赤玉ねぎは甘い。 色も鮮やかなので大好き。 お味噌汁にするととても美味しい。 白い玉ねぎだとじゃが芋と組み合わせるけれど、赤玉ねぎだとそれだけで。 …
364回 / 365日（平均7.0回/週）
ブログ村参加：2017/09/13
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1件〜30件
トマトがたくさん実る季節。 そのまま切って食べるのもいいけれど、おかずとしてご飯とともに食べるにはトマト料理。 一番好きなトマトの卵とじ。 ザクザク刻ん…
七月に入って三度目の草刈り。 不耕起の田圃は前回終わったのだけど、普通田圃の方は手付かず。 今日も朝から暑い。 昨年まで長い間畑にされていた田圃。 久しぶ…
冷ご飯が美味しく感じる季節。 土鍋で炊きたてのご飯は美味しいけれど、ちょっと暑い。 そこで登場、おひつ。 いつも夏の間はお世話になる。 昔から使われてき…
六月に田植えした稲もいつの間にか成長。 たった一本の苗を広い間隔で植えていく疎植。 田圃の茶色の方が目立っていて、点々と緑の苗が植わっているだけだった。 いつ…
梅雨明けしたら一気に灼熱の日差し。 一気に夏。 畑のトマトも赤く赤く。 小さな種から苗を育てて植えたトマト。 今年の梅雨は激しい雨が多かったけれど何とか…
ご飯を炊く時には土鍋で。 調理する時には火を使いたいので炊飯器は持ってない。 以前の山の家では、釜戸兼用の薪ストーブで炊いていた。 だから鍋のお尻はまだ…
野に生える人の背の高さほどの植物。 ヨウシュヤマゴボウ。 山菜のヤマゴボウとは全く違って食べられない。 むしろ山ブドウと間違えられそう。 なんでこれがゴ…
七月、二回目の草取り。 月の前半は雨続きで集まれず草がいっぱい。 八月に入る前にやらなくちゃという事で草刈りの会。 かんかん照りの晴天。 暑すぎるくらい…
畑仕事の帰り、用水路で手足をざぶざぶ洗っていると脇に白い花が。 オシロイバナ。 石垣に隠れていて今まで気づかなかった。 もうそんな季節なんだ。 オ…
玄米を黒焼きにした玄米珈琲。 原料が玄米なのでノンカフェインでグルテンフリー。 暖かく飲むだけではなく、夏場は水出しで飲める。 煮出した方が風味はいいのだろう…
今年はバジルの種まきをすっかり忘れていた。 普通のバジルは枯れ枝の下にこぼれ種で芽吹いている。 ホーリーバジルも出て来るだろうと思っていたらダメみたい。 イン…
いつも違う道を走っていると遠くからでもパッと目に付いたきれいな花。 大きな花だけど何だろうと思って近づくと見事な大輪の花。 艶やかな芙蓉（ふよう）。昔か…
松葉で天然のサイダー作り。 材料は松葉と水。 それだけ。 特別に酵母を足さなくても出来るし、一年中作ることが出来る。 庭の松葉を取ってきたらササっと水洗…
車で走っていると黄色い花を発見。 道の脇に生えているサボテン。 誰がこんなところに植えたんだろう。 人家も何も無い処に突然のサボテン。 平べったく…
畑のかぼちゃも葉がわさわさ。 かき分けてみると黄緑色のつぼみが。 葉の付け根からコロンと顔を出している。 とんがり頭のつぼみとともに。 つぼみの方…
草がバンバン伸びる季節。 あっという間に草むらになる。 ワッシワッシと鋸鎌を振るって草刈り。 さぁ、ここもと思って刈りかけると緑の草の中にピンクの花束が。 …
クチナシの花がたくさん咲いていい香りにウキウキしてた日々。 何だか葉っぱがスカスカに。 なんでこんなに散髪したようになっているのだろうと思って覗き込んでみると…
晩秋に収穫した米は籾のまま保存。 固い殻に覆われたお米。 この殻を取ってしまうと玄米に成る。 籾のままだと玄米にしてしまうよりもずっと長持ち。 殻がかぶ…
お昼は畑でおにぎり。 朝、バタバタとご飯と炊いて準備。 麦や粟など雑穀を少々入れたご飯の中に入れるのはお味噌。 普通の米麹を使った味噌ではなくて豆味噌。 コロ…
西洋アジサイ、アメリカアジサイとも呼ばれるアナベル。 日本の青い紫陽花と違って白い花。 最初は黄緑がかっていて、徐々に白くなる。 真っ白というよりはクリ…
山椒の実を醤油に漬け込む山椒醤油。 毎年小瓶にたくさん漬け込んで寝かせている。 棚の奥から見つけた小瓶は2015年。 六年物。 しっかりと醤油に漬け込ま…
今年は大豆を蒔いた。 地大豆の八天狗。 普通の大豆よりも小粒だけれど味が濃い。 日本古来の幻の在来種。 可愛らしいけれど力強い大豆の芽。 双葉の先からは…
道端や野原に生えるヤナギハナガサ。 漢字で書くと柳花笠。 小さな薄紫の花が集まってこんもりした花笠のように見える。 南米から入って来た帰化植物。 今では…
今年はたくさん玉ねぎを収穫したので玉ねぎ三昧。 エンドウ豆もたくさん剝いて冷凍しておいた。 毎日毎日、毎日毎日、玉ねぎスープ。 土鍋に玉ねぎをザクザク切って入…
道端に生えている鮮やかなコバルトブルーの花。 パッと目に付く、露草（つゆくさ）。 清々しい色合いの青。 この花を見ると、あぁ、もう夏が来たんだなぁと思う…
真菰にはマコモダケが出来る方とワイルドライスが出来る方の二種類ある。 マコモダケの方は品種改良されたもので、ワイルドライスの方が本真菰なのだとか。 今年も田圃…
庭先の柿の木。 見上げると青々としたチビ柿が生っている。 ああ、もう秋の準備が始まっているのだなぁ。 まだ夏を過ぎてないのに。 小さなチビ柿。 手…
玄米は炊くのに時間がかかる。 いつも食べたいときにサッと用意出来たらいいのになぁと思っていた。 うちで手軽に玄米を食べたくて作ってもらった玄米麺。 自分ちの米…
そろそろコバエの出る季節。 ハエと違ってコバエは動きが速いので叩くことが難しい。 しかも、小さいし。 昨年買ったガラスのコバエ取りに活躍してもらおう。 …
小さいけれど黄色く輝くカタバミの花。 日本中で見られる野の花。 葉っぱはハート形が三つ合わさった形。 クローバーにそっくり。 カタバミは漢字で書く…
赤玉ねぎは甘い。 色も鮮やかなので大好き。 お味噌汁にするととても美味しい。 白い玉ねぎだとじゃが芋と組み合わせるけれど、赤玉ねぎだとそれだけで。 …
山葡萄のように垂れ下がる植物。 まだ、熟しては居ないけれどたくさんの房々。 ベリーの仲間みたいだけど、名前はヨウシュヤマゴボウ。 漢字で書くと、洋種山牛蒡…
梅雨の蒸し暑さの中で、食べたくなった冷やし中華。 キュウリや錦糸卵やハムの定番ではなくて、うち流のもので。 畑からニラをひとつかみ。 ザッと洗ったらざく…
夕方をもっと過ぎて、視界が薄暗くなる夕暮れ時。 黄色い小さな花が咲く。 写真では分からないけれど実際には薄闇の中での撮影。 もう、お月様の出る頃合い。 …
崎陽軒のシウマイ。 シューマイではなくてシウマイ。 前回は大箱だったけど、今回は中箱を手に入れた。 入っているかなぁと心待ちにして、被せてある紙を剥がすといた…
梅雨の長雨で行くことが無かった畑。 久しぶりの晴れ間に草刈り。 長いこと雨が続いて放置していたから草丈は胸まで。 バッサバッサと刈り進んで行くと、何やらウリ科…
六月の末の田植えの後、梅雨の長雨に入った。 強く降り続く雨と、台風のような風。 雷が鳴って、ああ、やったやった！ 稲妻は稲の妻と書いて、苗を成長させてくれる。…
先日見つけた白いオシロイバナ。 もう咲いているのだから、きっと赤や黄色も咲いているだろうと近くを探した。 あった、あった、赤いの。 目がチカチカするくら…
今年の梅雨は雨続き。 ずっーと降っていて晴れ間が無い。 小さかったトマトのポット苗。 車のドリンクホルダーに。 ちょうどポコンとはまったので雨宿りの日々…
庭の至るところに生えてるニラ。 一度種を蒔いて育てると毎年勝手に伸びてきてくれる。 今年も伸びやかにグングン。 根元からちょんちょんと切ると、また何時の…
草刈りをしていると、葉っぱの裏にキラキラしたものが。 よく見るとびっしりと並んで付いている。 黄金色の光り。 まばゆいばかりに。 虫の卵は驚くほど…
石垣のサボテン。 雨が当たって花を咲かせた。 サボテンは、砂漠のように水と栄養の乏しい場所で育つ。 雨の降らない場所では、その後の雨季にむけて休眠し、厳…
引っ越す前の家では、菜園にブルーベリーを育てていた。 今の処に移ってからは、まだ。 訪問したお宅の庭にはブルーベリーが。 ああ、忘れていたな。 どうして…
遠くから見ると、煙っているみたいに見えるモシャモシャの木。 スモークツリー。 和名は煙の木。 モクモクとした煙みたい。 小さな小さな花が咲いたあと…
田圃の水路の脇に白い花。 あらっ、と思って見に行くとオシロイバナ。 真夏の夕方に咲くイメージだったのに。 もう咲いているんだ。 子供の頃は身近にた…
友人に誘われて参拝。 静岡の藤枝にある飽波神社。 なんと読むのか分からなかった。 飽波（あくなみ)神社。 古墳時代である、仁徳天皇六年（３１６）の…
ガレット。 名前だけは知っていたけれど、食べたことなかった。 友人に連れられて訪れた店はガレット屋さん。 鉄板でそば粉を溶いた生地を薄く焼く。 熱々の鉄…
美しい蓮池に連れて行ってもらった。 見渡す限りの蓮。 強い雨で花はつぼんでいたけれど。 辺りは清涼感のある芳香でいっぱい。 池の中央の花には近寄れ…
まだまだシトシト。 突然の豪雨かと思うと、サッと上がって、またシトシト。 そんな中でも鮮やかに。 元気色のハイビスカス。 黄色がまぶしい。 夏の日…
朝からシトシト。 雨でどんより薄暗い。 そんな中に白い花。 ちょっとクリーム色に近い。 ヤマボウシ。 漢字で書くと、山法師。 白い衣の僧に見立てた…
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