6月16日㈰は、大信州酒造の蔵開き「大信州の蔵開き〜愛感謝祭 2024〜」に行きました。大信州酒造は長野県松本市にある「大信州」や「香月」を醸す酒造さん。大信州の蔵開きは、個人的には2022年の蔵開き以来の参加です。この日はとても良い天気で、日差しが厳しいくらいでし
長野県の日本酒が大好き。約80蔵ある長野県の全蔵巡り&家飲み制覇しました。 飲んだ日本酒の感想はブログに記録しています。
千徳純米酒宮崎県千徳酒造株式会社HP:http://sentoku.com/精米歩合:60%アルコール度数:15度使用米:- (宮崎県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:0アミノ酸度:-製造年月:2023.10価格:300mL 546円(税別)宮崎県の日本酒「千徳 純米酒」を紹介します。初飲み銘柄。宮
Bourgogne Rouge Garance(ブルゴーニュ・ルージュ ガランス)2019
Bourgogne Rouge Garance Domaine Montanet-Thoden 2019(ブルゴーニュ・ルージュ ガランス ドメーヌ・モンタネ=トダン 2019)フランスブルゴーニュ/グラン・オーセロワ/ヴェズレ村ピノ・ノワール100%フランスワイン生産者:ドメーヌ・モンタネ=トダン等級:AOCラドワ プ
中乗さん美山錦特別純米長野県株式会社中善酒造店HP:http://nakanorisan.com/精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:720mL -長野県木曽郡木曽町の日本酒「中乗さん 美山錦特別純米 しぼ
初御代本醸造 生酒宮崎県雲海酒造株式会社HP:http://www.unkai.co.jp/精米歩合:65%アルコール度数:13.5度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:300mL 328円(税別)宮崎県の日本酒「初御代 本醸造 生酒」を紹介しま
高波 しぼりたて生原酒 本醸造原酒生酒(05BY) 丸永酒造場
高波しぼりたて生原酒 本醸造原酒生酒長野県合資会社丸永酒造場HP:https://www.takanami-sake.com/index.html精米歩合:65%アルコール度数:19度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.12.26価格:720mL 1,100円(税別)長
八鹿純米吟醸しぼりたて生酒大分県八鹿酒造株式会社HP:https://www.yatsushika.com/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:掛米 九重町産日本晴79%、麹米 九重町産五百万石21%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:720mL 1,490円(税別)
信州亀齢 ひとごこち純米 無濾過生原酒(05BY) 岡崎酒造
信州亀齢ひとごこち純米 無濾過生原酒長野県岡崎酒造株式会社HP:http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/精米歩合:麹米55%、掛米70%アルコール度数:15度使用米:長野県産ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:720mL 1,400円(税別
朱盃純米しぼりたて生原酒熊本県千代の園酒造株式会社HP:https://www.chiyonosono.co.jp/精米歩合:65%アルコール度数:18度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:300mL 600円(税別)熊本県の日本酒「朱盃 純米しぼり
夜明け前 純米吟醸 生一本 しぼりたて生酒(05BY) 小野酒造店
夜明け前純米吟醸 生一本 しぼりたて生酒長野県株式会社小野酒造店HP:http://yoakemae-ono.com/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:兵庫県下東条地区産山田錦100%使用酵母:-日本酒度:±0前後酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:720mL 1,800円(税別)長
西の関特別本醸造酒 生貯蔵酒大分県萱島酒造有限会社HP:https://www.nishinoseki.com/精米歩合:60%アルコール度数:17度使用米:八反錦使用酵母:-日本酒度:-3.5酸度:1.4アミノ酸度:1.3製造年月:2023.12価格:720mL 999円(税別)大分県の日本酒「西の関 特別本醸造
中乗さん試験米醸造純米吟醸A長野県株式会社中善酒造店HP:http://nakanorisan.com/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:長野県産米100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.12価格:720mL -長野県木曽郡木曽町の日本酒「中乗さん 試験米醸造
神渡新酒純米 無濾過生原酒長野県株式会社豊島屋HP:http://jizake.miwatari.jp/精米歩合:65%アルコール度数:17度使用米:長野県産ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:+2(予定)酸度:1.1(予定)アミノ酸度:1.0(予定)製造年月:2023.11価格:720mL 1,400円(税別)
千枚田 なめらかどぶろく 生酒(05BY) 熊野市ふるさと振興公社
千枚田なめらかどぶろく 生酒三重県一般社団法人熊野市ふるさと振興公社HP:http://www.kumano-furusato.com/精米歩合:- (90%)アルコール度数:17度使用米:- (三重県熊野市産)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:202311.8価格:700mL 1,800円(税
黒松仙醸 夜梟 純米大吟醸 直汲み生原酒(05BY) 株式会社仙醸
黒松仙醸夜梟 純米大吟醸 直汲み生原酒長野県株式会社仙醸HP:http://www.senjyo.co.jp/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:信州伊那谷産ひとごこち100%使用酵母:M310日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2023.11価格:720mL 1,700円(税別)長野県伊那市の
木曽路 雪もろみ しぼりたてにごり生原酒(05BY) 湯川酒造店
木曽路雪もろみ しぼりたてにごり生原酒長野県株式会社湯川酒造店HP:http://yukawabrewery.com/精米歩合:-アルコール度数:19度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:720mL 1,150円(税別)長野県木曽郡木祖村の日本酒
黒松仙醸 白兎 純米吟醸 うすにごり生原酒(05BY) 株式会社仙醸
黒松仙醸白兎 純米吟醸 うすにごり生原酒長野県株式会社仙醸HP:http://www.senjyo.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:信州伊那谷産美山錦100%使用酵母:長野D日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2023.11価格:720mL 1,600円(税別)長野県伊那市の
信州亀齢しぼりたて純米生酒長野県岡崎酒造株式会社HP:http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/精米歩合:60%アルコール度数:15度使用米:長野県産ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:720mL 1,182円(税別)長野県上田市の日本酒「
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6月16日㈰は、大信州酒造の蔵開き「大信州の蔵開き〜愛感謝祭 2024〜」に行きました。大信州酒造は長野県松本市にある「大信州」や「香月」を醸す酒造さん。大信州の蔵開きは、個人的には2022年の蔵開き以来の参加です。この日はとても良い天気で、日差しが厳しいくらいでし
高天本醸造 生マイルド長野県高天酒造株式会社HP:http://www.koten-sake.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:14度使用米:美山錦使用酵母:-日本酒度:+2酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2024.3.28価格:720mL 1,160円(税別)長野県岡谷市の日本酒「高天 本醸造 生マイ
吉村純米酒長野県和饗酒造株式会社HP:https://wakyo-shuzo.com/精米歩合:65%アルコール度数:12%使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2024.4720mL 1,800円(税別)長野県塩尻市の日本酒「吉村 純米酒」を紹介します。旧笑亀
北信流爽酒 にごり酒生酒長野県株式会社松葉屋本店HP:http://www.matsubaya-honten.co.jp精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2024.2価格:720mL 1,673円(税別)長野県小布施町の日本酒「
御湖鶴純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒長野県諏訪御湖鶴酒造場HP:https://www.mikotsuru.com/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:長野県諏訪市産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2024.3 出荷年月:2024.4価格:720mL 1,800円(税
はなしぼり純米酒長野県桝一市村酒造場HP:http://www.masuichi.com/精米歩合:-アルコール度数:16.2%使用米:-使用酵母:-日本酒度:+7酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2024.3価格:1800mL 2,300円(税別)長野県小布施町の日本酒「はなしぼり 純米酒」を紹介します。桝一
kisekirei キセキレイ純米吟醸 直汲みしぼりたて長野県長野銘醸株式会社HP:http://www.obasute.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:長野県産山恵錦100%使用酵母:1401号日本酒度:-22酸度:5.0アミノ酸度:-製造年月:2024.2.29 出荷年月:2024.3.1価格:72
奥能登の白菊×十六代九郎右衛門純米吟醸長野県株式会社湯川酒造店HP:https://www.yukawabrewery.com/精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:五百万石64%、山田錦36%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2024.3価格:720mL 2,300円(税別)長野県木曽
結ゆい純米吟醸酒 生酒北海道製造元:三千櫻酒造株式会社HP:https://michizakura.jp/販売者:結城酒造株式会社HP:https://www.yuki-sake.com/精米歩合:60%アルコール度数:16度使用米:北海道産きたしずく100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2024.
中乗さん試験米醸造純米吟醸B 夢見錦長野県株式会社中善酒造店HP:http://nakanorisan.com/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:長野県産米100% 信交酒557号(夢見錦)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2024.3価格:720mL -長野県木曽郡木曽町
信州亀齢真里ラベル 山恵錦 純米吟醸無濾過生原酒長野県岡崎酒造株式会社HP:http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/精米歩合:50%アルコール度数:15度使用米:長野県産山恵錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2024.2価格:720mL 3,636円(税別)長野
Marius Rouge by Michel Chapoutier 2021(マリウス ルージュ by ミシェル・シャプティエ 2021)フランスローヌシラー種、グルナッシュ種フランスワイン生産者:M.シャプティエ等級:-生産者はミシェル・シャプティエ(M.シャプティエ)。世界的に有名なワイナリーの一つ。今
てまえみそ特別純米原酒長野県芙蓉酒造協同組合HP:http://www.fuyou.org/精米歩合:65%アルコール度数:17度使用米:長野県産コシヒカリ100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:- 出荷年月:2023.11価格:720mL 1,627円(税別)長野県佐久市の日本酒「
ツキヨシノBE12 純米吟醸酒長野県若林醸造株式会社HP:https://wakasake.wixsite.com/wakasake精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:長野県上田市産山恵錦使用酵母:-日本酒度:-5酸度:1.5アミノ酸度:-製造年月:2024.2価格:720mL 1,650円(税別)長野県上田市の日
信濃のかたりべ純米酒長野県大澤酒造株式会社HP:http://osawa-sake.jp/精米歩合:60%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:長野県佐久市産ひとごこち使用酵母:長野D酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.4 出荷年月:2024.1価格:720mL 1,200円(税別
2023/5/19 天気:晴れ長野県飯山市にある小菅山に登ってきました。戸隠・飯綱と共に信州三大修験霊場の一つに数えられているらしい。写真は前泊した野沢温泉村(北側)より撮影。小菅神社の鳥居から奥社本殿を経由し、小菅山山頂(1,047m)を目指しました。距離:5.3km、タ
原田 弦月純米吟醸 にごり生原酒山口県株式会社はつもみぢHP:https://hatsumomidi.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:17度使用米:掛米:西都の雫(79%)、麹米:山田錦(21%)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.11価格:720mL 1,500円(税別
初鶯純米酒 凍米長野県木内醸造株式会社HP:https://sites.google.com/view/hatuuguisu精米歩合:55%アルコール度数:13度以上14度未満使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.12価格:720mL 1,300円(税別)長野県佐久市の日
信州亀齢上田・稲倉の棚田ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒長野県岡崎酒造株式会社HP:http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:長野県産上田・稲倉の棚田ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2024.3価
茜さすヌヴォー 純米吟醸 無ろ過生長野県株式会社土屋酒造店HP:https://kamenoumi.com/精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-蔵出年月:2024.2価格:720mL 1,600円(税別)長野県佐久市の日本酒「茜さす
御園竹春花見 生酛原酒生酒 二〇二三年一推し新酒長野県武重本家酒造株式会社HP:http://www.takeshige-honke.co.jp/精米歩合:70%アルコール度数:18度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.3価格:720mL 1,200円(税別
大雪渓生アルプス長野県大雪渓酒造株式会社HP:http://www.jizake.co.jp/精米歩合:掛米65%、麹米59%アルコール度数:15度使用米:- (国産米/長野県産ひとごこち)使用酵母:-日本酒度:+3.0酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.4価格:720mL 1,100円(税別)長野県北安曇
真澄銀撰 パック長野県宮坂醸造株式会社HP:https://www.masumi.co.jp/精米歩合:70%アルコール度数:14度使用米:長野県産美山錦/山恵錦/ひとごこち 他使用酵母:7号系自社株日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.3価格:900mL 950円(税別)長野県諏訪市の日
Château Duhart Milon 2011(シャトー・デュアール=ミロン 2011)フランスボルドー ポイヤックカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロフランスワイン生産者:シャトー・デュアール・ミロン・ロスチャイルド等級:AOC. ポイヤック久しぶりに良いボルドーワインを。ラフィット・
高波Frozen 特別本醸造原酒生酒長野県合資会社丸永酒造場HP:https://www.takanami-sake.com/index.html精米歩合:65%アルコール度数:19度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:協会1801日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:-価格:720mL 1,600円(税別)長野県塩尻
高天純米酒 無濾過原酒 生酒(美絵スペシャル -R酵母 おりがらみ-)長野県高天酒造株式会社HP:http://www.koten-sake.co.jp/精米歩合:麹米49%、掛米59%アルコール度数:13度使用米:長野県八重原産ひとごこち100%使用酵母:長野R酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造
美寿々特別純米無濾過生原酒長野県美寿々酒造株式会社HP:http://www.appale.ne.jp/~misuzu/精米歩合:59%アルコール度数:17度使用米:ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:+3酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.4価格:720mL 1,345円(税別)長野県塩尻市の日本酒「美寿
善光寺秘蔵酒高精白辛口本醸造長野県大澤酒造株式会社HP:http://osawa-sake.jp/精米歩合:60%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:+7酸度:1.3アミノ酸度:-製造年月:2022.12 出荷年月:2023.4価格:720mL 973円(税別)長野県佐
瀧澤特別純米長野県信州銘醸株式会社HP:http://www.shinmei-net.com/精米歩合:麹米59% 掛米59%アルコール度数:16度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.4価格:720mL 1,364円(税別)今回は長野県上田市の日本酒「瀧澤 特別
豊賀純米大吟醸 火入れ長野県高沢酒造株式会社HP:http://members.stvnet.home.ne.jp/yonekawa/精米歩合:49%アルコール度数:15%使用米:美山錦100%使用酵母:長野D酵母日本酒度:±0酸度:1.6アミノ酸度:-製造年月:2023.4価格:720mL 1,855円(税別)長野県小布施町の
5月27日㈯に第19回神渡酒蔵開き 2023 に行ってきました。豊島屋さんは長野県岡谷市にある「神渡」や「豊香」などを醸す酒造さん。豊島屋さんの蔵開きは個人的に長野県内の日本酒イベントの中で一番好きなイベントです。このイベントも4年ぶりの開催ということでとても楽しみ
大雪渓純米吟醸長野県大雪渓酒造株式会社HP:http://www.jizake.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:+4酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.9価格:720mL 1,650円(税別) ※頂き物長野県北安曇郡池田町の日本酒「大雪
井筒長純米吟醸 自社栽培米ひとごこち長野県黒澤酒造株式会社HP:http://www.kurosawa.biz/精米歩合:55%アルコール度数:16.5度使用米:長野県佐久穂産ひとごこち100%使用酵母:協会1401号日本酒度:+2酸度:1.9アミノ酸度:-製造年月:2021.11 出荷年月:2022.9価格:720
信州亀齢美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒長野県岡崎酒造株式会社HP:http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.12 出荷年月:2021.12価格:720mL 1,518円(
白馬錦うすにごり 純米生酒長野県株式会社薄井商店HP:http://www.hakubanishiki.co.jp/精米歩合:65%アルコール度数:16度使用米:大町市産ひとごこち使用酵母:-日本酒度:-3酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.12価格:300mL 700円(税別)長野県大町市の日本酒「白馬
木曽義仲純米吟醸 Light長野県七笑酒造株式会社HP:http://www.nanawarai.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:10度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.3 出荷年月:2023.3価格:720mL 1,818円(税別)長野県木曽郡木曽
Hautes Cotes de Beaune Jules Barret 2019(オート・コート・ド・ボーヌ ジュール バレ 2019)フランスブルゴーニュ/コート ド ボーヌピノ・ノワール100%フランスワイン生産者:ジュール バレ等級:-今回はブルゴーニュ比では少し安めのブルゴーニュワインを開栓。価格は
水尾辛口吟醸 生詰長野県株式会社田中屋酒造店HP:http://www.mizuo.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15%使用米:長野県飯山産山恵錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.2価格:720mL 1,200円(税別)長野県飯山市の日本酒「水尾 辛口吟醸
大雪渓辛口本醸造長野県大雪渓酒造株式会社HP:http://www.jizake.co.jp/精米歩合:65%アルコール度数:16度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:+5.5酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.10価格:720mL 1,050円(税別) ※頂き物長野県北安曇郡池田町の日本酒「
5月13日㈯に沓掛酒造 蔵開放2023に行ってきました。沓掛酒造さんは長野県上田市にある「福無量」や「互」を醸す酒造さん。59醸の一つでもあります。沓掛酒造さんでは実に4年ぶりの蔵開きイベントなので楽しみでした。前回4年前に来た時は限定酒のお買い物や酒蔵見学だけでノ