11月19日夜、貸切です

コッペかに

こんにちは。いよいよカニ漁も解禁になり、美味しいかにが今年も食べれますね🦀今日は丹後地方から、コッペかに（セコかに）も少しですが、入荷してます。コッペかには、…

日本酒入荷☆

こんにちは。 今日は丹後方面「大しけ」の為、お造り用お魚は、ブリ、アオリイカとなります😭ご了承下さいませ🙇 日本酒色々入荷しています🍶  それぞれ、味わいのあ…

11月定休日お知らせ

11月定休日お知らせ

11月定休日のお知らせ(一部訂正致しました)※11月19日(火)、広島の「酔心山根本店」より酒蔵の方をお招きし、当店にて日本酒の会開催します。酔心の方のお話し…

鹿肉とごぼうの味噌煮込み

こんにちは。今年も、京都府宮津市から鹿肉入荷しました✨もちろん臭みなんてなく、あっさりしたお肉は、いくらで食べれます⭐鹿肉ももスライスは、かつおや昆布ベースの…

日本酒入荷☆

こんにちは。今週前半、大将&女将の釣ったお魚、お召し上がりに来店されたお客様。ありがとうございます😊 また釣りに行った時はお知らせ致しますね✳️ 地酒も入荷し…

お魚釣ってきました

こんにちは。この前のお休みに、釣りに行ってきました。今日は大将&女将の釣ったお魚も入荷です😁写真に魚入りきらないので一部ですが✳️シマアジ、鯛、イサキが釣れま…

秋のひやおろし

こんにちは。今日はあいにくの雨ですが、少し涼しいですね。これから気温も、朝と夜で差が大きくなってきますが、体調に気をつけましょう✳️秋の日本酒ひやおろし入荷し…

10月定休日

たらの白子

こんにちは。本日、たらの白子ポン酢オススメです✨カウンター席に空きございますので、ご来店前に連絡頂けると嬉しいです。夕方からは涼しくなってきたので、外にも出か…

秋に近づいてきました

こんにちは。朝晩、やっと暑さが落ち着いてきましたね。これから、どんどん秋の食材や、日本酒が入ってきます😆日本酒も、ぬる燗〜熱燗が美味しく飲める時期ですね。ぜひ…

2025年、おせち予約

こんにちは。  2025年、おせち予約を承り中です😀 今年も、1つずつの食材に心を込めて、作りますのでよろしくお願いいたします。 年明けは、風雅の二段重おせち…

ずいき梅煮

こんにちは。 今週いっぱいは、まだ暑さ厳しいですね✳️ 来週からは、ほんの少しマシになってくる予定なので、頑張りましょう😅  「ずいき梅煮」お酒のアテに美味し…

シズ

こんにちは。さっきまで雨がちょっと降ってたので、気温も下がっていいくらいですね。今日は「シズ」入荷してます。上品な味で美味しいですよ! いかかでしょうか😆メニ…

秋刀魚☆

こんにちは。 今週の営業始まりました✳️ 今日は秋刀魚がオススメです✨ 造り、焼き、美味しいですよ。  週末は予約のお問合せも多いのですが、週の前半けっこう落…

9月定休日

7/21 シソイチ

7/21 シソイチしに行きましたこの日はかなりの猛暑で大将が脱水で足が結構な頻度で攣ってしまい無念のリタイア、軽い熱中症にもなってた模様リベンジしに、11月ま…

2024 チャリサイ

遅くなりましたが、5月に自転車部のみんなとチャリサイに行ってまいりましたこの時期は気候も、気温も丁度良くゆったりサイクリング、できました大将と、女将は仕事があ…

地酒入荷

こんにちは。台風だいぶ進路ゆっくりになりましたね😲明後日から特に心配ですが、様子を見て夜は閉める日があるかもしれませんので、ご了承下さいませ。今日はまだいい天…

8月23日夜。貸切です

秋の日本酒

こんにちは。日本酒入荷しました。秋あがりのお酒もこれから、どんどん入ってきます。お楽しみに☆明日、金曜日は貸切となりました。今日は今のところ、予約ございません…

米茄子田楽

こんにちは。 お盆明けも、まだまだ暑さは続いてます。 週末からは来週半ばまで、お天気も不安定ですが、お天気の良い今日、明日、早めに風雅に来ませんか?😆 お盆休…

8月10日満席です

8月9日満席です

穴子天ぷら

こんにちは。来週から、お盆休みが始まりますね🌝今週8月10日(土)まで営業ありますが、10日はお盆休み前の調整で、いつもより丹後のお魚、お料理の種類が少ないか…

8月定休日

コシナガマグロ

こんにちは。本日は、コシナガマグロのお寿司、大将が握ってくれます🙂本マグロよりはアッサリめで、何個でも食べてしまいそうです😃お造りも出来ます。本日もよろしくお…

7月27日(土)予約で満席です

美の祭典inひらかた。出店してきます

こんにちは。7月29日(月)、枚方市総合文化芸術センター・ひらしんイベントホール「美の祭典inひらかた」風雅は、焼鯖寿司を販売に行きます✳️初めての参加でドキ…

穴子天ぷら

こんにちは☀暑いですね。それでも、程よく暑さに慣れていかないと。。思ってる毎日です😁本日は、丹後の生牡蠣また入荷してます✨でも数量限定です。穴子も天ぷら用に、…

天然生食岩牡蠣

こんにちは。梅雨もあけて、いよいよ本格的な暑さがやってきますね!夏バテしないように、体調整えながら、ぜひ風雅にお越しください😊今日は、少量ではありますが、京都…

地酒入荷☆

こんにちは。今日はちょっと暑さがマシになりましたね😄風雅にも来やすい日です✨地酒も入荷しました✨本日もよろしくお願いいたします。

イカ下足塩焼き

こんにちは。最近、イカの下足塩焼きが良く出るので、沢山仕入れました😄京都丹後の美味しい「琴引の塩」で焼いたイカは、とっても美味しいです✨ぜひお召し上がり下さい…

7月のお休み

鱧☆

こんにちは。 この時期に、オススメの鱧☆ 今日も朝から大将が、鱧落とし用に捌いています☆ 鱧の骨切り。まさに職人技ですね😆 今年はまだ入荷少ないので、今の所、…

夏の日本酒

こんにちは。美味しい夏の日本酒、入荷してます😊暑い日にも美味しい日本酒、飲みたいですよね?😁本日は、テーブル席が今の所空いてます。本日もよろしくお願いいたしま…

日本酒の会参加ありがとうございます!

風雅7周年記念

6月11日。日本酒の会

夏の日本酒入荷してます

こんにちは。 6月に入り、日中は暑くなってきましたね。 日本酒も、爽やかな味わいの夏酒がどんどん発売しています。風雅でも、夏酒数種類入荷しました。飲みやすい味…

6月定休日

5月28日夜。臨時休業致します

丹後の鯖

こんにちは。  丹後から鯖入荷しました✨  写真では分かりづらいですが、ぷくぷくに丸くて身が美味しそうな鯖。  入荷した当日は、お造りがオススメです。ぜひ召し…

お弁当ご注文

こんにちは。毎年4月・5月は、お弁当の注文が多くなります。皆様ありがとうございます✨  お弁当は1200円(税込)〜お客様のご予算に応じて、作っています。(写…

5月14日（火）貸切です

日本酒入荷

こんにちは。今日は暑いですね😆ビールが美味しく飲めそうですね✳️冷たい日本酒も、いかがでしょうか?丹後地方のお酒・熊野酒造「KENRO」・与謝娘酒造「しぼりた…

2024 5/3 ビワイチ（北湖）

今年最初のロングライド、ビワイチ（北湖）してきました去年ビワイチした時とは違い今回は4名で観光がてらしたのでたっぷり時間かけて回ってきましたロングライド初心者…

原木舞茸

こんにちは。皆さんゴールデンウィーク、ゆっくり出来ましたでしょうか✳️風雅は今日から営業中です✨ゴールデンウィーク中出来事など、お話聞かせて下さいね（笑）今日…

鯛とアスパラ和風ユッケ

こんにちは。今日の風雅は、カウンター今の所空いてます。金曜は一度にお席いっぱいになる場合がありますので、ご来店前は連絡頂けると嬉しいです。本日おすすめは「鯛と…

本日4月19日、夜貸切です

鯛の子炊いたん

こんにちは。桜終わって4月もう後半に近づいてますね。ゴールデンウィークも、すぐにやってきます。皆さん今年はどう過ごされますか?🙂風雅で、ゆっくりお話し聞かせて…

ふき味噌

こんにちは。只今、風雅店内では「ふき味噌」販売中です✨ほろ苦くて美味しい「ふきのとう」を、お味噌などで、じっくり、ゆっくり合わせて炊いてます。ごはんのお供にも…

4月定休日お知らせ

八幡のたけのこ

こんにちは。今日は、とてもい天気。半袖でもいいくらいの暖かさですね。歩いてる方や自転車、車、すご多いです✳️桜咲くまでもう少し。たけのこも、すくすく育ってます…

カワハギ薄造り

こんにちは。やっと日中暖かくなってきましたね。桜もしばらくしたら、一気に開花しそうです🌸3月に入って、テイクアウトのお弁当注文増えてきました。お弁当はご予算に…

芝海老の唐揚げ

こんにちは。今日もまた寒いですね🍃暖かくなるのは、あともう少し!気温差に気をつけて！体調管理しつつ！風雅にちょっと寄って行きませんか😃😃?芝海老入荷しましたの…

鯛と生わかめしゃぶしゃぶ

鯛と生わかめシャブシャブ♪わかめは、シャブシャブすると、すぐ緑色に変わるので、サッと上げて召し上がれ😁本日もよろしくお願いいたします。

こりこり。生わかめ

こんにちは。丹後の美味しい生わかめ入荷してます😊今日は鯛も入荷してるので、「鯛と生わかめのしゃぶしゃぶ」が召し上がれます✳️出汁が沸いた中に、わかめが緑になる…

2023 アワイチ！

2023 9月淡路島ロングライド150にチャレンジしてきました 常連のTさん、Tさんの部下、そして大将 なんと150km走破したみたいです、途中山越えがあって…

地酒入荷☆

こんにちは。いよいよ今日で、風雅は、おでん最終日です。今年も皆さんに、沢山おでん食べて頂けました😁日本酒、また入荷しています今回は飲みやすいタイプで🍶香住鶴の…

日本酒入荷☆

こんにちは。今日は雨も降って、寒いですね。風雅の温かいおでん。今週で今年は終わりです。ぜひ、食べにきて下さいね😌本日、日本酒入荷です。右 （京都）玉川じゅんま…

3月定休日

2月26日夜、営業しています

赤なまこ

こんにちは。今日の夜は、カウンターあと2席今のところ空きがございます。ご来店前に連絡頂けると嬉しいです✨この時期美味しい「赤なまこ」。丹後から届いてます😆見た…

2月16日。夜満席です

米鶴日本酒の会。貸切です

冬いか

こんにちは。冬いかがとっても美味しいですよ✳️丹後から届いたら、すぐにきれいに捌きます。一気に注文しても、さすが大将、あっと言う間に処理終了😆ぜひ、お酒のあて…

日本酒入荷

こんにちは。今日もやっぱり夜は寒いですね🤣ぬる燗飲みながら、風雅でゆっくりしていきませんか?丹後から、冬いか、大アジ、京サワラも入荷してます😊今週平日は、ちょ…

カキと豚肉の白菜ロール

こんにちは。今日は雨で、ちょっと落ち着いた日になりそうです。ゆっくり風雅でおしゃべりしながら、大将のつくる美味しいお料理いかがでしょう。最近のオススメは「カキ…

節分の恵方巻

こんにちは。節分の巻き寿司の予約、いよいよ今週末までの受付です。今年はお客様より、2月3日(土)お店行けないから、2月2日(金)受け渡しで、早めに巻き寿司がほ…

スズキ☆

こんにちは。今日も丹後から美味しいお魚入荷です✨さっき届きました!スズキ、お作りでもぜひ召し上がれ😃本日はまだお席空いておりますので、ぜひお問い合わせ下さいま…

節分。恵方巻予約受付中

こんにちは。只今、恵方巻の予約受付中です。 ☆各￥1400(税込)恵方巻。。。玉子、高野豆腐、海老、干ぴょう、 きゅうり、うなぎ、しそうな巻。。。うな…

ご予約お待ちしております

こんにちは。数日大将が体調悪く、ご迷惑お掛けしたお客様、申し訳ありませんでした。大将今日から復活です🙂今日も数名の予約ありますが、まだお席に空きがございます。…

1月12日(金)夜予約満席です

臨機休業お知らせ

こんにちは。本日と明日夜は、大将体調不良のため、臨機休業致します。明日11日ランチは、営業致します。ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願いいたします。

地酒入荷☆

こんにちは。地酒入荷してます。旨味ある味わいで、和食のお料理にもピッタリです。寒い時期、熱燗も美味しいですね😃風雅おでんと合わせて飲めば、更に美味しさ倍増。本…

本日満席です

地酒入荷

こんにちは。今日の夜から通常営業です✨早速、京都北部のお酒入荷です。にごり酒も入りました。今日はおかげさまで、予約でほぼ満席です。本日もよろしくお願いいたしま…

明けましておめでとうございます

1月定休日お知らせ

今年もありがとうございました

1月3日。イベント販売

こんにちは。本日もお客様に予約頂いていた「焼き鯖寿司」、お渡ししながら、年末のおせちの最終仕込みをしています😊予約の皆様お待ちしております☆1月3日(水)は、…

12月27日夜貸切です

日本酒入荷

こんにちは。いよいよ年内の営業もあと少し。今日は、カウンターあと3席今の所空いておりますが、この後、予約が入るかもしれませんので、来店前に一度連絡頂けると嬉し…

揚げだし豆腐

こんにちは。今日は朝から冷えますね。地元の京都北部側は、雪が一気に降って、いよいよ冬本番みたいです。こちら枚方も日本海側が雪降る日は、寒さも厳しくなります。昨…

12月22日夜。貸切です

カニ身入り茶碗蒸し

こんにちは。今日は寒気の影響で、身にしみる寒さになってきましたね。風が冷たい😅こんな寒い日でも、お客様がお越しくださるのに、感謝いたします。今日は、あたたかい…

12月19日(火)夜。貸切です

馬鈴薯まんじゅうチーズあんかけ

こんにちは。本日の夜は、予約で貸切の予定でしたが、予約のお客様の人数変更がございましたので、今の所カウンターあと4席空いております。ぜひご予約お待ちしておりま…

間人わかめの卵ご飯

こんにちは。12月の営業も半ば。忘年会などご予約も多くなり、ちょっとバタバタしています。皆様ご来店ありがとうございます😊お店までせっかく歩いてご来店頂いたお客…

貸切予約承り中

こんにちは。毎日寒さが増してきましたね。そして、あっと言う間に12月。皆様今年は忘年会など、増えてきましたでしょうか。風雅では、忘年会などの集まりの際、小さな…

12月定休日

地酒入荷☆

こんにちは。昨日は沢山ご来店頂き、皆様ありがとうございました。せっかくご来店頂いたのに、入店頂けなかったお客様も多く、申し訳ありません。ぜひ次回ご来店頂けると…

但馬牛スジ味噌煮

こんにちは。先日、良い但馬牛スジ入荷したので、「但馬牛スジ味噌煮」を仕込みました😁じっくりコトコト煮込んで、柔らかくてとっても美味しいです🙂ぜひお召し上がり下…

ビワイチ！！

久々の趣味のブログ更新です 大将の自転車活がエスカレ－トしていますww 今回は滋賀県の琵琶湖一周チャレンジしたみたいです ピエリ守山出発の一周らしいです 楽し…

日本酒の会。貸切です

鳥肝生姜煮

こんにちは。今週末からまた一気に冷えるようですね。寒くなると、美味しいものも、熱燗と一緒にちょっとあわせたくなります。当店では冷酒が多いですが、熱燗でも美味し…

地酒入荷

こんにちは。今日はめずらしく「コロ鯛」入荷してます😊鯛と名前がつくけれど、イサキ系の味わいのある魚です。美味しいお魚と、美味しいお酒で、ゆっくり味わってみて下…

おでん始めてます

こんにちは。今週末から、いよいよ夜も一気に寒くなりそうなので、今年も「おでん」始めてます😀大将のつくる旨味たっぷりのお出汁。どの具材も美味しいですよ😆ぜひお召…