台南・赤崁樓近くにある「明興商行」は、1938年創業のカラスミ専門店。手作りの自家製販売にこだわっています。地元の人や飲食店が常連。塩分が控えめで、濃厚な味わいの上質なカラスミは、我が家のイチオシです!!
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