今朝は快調に回転が上がり、30分で349kcal消費していたので余裕で700は超すことが出来そうと思っていたのだが、40分過ぎから時速40キロを維持できないよ…
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今朝は風呂に入って体を温めて万全の態勢で臨んだ朝練、予定通りの60分で 38.31km/h 、700キロカロリーには及ばなかったもののタオル4枚分の汗をかいた…
アペラシヨン・プイィ・シュル・ロワールと同じくプイィ・フュメの違いは何かと云うと、葡萄がシャスラ・ブランかソーヴィニョン・ブランかということであり、栽培地域は…
普通脈拍数は130を超えないように運動するのだが、最近のサボリ癖のせいか130を超えて135位にまで上がってしまう朝練。風呂で40分ほど温めてからマシーンに乗…
仕事休みなので9時半開始の朝練、最初の5分はウォーミングアップで150ワット以下であとは150ワットを切らないように152～160ワット程度で続ける。60分ジ…
人気の黒葡萄、メルロー？ カベルネ・ソーヴィニョン？ 白は？
ワインの原料葡萄には流行廃りがある。 1960年代から1985年にかけて流行ったのは圧倒的にカベルネ・ソーヴィニョンである。フランスはもとよりその顕著な例はア…
先ずはこの季節ならではの香箱蟹の茶碗蒸し。内子がいっぱい、乾杯はブラン・ドゥ・ブランの2018年ヴィンテージ泡口取は山芋焼いて海苔で包んで、小鯛の生寿司、蕪の…
30分で19.44キロなので平均時速は38.88km/h とそこそこのペースを取り戻すことが出来たのかも。知り合いのドクターのお話では薬飲んで血圧下げるよりも…
味噌屋の女将さんにご紹介頂いて以来我がワイン大学のメイン会場となった祇園南側のいわさ起さん、お料理は毎回進歩し続いている。柊のあしらいはクリスマス志向だろうか…
今朝はとても暖かかったので調子良くペダルを踏み続けられた。時間に余裕が無かったので30分にて終了、平均時速は 38.86km/h 、やはり温かいと運動効率が良…
今週末16日土曜日午後7時開催の英ちゃん会は伊勢海老メインの豪華メニュー 先付 香箱蟹の茶碗蒸し 口取 蕪千枚漬け 小鯛生寿司 長芋磯辺焼 河豚へしこ 零余子…
なかなかペースが上がらない朝練、ペースは上がらないのに脈拍数だけは異常に上がってしまう朝練。実年齢を入力するとアラーム鳴りっ放しになるので年齢は16歳にセット…
シノニムであるオンダラビ・スリはフランス原産のクルビュ・ブラン
「オンダラビ・スリ」はフランス原産のクルビュ・ブラン、もしくはクリューシェン或いはアメリカ原産の種間交雑白葡萄「NOAH」も含まれ、合計3種の葡萄のシノニムと…
つい最近拙ブログに書いたのだが、チャコリに使える葡萄が変わってしまったみたいだ。先ずは前回のブログを振り返って頂きたい。こちら にチャコリに使える葡萄について…
毎月最初の木曜日午後7時開催のフランス料理とワインを楽しむ会、確か1984年に第1回を開催したはずだから39年続くワイン会である。コロナ禍で何度か休会があった…
寒いと休みがちな朝練、このトレーニングマシーンはピアノの部屋に設置しているため暖房できない状況である。従って生地厚い目のTシャツとショーツそしてハイソックスで…
元の場所駐車場入り口は閉鎖され立て看板が設置されている。店舗があった場所は何も残っていない。移築されると聞いていたが既に新店舗に移築された模様。 新店舗は目と…
平日なので道路はガラガラ、国道477号線で園部町口人（くちうど）交差点を左折せず直進してトンネルを抜け、そのまま園部中心部を抜け府道19号線（左手にファミマ）…
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今朝は快調に回転が上がり、30分で349kcal消費していたので余裕で700は超すことが出来そうと思っていたのだが、40分過ぎから時速40キロを維持できないよ…
冬用厚手のスラックスから夏用に衣替えしたらウエストサイズに違和感を覚え長時間朝練の復活と相成った。流石に60分漕ぎ続けると腹回りにこびり付いた脂肪は分解される…
季節を先取りする先八寸の盛り付け、これで2人前。高騰するシャンパーニュは敢えて使わず南アフリカ最高峰の泡で乾杯、造りは本場のそれ以上だから味わい深く泡も非常に…
朝練の基本は頑張り過ぎず、時間を長く、とにかく汗をかくこと。必死のパッチは必要なく黙々と漕ぎ続けるだけ。しかしゆっくり過ぎてはいけない。50分なら最低550キ…
クレソンとルッコラにポン酢ドレッシングと有機マヨネーズ、アメーラトマトにエクストラヴァージンというサラダを前菜に、メインはお気に入りの腿肉をステーキにして食し…
昨日より距離で270メートル、消費カロリーで8アップした。平均時速は 39.405km/h とかなり速くなっている。まあ調子の良い日もあればその逆もある。何も…
サボらず毎日続けると脈拍数が安定してくる。20分経過したときに走行距離12.8kmだったから後半の20分で13.2km走ったことになる。脈拍数は上がって125…
先月は休会となった英ちゃん会、今回は開催に漕ぎ着けたが新たにメンバーを募集しようと思う。ホンマモンを求める食道楽の方、是非一度参加してもらいたい。 先付は今年…
久々の電車通勤のため50分に短縮した朝練、50分で予想した通りの 31.8km 、平均時速は38.16km/h と至って普通だが最低目標の550kcal は超…
最近は時短朝練ばかりで長くて50分止まりだったので今朝こそはと張り切って何とか60分達成也。ペースを上げるとへばってしまうのでスピードは控えめにした結果がこの…
メニューに載っていない笊蕎麦の大盛り 1,300円也。汁蕎麦即ち温かい蕎麦は大盛り不可とのこと。なんでも器からはみ出してしまうため受けられないとのこと。添えら…
45分で29.27キロ521キロカロリー消費、未だ本来の調子ではないものの平均時速 39.027km/h はまずまずの値。運動終了後3分で脈拍数は94に戻るの…
下記はフランス語の葡萄のサイト「Noms des CEPAGES」からサンジョヴェーゼについてのコピーである。 - Identificati…
今日こそは60分と意気込みだけとなってしまった時短朝練、30分過ぎから右足に痙攣気味となって回転数ガタ落ち、中途半端な35分にて止む無く終了なり。35分で22…
ようやく本調子に戻ってきたようだ、30分で351キロカロリー、20キロには手が届かなかったが平均時速 39.36km/h は最近では出せなかった数値也。脈拍数…
怠け気味の朝練、脈拍数は本来99を指していたが100に切り替わる瞬間だったみたいで微妙になっている。マシーンが壊れかけているのではないが壊れても不思議ではない…
普通なら45分で最低でも500キロカロリーは消費するのだが、それにも満たない為体。それと異常に高い脈拍数、やはり毎日コツコツ朝練に励まなくてはならない。新しい…
定例会の後は気を付けないと一気に体重が増加してしまう。だからせっせと朝練励むしかない。先日より1キロカロリー多く消費したもののまだまだ思うように捗らない朝練、…
先ずはアミューズグール、エスカルゴのクロメスキと鰤とブラッドオレンジのタルト。シャンパーニュには長期の第2次醗酵により甘酸のバランス取れた味わいを提供する生産…
新しく出来た箕面萱野駅から新御堂筋を南へ、国道171号線との信号機を超えて初めての交差点を左折すると一見廃屋と思えそうな建物が左手にある。まさかこんなところに…
依然エアコンは動かないままの朝練、いつもは40分でダウンしてしまうが今朝は調子が良かったので5分延長、45分で仮想走行距離29.39km、平均時速は 39.1…
たまには近所の蕎麦屋も探索しなければと「十割蕎麦 北摂」から辿り着いたのは兵庫県伊丹市のとある蕎麦店。ランチセットメニューは敢えて避け、天ざる蕎麦を注文、冷た…
補足ビスカイコ・チャコリーナの最近の情報（2021年）から黒葡萄2つが追加認証されたとのことVariedades autorizadasEn el año 2…
昨日よりはほんの少しだけ消費カロリーが増加、まあ老人にはこの程度の運動量の方が無難かもしれない。 チャコリに使う葡萄についての考察、昨日からの続き では、俗に…
40分で450キロカロリー、80分なら900キロカロリーに達するか？ エアコン無しでは途中でギブアップするに違いない。最近の朝晩は寒いくらいで朝練するには都合…
先ずはブラン・ドゥ・ブランのミレジメで乾杯、先付は蛍烏賊と分葱の沼田口取はばちこ、大間の生海胆、うるいのお浸し、豆鯵の南蛮漬け、とくに秀逸だったのは穴子の湯引…
シャントネから国道を乗り継いで約40キロ南東にあるコミューン、ピソット周辺のデノミナシヨンがフィエフ・ヴァンデアン・ピソットである。このデノミナシヨンもシャン…
桜の花いっぱいの先八寸豪華に3人前高杯にルッコラと大徳寺麩のお浸し、とびっこ天盛。小さな器に独活の金平、八幡蒟蒻。桜花の器奥に玉子カステラ、鯛の子煮 木の芽、…
3つ目の地域名称を伴うデノミナシヨン・フィエフ・ヴァンデアン・シャントネは複数のコミューンではなく、一つだけ（と云ってもかなり広範囲に及ぶ）コミューンであるシ…
次に取り上げるのはブレム・シュル・メールから国道 D160 とD746 で東へ58キロほどのコミューン Mareuil-sur-Lay-Dissais マルイ…
エアコンのコンセントを抜いて5分ほどしてもう一度差し込んだがうんともすんとも云わないエアコン。やはりお陀仏か？60分の予定が心拍数の上昇に伴い40分で強制終了…
アペラシヨンに昇格したロワールの AOCフィエフ・ヴァンデアン、いつの間にか補足の地域ごとの葡萄規定、栽培規定など変更されてしまったようだ。元々は VDQS …
朝8時開店の近所の野菜販売所に行こうと思い早起きしたものの、なんやかんやと時間を費やしてしまいまたもや時短朝練に。40分ジャストで26.7キロ、平均時速は 4…
どうやらエアコンが壊れたみたいでしばらくはエアコンなしの朝練が続きそう。40分で仮想走行距離 26.19km 、平均時速は39キロちょっとなので脈拍数もそんな…
久し振りに大勢の皆さんにお集まり頂き盛会となった第434回、気が付けば36年以上続けていることになる。アミューズ・グールは蛍烏賊のマリネ。乾杯は第1次醗酵が樽…
野菜天麩羅とざる蕎麦をここでは天ざるという。まずは野菜天麩羅が出てきてピンク色の岩塩を付けて頂く。季節によって天麩羅の具材は変わる。中央はタラの芽とアイスプ…
停電の後動かなくなってしまったエアコン、どうやらリモコンのバッテリー切れが原因ではなかったみたい。あれこれ手を尽くすも全く動作せず、うんともすんとも云わないエ…
殆ど知られていない桜の名所、2003年に植えられ今は20年たったので立派な桜の木に成長。近所の人しか来られないのでガラガラ。一応名前は「とんど山桜園」とのこと…
なかなか捗らない朝練、料理作りの必要が新たに生じたためどうしても時間短縮となってしまう。まあ、しないよりはする方が少しでも身体に良い筈。取敢えず3枚のタオルに…
マンションの共有敷地内にはいろんな種類の桜の木が植えられている。ソメイヨシノは先日から咲き始めたが今からが見頃で、ベランダから見下ろすことが出来る。所謂八重桜…
