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五月皐月(さつき)『早苗月さなえつき』を略してそう呼ぶようになったそうです。今日は八十八夜、５日の立夏を迎えいよいよ季節は夏に向かって動き始めます。先日、庭の小さな畑に夏野菜を植えました。毎年５月初めの庭を彩る菖蒲は例年より一週間早く開花しもう終わりを迎えています。バラはつぼみが膨らみ色をみせるようになりました。紫陽花は小さなつぼみをつけ始めており大して手入れもしていない庭ですが心を和ませてくれる初夏になります。今朝開花——————————————実は今日は亡くなった母の誕生日です。「サナエ」母の名前です。早苗月から名付けられたのだろうか？聞いておけば良かった。母の実家には千枚田がありそこで今も叔父がお米を作っています。名水百選に選ばれた水が田んぼに流れているので美味しいお米になります。母は田植えに忙しい最中に...皐月
旬の新じゃがいもとセロリのガレット材料新じゃがいも極小千切りセロリ(軸、葉)極小千切り塩ひとつまみごま油①新じゃがいも(水分が多いので新じゃがが良い)を千切りにして塩をひとつまみ入れてしんなり水分が出るまで置く②①にセロリ千切りを入れ合わせる③②を４等分に分ける。出た水分も４等分に。フライパンでフライ返しで押し付けながら焼く注じゃがいも水分(デンプン)がつなぎになります。まとめるのが難しいと思いますのでフライ返しのサイズで焼くと良い。触らずじっくり焼いてください。4月のレシピより
春ウララ♫今日はお天気も良くて春の土用の最中ですが、今日は間日（まび）で都合よく庭の隅のマイファームならぬ小さな小さな極小畑に夏野菜の苗を植えました🌱🌱🌱明日、明後日は雨予報で恵みの雨になるだろう！それから衣類を断捨離何度も休憩しながら☕️ペイントの教室の見本作りの準備をして日暮れに良い日だったといつになく思えた今日でした。ーーーーーーーーーーーーーーー昨日の料理教室より４月のお料理教室はコロナが右肩上がりの蔓延中の中私自身は迷い悩みながら安全に最善を尽くして途中の教室から食事を中止にしました。生徒さんは誰一人とキャンセルなく来て頂きまして私の方がびっくりしてしまいましたが安全に教室運営している事を信頼されての事？？だったのでしょうか？生徒さん皆さんもまたご理解を...無事に終えて
毎日上がってくる感染者の数に恐怖にしか感じない日々がまた始まりました。ワクチンもまだまだなのにワクチンの効かないウイルス？って何？？GWも昨年からゴールデンじゃなくなったね。Stayhomeweekですね。おうちであそぼう！何をしましょう〜ね？？ーーーーーーーーーーーーーー22日の料理教室よりーーーーーーーーーーーーーー20日の生徒さんからの感想✳︎今回で２回目でしたが、これだけの調味料でしっかり味がつくということに驚かされます。どれも美味しかったのですが、新玉ねぎのスープとコロッケは特に美味しかったです。おからが入ってることに気づかないくらいなじんでいましたソースも味噌とウスターの相性の良さに驚きました。タケノコのうま煮に入れた春雨もよくからんで薄味なのにそれを感じさせない美味しさでした。シンブルクッキーも簡...おうちであそぼう
私の居住地の今日の天気は快晴気温24℃気温が上がれば夏日に。この時期３日晴れが続けば季節は春から夏に変わって来てると気象予報士さんが言ってました。上衣がいらない、半袖、暑い季節が近づいてます。夏も近づく八十八夜♫（5月1日）立夏（5月5日）フィカス・ウンベラータ今冬も葉を半分以上落としましたが冬越しできました。毎年春は丸坊主になり切り戻しを繰り返してましたが今年は何とかなりました。小さい鉢の方はやはり丸坊主になってしまい切り戻して葉芽が育ってます。切った茎（軸？）は水に挿してたらまた根を出し葉をつけ始めてます。かわいいのよ冬を乗り越えて春にそして夏に向かって生き生きと元気をもらう朝です。。———————————昨日の料理教室より持ち帰りにしました。こちらの教室はコロッケがまんまるに。コロッケの形はお任せ致しまし...今日も快晴予報
15日、19日のレッスンよりお二人ともベース（下地）の色は同じ作品は5作目、4作目のまだまだ初心者の生徒さんですがお上手でしょ！？ベース色は花映りがよくて描きやすい色です。私も好きな色です。作品が出来上がる達成感は幸福感にもなりますね。お手伝いできる私も幸せな時間をです。トップ写真はコンソールテーブルに描いたサクラ（2017）4月のアトリエにて（その一）
（教室で試食できなかったので生徒さんから感想メールを頂きました。届くたびに一番下に追加します）コロナ不安から今日のお料理教室はお持ち帰りにさせていただきました。お弁当にしていただいたりおうちでお皿に盛り付けされるために入れたりと。4名さま4通り皆さんが帰られた後に私1人いただきました。今日もパーフェクト！あっ出汁を間違えました。椎茸出汁⇆昆布出汁私のミスです。ごめんなさい🙏皆さまありがとうございました。感想を寄せていただけたらと思います。コロナ蔓延の中安全に教室を進めて行かねばと思っています。来週の教室もコロナ次第で判断し申し込みの方には前日に個別に連絡致します。よろしくお願い致します。換気とマスクとアクリル板必須です。✴︎夕飯におうちで盛り付けられた写真をいただきました。お母さまと美味しい美味...（料理教室）お持ち帰りにしました
新年度が始まりました。気持ちも新たに希望に溢れております。自然界も同様にこれから色々な花が咲き木々が新緑になります。新入生、新入社員・・新たな始まりにワクワク心弾む春ですね。教室では<新>玉ねぎじゃが芋<春>キャベツなどたくさんの春野菜が並びます。楽しみです。４月の料理教室〈7.8.16.20.22.26〉7日8日16日20日22日26日ほぼ満席ですがご案内できる日もございます。お問い合わせください。・たけのこ玄米ごはん・ハト麦入り新玉ねぎスープ・春キャベツのコロッケ・春野菜のサラダマスタードドレッシング・新じゃが芋とセロリのガレット・たけのこのうま煮・デザート2種いちごと黒豆の寒天シンプルクッキー..................................＊5月の予定(日については変更や追加日あるかも...4月、5月の料理教室のご案内
今日は朝から雨夜になり激しくなりました。雨音を聞きながら更新しています。今週は明日まで時間が余りあるのであれしよう、これしようと思っていましたが気も緩むとだらりとなったり気にならない程度ですが、心に小さなトゲが数本刺さるような事もあり抜きながらやはりダラダラと過ごしてしまっています。時間がありお天気の良い日はちょっとのお散歩は気分転換になってます。今日は雨で残念でした。何の木花でしょう？足をとめて見入ります。行く先々で花に出合い神社にもお詣りして、、そんなお散歩もまた楽し！雨音を聞きながら
今朝、玄関前にて生徒さんを迎えるチューリップ🌷秋に球根を植えて冬を越して春に芽を出し葉を広げて開花長い時間をかけているせいか今年も素晴らしい！と称えながら愛でています。いつもフラワーペインティングでチューリップを描いているせいか色合いに目が奪われますがついつい色をペイントナンバーで言う癖も毎年同じ。平和な話でしょ？コロナ禍でも自然界はいつもと変わらずに有る事が嬉しいし恵みに感謝します。（ともちゃんのひとりごと）今日のお料理教室より素晴らしく完璧にできました。今日も佳き日になりました
春爛漫ですね。植物が芽を出しぐんぐん伸びるとともにカラダの上部に不調が出やすくなっています。鼻炎、目の不調にめまい、首や肩凝り、頭痛など。他に何となくだるいとかやる気がおこらないとか、、例年になく心身ともに晴れない日が続いてませんか？コロナ禍2年目の春となると余計にですね。陽気な季節を迎えても外にでてカラダを思いっきり伸ばせて弾んだりできないのは例年になく不調が出ます。私も三月末からつい最近まで朝は元気、昼からはエネルギーが切れたかのごとくでした。なんとなくだるさが来て気持ちも滅入りそうになっていました。甘い物を控えめにしてフレッシュな春野菜を多く摂り太陽を浴びる日を繰り返したら気が湧いてきました。だるくて家こもりよりもちょっとしたことなんですが『気を巡らす』ことをした方がら良いですね。今月も料理教室が始まりま...春ですね。
今年は急ぎ足で春が来た私も駆けて花見散歩に。近鉄電車と桜🌸空は黄砂に邪魔されたサクラサク
庭の鉢植えのチューリップが開花をはじめています。今年は真紅にしました。咲き誇る日を楽しみに過ごしています。ちなみに昨年はピンク色色選びはその時々に置いて写し鏡のようです。今年は真紅に。意味はなかったけど丑歳の私！この色なんですわね（笑）ここは↑スルーしてね。さて今日は料理教室は初回レッスンでした。お越しいただきました皆さまありがとうございました。初回レッスンはメニューが決まっています。教室が大事にしてます季節感はお味噌汁とデザート位ですがいかがでしたでしょうか？月のお教室は旬野菜ばかりです。またお目にかかれますように。お待ちしております。穏やかに日に出会えて
実家のハナモモが満開だと写真にが届いた。先日も紹介したように花は色とりどりに咲きます。春が来たね〜！はなもも
一月往ぬる二月逃げる三月去るとは良く言ったもんですね。私もあっという間に走り抜けて行ってます。気付けば、もうすぐ4月見上げる空に桜が花開く季節になりました。今月も月の料理教室にありがとうございました。29日初回レッスンを残すのみになっています。新しくお迎えする方々を楽しみにしてます。先月からはじめて教室に〜の生徒さんをたくさんお迎えしてます。生徒さんのご紹介だったりネット検索して料理教室を知ってもらったり。あらためて出会えた皆さんに感謝します。Yahooニュース！より「あなたの旅行先の野菜は、食べると健康被害を及ぼす可能性があります」…さて、どこに国の話でしょう（まいどなニュース）-Yahoo!ニュース「あなたが今回旅行にいく国の野菜には大量の農薬が含まれている可能性があり、食べると健康被害を及ぼす可能性があり...三月走り抜けて
依頼品今春中学生になる孫娘さんにお部屋に飾るネームプレートを頼まれて描きました。お花は依頼者の希望でバラ一輪ですが一輪でいいから見事に花を咲かせる人になって欲しいですね。そんなバラを描こうとするとなかなか納得行くものが出来ずお待たせしてしまいました。下地も工夫してみました。前途洋々行先が未来が希望に満ち溢れている洋々は水が溢れてると言う意味があるとか。下地はそんな意味も込めております。（お伝えするのを忘れてしまいました）ばあばさん『すごい』って喜んでいただけて私も嬉しかったです。しばらくは自宅に飾って孫娘さんにプレゼントするそうです。。ありがとうございました😊歩みの先が希望に溢れていますように
近くの川沿いのサクラの花も開花を始めていました。サクラ並木を見上げつつも土手にて相変わらずよもぎとスギナを摘みました。今月の料理教室に使っています。春だからこそ。2週間前にはまだ小さくて短かかったのがすっかり青年になってました。まだまだ新芽🌱つくしはもうすっかりスギナに変わっていました。よもぎには浄血、増血作用がありまた利尿作用ありデトックス効果があります。スギナはびっくりカルシウムがほうれん草の150倍自律神経を整えてくれます。しかしスギナは摂りすぎには注意です。（摂りすぎるほど食べる人はいないと思いますが）よもぎは心配はありません。昨日の座学よりよもぎとスギナを天ぷらにしました。座学の生徒さんと白砂糖の話になりミネラルの話になり砂糖も塩もミネラルの多い物を使おうと話は進みました。教室では白砂...あったか日和
桜の開花の便りが届くようになりました(flower)遅くなりましたが4月の料理教室のご案内を致します。個々にお問い合わせいただいてすでに満席の日が出ましたので追加日をご用意してご案内しています。 7日(水)満席 8日(木)16日(金)満席20日(火)22日(木)満席26日(月)レッスン費3,300円位(予定)4月のテーマは「春をむかえて日常食を見直そう」新じゃが新玉ねぎタケノコ空豆アスパラガスなど春野菜が出始じめていることと思います。メニューに悩みます。あれもこれも使いたいと欲張りな私ですから。もうしばらくお時間下さい。初めて教室へと思う方には初回レッスンをお勧めしています。お問い合わせ下さい。4月のデザートはギルトフリークッキーにしよう！？ともちゃんの台所4月の料理教室案内
菜花がかわいく見えた瞬間今が旬です春はデトックス冬に蓄えた脂肪や老廃物を排出しようと肝臓の働きがら活発になります。春の芽吹きの野草は排泄作用があり解毒してくれます。苦味を持った野菜は体内の熱を下げて炎症をおさえてくれます。菜花も苦味を持っています。積極的にいただいています。醤油麹と柚子胡椒で。先日はつくしを炒めて味付けは醤油麹で。今日の料理教室は生徒さん向けで更新しますね。春は苦味を盛れ
３/21までトップ記事に設定してあります春の食養生「春のハレの日に温寿司」は玄米ごはんのお寿司です。10日11日18日22日25日満席26日のみ空席あります23日座学(試食付き)空席あります29日初回レッスン空席あります玄米菜食に興味のある方、はじめて教室に来ようと思う方に有機野菜のこと、玄米ごはんの炊き方、出汁の取り方、野菜の切り方などや教室の進め方などの話と基本の一汁三菜のメニューの実習です。是非受けて欲しいレッスンです。過去に受けそびれている方、受けた方も復習にいかがでしょうか？3月の料理教室始まっています
朝からぼた餅を作りました。きな粉の方はよもぎにしました。春の息吹をお供えに。甘いもの好きだった義父に。ぼたもちを作りながら私の父が『おぼた』『おぼた』と言って母が作る横ではしゃいでいたのを思い出しました。大好物でしたから。秋はおはぎ春はおぼたそう言う事だったのでしょう。先日は友人宅の庭のハナモモ（花桃）を一枝もらいました。実家にも私の祖母が植えたハナモモがあり一本の木から白色と桃色と混ざりとの3種の花を咲かせるのです。家を建て替える際にその木が邪魔になるとなり切り倒そうかとなりましたが余りにももったいないとなり裏の畑の隅に移植しました。それから約半世紀毎年きれいな花を咲かせています。ハナモモは春先になると明治生まれの祖母を思い出します。祖父母や両親はすでにおりませんが食べ物や木々花々などを記憶に残してくれている...お彼岸中日
寝かせ玄米（酵素玄米）玄米と小豆と塩で炊いたごはんを3日ほど保温したごはんの事寝かせる事でパサパサ感がなくなりふんわり柔らかくモチモチになります。玄米には色々な栄養素が含まれていますが寝かせることによりGABAも高まります。GABAは神経伝達物質として機能しているので精神を安定させ睡眠の質もあげる効果がありまた血圧を安定させる効果もあります。少し食べながら寝かせてます。まだ２日目！すでにふわふわになってます。今日はお散歩しながらつくし、よもぎ、スギナを摘んで来ました。。明日の教室に使ってみようと思います😁玄米ごはんを寝かせています
料理教室ともう一個のお教室が一筆で花を描くペイントのお教室を主宰しています。ここが私の原点です。こちらは生徒募集はしていませんが習いたいという方に教えています。描く筆は5本のみちょっとお習字に近いレッスン方法です。さて、今日は午前はアトリエで午後は出張でレッスンでした。生徒さんも私も充実した一日でした。ペーパーホルダーの底の部分が完成次回は背面です。紫のストックを練習してこられたそうですのできれいにグラデーションになりました。教室に来られるようになって5作品目です。絵心あるなし関係ない技法ですので1作品づつ積み上げて行くと5作品目でもここまで描けます。午後からは生徒さん宅に出張レッスンに伺いました。小さなスツールにマーガレットのリースを描きました。古くからの生徒さんですのでサクサク描かれてあっという間に完成。1...春を感じながら・・
まごわ(は)やさしい知っていますか？日本の代表的な食材ま豆ご胡麻わワカメや野菜さ魚し椎茸い芋以上に御飯とお味噌汁の一汁三菜がベストですが・・それとは逆の言葉はご存じですか？おかあさんやすめハハキトク怖い言葉です。こわいこわい・・・・食の欧米化の語呂です。おオムライスかカレーライスあアイスクリームさんサンドウィッチやヤキソバすスパゲッティめ目玉焼きハハンバーグハハムエッグキギョウザトトーストククリームスープ食事を見直してみよう！「おかあさんやすめハハキトク」の食事は案外身近になっていませんか？カタカナ食事は野菜が不足しがちで噛むことも少なくて噛まないってことは・・・脳にも刺激が足らなくなり消化の助けもなくて幼児は歯並びも影響がでそう・・せめて「はごわやさしい」の食材を1品でも副菜にプラスするだけで変わるのではない...まごわやさしい
教室で使用する地粉地粉とは地元で収穫し製粉された国産小麦粉の事。昔から日本ではうどんに適したうどん粉（中力粉）がこの地粉です。教室では三重県産を使っていましたが今は無くて北海道産になってます。北海道産ですが製粉は津市の製粉会社です。✴︎なぜ地粉か？ポストハーベストの心配がないポストハーベストとは収穫後に散布する農薬のこと日本では収穫後に農薬の使用を禁止しているため残留農薬の心配がありません。日本の小麦粉のうち国産小麦粉は15%貴重な小麦粉になります。最近グルテンフリーを言われますがパン、クッキー、パスタ、ラーメン、などカタカナの食べ物を多く取りすぎてるために不調にもなりますよね。日本の伝統食「和食」中心の食事をしていたらさほど気にならないのではないかしらと思います。飽食の時代になり手を伸ばせばなんでも口にできる...地粉って？
3月8日はミモザの日国際女性デーでもありました。花言葉は「感謝」遠い昔になりましたが高校に自転車通学する道にミモザのトンネルがありました。大木のミモザが道の両側に連なり満開のミモザの下を通り抜ける時の高揚感が今も記憶の中で息づいてます。満開の時期は卒業シーズンと重なり別れと旅立ち夢と希望が溢れてきます。私にとりミモザはノスタルジア！ノスタルジア
見上げた空龍？これは龍雲？私の頭上を東西に。そう思うと良いことあるかも〜と思えるからしあわせだなぁー朝からNHKは震災10年を取り上げてるついつい見入る。あの日あの時を振り返っている自分もいます。平穏な日常がほんとーに幸せなんだとあらためて思います。復興へのエールとなれば♫良いことあるかも〜♪
苺とよもぎ団子（文字通りです笑笑）三寒四温春を待ちながらお教室も準備をはじめました。3月のメニューの温寿司（ぬくずし）は一年前から温めて置いたメニューです。本来は冬のメニューですが三月別れと出会いの繰り返すこの月にすることにしました。3月の教室の案内を致します。まだしばらく少人数で教室をさせていただいています。＊３月のお教室10日(水)11日(木)18日(木)22日(月)25日(木)26日(金)すでに満席の日もございます。また上記外の日に2～3名揃えば致します。＊メニュー(予定ですので変更有り)春の温(ぬく)寿司がんもどきと揚げ野菜の揚げ出し青菜の生姜びたしわかめと夏みかんの甘酢汁物よもぎ団子＊レッスン費3,300円・・・・・・・・・・・・・・・・＊初回レッスン(3,000円)は随時受付中！(おひとりさまから受...３月の料理教室案内
今、聞きたい♪春を待ちながら・・♪頑張らなくてもいいよあわてなくてもいいよ♪♪人を好きにもっと好きに今を好きにもっと好きに♪このフレーズが心に響く歌：BankBand作詞：櫻井和寿作曲：小林武史○池の水が鏡みたいに空の蒼の色を真似てる○公園に住む水鳥がそれに命を与える○光と影と表と裏矛盾も無く寄り添ってるよ○私達がこんな風であれたら...◆●mn愛oh...愛○本当の意味は分からないけど◆●誰かを通して何かを通して想いは繋がっていくのでしょう○遠くにいるあなたに今言えるのはそれだけ◆●悲しい昨日が涙の向こうでいつか微笑みに変わったら○人を好きにもっと好きになれるから 頑張らなくてもいいよ◇瓦礫の街のきれいな花健気に咲くその一輪を◇「枯らす事なく育てていける」と誰が言い切れる?◇それでもこの小さな祈りを空に向けて...toＵ
三月はじまりは花を描くことから教室でした。（生徒さんの作品です）先日お詣りした神社に筆塚があり使い古した筆が数年分たまっていたので納めに持って来たら良かったぁーと思いました。田丸神社@玉城町近くには田丸城跡があり石垣が美しく悠久の歴史を感じるものでありました。長い歴史の中でお城は廃城になっても石垣に宿る気を感じました。遡ると南北朝時代に。気付きましたけど遡るこの字の中にも朔（サク）がありますね。やはりはじまりには意味があるんでしょーね？良い日にレッスンしました。そう思う三月朔日でした。白梅ボケた写真もいい感じ！？朔日
春大根の葉のふりかけ生姜と胡麻が良い仕事をしてくれてます。中華鍋かフライパンでごま油に生姜のみじん切りと大根葉を炒めます。水分をしっかり飛ばします。カラカラになったら鍋肌からお醤油を回し入れます。いりごまをたっぷり入れて出来上がり。朝食に作ったさやえんどうの卵とじ私は生姜もたくさん入れて煮てます。針生姜を乗せていただきまーす！旬野菜はシンプルが1番美味しい。。毎週木曜日に雨ニモマケズさんの無農薬野菜の配達が来ます。当初はたくさんの仲間たちが参加注文してましたが今では常に注文するのは私入れて３人です。私から告知してないですがずっと雨ニモさん来てます。良かったらどうぞ今日、引き取り時に顔を合わせた３人久しぶりにたわいもない話をしました。普通のありがたさをあらためて感じました。特別じゃなくて良いので普通の時間を取り戻...旬野菜から力をもらう
✴︎生徒さん向け更新しました生徒さん向けを一瞬オープンにしてしまいました。さっそくコメントもらったフォロワーさんありがとうございました。🔐に移しました。ごめんなさい。春野菜の豆乳味噌スープ新玉ねぎとたけのこの菜食ピザ今日のお昼ご飯でした激しく降る雨春雷響く中目覚めた朝でした。雨が止んだ庭でオキナグサが白髪をたなびかせていました。開花から20日程でこの通り↓4月18日の記事開花したオキナグサ春野菜を使ってお昼ご飯
nocoffee,nolife10時のひとやすみ玄米菜食のお料理教室をしている者としてコーヒーはあかんやろ？かも知れませんが。好きなんですね。。コーヒーには深い思い入れがあります。家ごもりでコーヒー豆の消費も多くなり何よりおうちカフェを楽しんでいる方も多いのではないでしょうか？10時のひとやすみって言っても朝から家事をしただけです。さてお昼までひと片付けがんばります。コーヒーサーバーの敷物は桑名鋳物の蚊遣器です。サーバー用にお気に入りになりました。蚊遣器としてもそのうち使います。鋳物なんで安定の重さ（笑）です。こどもの日ですが外出自粛おうちで楽しい休日を！！5月5日おうちカフェ
我が家の定番メニューを紹介しますね。発酵食品で免疫力をあげよーと最近食卓に良く登場します。簡単なんで紹介と言う程でもないのですが。小松菜と納豆があればできます。小松菜茹でて、納豆と和えるだけ。味付けはだし醤油で。納豆に付いてくる出汁を入れても良いです。今日は付いている出汁と塩麹を入れました。是非作ってみてね❗️免疫力あげよー
暑い日でしたね。初夏と言うより真夏かと思うほど暑すぎた。美味しいうちにえんどう豆三昧しました。届けられる初夏を頂きました。実えんどう、スナップえんどう、キヌサヤ豆ごはん塩だけで炊く豆ごはん写真わすれましたがスナップえんどうは茹でてサラダに。新玉ねぎと一緒に。キヌサヤ（さやえんどう）と瀬戸内海から届いたコウイカたけのこも入れて煮物にしました。コウイカもまた初夏が旬です。どれもこれも美味しくて食べ過ぎて苦しい夜になってます。。コストコオンラインでマスクを狙うこと約３週間位会員でありマスターカードを持っていなければ買えないコストコオンライン。同じ条件をクリアする友人と情報を共有しながらでしたがいつオンラインに出るかわからないマスク。毎日数回（数回しかだからか）見ても出会わない。ネット上では買えた方の情報を見ると時間も...初夏の味えんどう豆
今朝、スマホが自動で伝えてきました。母の誕生日お母さん85歳になりましたと。78歳まで誕生日を祝えましたがそれからは、亡くなった年数を数えるようになりました。生きていたら85歳だったんだね。誕生日の知らせが届いたのは初めてです。スマホを1月に機種変更をしたからでしょうか。カレンダーに誕生日をのせてあるので自動的に来たのですね。朝からびっくりしました。って事は、来月の父の誕生日も知らせて来るのだろう。驚かないように覚悟して待ちます（笑）母が庭に最後に植えたのは黄色の薔薇でした。黄色が欲しいと言って一緒に探しました。亡くなる一年前の事でした。もう少ししたら実家の庭の黄色の薔薇は開花してるでしょう。今日はスプレーバラを買ってきて母が好きだった紫陽花に似た私の庭のオオデマリを母から譲り受けた花瓶に飾りました。ありがとう...５月１日母を想う
学校へ行けなくなるなんて今の時代思いもしなかったことでしょう私が子どもの時に何度となく読み何度となく映画化、ドラマ化になり観た壺井栄『二十四の瞳』を今、またあらためて読んでみよう思う。物語の根底に普通の日常がどれだけ幸せであるかを言っています。二十四の瞳映画村の分教場二十四の瞳の冒頭部分より『十年をひと昔というならば、この物語の発端は今からふた昔半もまえのことになる。世の中のできごとはといえば、選挙の規則があらたまって、普通選挙法というのが生まれ、二月にその第一回の選挙がおこなわれた、二か月後のことになる。昭和三年四月四日。農山漁村の名が全部あてはまるような、瀬戸内海べりの一寒村へ、若い女の先生が赴任してきた。百戸あまりの小さなその村は、入り江の海を湖のような形にみせる役をしている細長い岬の、そのとっぱなにあっ...子ども達をおもう
(連絡です)コーヒー豆をご注文いただいたみなさん。焙煎人さんちに想像以上の注文が入り大変込み合っているそうです。到着日まだ未定です。決まりましたら個別に連絡いたしますね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・食事はバランス良く摂るようにしていますが偏ることもやはりあるのでそんな日が続くとなんとなく体も重たく感じ気も抜けているようになります。そんな時こそカラダもココロもをリセットメニューするようします。今朝は三年番茶で茶粥にしました。昨晩は動物性不使用で発酵食品と植物性のたんぱく質多めのメニューにしました。大豆バーグです。充填豆腐をまるまるのお味噌汁など・・・・なが～い休みが始まりました(始まります)stayhomeなので楽しみはご飯だけ？お出か...カラダをリセット
今は土用です。夏の土用丑の日は毎年うなぎ屋さんがにぎやかになり良くご存じだと思います。春夏秋冬実は土用があるのです。立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間を土用と言います。土用はお百姓さんの休息期間ともいわれてます。土をおこしたりいじったりしてはならないと謂れもあるのとちょうど農閑期にあたるからでしょう。土公神土の神様は土用には土の中にいらっしゃるので土いじり、建前、引っ越しをしてはならないとの謂れです。今では季節の変わり目でもあるので引っ越しや新しいことを注意してしようということでしょうか。しかし、土用中に間日(まび)という日があるんです。間日には土公神は土の中から出て天上界へ行ってるので土いじりも大丈夫という日です。今年の春の土用の間日は4月２０、２１、２４、5月２、３日科学的根拠はなく、言い伝えですが、、、...春の土用
路地をぬけて行くと多肉がずらーっと並んでてびっくり。道端の色とりどりの矢車草梅雨を待ちきれないのか？ウスベニアオイ空に向かって花が咲いて行きます。てっぺんまで行ったら梅雨が明けると言う花マロウとも呼ばれてハーブティーにあります。路地散歩の最後はハナミズキ歌を口ずさみながら花編としたけど◯◯編はないかもしれませんが。。✴︎料理教室生徒さん向け更新しました路地散歩花編
4月の空はコロナニュースと同じで一喜一憂の日替わりメニューのようです。昨日の朝の庭オオデマリが開花はじめましたオルレアが花芽をふくらませています庭はあやめ、薔薇、紫陽花、ホトトギス、カモミールなど夏に向けて花を楽しませてくれます。そう言うほどの大した庭ではないのですが今年は時間がたっぷりあるので庭の手入れをしようと思います。約２ヶ月楽しませてもらったチューリップが散り始めましたがまだまだがんばってます。コロナ渦の中で心の栄養になりました。花のすぐ下の葉までピンクに染まっています。花弁を落としたのかと思ったら葉でした。かわいいの。今日も良い日になりますように。。晴れたり曇ったり激しい雨だったり
田舎から時々届く写真に癒される日々です。ブルーのカップソーサ好きはこんな所からも影響を受けているかも。青い海と空が私の原点遥か向こうに鳴門大橋が見える左が淡路島右が鳴門のはず！風景写真は海と空だけ
#stayhome出番待ちのカップたちにコーヒーを淹れてあげよう。。この棚はブルーのカップたち気持ちを落ち着かせるブルー苛立つ事が多い私の癒しのブルーカップです。ひとり静かコーヒー向け！『こんな時だからこそ頑張ります』京都のコーヒーの焙煎人さんも今日から5／6まで店舗を休業されました。だけど、今はステイホーム仕事もテレワークや時短でまた、外出自粛で家でのコーヒーの消費も多くなっているでしょーとお得意様には２０%OFFにした優しいマスター！と言う事でただ今、私共のコーヒー豆は２０%OFFで入ります。23日夜11時までにご注文下さい。到着が27日頃までにはと思います。31日までにお引き取りいただければ。この次は5/7以降になりますのでどうぞまとめてお買い求めいただきますようお願いします。stayhome おうちでカ...コーヒー豆いかがですか？おうちでカフェタイム
昨夕から降り出した雨は夜半は激しくて今朝も降り続いています。この辺りは午後にはお天気も良くなるようですが。オキナグサオキナソウとも言う漢字で書いたら翁草花が終わったらたんぽぽの綿毛のように花は綿毛になり翁白髪の老人のようになるからでしょうね。根は芋？球根のようになりますので昨年咲いた場所で今年も咲きました。種を分けてもらい上手に咲いていますが調べてたら絶滅危惧植物になってきてるようです。土地も選ぶそうでなかなか難しい植物らしい。良く咲いてくれてる～大事に育てよう庭の片隅より
全国的に自粛に・・私の我慢で救われる人がいるならそこはやはり我慢しましょう！外出自粛してるのでブログも身近話になりますがご容赦くださいね。お昼ごはん玄米ごはんのネギと梅干しのチャーハンその３つしか使ってないです。あっ焼き海苔を散らしてますが。simpleisbest紹介するほどのレシピではないですが。ごま油で長ネギの白い部分も青い部分もしっかり炒めて玄米ごはんを入れて梅干しが味付けです。それだけ。玄米ごはんによく合います。ネギも梅干しもコロナ対策ですわ（笑）きょうのぬか漬けはラディシュです。切らずにそのままかじります😆ますます家に。
引き続き家ごもり家にこもってテレビをつければコロナコロナコロナさん終息には程遠く、せめてもう少し落ち着いた収束にと思う。肩・首こりも少し楽になってきました。何でもこじらすとだめね～～(ﾉД`)ｼｸｼｸ…バナナがてんてんとなってきたのでケーキ？クッキー？チョコバナナクッキーにしました。材料を紹介しますのでバナナがてんてん(笑)になったら焼いてみてね。バナナ2本(皮なし１５０ｇ)無縁バター８０ｇ砂糖 ３０ｇ全粒粉１２０ｇ薄力粉で良いですよ。板チョコ1枚 ５０ｇロッテブラックチョコで良いよ 私の3時のおやつになりました。お友達とカフェタイムできる日を願いつつ…＊料理教室生徒さん向け更新しました。カフェタイム
あやめ雪かぶのぬか漬けかぶが美味しいの。。美しい紫色食卓で脇役ですが主役に負けないあやめ雪のぬか漬けです。雨です。冷たい雨になりました。食材を買いに出たら驚くほどの人５%日を避けて行ったスーパーなのに考えてることは皆同じどこも閉館で行くところはスーパーだけなのか。。ぬか漬け（あやめ雪）
家ごもりの日々一人遊びに慣れてきました。今日は、お昼頃にケーキを焼きました。その前にNHKで栗原はるみさんのおいしいのきっかけを観ました。以前からレシピを見てて焼いてみたいと思ってたはちの巣ケーキが登場したので。。百聞は一見にしかず焼きたい〜に気持ちをかき立てられて。焼き立てより冷めた方が美味しいとの事で一人きりの3時のおやつに。明日は何しようか・・外出自粛皆さんは何してますか？3時のおやつ
昨日生徒さん全員にメール発信いたしました。とても残念ですが今は、自分を大切にすることが他人をも守ることだと思います！お休みの間は生徒さんとブログを通してレシピを共有しながら質問にも答えながら私自身の教養を高めて行く時間にしようと思います。フォトは、今からしだれスープを作りますってところ・・しだれとは？わかりますか？ヒントは写真に中にあります。＊生徒さん向け更新してありますお料理教室はしばらくお休みにしました
昨日、完全削除してしまいました😱あっと思ったら後の祭り。うっかりにも程がありますね。大変なのは自分です。スマホの電話番号を昨年12月に変えました。その際は引き継ぎと言う事で全部移したので繋がってる方は番号変えた事も気付かずにそのまま繋がっていました。消してしまって新たにアプリを入れてみたら上がって来たのは半分位のお友達身内も半分💦どういうわけか？私の電話番号を知ってる人でも繋がってない場合あり。それぞれのLINEの設定からでしょうか。今まで繋がっていたのに私が消えてたらそういう事です。IDお知らせするので連絡ください。よろしくお願いいたします🙇♀️💦春の香りを届けたいよもぎ蒸しパンうっかりLINEを消してしまいました
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