ニューヨーク在住の米国登録栄養士が食・栄養・美容・簡単レシピ・健康・レストラン情報をお届けします。
米国に来て16年、最初はただニューヨークで働きたい、住みたいと思って渡米したものの、予定外だった大学院で栄養教育学を学び、現在は栄養士としてニューヨークに在住するものの、スキンケアと栄養の会社を創立させ、ビジネスを走らせることで頭がいっぱいの毎日。メディアで紹介された記事や動画、ニューヨーカーのライフスタイルなどをご紹介します。
2025年7月
夏バテ対策に：残り物簡単栄養満点レシピ：玄米黒豆ご飯で作るライスサラダ
みなさま、こんにちは！ ニューヨーク在住栄養士のAsakoです。 前回ご紹介した「炊飯器で手軽に栄養をとる」投稿の最後に少し触れた、ごぼうと黒豆の炊き込みご飯…
【夏野菜＆作り置き】ナスとパプリカの和風マリネサラダ｜夏にぴったり簡単レシピ
みなさま、こんにちは！ ニューヨーク在住の栄養士Asakoです。先週、突然やってきた36〜38度の猛暑。6月なのに完全に夏バテモードになってしまいました…。な…
【炊飯器で簡単・胃にやさしい】」夏バテ対策に｜生姜とごまの炊き込みご飯レシピ
みなさま、こんにちは！ ニューヨーク在住栄養士のAsakoです。 今年の夏、ヨーロッパも猛暑が心配ですね。日本もNYも、昔より確実に暑くなっている気がします。…
2025年7月
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