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長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳 http://blog.livedoor.jp/namappi/

長野県の日本酒が大好き。約80蔵ある長野県の全蔵巡り&家飲み制覇しました。 飲んだ日本酒の感想はブログに記録しています。

なまっぴ
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2018/05/19

1件〜100件

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  • 〇ト礎 純米吟醸 生酛造り 無濾過原酒 秋あがり(03BY) 黒澤酒造

    〇ト礎純米吟醸 生酛造り 無濾過原酒 秋あがり 2021長野県黒澤酒造株式会社HP:http://www.kurosawa.biz/精米歩合:55%アルコール度数:17.5度使用米:長野県佐久穂町自社栽培米ひとごこち100%使用酵母:協会901号日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.2 出荷

  • 十六代九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町米13(03BY) 湯川酒造店

    十六代九郎右衛門生酛純米 赤磐雄町米13長野県株式会社湯川酒造店HP:http://yukawabrewery.com/精米歩合:60%アルコール度数:13度使用米:岡山県赤磐産雄町100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.6 出荷年月:2022.8価格:720mL 1,770円(税別

  • 井筒ワイン 生ワイン 白 2022 井筒ワイン

    井筒ワイン長野県塩尻市にある長野県内では知名度の高いワイナリーさんの一つ。このワインは季節限定 酸化防止剤無添加の生ワインです。シーズンになると長野県内ではスーパーを含めてだいたいどこのお店でも手に入ります。2021年の生ワインを初めて飲んで白がとても美味しか

  • 天の戸 純米吟醸 一穂積 無濾過生原酒 江戸酵母仕込み(03BY) 浅舞酒造

    天の戸純米吟醸 一穂積 無濾過生原酒 江戸酵母仕込み秋田県浅舞酒造株式会社HP:https://amanoto.co.jp精米歩合:15%アルコール度数:15.5度使用米:秋田県産一穂積100%使用酵母:江戸酵母日本酒度:-9.7酸度:4.5アミノ酸度:-製造年月:2022.9価格:720mL 1,650円(税

  • 渓流 純米吟醸 ワイン酵母 - KEIRYU JunmaiGinjo Wineyeast(03BY) 遠藤酒造場

    渓流純米吟醸 ワイン酵母 KEIRYU JunmaiGinjo Wineyeast長野県株式会社遠藤酒造場HP:http://www.keiryu.jp/精米歩合:59%アルコール度数:13度使用米:- (国産米)使用酵母:ワイン酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2022.9価格:720mL 1,455円(税別)長野

  • Le de Haut Bages Liberal AOC Poillac(ラ シャペル ド オー・バージュ リベラル)2016

    Le de Haut Bages Liberal AOC Poillac 2016(ラ シャペル ド オー・バージュ リベラル  2016)フランスボルドー ポイヤックカベルネ・ソーヴィニヨン主体フランスワイン生産者:シャトー・オー・バージュ・リベラル等級:AOCメドック格付5級「シャトー・オー・バージュ・リベラル

  • 井筒長 大吟醸原酒斗瓶囲い(02BY) 黒澤酒造

    井筒長大吟醸原酒斗瓶囲い Vintage2020長野県黒澤酒造株式会社HP:http://www.kurosawa.biz/精米歩合:36%アルコール度数:17度使用米:長野県産美山錦62%、長野県産金紋錦38%使用酵母:非公開日本酒度:-4酸度:1.2アミノ酸度:-製造年月:2021.11 出荷年月:2022.9価格:

  • 渓流 しぼりたて生原酒(03BY) 遠藤酒造場

    渓流しぼりたて生原酒長野県株式会社遠藤酒造場HP:http://www.keiryu.jp/精米歩合:70%アルコール度数:20度使用米:白樺錦他使用酵母:-日本酒度:-4酸度:2.2アミノ酸度:-出荷年月:2022.4価格:1800mL 2,350円(税別) ※頂き物長野県須坂市の日本酒「渓流 しぼりた

  • ふなの郷 生酛造り純米酒 ひやおろし(03BY) 黒澤酒造

    ふなの郷生酛造り純米酒 ひやおろし長野県黒澤酒造株式会社HP:http://www.kurosawa.biz/精米歩合:65%アルコール度数:15度使用米:長野県佐久平産鮒養魚米コシヒカリ100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.9価格:720mL 849円(税別)長野県佐久

  • 信濃鶴 無濾過生原酒 頒布会Sコース(03BY) 酒造(株)長生社

    信濃鶴無濾過生原酒 頒布会Sコース長野県酒造(株)長生社HP:-精米歩合:-アルコール度数:16度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,500円(税別) ※非売品長野県駒ヶ根市の日本酒「信濃鶴 無濾過生原酒

  • まんさくの花 星あかり45 純米大吟醸原酒(02BY) 日の丸醸造

    まんさくの花星あかり45 純米大吟醸一度火入れ原酒秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:45%アルコール度数:16度使用米:星あかり100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.10価格:720mL -秋田県の日本酒「まんさくの

  • 夏穂の香 純米吟醸生酒(03BY) 伊東酒造

    夏穂の香純米吟醸生酒長野県伊東酒造株式会社HP:http://www.yokobue.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:長野県産しらかば錦100%使用酵母:-日本酒度:±0酸度:1.6アミノ酸度:-製造年月:2022.7価格:720mL 1,400円(税別)長野県諏訪市の日本酒「夏穂の香

  • 銀華麗人 普通酒(03BY) 麗人酒造

    銀華麗人普通酒長野県麗人酒造株式会社HP:http://www.reijin.com/精米歩合:-アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.8価格:720mL 790円(税別)長野県諏訪市の日本酒「銀華麗人 普通酒」を紹介します。麗人

  • DOMAINE CHAVY-CHOUET BOURGOGNE ROUGE LA TAUPE(ドメーヌ シャヴィ=シュエ ブルゴーニュ ルージュ ラトープ)2019

    DOMAINE CHAVY-CHOUET BOURGOGNE ROUGE LA TAUPE 2019(ドメーヌ シャヴィ=シュエ ブルゴーニュ ルージュ ラトープ 2019)フランスブルゴーニュ ムルソーピノ・ノワールフランスワイン生産者:ドメーヌ シャヴィ=シュエ等級:ACブルゴーニュ【見た目/初日の香り】クリアな

  • 浅間嶽 信州地酒頒布会シークレットコース(03BY) 大塚酒造

    浅間嶽信州地酒頒布会シークレットコース長野県大塚酒造株式会社HP:http://www.asamadake.co.jp/精米歩合:-アルコール度数:15度使用米:長野県産山恵錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3 出荷年月:2022.4価格:720mL 1,500円(税別) 

  • 信濃鶴 無濾過生原酒 頒布会Gコース(03BY) 酒造(株)長生社

    信濃鶴無濾過生原酒 頒布会Gコース長野県酒造(株)長生社HP:-精米歩合:-アルコール度数:16度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2023.4価格:720mL 2,000円(税別) ※非売品長野県駒ヶ根市の日本酒「信濃鶴 無濾過生原酒

  • まんさくの花 吟醸 かち割りまんさく(02BY) 日の丸醸造

    まんさくの花吟醸 かち割りまんさく秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:60%アルコール度数:19度使用米:- (国産米)使用酵母:K-9日本酒度:+5.0酸度:-アミノ酸度:-上層年月:2021.4 製造年月:2022.2価格:720mL 1,250円(税別)秋田

  • 桑乃都 純米吟醸 元巳(03BY) 小澤酒造場

    桑乃都純米吟醸 元巳東京都有限会社小澤酒造場HP:https://www.kuwanomiyako.jp/精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:+2酸度:1.3アミノ酸度:1.1製造年月:2022.6価格:720mL 1,370円(税別) ※頂き物東京都の日本酒「桑乃都 

  • うちゅうブルーイング ALDEBARAN TRIPLE IPA

    宇宙カンパニー合同会社は山梨県北杜市にあるクラフトビール醸造所。全国的にも大人気のクラフトビールの一つだと思います。長野県内では松本市や富士見町の酒屋さんなどで入手することができます。今回はうちゅうブルーイング ALDEBARAN TRIPLE IPA(アルデバラン トリプル

  • yokobue 鶯 ~囀り~ 純米吟醸生原酒(03BY) 伊東酒造

    yokobue鶯 ~囀り~ 純米吟醸生原酒 中汲み別格限定長野県伊東酒造株式会社HP:http://www.yokobue.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:長野県産しらかば錦100%使用酵母:-日本酒度:-4酸度:1.8アミノ酸度:-製造年月:2022.5 出荷年月:2022.5価格:720mL

  • 醍醐のしずく(03BY) 寺田本家

    醍醐のしずく純米酒 生酒 原酒千葉県株式会社 寺田本家HP:https://www.teradahonke.co.jp/精米歩合:90%アルコール度数:15%使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.6価格:720mL 1,450円(税別)千葉県の日本酒「醍醐のしずく」

  • ブチハイエナ(03BY) 中善酒造店

    中乗さんブチハイエナ長野県株式会社中善酒造店HP:http://nakanorisan.com/精米歩合:-アルコール度数:15度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3価格:500mL 1,000円(税別)長野県木曽郡木曽町の日本酒「ブチハイエナ」

  • 日の丸 Classic 純米吟醸原酒(02BY) 日の丸醸造

    日の丸Classic 純米吟醸原酒秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:50%アルコール度数:14度使用米:秋田県産美郷錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.10価格:720mL 2,990円(税別)秋田県の日本酒「日の丸 Clas

  • 日の丸 Sunrise 純米吟醸原酒(02BY) 日の丸醸造

    日の丸Sunrise 純米吟醸原酒秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:50%アルコール度数:15度使用米:岡山県産朝日100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.10価格:720mL 2,990円(税別)秋田県の日本酒「日の丸 Sunris

  • 浅間嶽 本醸造(03BY) 大塚酒造

    浅間嶽本醸造長野県大塚酒造株式会社HP:http://www.asamadake.co.jp/精米歩合:60%アルコール度数:15度使用米:- (小諸産低農薬米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.6価格:720mL 1,150円(税別)長野県小諸市の日本酒「浅間嶽 本醸造」を紹

  • 瀧澤 純米酒(03BY) 信州銘醸

    瀧澤純米酒長野県信州銘醸株式会社HP:http://www.shinmei-net.com/精米歩合:麹米59% 掛米70%アルコール度数:16度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:+6酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.7価格:720mL 1,136円(税別)今回は長野県上田市の日本酒「瀧澤 純米

  • 岩波 本醸造 生酒(03BY) 岩波酒造

    岩波本醸造 生酒長野県岩波酒造合資会社HP:https://iwanami-sake.com/精米歩合:70%アルコール度数:14.4度使用米:麹米:長野県安曇野産ひとごこち、掛米:一般米使用酵母:-日本酒度:+1酸度:1.3アミノ酸度:-製造年月:2022.6価格:300mL 420円(税別) ※頂き物長野

  • Chateau Haut Champion(シャトー オー シャンピオン)2018

    Chateau Haut Champion MERLOT 2018(シャトー オー シャンピオン メルロ 2018)フランスボルドーメルロフランスワイン--【見ため/初日の香り】濃い紫色。果実ベリーや葡萄の香りがスーっとやや強め。一方で落ち葉のような落ち着いた香り。【初日の味わい】甘みと酸が立ちキ

  • AJB Co. NOZAWA GOLD&NOZAWA BLACK

    Anglo Japanese Brewing Companyは長野県野沢温泉村にあるクラフトビール醸造所。野沢温泉の湧き水を使用した、原料や無添加、無濾過にこだわったビールだそう。野沢温泉にあるブリューパブの里武士にもいつか行ってみたいです。今回はNOZAWA GOLD(金)&NOZAWA BLACK(黒)

  • 酔園 逢醸 純米吟醸原酒(03BY) EH酒造

    酔園逢醸 純米吟醸原酒長野県EH酒造株式会社HP:https://www.eh-shuzo.com/精米歩合:59%アルコール度数:18度使用米:ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.8価格:300mL 1,000円(税込)長野県安曇野市の日本酒「酔園 逢醸 純米吟

  • 【登山記】浅間山(浅間連峰)

    2021/10/3 天気:快晴長野県軽井沢町/御代田町と群馬県嬬恋村の境にある浅間山に登ってきました。(実際に登ったのは1年前くらい前になります)今回歩いたのは黒斑コース。車坂峠(1,973m)から前掛山(2,524m)を目指しました。車坂峠⇒(表コース)⇒黒斑山⇒蛇骨岳⇒仙

  • 福無量 秘密のうすにごり(02BY) 沓掛酒造

    福無量秘密のうすにごり長野県沓掛酒造株式会社HP:http://www.fukumuryo.co.jp/精米歩合:-アルコール度数:16度使用米:-使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.7 出荷年月:2022.7価格:300mL 1,489円(税別)長野県上田市の日本酒「福無量 秘密の

  • 棚田 純米吟醸 よいすずみ(03BY) 長野銘醸

    棚田純米吟醸 よいすずみ長野県長野銘醸株式会社HP:http://www.obasute.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:千曲市産ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.12 出荷年月:2022.7価格:720mL 1,600円(税別)長野県千曲市

  • 日の丸 純米吟醸 蔵ラベル(02BY) 日の丸醸造

    日の丸純米吟醸 蔵ラベル秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:秋田県産吟の精100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.12価格:720mL -円秋田県の日本酒「日の丸 純米吟醸 蔵ラベル

  • 貴魂 黄 純米 クエン酸(02BY) 笑亀酒造

    貴魂黄 純米 クエン酸長野県笑亀酒造株式会社HP:http://www.syoki.com/精米歩合:59%アルコール度数:16%使用米:長野県塩尻産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2021.4300mL 770円(税別)長野県塩尻市の日本酒「笑亀 黄 純米 クエン酸

  • 貴魂 赤 純米吟醸 リンゴ酸(02BY) 笑亀酒造

    貴魂赤 純米吟醸 リンゴ酸長野県笑亀酒造株式会社HP:http://www.syoki.com/精米歩合:59%アルコール度数:16%使用米:長野県塩尻産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2021.4300mL 880円(税別)長野県塩尻市の日本酒「笑亀 赤 純米吟醸 

  • 貴魂 黒 純米 コハク酸(02BY) 笑亀酒造

    貴魂黒 純米 コハク酸長野県笑亀酒造株式会社HP:http://www.syoki.com/精米歩合:59%アルコール度数:15%使用米:長野県塩尻産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2021.4300mL 743円(税別)長野県塩尻市の日本酒「笑亀 黒 純米 コハク酸

  • まんさくの花 純米吟醸 MK-Z(02BY) 日の丸醸造

    まんさくの花純米吟醸 MK-Z秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:日の丸74%、山田錦26%使用酵母:酵母Z(非公開)日本酒度:-3.5酸度:2.0アミノ酸度:-製造年月:2021.11価格:720mL 1,620円(税別)秋田県の

  • 志賀泉 ひのくち しぼりたて本醸造生原酒(03BY) 志賀泉酒造

    志賀泉ひのくち しぼりたて本醸造生原酒長野県志賀泉酒造株式会社HP:http://shigaizumi.jp/精米歩合:-アルコール度数:17度使用米:-使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:- 出荷年月:2022.6価格: 720mL 1,530円(税別)長野県中野市の日本酒「志賀泉

  • まんさくの花 純米大吟醸 金賞受賞酒(02BY) 日の丸醸造

    まんさくの花純米大吟醸 金賞受賞酒秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:38%アルコール度数:16度使用米:山田錦100%使用酵母:自社酵母ブレンド日本酒度:+0.5酸度:1.1アミノ酸度:1.6製造年月:2021.12価格:720mL 5,000円(税別)秋田県

  • 鏡花水月 純米吟醸(03BY) 岩波酒造

    鏡花水月純米吟醸長野県岩波酒造合資会社HP:https://iwanami-sake.com/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:長野県産ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:+1酸度:1.4アミノ酸度:-製造年月:2022.2価格:720mL 1,500円(税別) ※頂き物長野県松本市の日本酒「鏡花

  • Chateau La Croix Bouey(シャトー ラ クロワ ブーエイ)2006

    Chateau La Croix Bouey 2006(シャトー ラ クロワ ブーエイ  2006)フランスボルドー アントル・ドゥ・メール南部プルミエール・コート地区サン・メクサンメルロ65% カベルネ・ソーヴィニョン20% カベルネ・フラン15%フランスワイン生産者:Chateau La Croix Bouey等

  • 豊賀 純米酒(03BY) 高沢酒造

    豊賀純米酒長野県高沢酒造株式会社HP:http://members.stvnet.home.ne.jp/yonekawa/精米歩合:70%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.6価格:720mL 1,200円(税別)長野県小布施町の日本酒「豊賀 純米酒」

  • ○大 純米酒(03BY) 尾澤酒造場

    ○大純米酒長野県株式会社尾澤酒造場HP:http://www.misuzunishiki.co.jp/精米歩合:65%アルコール度数:16度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4 蔵出年月:2022.7価格:720mL 1,000円(税別)長野県長野市の日本酒「○

  • 岩清水 EARTH 2022 生原酒(03BY) 井賀屋酒造場

    岩清水EARTH 2022 生原酒長野県株式会社井賀屋酒造場HP:http://igayasyuzou.com/精米歩合:-アルコール度数:11度使用米:信州中野産酒造好適米100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.5 蔵出年月:2022.6価格:720mL 1,773円(税別)長野県中野

  • 風の露 純米吟醸夏酒(03BY) 今井酒造店

    風の露純米吟醸夏酒長野県株式会社今井酒造店HP:https://www.wakamidori.com/精米歩合:49%アルコール度数:14度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:+2前後酸度:1.3前後アミノ酸度:-製造年月:2022.6価格:720mL 1,300円(税別)長野県長野市の日本酒「風の

  • 夏泉 純米吟醸生原酒(03BY) 志賀泉酒造

    夏泉純米吟醸生原酒長野県志賀泉酒造株式会社HP:http://shigaizumi.jp/精米歩合:50%アルコール度数:13度使用米:山田錦使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3 出荷年月:2022.6価格: 720mL 1,200円(税別)長野県中野市の日本酒「夏泉 純米吟醸

  • 夏泉 活性にごり 純米吟醸生原酒(03BY) 志賀泉酒造

    夏泉活性にごり 純米吟醸生原酒長野県志賀泉酒造株式会社HP:http://shigaizumi.jp/精米歩合:50%アルコール度数:13度使用米:山田錦使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3 出荷年月:2022.6価格: 720mL 1,200円(税別)長野県中野市の日本酒「夏

  • 直虎 純米吟醸生酒(03BY) 遠藤酒造場

    直虎純米吟醸生酒長野県株式会社遠藤酒造場HP:http://www.keiryu.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2022.6価格:720mL 1,450円(税別)長野県須坂市の日本酒「直虎 純米吟醸生酒」を紹介し

  • 勢正宗 秘密の純米吟醸 無濾過生原酒(02BY、1年熟成) 丸世酒造店

    勢正宗秘密の純米吟醸 無濾過生原酒長野県株式会社丸世酒造店HP:http://marusesyuzouten.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:13度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2020.8 出荷年月:2022.7価格:720mL 1,574円(税別)長野県

  • 天法 純米(25BY、8年熟成) 天法酒造

    天法純米長野県天法酒造株式会社HP:-精米歩合:49%アルコール度数:-使用米:兵庫県・長野県産米使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2014.10 出荷年月:2022.4価格:720mL 1,450円(税別)長野県千曲市の日本酒「天法 純米」を紹介します。天法酒造さ

  • 北安大國 もち米純米(02BY) 北安醸造

    北安大國もち米純米長野県北安醸造株式会社HP:http://daikoku.wpblog.jp/精米歩合:59%/60%アルコール度数:15度使用米:ひとごこち/もちひかり (長野県産米)使用酵母:協会701日本酒度:-10酸度:1.7アミノ酸度:1.7出荷年月:2022.3価格:720mL 1,300円(税別)長野

  • 信州亀齢 赤ラベル(02BY) 岡崎酒造

    信州亀齢赤ラベル長野県岡崎酒造株式会社HP:http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/精米歩合:-アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.6 出荷年月:2022.4価格:720mL 1,137円(税別)長野県上田市の日本酒「信州

  • 而今 純米吟醸 八反錦火入れ(03BY) 木屋正酒造

    而今純米吟醸 八反錦火入れ三重県木屋正酒造合資会社HP:http://kiyashow.com/精米歩合:55%アルコール度数:16%使用米:八反錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.6価格:720mL 1,700円(税別)三重県の日本酒「而今 純米吟醸 八反錦火入れ

  • 秀峰喜久盛 本醸造(02BY) 信州銘醸

    秀峰喜久盛本醸造長野県信州銘醸株式会社HP:http://www.shinmei-net.com/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:長野県産米使用酵母:自家培養日本酒度:±0~+1酸度:1.2~1.3アミノ酸度:-製造年月:2021.9価格:720mL 830円(税別) ※頂きもの長野県上田市の日本

  • 斬九郎 金紋九ノ一 純米酒生酒(03BY) 宮島酒店

    斬九郎金紋九ノ一 純米酒生酒長野県合資会社宮島酒店HP:http://www.miyajima.net/精米歩合:91%アルコール度数:16度使用米:長野県飯島町産金紋錦100%使用酵母:明利10号酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3 出荷年月:2022.3価格:720mL 1,236円(税

  • 上川大雪 十勝 純米(03BY) 上川大雪酒造

    上川大雪十勝 純米北海道上川大雪酒造HP:https://kamikawa-taisetsu.co.jp/精米歩合:70%アルコール度数:15度使用米:- (北海道産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.-価格:720mL 1,400円(税別)北海道の日本酒「上川大雪 十勝 純米」を

  • 岩波 辛口生貯蔵酒(03BY) 岩波酒造

    岩波辛口生貯蔵酒長野県岩波酒造合資会社HP:https://iwanami-sake.com/精米歩合:70%アルコール度数:15度使用米:麹米:ひとごこち、掛米:一般米使用酵母:-日本酒度:+5酸度:1.3アミノ酸度:-製造年月:2022.-価格:720mL 880円(税別)長野県松本市の日本酒「岩波 辛

  • 積善 純米吟醸 カーネーションの花酵母(03BY) 西飯田酒造店

    積善純米吟醸 カーネーションの花酵母長野県株式会社西飯田酒造店HP:http://w2.avis.ne.jp/~nishiida/精米歩合:49%アルコール度数:15度使用米:ひとごこち100%使用酵母:カーネーションの花酵母日本酒度:-3酸度:1.4アミノ酸度:-製造年月:2022.3 出荷年月:2022.5価

  • 自然淘汰 2021(03BY) 美吉野醸造

    自然淘汰2021奈良県美吉野醸造株式会社HP:https://www.hanatomoe.com/精米歩合:-アルコール度数:18%使用米:- (奈良県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-仕込年月:2021.12.22 出荷年月:2022.2.9価格:720mL 2,000円(税別)奈良県の日本酒「自然淘汰

  • 【登山記】金峰山(奥秩父山塊)

    2022/7/24 天気:晴れ山梨県甲府市と長野県南佐久郡川上村の境界にある金峰山に登ってきました。今回歩いたのは大弛峠コース。大弛峠(2,360m)⇔金峰山(2,599m)のルートです。往復約8.4km、今回はゆっくり歩いて5時間半くらいのコースです。夜出発だったため助手席でうつ

  • 木曽のかけはし 杣酒(03BY) 西尾酒造

    木曽のかけはし杣酒長野県西尾酒造株式会社HP:-精米歩合:-アルコール度数:19度使用米:-使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.5価格:720mL 1,150円(税別)長野県木曽郡大桑村の日本酒「木曽のかけはし 杣酒」を紹介します。西尾酒造は「木曽のか

  • 居谷里 山廃もち米純米原酒(30BY) 北安醸造

    居谷里山廃もち米純米原酒長野県北安醸造株式会社HP:http://daikoku.wpblog.jp/精米歩合:60%アルコール度数:17度使用米:ひとごこち25%/モチヒカリ75%使用酵母:協会701号日本酒度:-8酸度:1.9アミノ酸度:2.0製造年月:2021.12 出荷年月:2022.3価格:720mL 1,550円

  • うちゅうブルーイング QUANTUM -Yuzu-(クオンタム ゆず)

    宇宙カンパニー合同会社は山梨県北杜市にあるクラフトビール醸造所。全国的にも大人気&入手困難なクラフトビールの一つだと思います。長野県内では松本市や富士見町の酒屋さんで入手することができます。今回はうちゅうブルーイング QUANTUM -Yuzu-(クオンタム ゆず)をセ

  • うちゅうブルーイング TORUS CITRA

    宇宙カンパニー合同会社は山梨県北杜市にあるクラフトビール醸造所。全国的にも大人気&入手困難なクラフトビールの一つだと思います。長野県内では松本市や富士見町の酒屋さんで入手することができます。今回はうちゅうブルーイング TORUS CITRAをセレクト。【見ため/香り

  • 亀乃世 普通酒(03BY) 亀田屋酒造店

    亀乃世普通酒長野県亀田屋酒造店HP:http://kametaya.co.jp/精米歩合:70%アルコール度数:14%使用米:長野県産風さやか使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 900円(税別)長野県松本市の「亀乃世 普通酒」を紹介します。亀田屋酒造店

  • ほしいち フォレスト 山廃仕込み特別純米原酒 美山錦(03BY) 市野屋商店

    ほしいちフォレスト 山廃仕込み特別純米原酒 美山錦無濾過生原酒長野県市野屋商店株式会社HP:https://www.ichinoya-kk.com/精米歩合:59%アルコール度数:17度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.2 出荷年月:2022.2価

  • 【登山記】美ヶ原高原(八ヶ岳中信高原国定公園)

    2022/6/18 天気:曇り長野県松本市、上田市、小県郡長和町に跨る美ヶ原高原を山歩してきました。美ヶ原高原は車でのアクセスが容易なので日本百名山の中で登頂回数が最も多い山。三城から登山したこともありますが、今回歩いたのは山本小屋(1,933m)⇔王ヶ頭(2,034m)の平

  • 千曲錦 辛口特別純米(03BY) 千曲錦酒造

    千曲錦辛口特別純米長野県千曲錦酒造株式会社HP:http://www.chikumanishiki.com/精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:協会901酵母日本酒度:+6.0~+5.0酸度:1.6~1.8アミノ酸度:-出荷年月:2022.1価格:720mL 1,000円(税別) ※頂き

  • 女瀧 どぶろく(03BY) つたむらや

    女瀧どぶろく長野県つたむらや酒造HP:https://tsutamuraya.com/精米歩合:-アルコール度数:14~15度以下使用米:-使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:-価格:720mL 1,800円(税込)長野県木曽郡南木曽町の日本酒「女瀧 どぶろく」を紹介します。妻籠宿

  • 男瀧 どぶろく(03BY) つたむらや

    男瀧どぶろく長野県つたむらや酒造HP:https://tsutamuraya.com/精米歩合:-アルコール度数:14~15度以下使用米:-使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:-価格:720mL 1,800円(税込)長野県木曽郡南木曽町の日本酒「男瀧 どぶろく」を紹介します。妻籠宿

  • 白馬錦 純米(03BY) 薄井商店

    白馬錦純米長野県株式会社薄井商店HP:http://www.hakubanishiki.co.jp/精米歩合:65%アルコール度数:15度使用米:長野県大町市産米使用酵母:-日本酒度:+2酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,100円(税別)長野県大町市の日本酒「白馬錦 純米」を紹介し

  • まんさくの花 純米大吟醸 初しぼり生酒(03BY) 日の丸醸造

    まんさくの花純米大吟醸 初しぼり生酒秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.12価格:720mL 2,200円(税別)秋田県の日本酒「まんさく

  • Domaine de la Montagnette Signargues cotes-du-rhone villages(ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ)2020

    Domaine de la Montagnette Signargues cotes-du-rhone villages 2020(ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ 2020)フランスコート・デュ・ローヌ村グルナッシュ50%、シラー30%、ムールヴェードル20%フランスワイン生産者:エステザルグ協同

  • 川中島 特別純米酒(03BY) 酒千蔵野

    川中島特別純米酒長野県株式会社酒千蔵野HP:http://www.shusen.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:-使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.5価格:720mL 1,100円(税別)長野県長野市の日本酒「川中島 特別純米酒」を紹介します。酒千蔵野

  • 黒澤 純米山恵錦 直汲み生原酒(03BY) 黒澤酒造

    黒澤純米山恵錦 直汲み生原酒 限定品長野県黒澤酒造株式会社HP:http://www.kurosawa.biz/精米歩合:65%アルコール度数:18度使用米:長野県産山恵錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,400円(税別)長野県佐久穂町の日本酒「

  • はつあがり 一番どぶ(03BY) 福源酒造

    北アルプスはつあがり 一番どぶ長野県福原酒造株式会社HP:http://www.sake-fukugen.com/精米歩合:-アルコール度数:18度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2022.5価格:720mL 1,200円(税別)長野県北安曇郡池田町の日本酒「はつ

  • 喜久酔 特別本醸造(03BY) 青島酒造

    喜久酔特別本醸造静岡県青島酒造株式会社HP:-精米歩合:60%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:-  (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.5価格:720mL 1,000円(税別)静岡県の日本酒「喜久酔 特別本醸造」を紹介します。個人的に

  • 本老の松 生貯蔵原酒 堅 本醸造(03BY) 東飯田酒造店

    本老の松生貯蔵原酒 堅 本醸造長野県㈱東飯田酒造店HP:http://www.motooi.com/精米歩合:65%アルコール度数:19度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,200円(税別)長野県長野市の日本酒「本老の松 生貯蔵原

  • 月の桂 大極上中汲にごり酒 本醸造(02BY) 増田徳兵衛商店

    月の桂大極上中汲にごり酒 本醸造京都府増田徳兵衛商店HP:https://tsukinokatsura.co.jp/精米歩合:60%アルコール度数:17度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.-価格:720mL 1,500円(税別)京都府の日本酒「月の桂 大極上

  • 棚田 純米吟醸 しぼりたて(03BY) 長野銘醸

    棚田純米吟醸 しぼりたて長野県長野銘醸株式会社HP:http://www.obasute.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:千曲市産ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.12 出荷年月:2022.5価格:720mL 1,600円(税別)長野県千曲市

  • 林 純米吟醸 五百万石 生酒(03BY) 林酒造場

    林純米吟醸 五百万石 生酒富山県林酒造場HP:https://www.hayashisyuzo.com/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:富山県産五百万石100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,600円(税別)富山県の日本酒「林 純米吟醸 五百

  • 酔園 特別純米酒 山田錦(03BY) EH酒造

    酔園特別純米酒 山田錦長野県EH酒造株式会社HP:https://www.eh-shuzo.com/精米歩合:60%アルコール度数:15度使用米:長野県産山田錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,300円(税込)長野県安曇野市の日本酒「酔園 特別純米

  • まんさくの花 別格大吟醸(02BY) 日の丸醸造

    まんさくの花別格大吟醸秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:38%アルコール度数:16度使用米:兵庫県産山田錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.12価格:720mL 5,000円(税別)秋田県の日本酒「まんさくの花 別

  • 神渡 冥利 大吟醸(02BY) 豊島屋

    神渡冥利 大吟醸長野県株式会社豊島屋HP:http://jizake.miwatari.jp/精米歩合:39%アルコール度数:17度使用米:長野県産山田錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2021.9 蔵出年月:2021.9価格:720mL 5,000円(税別) ※頂きもの長野県岡谷市の

  • 2022年上半期に飲んだ最高に美味しい日本酒18本!

    2022年上半期の総括記事です。本ブログで紹介した日本酒の中から2022年上半期のベスト日本酒をまとめました。2021年にアルコールを控えた反動で、飲み過ぎてしまった2022年上半期でした。03BYは個人的には長野県の日本酒は当たり年だと思っていますが、当たり年だったのかセ

  • 南信州ビール 気の里ビール

    南信州ビール 気の里ビール南信州ビールは長野県上伊那郡宮田村に醸造所がある長野県内第1号の地ビール工場です。今回は気の里ビールをセレクトしました。気の里ビールは伊那市長谷村・分杭峠にあるゼロ磁場の 地下水で醸造したすっきりフルーティーなビールです。個人的に

  • まんさくの花 スパークリングドルチェ(02BY) 日の丸醸造

    まんさくの花スパークリングドルチェ秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:兵庫県産山田錦/秋田県産日の丸使用酵母:-日本酒度:±0酸度:1.8アミノ酸度:0.8製造年月:2021.11価格:720mL 1,727円(税別)秋

  • ろく にごり酒 純米酒(02BY) 桝一市村酒造場

    ろくにごり酒 純米酒長野県桝一市村酒造場HP:http://www.masuichi.com/精米歩合:59%アルコール度数:16.5%使用米:金紋錦100%使用酵母:-日本酒度:+7酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2022.4価格:500mL 1,350円(税別)長野県小布施町の日本酒「ろく にごり酒 純米酒」

  • まんさくの花 スパークリングブリュット(02BY) 日の丸醸造

    まんさくの花スパークリングブリュット秋田県日の丸醸造株式会社HP:https://hinomaru-sake.com/精米歩合:55%アルコール度数:16度使用米:秋田県産酒造好適米使用酵母:協会9号日本酒度:+7酸度:1.7アミノ酸度:-製造年月:2021.12価格:720mL 1,727円(税別)秋田県の日

  • ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン2020 株式会社アルプス

    Musee du Vin BLACKQUEEN 2020ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン2020株式会社アルプスは長野県塩尻市にあるワイナリー。長野県内ではスーパーや酒屋さんでよく見かけるお馴染みのワインの一つです。長野のいいものおそそわけキャンペーンに当選して頂きました。【見

  • 北信流 爽酒 にごり酒生酒(03BY) 松葉屋本店

    北信流爽酒 にごり酒生酒長野県株式会社松葉屋本店HP:http://www.matsubaya-honten.co.jp精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2022.3価格:720mL 1,800円(税別)長野県小布施町の日本酒「北信流

  • 桃の里 純米ふなくち 生(03BY) 赤磐酒造

    桃の里純米ふなくち 生岡山県赤磐酒造株式会社HP:https://www.akaiwa.co.jp/精米歩合:65%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3価格:720mL 1,200円(税別)岡山県の日本酒「桃の里 純米ふなくち 生」

  • 花紋大雪渓 直汲み純米吟醸無濾過生原酒(03BY) 大雪渓酒造

    花紋大雪渓直汲み純米吟醸無濾過生原酒長野県大雪渓酒造株式会社HP:http://www.jizake.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:17度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,500円(税別)長野県北安曇郡池田町の日

  • 桂月 超辛口特別純米酒(03BY) 土佐酒造

    桂月超辛口特別純米酒高知県土佐酒造株式会社HP:https://www.keigetsu.co.jp/精米歩合:60%アルコール度数:15%使用米:- (日本産米/土佐嶺北地方産)使用酵母:-日本酒度:+11酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3価格:720mL 1,150円(税別)高知県の日本酒「桂月 超

  • MIYASAKA 純米吟醸 山田錦(03BY) 宮坂醸造

    MIYASAKA純米吟醸 山田錦長野県宮坂醸造株式会社HP:https://www.masumi.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:兵庫県産山田錦100%使用酵母:7号系自社株日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-出荷年月:2022.3価格:720mL 1,800円(税別)長野県諏訪市の日本酒「MIY

  • 十四代 純米大吟醸 極上諸白(03BY) 高木酒造

    十四代純米大吟醸 極上諸白山形県高木酒造株式会社HP:-精米歩合:40%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2022.3価格:1800mL 8,900円(税別)山形県の日本酒「十四代 純米大吟醸 極上諸白」を紹介します。地

  • 居谷里 山廃純米無濾過生原酒(03BY) 北安醸造

    居谷里山廃純米無濾過生原酒長野県北安醸造株式会社HP:http://daikoku.wpblog.jp/精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:ひとごこち100%使用酵母:協会701号日本酒度:-3酸度:2.0アミノ酸度:1.2製造年月:2022.1 出荷年月:2022.3価格:720mL 1,500円(税別)長野県

  • 越乃梅里 純米吟醸(03BY) DHC酒造

    越乃梅里純米吟醸新潟県株式会社DHC酒造HP:http://www.bairi.net/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:新潟県産米(麹米:五百万石、掛米:こしいぶき)使用酵母:-日本酒度:-4酸度:2.0アミノ酸度:-製造年月:2022.4価格:720mL 1,200円(税別) ※頂き物新潟県

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