アヤメさっそく本日の教室へ同じく咲き始めたオルレアホワイトレース、ストロベリーキャンドルと共に！4月のお料理教室は先週から一週間飛んで本日がラストになりました。3週間の中でレッスンをすると予定してた野菜が変わり始めます。旬って短いのですよ〜あっという間に旬野菜は終わるため教室は出来るだけギュッと2週間内で計画しています。今日はギリギリ揃っています。テーブルのお花はある時は庭から摘んできています。本日は五月を迎えに来た花々になりました。今日もまた楽しくいきましょう🎵咲き始めました

鉢植えのレモンの花芽（つぼみ）手入れが行き届かない庭の草木ですが寒い冬を乗り越えて芽吹き花芽をつけています。レモンの木は実をつけてくれるだろうかと毎日眺めています。もみの木も新芽がかわいくて新緑が目立っています。和みの時です。……………………注文品の四角椅子がお嫁に行きました。かなりお待たせしてしまいました！和風な雰囲気で描いた1脚とご注文頂いた方のイメージを映したつもりのユリの花1脚いつも真白な心をお持ちですから白百合が重なりました。お家に持ち帰ってからは定位置探しを楽しまれているそうです。お部屋に彩りが加わったならとても嬉しいことです。↓生徒さんの作品四面にユリとニゲラ一雨ごとに

スイセンのお手本課題完成生徒さんアトリエよりスイセン

タケノコ掘り大変だったけど楽しかった！欲深くたくさん掘りました。後が大変でした💦私の手首が悲鳴をあげていました。でも美白でとても美味しいタケノコでした。竹林の手入れをきれいにされているからですね。とても気持ち良い竹林でした。美味しさには必ず理由がある！そう思いました（感謝♡）……………………..4月のお料理教室は折り返しになりました。教室に春を連れてきました。海苔にすりおろしたじゃがいも乗せて揚げてます。無限に食べられます。教室レシピはお砂糖なしシンプルで美味しい少ない調味料でお料理が完成させることいつもこれからも。竹林にて

午前には小学校、午後からは中学校と入学式に向かう姿にがんばってね〜と思いました。ドキドキ？不安そうな子やキラキラ？目が希望に満ちている子もいて楽しい学校生活になるようにと祈りました。車窓から見たお子さんの手を引くお父さんの桜色のネクタイがとても印象的でした。満開の桜の中をお父さんも誇らしそうでした！満開になりましたね

4/6料理教室初回レッスンより初回レッスンにお申し込みの際に以下の質問をしました。＊私どもはカラダとココロを整える玄米菜食のお料理教室とご理解頂いていますか？＊学びたい理由がありましたらお聞かせください丁寧にまた熱く学びたい気持ちを書いてくださり私も律する気持ちになり気の入るレッスンになりました。偶然はないので必然と申しましょうか？びっくりお越し頂いたお一人の方はアシスタントさんも知る方でした。10年振り？にここで再会されたようです。こんなこともあるのね。お二人を引き合わせたかしら？（笑）もう1人の方は男性です。とても真面目な方でお料理ははじめてとおっしゃてましたが例えば食品表示のこと（／スラッシュ以下は添加物）もわかっていらっしゃるから日々気にかけているのだろうなとお見受けしました。お二人とも学ぶ意欲が...初回レッスン

一本の木にもまだ固そうな蕾と所々に開花したものがあったり。3月末よりスマホを手離して縦横無尽に過ごしておりました。消息不明状態だったかも。続く長雨の日は家にこもり晴れた日に奈良の山奥まで神様に呼ばれて？行って来ました。天ノ川透明感があり緑色の川に心洗われました。急なお天気に油断してたら目が日焼けしたみたいです。コロコロしてまして目薬さしてます。また明日から雨桜の開花もまた足踏みですかねー？桜待ちの春ですね

お彼岸中日の夜見上げた空に飛行機が月を突き抜けて行った様が、、まさかね（笑）でも間違いなく私のテンションが上がりました。（iPhoneで撮ったので緑の点が入ってます）………………….彼岸入りの前日に夢に父と叔父が出てきました。実家に大阪に住む叔父が父に会いにやって来た夢でした。もうこの世にいない二人です。お彼岸に合わせて見せてくれた夢が懐かしさにあふれました。月と航跡

桜の開花待ちとなりました。いつになく春が足踏みしながらになっています。近くの桜並木には露店も並び始めましたが肝心の桜のつぼみはまだ固そうです。待ち遠しい桜の開花も菜種雨の後になりそうかな。4月のお料理教室もよろしくお願い致します。…………………….〈初回レッスン〉募集中‼︎後2席（全3席）4月6日（土）10:00-13:30教室にはじめてお越しいただく方に向けてのレッスンです。カラダとココロを整える食養生としての玄米菜食（動物性不使用、砂糖不使用）の料理教室案内や教室の基本の玄米ごはんの炊き方や出汁の取り方などの座学と一汁三菜の料理実習をします。……………………【4月のご案内】日常食を見直そう//*ひじきごはん（変更になるかも）*春野菜の豆乳スープ*蒲焼きもどき(じゃがいも)*新玉ねぎの照り焼き*大豆の塩...4月の料理教室案内

ある日の夕空一日が終わりを告げる頃なかなか空を見上げる時間がなくなる日々が続くと心身共にリセットする事にしてます。最近は気持ちがあちこちに行ってばかりで色々な事が収拾つかない事が多くて、、気が忙しくなりました。私はどうしたいのか？今の私の課題です。リセットして考えてみます。……………………3月のお料理教室も無事に終わりました！今月は気忙しい中でもお料理教室はいつもと変わらず楽しい時間でした。気心の知れてる生徒さんも多くなり何かと私をフォローしてくださったりいつもあっという間にお料理が完成します。お見事に出来上がります。新しく入られた方々も皆さんとすぐに打ち解けて続けて来られてるのが嬉しいです。いつも見えてる生徒さんが包容力があり皆さん優しいからなんですよね。私の足らない部分を補ってもらい感謝しかないです。...気忙しくなったら

お花屋さんに春らしい色合いでとお願いしたらチューリップもスイトピーもピンク色になりました。いつもなら自分で選ぶのですがおまかせしてみたら自分では選ばない色になりました。お店の方の思う春らしさだったのか私を見て選ばれたのかどうだったのだろう？私には馴染まないなっと思いましたが日に日に愛おしくなってきました。つぼみだったチューリップが開花し八重の花弁が可憐で優雅な気持ちにしてくれています。ペイント色も同じで人それぞれ個性がでます。何色を選ばれても全部正解その人の心地よい色があると思います。以下、生徒さんの作品より春らしさ満載ピンクのベースに色彩りどりになりました。鮮やかさは彼女らしさに繋がっいると思います。優しい色

3月のお料理教室は半分終わりました〜折り返しに来ました。今月はハレの日ごはんです。参加されてる皆さま絶好調で楽しまれてます。私も楽しいです！玄米のちらし寿司揚げ物は高野豆腐フライに梅味噌ソースお吸い物はめかぶと菜の花など。高野豆腐は膨軟剤、消泡剤不使用の物なのであのジュワー感はありませんが食感が良くて何やろ？この美味しさは？とはじめて食べる方には驚かれます。おうちでも作って見てください。だけどヒレカツなどお肉と一緒に揚げるとご家族さんには評価が下がり負けてしまいます（笑）野菜のフライと共にお願いしたい一品です。今月も絶好調！

暖かい雨だったと思っていましたら雨上がりの冷えることそれでも植物はたくましい！新芽を膨らませています。冷たそうな雫を見ているだけで凍えてきました。なかなか取り掛れずにいた頼まれ物の椅子にようやく描き始めました。後1脚がんばろう。思うがまま筆を操り描くのはとても楽しいです。こうして教えるまでには人一倍の努力をしたのよ〜って言うのは自慢になるかなと控えてしまいますが今だから言える事かな。2時間の道のりを教室の始まる必ず15分前には赴き筆を並べて筆洗いに水を入れてお手本を出して取り掛かる準備をレッスン開始までにしました。課題の花がなかなか描けず先生からの清書の許可が出ずにある日のレッスンは練習だけで終わりました。悔しくて次回には必ず描けるようになる！と自宅練習を重ねましたがその次のレッスン時間も半分は練習が続き...雨が上がり

出先から帰り道お買い物に立ち寄り気づけばお昼になっていました。ひとりで1人という事が優雅な時間だと感じながらのお昼ごはん。メニュー見て喫茶店なのでサンドイッチやアレンジされたトーストがたくさんありますが普段食べないものが食べたくなります！ホットドッグを選びました（笑）カラダが欲してるからね〜昨日は料理教室の初回レッスンでした！はじめての方をおひとりさま迎えました。おひとりさまでしたのでアシスタントさんを入れずにしました。普段はアシスタントがいてくれるのでいない日の大変さを思い準備万端でお迎えしました。アシストしてくださる方がいるといないとではとしみじみ思いました。来られた方は気さくな方でさっそく来月の予約をされて帰られました。（まだ日にちを公開前ですが）その思いが嬉しく思いました。これまたありがたい事です...おひとりさま

嬉しいひな祭り生菓子かわいいから食べるのをためらいました。………………Atelierより生徒さんの作品より修了間近の生徒さんふたり。作品見本を見ながら描かれましたが見本は同じトレイではないのでデザインを少し変えながら。描く順番も理解されているのでたくさんの花を生け花の如く描き入れました！修了に近づきと私の手もアドバイスもほとんど要りません。ベース、花の色も自分色です。同じデザインが別物に見えるのがこのペイントの醍醐味かと思います。お2人とも素晴らしい！丸トレイに

いつだったかの雨上がりの田んぼ水たまりが美しいと思えました。4月半ばには田植えが始まります。暖かくなったら緑の絨毯です。……………………..今日は隣の市まで体験味噌作りレッスンへ味噌作りのご希望があり先ずは体験でと言うことで行って来ました。2日程坐骨神経痛でゴロゴロ過ごし何とか立てるようにして出かけました。思いの外動けました！気が入るとはこのことでしょうか、、腰にカイロと湿布を貼って私なりの万全の対策で（笑）お一人さま出来高1kgのお味噌です。楽しんでいただけました。秋が待ち遠いですね。袋作りですから発酵の様子も観察ができるので楽しみが倍増です。おいしくなあれ！皆さんのお味噌に密かに呪文をかけて来ました。気を入れて行ってきました。

アトリエレッスン生徒さんの作品です！少し前にお雛祭りに合わせて描かれました。お孫さんとても喜ばれたそうです。屏風がわりにされて手作りのちりめん細工のお雛様を飾られたそうです。………………..昨日の体験レッスンよりはじめてさんですがサクサクと2時間半で描かれました。手直しはほとんどありません。この方の素直さが描く時も出てました。ユリとスミレ母娘さんのお名前の花を描きたいとのリクエストで。アトリエレッスンとは別に思いのままにご自由に描かれました。教室の内容とは違いますが特別に！何はともあれ達成感に満ち溢れたレッスンが続きました！昨日はレッスンしましたが実は私は朝から腰に違和感あり夕方には腰からおしり太ももに足先には痺れ感も。。坐骨神経痛？だよね。回避するストレッチを見つけたので今日はストレッチしながら1日ゴロ...アトリエより

庭のクリスマスローズがつぼみを膨らませています。今年は花芽が少ない？ように思います。これからなのかしら。2月もあっという間だと思えたりお料理教室に関しては長かったーと感じたり。本日無事に2月のお料理教室が終了しました。予定より2品増えて盛りだくさんの献立になりましたが皆さんに喜んでいただけて私は嬉しい事でした。今回のお教室には能登の震災で娘さんのところに避難されてるお母さんが一緒にお越しいただきました！「負けない！また挑む」と仰られて誰よりも強い言葉が心に響きました。まだ水が復旧されていないそうです。普通の暮らしが早く戻って来ることを願っています。蒸し豆腐は豆乳で作りました。熱々で食べていただきました。茶碗蒸しがわりになります。なめこ海苔はりんごジュースで作りました。りんごの酸味と甘味がちょうど良い味にな...充実した時間

昨日の朝雨上がりの空この後気温はぐんぐん上がり5月の陽気になりました！今日は一変早春に戻るらしいですね。寒暖差にはお気をつけて‼︎昨日出かけて行く道沿いに息子の家があり通りかかったら庭にお嫁さんが出ていました。手を振ったら運良く気づいてくれてすぐにメールが来ました。「お買い物ですか？お母さんに渡したい物があるんですが…」と。「帰りにちょっと寄ろうかな？」少しお邪魔してお茶を頂いてお取り寄せした一口サイズのカヌレをもらいました。色々なフレーバーが15個その場で2個食べ（笑）後は持ち帰りました。小さな小さなカヌレ美味しかったです。昨日はあさイチのお料理の先生も声が出てなかったですがお嫁さんも声がかすれていました。花粉症からだと言う事です。春の兆しと共に植物たちも芽を出しぐんぐんのびるにつれ人間もカラダの上部に...昨日のこと

昼からしとしと雨頭を空っぽに過ごしてます。心身をリセットそんな日になってます。夕刻に近づくにつれて明日の料理教室が頭をよぎり始めるました。土瓶です。教室では2台目になります。萬古焼から今は常滑焼です。1.2リットル程の物いつもこれで有機「三年番茶」を沸かします。天日干しで三年寝かせることでカフェイン、タンニンがほぼ無くなっている三年番茶が教室の定番のお茶です。カラダを温めてくれるお茶になります。体調がイマイチの時はこの三年番茶に梅干し、醤油、生姜汁を入れて「梅醤番茶」にして飲むと良いとされています。不調の時はこれが美味しく感じて良くなって来ると不味くなります。不思議なんだけどね。教室玄関で春の香りを！ふんわり柔らかなお出迎えになっているといいなぁー！三年番茶