長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳
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なまっぴさん
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長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳
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長野県の日本酒が大好き。約80蔵ある長野県の全蔵巡り&家飲み制覇しました。 飲んだ日本酒の感想はブログに記録しています。
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  • 生どぶろく 八ヶ岳(30BY) 丸井伊藤商店

    どぶろく八ヶ岳長野県有限会社丸井伊藤商店HP:https://www.misokengaku.jp/精米歩合:75%アルコール度数:12度使用米:八ヶ岳山麓産ヨネシロ使用酵母:アルプス酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.7.26価格:300mL 750円(税別)火入れをしていませんので

  • 神亀 純米吟醸(24BY) 神亀酒造

    神亀純米吟醸埼玉県神亀酒造株式会社HP:http://shinkame.co.jp/精米歩合:50%アルコール度数:16度以上17度未満使用米:新潟県産五百万石使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2013.2 /価格:720mL - 頂き物今回は埼玉県の日本酒「神亀 純米吟醸」を紹介

  • 白馬錦 雪どけ吟醸(30BY) 薄井商店

    白馬錦雪どけ吟醸 生貯蔵酒長野県株式会社薄井商店HP:http://www.hakubanishiki.co.jp/精米歩合:49%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:北安曇野産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.8価格:720mL 1,400円(税別) 頂き物北ア

  • 福寿 純米生酒 ブルマリーノ(30BY) 神戸酒心館

    福寿純米生酒 ブルマリーノ兵庫県神戸酒心館HP:https://www.shushinkan.co.jp/精米歩合:70%アルコール度数:15度使用米:- (兵庫県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.8価格:720mL 1,350円(税別)今回は兵庫県の日本酒「福寿 純米生酒

  • 金蘭黒部 秋あがり(30BY) 市野屋商店

    金蘭黒部秋あがり長野県市野屋商店株式会社HP:https://www.ichinoya-kk.com/精米歩合:61%アルコール度数:17度使用米:しらかば錦(合鴨農法栽培米)100%使用酵母:-日本酒度:+3酸度:2.1アミノ酸度:-製造年月:2019.2 蔵出年月:2019.9価格:720mL 1,700円(税別) 

  • にいだしぜんしゅ 純米吟醸(30BY) 仁井田本家

    にいだしぜんしゅ純米吟醸福島県仁井田本家HP:https://1711.jp/精米歩合:60%アルコール度数:16度使用米:- (国産米)使用酵母:酵母無添加(蔵付き酵母)日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.*価格:720mL 1,600円(税別)仁井田本家は自然米100%の純米造り

  • 【登山記】北横岳・縞枯山(八ヶ岳連峰)

    北八ヶ岳へ日帰り登山に行ってきました。今回登ったのは北横岳と縞枯山で、北横岳の標高は2,480m。縞枯山の標高は2,403m。北八ヶ岳ロープウェイを使用して坪庭へ。坪庭⇒北横岳⇒坪庭⇒縞枯山⇒坪庭のルートで、約6km、約2時間半、坪庭の標高は2,237mなので標高差は約240mの

  • 川中島 純米 にごり酒(30BY) 酒千蔵野

    川中島純米 にごり酒長野県株式会社酒千蔵野HP:http://www.shusen.jp/精米歩合:65%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.5 蔵出年月:2019.5価格:720mL 1,095円(税別)純米にごり「川中島」は戦国の世

  • 喜久酔 特別純米(30BY) 青島酒造

    喜久酔特別純米静岡県青島酒造株式会社HP:-精米歩合:60%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:- (国産米)使用酵母:静岡酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.4価格:720mL 1,300円(税別)今回は静岡県の日本酒「喜久酔 特別純米」を紹介します。「

  • 十九 特別純米生酒(30BY) 尾澤酒造場

    十九特別純米 生酒長野県株式会社尾澤酒造場HP:http://www.misuzunishiki.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:17度使用米:- (長野県産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.5 出荷年月:2019.8価格:720mL 1,450円(税別)今回は長野県長野

  • 【登山記】苗場山(三国山脈)

    上信越高原国立公園の苗場山へ日帰り登山に行ってきました。苗場山は日本百名山にも数えられている山で、標高は2,145m。今回は小赤沢コースを選択。小赤沢三合目からのピストンで、約9.5km約6時間(休憩込み)標高差約800mのコースでした。鎖場が何ヶ所もありますが、登山道

  • 二兎 純米吟醸 雄町五十五生 うすにごりスパークリング(30BY) 丸石醸造

    二兎純米吟醸 雄町五十五生 うすにごりスパークリング愛知県丸石醸造株式会社HP:http://www.014.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:15%使用米:雄町100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.6価格:720mL 1,833円(税別)「二兎追うものしか二兎

  • 信乃大地 黒姫高原 ヨーグルトのお酒(30BY) 高橋助作酒造店

    信乃大地黒姫高原 ヨーグルトのお酒長野県株式会社高橋助作酒造店HP:http://www.matsuwo.co.jp/精米歩合:酒母・麹59%、掛米65%アルコール度数:5度以上6度未満使用米:長野県産酒造好適米100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.7.5価格:720mL 1

  • 太平海 純米吟醸びん囲い(30BY) 府中誉

    太平海純米吟醸びん囲い茨城県府中誉株式会社HP:http://www.huchuhomare.com/精米歩合:50%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.8価格:720mL 1,612円(税別)夏の間タンク貯蔵を避け、原酒にて冷蔵びん囲

  • 若緑 特別純米酒 手造りの酒(30BY) 今井酒造店

    若緑特別純米酒 手造りの酒長野県株式会社今井酒造店HP:https://www.wakamidori.com/精米歩合:59%アルコール度数:14度使用米:長野県産ひとごこち100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.7価格:900mL 1,257円(税別) 頂き物今回は長野県長野

  • 若波 純米吟醸 TYPE-FY2(30BY) 若波酒造

    若波純米吟醸 TYPE-FY2福岡県若波酒造合名会社HP:https://wakanami.jimdo.com/精米歩合:55%アルコール度数:15%使用米:- (福岡県産米)使用酵母:ふくおか夢酵母2号日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.6価格:720mL 1,350円(税別)今回は福岡県の日本酒「

  • 志賀泉 大吟醸(30BY) 志賀泉酒造

    志賀泉大吟醸長野県志賀泉酒造株式会社HP:http://shigaizumi.jp/精米歩合:39%アルコール度数:15度使用米:山田錦使用酵母:1801日本酒度:+4酸度:1.4アミノ酸度:0.8製造年月:2019.8価格: 720mL - 頂き物山田錦を精米歩合39%(60%を糖として取り除いた米の芯だけ)に

  • 積善 純米酒(金紋錦×金木犀・完熟バナナ酵母)(30BY) 西飯田酒造店

    積善純米酒長野県株式会社西飯田酒造店HP:http://w2.avis.ne.jp/~nishiida/精米歩合:59%アルコール度数:13度使用米:長野県産金紋錦100%使用酵母:金木犀+完熟バナナ酵母日本酒度:-7酸度:1.3アミノ酸度:-製造年月:2019.8価格:720mL 非公開今回は長野県長野市の日本

  • 勢正宗 OMATSURI CARP 秘密の純米吟醸(30BY) 丸世酒造店

    勢正宗OMATSURI CARP 純米吟醸長野県株式会社丸世酒造店HP:http://marusesyuzouten.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:長野県木島平産金紋錦93%    長野県信濃町産ひめのもち7%使用酵母:-日本酒度:+3酸度:1.3アミノ酸度:-製造年月:2019.4 出荷年月

  • 桂正宗 生正味原酒 昔酒(30BY) 酒千蔵野

    桂正宗生正味原酒 昔酒長野県株式会社酒千蔵野HP:http://www.shusen.jp/精米歩合:-アルコール度数:21度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.5価格:720mL 1,157円(税別)今回は長野県長野市の日本酒「桂正宗 生正味原酒 

  • 松尾 純米吟醸 斑尾 槽口搾り 生貯蔵原酒(30BY) 高橋助作酒造店

    松尾斑尾 純米吟醸 斑尾 槽口搾り 生貯蔵原酒長野県株式会社高橋助作酒造店HP:http://www.matsuwo.co.jp/精米歩合:酒母35%、掛米・掛麹59%アルコール度数:15.5度使用米:信濃町斑尾山麓産信交酒545号(山恵錦)100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月

  • 御園竹 大吟醸(30BY) 武重本家酒造

    御園竹大吟醸長野県武重本家酒造株式会社HP:http://www.takeshige-honke.co.jp/精米歩合:39%アルコール度数:17度使用米:-使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.03 出荷年月:2019.08価格:720mL 2,430円(税別) 頂き物今回は長野県佐久市の日本

  • 岩清水 JUPITER 2019 生原酒 Souplesse(30BY) 井賀屋酒造場

    岩清水JUPITER 2019 生原酒 Souplesse長野県株式会社井賀屋酒造場HP:http://igayasyuzou.com/精米歩合:-アルコール度数:12度使用米:信州中野産信交酒545号(山恵錦)90%     信州中野産ひとごこち10%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.06

  • 真澄 純米吟醸 すずみさけ(30BY) 宮坂醸造

    真澄純米吟醸 すずみさけ長野県宮坂醸造株式会社HP:https://www.masumi.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:14度使用米:- (国産米)使用酵母:7号酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.07価格:720mL 1,500円(税別)諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は

  • 牧水 純米吟醸(30BY) 武重本家酒造

    牧水純米吟醸長野県武重本家酒造株式会社HP:http://www.takeshige-honke.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:長野県産山恵錦100%使用酵母:-日本酒度:-9前後酸度:1.4前後アミノ酸度:-製造年月:2019.03 出荷年月:2019.08価格:720mL 1,700円

  • 若緑 大吟醸(30BY) 今井酒造店

    若緑大吟醸長野県株式会社今井酒造店HP:https://www.wakamidori.com/精米歩合:35%アルコール度数:16度使用米:山田錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.7価格:720mL 2,636円(税別) 頂き物今回は長野県長野市の日本酒「若緑 大吟醸」を

  • 若緑 純米吟醸 五岳(30BY) 今井酒造店

    若緑純米吟醸 五岳長野県株式会社今井酒造店HP:https://www.wakamidori.com/精米歩合:49%アルコール度数:15度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:+2前後酸度:1.5前後アミノ酸度:-製造年月:2019.7価格:720mL 1,500円(税別) 頂き物今回は長野県長野市

  • 豊香 純米吟醸原酒(30BY) 豊島屋

    豊香純米吟醸原酒長野県株式会社豊島屋HP:http://jizake.miwatari.jp/精米歩合:59%アルコール度数:17度使用米:- (長野県産秘密米)使用酵母:-日本酒度:-2酸度:1.3アミノ酸度:0.8製造年月:2019.07価格:720mL 非公開今回は長野県岡谷市の日本酒「豊香 純米吟醸原

  • 惣誉 睡蓮 純米酒(30BY) 惣誉酒造

    惣誉睡蓮 純米酒栃木県惣誉酒造株式会社HP:http://sohomare.co.jp/精米歩合:67%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-製造年月:2019.07価格:720mL 1,200円(税別)今回は栃木県の日本酒「惣誉 睡蓮 純米酒」を紹介し

  • 北安大國 純米生酒(30BY) 北安醸造

    北安大國純米生酒長野県北安醸造株式会社HP:http://daikoku.wpblog.jp/精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:長野県産ひとごこち使用酵母:協会7号酵母日本酒度:-5酸度:1.6アミノ酸度:-製造年月:2019.06 出荷年月:2019.07価格:720mL 949円(税別)火入れを一回

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