にちにち

艶やかなシャガの花

ちょっと湿り気のある木陰に咲く綺麗な花。 シャガ（射干）。 漢字で書かれると読めない。    アヤメの仲間で4月5月に花を咲かせる。 見つけると嬉しい花。  …

2025/04/30 23:13

ホーリーバジルの種蒔き

そろそろホーリーバジルの種蒔き。 残しておいた種を出してきた。 このまま土に蒔くのでなく、ちょっとひと手間。    黒ゴマのような種。 お皿に水を張って種をパ…

2025/04/29 23:59

すずらん水仙、花盛り

畑の隅っこに毎年顔を出す白い花。 すずらん水仙。 正式名称はスノーフレーク。    花がスズランに、葉が水仙に似ているからスズラン水仙。 水仙とは違って強い香…

2025/04/28 23:11

蜜蜂の旅立ち

四月も後半。 急に暑いくらい暖かい日が続く。 巣箱の周りに蜜蜂があふれ出すように群れている。    そろそろ新しい女王バチが群れを従えて分家する時期。 準備が…

2025/04/27 23:59

大根の花

畑の大根も花盛り。 大根の花は白か淡い赤紫。    カブは品種が違っても黄色の花。 大根はどういう訳か二色に別れる。    どちらも四枚の花びら。 十文字に開…

2025/04/26 23:53

カナヘビ、出て来た

藪を掃っているとカサカサと生き物の気配。 あれ、何だろうと見て見ると。    枯草の色に似ていて見分けがつかない。 トカゲかな。    枝に引っ掛けて見て見る…

2025/04/24 23:49

ひかえめな貝母（バイモ）

すっくと伸びた華奢な茎に薄緑の花。 下向きに咲いていて顔が見えない。    うっすらと花びらに模様が透けている。 漢方薬にも使われる、貝母（バイモ）。    …

2025/04/23 23:54

カヤネズミの巣

長い間放置していた田圃は細竹とススキでいっぱい。 バリバリと刈り払っていく。 何やら丸っこいものが転がっているのに気づいた。    あれ。 草が丸まったのかな…

2025/04/22 23:54

いろんな青菜の花を食す

冬越しして取り残した青菜の数々。 カブ、小松菜、水菜、白菜。 春になると皆、黄色の花を咲かせる。    青菜の花はたいてい黄色。 それぞれ種類によって風味が違…

2025/04/21 23:54

裏庭のコゴミ

裏庭のちょっと湿り気のあるところに毎年顔を出すコゴミ。 クサソテツの若芽。    まだクルクルと丸まっている若芽をポキンと折って収穫。 アクも無く生でも食べら…

2025/04/20 23:54

白い雪柳

冬の間すっかり枯れてしまっていたのに、春になると変わらず顔を出す白い花。 雪柳。    名前の通り白い雪のよう。 小さな花が密集して柳のように垂れ下がる。  …

2025/04/18 23:12

種もみ降ろし2025

毎年、苗床は陸苗代。 田んぼの一角に四角い苗床を用意。 畑のように種もみを降ろす。    本来、モグラ除けの溝をぐるりと掘る。 今回は藪を掃うのに手間取ったの…

2025/04/17 23:52

種籾を水選

保存しておいた種籾。 うるち米の昔の品種、「旭」。 そして赤米と黒米。 ずっと作り継いできたけど、品種は忘れてしまった。    今年、藪を復元した田圃で育てる…

2025/04/16 23:34

ひと冬かけて田圃を復元

以前使っていてお返しした田んぼ。 誰も使わず、数年のうちに藪に戻った。 不耕起の田んぼだからあっという間にジャングルになる。    あああ、と思いつつ見て見ぬ…

2025/04/14 23:45

咲いた咲いた、桜が咲いた

桜の季節がやってきた。 あちらでも、こちらでも、白い桜が咲いている。    郵便局に行く道すがら、大きな桜が立っている。 おおお、見事な花の量。    みっち…

2025/04/11 23:55

ツクシを干すとスルメ味

ツクシをさっと蒸して天日干し。 晴れの日ならば一日干せばカリカリになる。    あんなにふっくらしていた軸は糸のよう。 先端の胞子の部分もカリッと。    繊…

2025/04/09 23:23

ツクシの下処理

採って来たツクシの下処理。 先ずは袴をペリペリと剥がして脱がせる。    一本一本地道な作業。 そしてサッと水洗いして完了。 炒め物や卵とじ、佃煮だとこのまま…

2025/04/08 23:58

にょきにょきツクシ

田んぼの畦道の草刈り。 ニョキっと頭を出していた、ツクシ。    危うく刈り払うところだった。 あぶないあぶない。    ガッチリとした袴を身にまとい、あちこ…

2025/04/06 23:58

ぐるぐるロマネスコ

秋に植えたロマネスコ。 早春、ヒヨドリに葉っぱをツンツン食べられてしまった。 もう駄目かなぁと思っていたけどモコモコと現れて来た。    イタリアの伝統野菜の…

2025/04/04 23:35

白いタンポポ

庭のあちこちに咲き始めた白い花。 白花タンポポ。    白菊のような花びらに黄色い雌しべ。 白に黄色が映えて美しい。    タンポポというと黄色い花のイメージ…

2025/04/03 23:33