ふと思うこと。

ふと思うこと。本日、北海道の某狩り場に遠征に来ています。一頭採れて心に余裕があるときに、オス一頭とメス2頭が居ました。窓を開けて車の方に『おいで！おいで！』と呼ぶと本当に寄ってきたのです。また、近すぎ！少し離れてと言うとその通りに動きました。発泡しました。当たらず！距離50メートル。スコープが300メートにダイヤルにて合わせてました（笑）当たるわけが無いのですが採れてないと殺気立つのですかね？余裕があると殺気が隠れるから鹿も逃げないのですかね？きっと、あると思います。楽しい日々が過ごせました（笑）ふと思うこと。

おっさんの家は、家で飲む週間となる

まず、生ビールの自宅サーバーを装備してます。家にいながらの本物の生ビールが何時でも飲めます。そして、白老の夕日地であんこうとワタリガニが安く手に入ったので鍋に！おっさんは、自分でさばきます！あと、白老のニジマス釣り堀で楽しんで〜。新鮮刺し身。ちゃんとあらも無駄にしませんよ。あんこう1000円ワタリガニ500円はまぐり500円決して外で飲むより安いですわ。てか、外に行く気がなくなってきました。ストレスたまり気味なので晩酌開始です。テヘヘ。おっさんの家は、家で飲む週間となる

今日の晩酌

カジカとあんこうの味噌鍋。切り身しかスーパーに売って居なかったので混合鍋で晩酌。今日の晩酌

最近のはやり

おっさんの最近のはやりは、アクアパッツァ！簡単でバーベキューで2日連続食べてしまいました。最近のはやり

シビエ料理

鹿肉の料理を載せてみました。トリミングをして肉を綺麗にします。トリミングしたお肉は、犬の餌に（笑）今日のおかずは、鹿肉ハンバーグでした。ひき肉は、粗めにすると美味しい。トマトソースは、自家製。最近は、私が料理していないんですが美味しいです。お試しください。シビエ料理

鹿肉ハンバーグ

今晩のディナーです。ローストジビエ、ジビエハンバーグと庭の野菜のマリネ。あと知人から頂いたマスコ♫はぁ〜お腹いっぱい鹿肉ハンバーグ

鹿肉のロースト

今晩の晩酌料理は、鹿肉のロースト！鹿肉にフォークなどで穴を空けます。一晩塩麹をつけて冷蔵庫に一晩。さらに塩コショウとお好みのハーブをまぶしてフライバンで強火でお焦げをつけて、表面だけ焼きます。残った肉汁でローストビーフのタレを作ります。予熱を取ってさらに一晩冷蔵庫に。この時に、作ったローストのタレを多めに作り鹿ローストに漬けて冷蔵庫に入れても湯煎してからつけてもどちらでも良いです。そして、低温調理で57、5度のお湯で50分煮込みます。予熱を取って食べるときまで冷蔵庫に。出来上がったのがこちら。たまりませんね〜美味しすぎです。鹿肉のロースト

シカ餃子

昨日の晩酌のおつまみ鹿肉を餃子にしました。鹿肉をフードプロセッサーで粗挽きにします。材料は、行者にんにくとショウガ、白菜、しいたけをみじん切りにしました。普通に餃子を作るように味付けをします。お味は、かなりおすすめです。かなり美味しかった。鹿肉餃子は、あり！でした。シカ餃子

夜勤明けのジビエ料理 （笑）1

夜勤を終えて帰ってきました。明けだというのに明日が仕事なので何もする気が起きず。買い物も行く気になれないので。家の家庭菜園で育てた。大根、カブ、大葉、トマト、山でとってきたジビエ（鹿肉）でなんか、料理をしようって決めました。まず、鹿肉でジャーキーとすじ煮込みをやろうなか。あと、背ロースもあったのでこちらは、ロースト。大葉は、醤油漬け。全部大葉。鹿肉を解凍して、大根の下茹で。後ほどまた、掲載します。夜勤明けのジビエ料理（笑）1

家庭菜園

本日の収穫。お肉や山菜は、山から。他に野菜も作り始めて2年目。苫小牧で日当たりもイマイチの庭なので試行錯誤を繰り返しています。前年度は、きゅうりが好調でしたが今年は全然だめ。トマトは、それとなく取れたかな〜。大根とカブも今年、初めて作りましたがなかなか好調。大根菜が好きなので来年は、もっと作ります。大葉は、毎年不自由なく好調です。次年度は、目指せ自給自足でやってみよう。家庭菜園は、なかなか面白くはまってますす。家庭菜園

久々の林道

前年度、肘を痛めてなかなかバイクも乗れない年度後半でした。今年の年度初めは、軽トレーラーを作成していて山菜採り行かなかったなぁーと振り返ってみる。マシンもDT230からTT250に乗り換えました。ランツァTT250乗り換えた理由については、不都合なく元気でしたが私も50歳4ストに乗ってみたく入れ替えました。現在、マシン変わると全ての感覚が変わりハードなヒルクライムなど絶不調。私の運営している林道ツーリングのチームも総勢32名となり皆さん楽しまれているのかな（笑）このチームもヒルクライム、ウッドなどハード走行が主流となりつつあり走れない方もいたりするので私のマシンに慣れず不調もあり。ソフトな林道ツーリングも私がめったにないですが週末休みのときには、企画して走行していこうと決断？車も乗り換えました。エブリイバンから...久々の林道

お盆休みの風景

良い天気と時期が重なり素敵な風景が取れましたよ。三毛別羆事件の跡地にも立ち寄りました。ほんと、遠別近郊美しい風景が沢山ありました。また、行きたい〜体調の良いときに（笑）お盆休みの風景

お盆に見た美しい風景

北海道にてお盆休みに見た美しい風景写真を公開します。日の入り間近の太陽☀力強いし眩しく！美しい。日の入り間近の夕日ですね。美しいとしか言いようがない、美しいものを美しいと言える今の心境と合わせて充実感が久々に感動に変わりました。んー幸せっとか言いたくなりました。遠別の夕日でした。お盆に見た美しい風景

ちょっとお出かけ♪バイクとドライブ？

知り合いにバイクを輸送しようと荷造り。ついでに自分のバイクも給油してこようと荷台積み込んでみました。詰めれば3台まで乗りそうね。どなたかキャンプして、遠征行きます？とか、言いたくなりました。あると便利な軽トレーラーです。ちょっとお出かけ♪バイクとドライブ？

おっさんの休日 林道ツーリング

苫小牧の猛暑も落ち着いて来たのかな？久しぶりに林道ツーリング。そうそう、前回林道ツーリングで転んで吹っ飛んで死にそうになったのでフル装備。簡単な林道でも注意してくださいね。苫小牧のバイク友達とたまにわ。爽やかツーリングもしようと。言うことで、社台の滝に向かいました。雲行きは、山の方怪しい。途中雨に会いずぶぬれ。それでもゴールを目指しました。到着しましたよ。山奥にある秘境と行っても良いくらいの滝てますが車でも行けます。車高が低いのは、やめておきましょう。あと、林道は、大体水が流れてます。深い水溜りも道路のエグレもたまにあります。行きたい方は、ある程度の装備を用意してね。爽やかツーリングがどろんこツーリングになりました（笑）おっさんの休日林道ツーリング

コロナワクチン！打ちましたか？

職種かな？本日にコロナワクチンを打ちましたよ。んー注射打つときの痛みは、個人的に何でも(ナシ。今の所、インフルより体の気だるさもなし。バイクの筋肉痛より弱い肩の痛みはあるかも？普段、運動してない方は、洗濯物を干す際に痛みとか表現するかも？私の場合、やすみのたびになる林道でのきんにく痛よりは、弱く。気にならない程度かも。個人差は、あると思われますがこの程度なら打つ価値は、あるのかも？コロナワクチン！打ちましたか？

おっさんのバイク

今まで2ストのヤマハランツァを愛車にしていました。今でもエンジン等問題無く絶好調でした。しかし、生まれて一度も4ストに乗ったことがなく乗りたい願望ずっとありました。50歳になり願望を叶えることにしました。ヒルクライムが好きなのでソコソコのマシンを色々と考えた結果これに決めました。TT250Rフルサイズのバイクを購入しました。そして、愛車だったランツァは知り合いが乗ることになりました。本日は、札幌までバイクを取りに行ってきました。背が高くて足がツンツンなので早速アンコ抜きをしました。アンコ抜きとは、シートを削って低くするのです。まだ、少し高いからフロントのサスを少し縮めようと思います。タイヤもヤマ専用では無いのでレース用タイヤを注文しました。あと、微調整をしたktm125も工場から取ってきました。そして、バイクを...おっさんのバイク

おっさんの愛車

趣味で山に行くことが多く足回りやタイヤなどもかえていました。林道に行くとどうしても枝や木でボデーに傷がつきます。見るたびにショックなんですよね。遊び車でやりきって購入したんですが綺麗な塗装がやはり気持ち良いですよね。知り合いのバイク仲間に板金屋さんが居るので良い情報が！お高いのですが丈夫な塗装があるとの事。動画を見るとドライバーで擦ったりしてる動画が。てな事でやってもらいました。この質感不思議ですよね。山に行って感想を次回書きますね。おっさんの愛車

車の塗装。

以前より友達の板金屋さんから話を聞いていた。車の傷が付きにくい最新の塗装があると言う話を聞いていました。趣味は、山菜採りと狩猟もやるんですがこれまた小枝で塗装に傷がつくんですよ。わかっていて中古のジムニーを購入して遊んでいるんですがやっぱり傷がつくと心が痛みます。ボーナス払いでやりますよ！全塗装。黒いガンメタっぽくしてもらう予定です。出来上がったら掲載しますね。センスは、友達に任すって言ってきました。仕上がりが楽しみです。しばらく戻って来ないけどまたねって気持ちで置いてきました。車の塗装。

我が家の晩御飯

大雨の中！庭の三つ葉を、採取して。肝臓に優しいしじみ汁！階層と三つ葉は、採取したもので、しじみだけを購入。なんか、特した気分になります。我が家の一品でした。我が家の晩御飯