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2018/06/06

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  • 今夜のおかず/ 痛みのこと

    さて、今夜のおかずは、鮭のムニエルレモン🍋バターソースー鮭に軽く塩胡椒して薄く小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。皿に取り出し、そのフライパンにバターを溶かし…

  • 今夜のおかず/ 長女一家来訪

    さて、今夜のおかずは、手巻きずしー我が家の気の置けない客人が来た時の定番おかずだ。みんなでわいわいと寿司飯にいろんな具を乗せてノリを巻いてパクパク食べる今日は…

  • 今夜のおかず/ トリックorトリート!

    さて、今夜のおかずは、鶏肉と蓮根のごま油煮ーフライパンにごま油を熱して、生姜の薄切りを炒める。次に一口大に切った鶏肉を入れて焼く。そこに乱切りにした蓮根を入れ…

  • 今夜のおかず

    さて、今夜のおかずは、湯豆腐ー大好きな湯豆腐がテーブルの上に見えた時心がときめいた鶏の香草塩焼き、長芋とベーコンのチーズ焼き、オートミールネギ塩ワカメ味ととも…

  • 今夜のおかず/ 伊東潤氏「琉球警察」

    さて、今夜のおかずは、生鮭のチーズピカター生鮭に軽く塩胡椒して小麦粉を薄くまぶして、溶き卵にくぐらせてフライパンで焼く。両面焼いたらスライスチーズを乗せて蓋を…

  • 今夜のおかず/ DUOL90日

    さて、今夜のおかずは、チキンソテー鶏肉は塩胡椒をして焼く。そのフライパンでみじん切りのニンニクを炒めてそこに細かく刻んだほうれん草を加えて軽く塩胡椒して炒める…

  • 今夜のおかず

    さて、今夜のおかずは、豚肉とほうれん草の煮浸しー昨晩はタンパク質たっぷりのビーフシチューだった。そして今日の昼食もその残りを食べた。残り物のシチューは最初のよ…

  • 今夜のおか/ 近所でキャンピング

    さて、今夜のおかずは、ビーフシチュー圧力鍋で作った時短シチュー、とのことだ。硬いスネ肉を圧力鍋でシュンシュンと。うちにも圧力鍋があったんだーというくらい珍しく…

  • 今夜のおかず

    さて、今夜のおかずは、きのこハンバーグー玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒めて、皿にとって冷ましておく。ボールにパン粉、合挽き肉、冷ましておいた玉ねぎ、溶…

  • 今夜のおかず

    さて、今夜のおかずは、鮭のネギ味噌焼きーネギをみじん切りにして味噌と混ぜ合わせる。魚焼きグリルに生鮭とほぐしたしめじを置いて上にネギ味噌を塗って焼いたら出来上…

  • 今夜のおかず/ ひなたを歩く

    さて、今夜のおかずは、牛肉と長芋の味噌炒めーフライパンに油を熱して牛肉と適当な大きさに切った長芋を炒める。そこに下茹でをしたインゲンと小口切りした唐辛子🌶を…

  • 今夜のおかず

    さて、今夜のおかずは、長芋と肉だんごの甘酢あんかけーボールに豚のひき肉を入れて、塩、酒、おろし生姜、水、片栗粉、玉ねぎのみじん切り、を入れてよく混ぜる。フライ…

  • 今夜のおかず/ 額装クロスステッチ

    さて今夜のおかずは、チキンカレーライス🍛今夜はごく普通のチキンカレーライスなのだ車で信号待ちをしていたら、街の中の喫茶店のメニューの看板のカレーライスという…

  • 今夜のおかず/ さっと来てさっと帰る

    さて、今日の昼食は、レモン🍋なべー先日の土曜日は孫ちゃんの通う小学校の運動会で、今日はその振り替え休日ということで、次女と三女が孫ちゃんたちを連れてちょっと…

  • 今夜のおかず/ 秋から冬へ

    さて、今夜のおかずは、クリームシチュー玉ねぎとにんじん🥕を一口大に切って鍋に油を熱して炒める。そこに一口大に切った鶏もも肉を加えてさらに炒める。炒まったら水…

  • 今夜のおかず/ 運動会シーズン

    さて、今夜のおかずは、カニかまとブロッコリーのとろみ煮ーブロッコリーとキクラゲは適当な大きさに切って、下茹でしておく。豆腐は水切りしておく。フライパンに油を熱…

  • 今夜のおかず/ レンジフードの交換

    さて、今夜のおかずは、ナスと豚肉の味噌炒めーまずナスは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。味噌に少量の水を加えて少し伸ばしておく。フライパンに油を敷かずに、豚…

  • 今夜のおかず/ 風邪か

    さて、今夜のおかずは、にんじん🥕と長芋の肉巻きーにんじんは細切りして下茹でしておく。長芋はにんじんより少し太めの同じ長さに切っておく。豚バラの薄切りに塩、カ…

  • 今夜のおかず/ 散歩歩数

    さて、今夜のおかずは、レモン鍋ー🍋今シーズン初のレモン鍋だ(はやい‼︎)。何日も前に買ってあったストレートのつゆを使ってチャッチャッと作ってくれました。二人…

  • 今夜のおかず/ ベビスタ入り

    さて、今夜のおかずは、サバのソテー野菜ソースまず、玉ねぎは薄切り、にんじん🥕は千切り、インゲンは斜め切りにして耐熱容器に入れて、レンジでチンする。ボールに、…

  • 今夜のおかず/ 「寒い国から帰ってきたスパイ」

    さて、今夜のおかずは、鶏の手羽中と蓮根の竜田揚げーまず、蓮根を縦長に切る。手羽中と蓮根をボールに入れて、醤油とおろし生姜で下味をつける。フライパンに油を熱して…

  • 今夜のおかず ホットサンド

    さて、今夜のおかずは、ホットサンドとトマトスープー今日は、妻の趣味のクロスステッチの額装の依頼のため、例によって世界堂を訪れていた。用事が済んで、ショッピング…

  • 今夜のおかず/ レンジフードが来ない!

    さて、今夜のおかずは、煮込みラーメン今季限定鶏しお味ー夫婦二人で鍋をつつく、ということは・・、大人数だとどこか遠慮が入るというか、好きな具を巡って、変な心理戦…

  • 今夜のおかず/ 血糖値の改善

    さて、今夜のおかずは、長芋と牛肉の煮物ーまず、牛肉に醤油、酒、砂糖、おろしニンニク、ごま油、を混ぜ込んでおく。フライパンに油を熱してその牛肉を炒めて皿に取り出…

  • 今夜のおかず 鶏塩鍋

    さて、今夜のおかずは、鶏しおなべー今日は病院帰りで、ウチに帰り着いたらもう午後3時を過ぎていた。どちらからともなく鍋でもすっか、ということであるものでこしらえ…

  • 今日の診察結果

    今日は大学病院での診察日だ。午前10時に病院前に着いた。正面玄関周辺が大幅にリノベ中のところ、臨時に作られた誘導路を通って再来機のある入り口にたどり着く。いつ…

  • 今夜のおかず/ 明日は診察日

    さて、今夜のおかずは、レンコンつくねのいそべ揚げーレンコンは皮をむいて7ミリくらいの輪切りにして水にさらしておく。ボールに鶏ひき肉を入れ、醤油、酒、みりん、お…

  • 今夜のおかず/一過性の変調と信じたい

    さて、今夜のおかずは、豚肉ときのこの生姜焼きーまず豚肉に軽く塩胡椒をして、薄く小麦粉をまぶしておく。フライパンに油を熱してその豚肉を入れて両面を焼く。焼けたら…

  • 今夜のおかず/ 小倉智昭さん抗がん剤治療へ

    さて、今夜のおかずは、お豆腐と鶏肉の塩炒めー豆腐は水切りをしておく。ほうれん草は下茹でして適当な長さに切っておく。鶏むね肉を小さめの一口大に切って、塩胡椒、酒…

  • 今夜のおかず/ 便通改善!

    さて、今夜のおかずは、キクラゲと長芋の蒸し炒めーフライパンに豚肉を広げて入れて、醤油を少しかけてよく馴染むように手で揉み込む。その肉の上に、半月切りした長芋、…

  • 今夜のおかず/ 台風一過の大空

    さて、今夜のおかずは、鶏肉のトマト胡麻照り焼きーインゲンはさっと茹でて長さを半分に切っておく。トマトは2センチ角に切る。鶏肉は一口大に切る。フライパンに油を熱…

  • 今夜のおかず/ 雨雲が消えていく

    さて、今夜のおかずは、チキンサラダー🥗🥗キャベツを千切りにする。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。卵も茹でておく。エリンギは薄切りにしてさっと焼く。鶏肉は…

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