もツボる。 酒もちょうどよく入ってしまい、小皿を出すのが面倒で 食べ終えたシラスのパックに盛ってしまったので 絵はよろしくないけど、こんな感じ。 では、早速いただく。 おお。 こんにゃくのあの香りはあまりない。 どちらかというと、調味料の味の方が強い （誉め言葉になっとらんか。） そしてピリ辛にしている。 クイズ的に、正体不明で目を瞑って食べたら こんにゃくと答える人はいないと思います。 と…

馬のレバ刺し

馬のレバ刺し 高知に出張した時によった居酒屋で見かけたメニュー。 馬のレバ刺しだと。 規制上、牛はダメだが、馬はOKなのね。 鶏のレバ刺しもOKのはず。 早速注文。 見た目は、馬とは分からん。 早速いただく。 おお。 レバ刺しの味ですわ。 鶏のレバ刺しよりも、やや弾力がある感じですな。 美味です。 しかし、馬のユッケとか馬肉って もとはどういう馬から加工されて、お店に提供されているのかしら。 食用馬を牧場とかで生産しているというイメージはないのですが。。 ということで、馬のレバ刺し。 美味でした。 某焼き肉屋の事件があるので、 ちょっとビビってましたが、体も無事でした。