ヴィーガン、ベジタリアン、菜食生活のアイデア、ライフスタイル、レシピーなど。
メルボルン在住で、日本とヨーロッパ行き来のヴィーガン、菜食生活をしています。
日本には味噌、醤油など、発酵食品という旨味を料理に上手く使える食材があります。健康にいいので最近は塩麹や甘酒と…
母が甲状腺の手術をすることがあった時、昆布類の食事は避けるようにと医師から指示がありました。和だしにはほぼ常に…
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