すみません。お先に。本日のブログ日記。特に。『どぉ〜でもっ良いこと！』を、つらつらと認めておりますっ。（お詫びのぺこりっ。） 先日、久しぶりに、ちょっとオペ…
わたくしの『シチリアマンマのお料理教室シリーズ』ブログ。一体、なん回目かはわかりませんが。。。 コロナで数年会えなかったので、2〜3年もの間、お休みでしたが…
今日は、歯医者さんの定期健診に行ってきました。帰り道の乗り換えバス停。いつも美味しそうなケーキや、パンが売られている「カフェコーナーつきパン屋さん」があるので…
久しぶりに、り〜っぱな「りしりこんぶっ」を作りました〜♪ っと言うわけでっ。こちら、「みやここんぶ」に仕上げてまいります。 っと言うわけではなくっ。じゃあっ。…
日本のスーパーでは、確か、生鮮食品持ち帰りの為に、「保冷財」や、「氷のサービス」があったような。。。。 他にも、「買った商品っ、おうちまで運んじゃいましょっ」…
本日のランチは、先日のバーガーに引き続きっ。チキンの竜田焼きバーガー！ え？間を置かずっ2回も？！ なぜならバンズは4つ入りっ。笑っ さて本日っ。晴天でござい…
別に決めているわけではないけれどっ。ワンプレートのご飯は、本来なら、ブランチに。それも、お天気のあまり悪く無い日っ。（な〜んだっ。「決めている」では無いか！）…
本日のブランチは、久しぶりに、鳥の餌っ。「元気なLサイズ卵を産んでおくれっ！」な栄養たっぷり？系フード？！自作しているグラノーラが残っていたので、いちご味とチ…
一昨晩は、冷凍庫奥に入れていたものを取り出したりして。いったん冷蔵室におろして、戻したつもりが。。。。 『溶けちゃってる〜〜〜〜〜！』（ショックっ）っというわ…
おナスをたくさん買ったので、1度にざっと下調理をすることに。ザクザク切って〜。まずは、アク抜き？も兼ねてしばらくお水へ〜。おナスがすごく水分を吸って、ムッチム…
こちらも昨日のことっ。 昨日は、コロナ自粛？！で2年ほどやめていたお仕事の復帰しました。本来なら、6月復帰だったのに。事もあろうにっ！自分がコロナにかかり。し…
2週間のお休み明けで、時間配分のペースがまだつかめず。昨日のブログがまだ2つ残っておりまして。大変失礼を承知で。お付き合いを〜本当にありがとうございます。 先…
先日、まだ6月だというのに、36度を叩き出した、ここ南西ドイツ。 毎年の暑い日のブログには、必ずと言っていいほどに、『愚痴をちりばめた。笑ドイツの夏の過ごし方…
先ほどブログに書いたばかりですが。仕事の帰りに、友人のマンマとカフェへ。慣れない言葉に苦戦し、ほんの数時間だったけれど、ぐったり。。 そんなわけで、本日は、手…
つい先日、シチリアから友人のマンマがドイツに来たので、コロナ以来2年ぶりに会い、お土産をもらった〜。とブログにしましたが。。。。 今日は、2人でカフェに。わた…
お休み明けの月曜日。 ところで、ここ南西ドイツ。昨晩の寝苦しさが嘘のように、本日は日中とても過ごしやすく。夜はむしろ寒くなってしまって。わたくしっ。再び、厚手…
一昨年？既に。ほぼほぼ壊れかけていた「マイ扇風機っ」。昨日、出してきて、試しに「ぽちっ」っとしたところっ。かろうじて動くではないですか！！休息って 大事？！笑…
昨日。一昨日に続きまして、暑さに負けないぞいっ、シリーズ。「本日もやってきました！」のはっ。 ガスパチョでございますっ！ 毎年暑い日には、よく作りますが。今年…
あら？昨日も？何か「今年もやってまいりました！」でしたか？え〜と。。。あれは。。。。。アイスでしたっ。 そして、今日は？『今年もゼリーがやってまいりました！』…
昨日作った「ヂャジャンライス」。たくさん、ソースを作ったのでは、今日は、ヂャジャン麺を作りましたっ。麺は、冷凍していた「かんすい麺」。確か打ったその日は黄色で…
唐突ですがっ。みなさまっ。 韓国の「ヂャジャン麺」お好きでしょうか？あれは。。。一体何年前？う〜んと昔のザルツブルク留学時代。今でも大親友のキムちゃんが作って…
数日前にシチリアから（友人の）マンマが遊びにきていて。お土産をもらいました〜。 オレガノ。ハートは小物入れ。火山の絵と、周りは石というか。真っ黒ザラザラで。溶…
今年もやってまいりましたっ。 「冷凍庫でひえひえ手作りアイスっ」の季節です。笑っ。お手軽手作りアイスなら。凍らせたフルーツと！ 普段は、いちごやラズベリー、ブ…
昨晩は、「冷やしおろしうどん」にしました。 『もうワンディッシュにしちゃおうか！』 っということで、下にサラダを敷き。（レタス敷いて〜！っと言ったのに。パプ…
突然ですが。 みなさまっ。くるみパイやピーカンパイお好きですか？ わたくしっ。実は。。。まだ1度もいただいたことがありませんでした。 というのも、この手のパイ…
今日もドイツは良いお天気〜。 呑んべいさんより、ひと足っ。いやっ、ふた足お先に心地よい目覚めますよ〜。 そ〜っと、ドアをしめ。。。 朝からキッチンで、わしゃ…
朗らかな日曜日の朝っ。 わたくし早起きをして昨晩からの続き、キッチンの大掃除っ。オーブンや、棚を拭いたり、食器棚も、食料棚も整理。シンク下も。床もピッカピカ✨…
数年前、ネットでこの本を見つけ。。。 日本に居たなら、本屋さんでちょっとパラパラしてから、お買い物！が多いのですが、このお料理の本は、それを待たず、ポチッと。…
さてさて、パリ在住のお料理にんさん、えもじょわさんの本をめくっていたら、他にもいつも自己流で作ってしまっているお料理が、いくつかのっておりました。 ここ南西ド…
フランスからいつも美味しそうなお料理お菓子の動画を配信していらっしゃる。『えもじょわさん』数年前、初めて見た時から、完全に心奪われ。『なんて美味しそうなんでし…
昨日のお話です。 一昨日、元気の出そうなお野菜と厚めに切ったベーコンを炒めて。 ストウブでゆっくりコトコト〜して。ratatouille風（ベーコン入れちゃっ…
今日は、「ガスの点検」があったので、開店時間には間に合わなかったけれど。 せっかくの金曜日のお仕事休み！！普段、たまにしが行けない『あおぞら市場へっ』。ちょっ…
先日作ったおTOFUのラザニアが殊の外、大評判だったので。（え？わたくしが自画自賛！でございますっ。）『シーフード』とも、試してみることにっ。昨日のお夕食の「…
昨晩、近所のディスカウントスーパーAldiSüdにお散歩ついでに寄った、わたくしどもっ。 呑んべいさんが、「久しぶりにこれ食べたいですね〜！」っと。生の豚さん…
ここ最近、また呑んべいさんが。だ〜いすきなGordon James Ramsay（ゴードン・ジェームズ・ラムゼイ）の番組。「Ramsay's Kitchen …
お天気が良かったので久しぶりに町へ。っとその前に、 まずは、一休みっ。 「どうしますか？カフェ行きたいですか？」 『うんっ』 「えっ。もうですか？」（自分で聞…
昨日アップし忘れまして、昨日のブランチ＆昨日のお話です。先週焼いて、冷凍してあった「くるみ＆いちじくのパン」。他にも、ひまわりやかぼちゃの種なども入っておりま…
今年もやってまいりました！な「もも」の季節っ。毎年、おなじみっ。ドイツの平べった〜いっ。「桃」今年も登場でございます。 実は、先日。トルコの八百屋さんに並ぶっ…
今日は、思いがけず。「おひとりさま」になったので。 久しぶりにミートソースにしました。具材はシンプルに。玉ねぎ、人参、ひき肉。（祝日でお店がしまっているので、…
久しぶりに、大好きな「パスタの動画」を見ていたら。 『Cannelloni』を見つけました。 この『Pasta Grannies』という番組は、イタリアのマン…
本日2度目の「小麦」でございますっ。笑っ。 「なめたけっおろしうどん」を！ ずいぶん前（数ヶ月前）に、えのきをアジアスーパーで買い。なめたけを煮ました。 そし…
ドイツの夏を満喫っ？！超っ。超っ。お得な交通9ユーロチケット〜。笑っ。
ドイツにお住いの方はもちろん！ この夏ドイツにいらっしゃる方。『車の移動もよろしっ！』ではございますが。 『電車やバスでた〜ぷりと、市内観光などっ。いかがでし…
本日のランチは、ペンネのパスタランチにしましたっ。 今日は『ちゃんとしたベシャメルソースを作ろう！』っと。バターと小麦粉を炒めていきます。せっかちなので、ただ…
前回、採れたて水菜のパリパリサラダをブログに載せましたが。 そちらにy-thestrangeさん（雪ちゃんママさん）からメッセージをくださり。水菜サラダの美味…
今年の「窓際菜園」は、ちょっとタネを蒔くのが早すぎて。夏を待たずして、すでにお花を咲かせちゃったものもありますが。笑っ。今日は、水菜の収穫です。 こちら、『朝…
わたくしの大好きな薬味の一つ、「ニンニク」ですが、実は、「丸ごと」がちょっと苦手です。味ではなく、あのなんとなくポクポクっ、っとした食感がどうも苦手で、スライ…
あらあら、本日なん回目の投稿でしょうか？！本日のお夕食です。 親子丼でございますっ。鳥ささみで作りました。（そういえば、呑んべいさんが（わたくしのコロナ格闘中…
しばらくお料理をしていなかったので、あれこれと色々作ってみたい気持ちが膨らみ〜。 パンを焼きました。まずは久しぶりに、くるみとイチジクのパンを準備です。（No…
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すみません。お先に。本日のブログ日記。特に。『どぉ〜でもっ良いこと！』を、つらつらと認めておりますっ。（お詫びのぺこりっ。） 先日、久しぶりに、ちょっとオペ…
日曜日の日記です。唐突ですが。普段。YouTubeのお料理動画で心を安定を保っておりますっ。（安定って、それっ。ただ「ご飯好き」なだけよね？ 笑っ。）最近は賛…
今週は少し肌寒かったここドイツでございますが。 週末、とても良いお天気で、お家にいるのが勿体無いくらい。（っと言いながら。お家に居る。笑）昨日、お仕事だったの…
書きかけで、また放置していましたから、時間差ですっ。さてさて。わたくし。おやすみの朝は、基本ゆっくりとブランチをいたしますが。前日、夜に『明日、朝、お出かけし…
少し前に書いたブログ日記。 コンポストの土から、突然。謎の双葉が芽を出し。気になるので、試しに育ててみようか？！っと鉢に移したら。これが、ものすごいスピードで…
用事でちょっと街へ出た帰りに、少し時間があったので。また、駅前のアジアショップにもよりました。『あっ。もしもしっ。今、アジアマートの上（のデパート）にいるんだ…
この儚げな、小さな真っ白いお花が、大好きです。毎年、春のテーブルに必ず飾る、この白いお花っ。 大きな蕾の中には、いくつかの白いお花が一緒に隠れていて。 開くと…
数ヶ月前かな？「フレンチプレス」のポットを、お迎えしましたっ。わたくしども、平日の朝はコーヒーでスタート。 こちら。ちょっと、わかりにくいですが、『指差しおじ…
アジアショップで、たけのこを買いました。と入っても、日本のものとはちょっと種類が違い、多分中国かな？（お店自体が中国系なので。） 『呑んべいさん！！見て〜！！…
日記の続きなのですが、 ふれたように。今年も、市場の『アスパラガス屋さん』で、この白いアスパラガスを買ってきました。毎年のことながら、やはりドイツ人の『白アス…
こちらの日記、土曜日なのですが。この日は、暖かくてとてもいいお天気でした。仕事もお休みで、普段より、心と体に余裕があるので、駅までまた歩いてみることに。（本来…
今日、明日。ドイツはイースターのお休みです。 今年こそ『クッキーを作ろう！』っと、バターを買ってきましたが。なんでしょ。やる気が。湧きませぬっ。いや、明日もま…
ちょっと街へ出る用事があったので、散歩も兼ねて少し遠まり。今は八重桜の季節で、こんなピンクの『ぽんぽん』があちこちで、とってもかわいい。嬉しくて写真を撮ってい…
ここ1年弱、コンポストというのでしょか。なんとなくそれっぽいこと？をしてきましたっ。キッチンから出る「果物や、お野菜の端っこ」を、自分で適当に土に戻してみたり…
前回のブログ日記の（チョコレート食パン」のその後ですが。あれって、そう言えば、ちゃんと焼けたのかな？！と。これが。。。こんな感じでっ。焼けましてっ。そんなこと…
2日ほど前の日記ですが。のせ忘れてっ。（主に土曜日設定でございますっ。） 先日、仕事の帰りに寄り道スーパーをしたら。こんなラベンダー色のチューリップを見つけま…
最近、大ハマりっしているものが、2つほどありまして。。。そのひとつが、こちら。（って。なんだかよくわからないですかね。笑っ。）家ではっ。常備菜の一つ、呑んべ…
同僚から春と幸せのお裾分け、いただきましたっ。ドイツはアーモンドのお花が花盛り、そして、最近は桜のお花も、よく見かけるようになりました。実は、職場にも、何本か…
今日はお天気の良い日曜日。（朝起きたら、サマータイムになっておりましたっ。） 久しぶりに土曜、日曜日の午後お休みだったので。張り切って、2日続けて家中の大掃除…
5月12日は。（もう先週のお話になってしまいましたか。） 祭日込みで4連休最後の、とても良いお天気の日曜日でした。 この日は、わたくしの住む町の。春に1度の大…
カラッと晴れた気持ちの良いお天気の、ここは南西ドイツ。わたくしは、またお仕事ですっ。週末は4連休だったと前回のブログにも書いたけれど。とにかく4日間、心の声に…
今日は、とても良いお天気、朝からお家の大掃除です。バスルームをゴシゴシ洗って拭いて〜。キッチンの床もふきふきっ。 寝室はいつもの掃き掃除＆クイックル〜。寝具カ…
気持ちの良い朝でした。。。 『我が家のお庭で、太陽の光をたっぷりと浴びて、タワワに実った有機のレモンを、朝摘みして♪』（と、この嘘つき者めっ。）くだらない小芝…
さて。ドイツは祝日と、そのなか日で、今日から4連休でございます。しかも来週、めいっぱい働いたら（あっ。無理せず普通に1週間働いたらっ。笑っ）なんと、今度は2週…
この誤字脱字の拙いブログを、それでも読んでくださる方には今日は『もう。嫌がらせ？！』というように、本日4本目のブログでございます。（ブログが溜まりすぎていて、…
先日、スーパーでいちごのパックを買ったら、なんだか、あちこちとあたっていて。。。 そのまま食べるのはちょっと。なので、早速、ジャムにしました。 あっ。そうそう…
『おはよう！せっかくのお休みなのに、首が痛い！多分寝違えて、ついでに頭も痛い。悲しい。』 「どうすれば良いですか？！」 『どうしようもない。。お天気がいいから…
唐突ですが。 「パン焼き器」を買いました。数年前からずっと『パン焼き器欲しいな〜ん。』なんて、思ってはいたけれど。いかんせんっ、キッチン家電はどれも場所を取る…
普段ひき肉は「合い挽き」か「牛ひき」をつい買ってしまうけれど。スーパーで。『あっ。そういえば、この間アジアショップで、ワンタンと、餃子の皮買ったんだわっ。「豚…
ちょっとご機嫌な、タイトルにしてみましたが。スイスに来ました！と言うか。行ってきました。（もう戻って来ちゃった。日帰りっ。泣っ) 前回のブログで。「パリにいけ…
一週間ぶりかな？に呑んべいさんがお家に戻りまして。 今回の移動はドイツを三角に電車で。時間もですが、距離も結構な長旅。前日のメッセージで、15時頃に帰ると聞い…
前回の、ブログにこれを書きましたが、バスのストライキのために駅までの道のりを、徒歩で。山を上り下りし、ようやくいつもの中央駅に着いたので、ちょっと母に電話をし…
さて、前回。町の交通機関のストライキの事をブログに書きましたが。はいっ。そちらに書いたように翌日も、もちろん予定通りちゃんとストライキありましたっ。日本のよう…
本日っ。ただの愚痴ですのでっ。不快になりましたら。。大変失礼いたします。 も〜んっ。全く！！ドイツの交通機関よっ！いったいどれだけストライキするのか！！と、…
ここ北西ドイツは、週末良いお天気でございましたっ。（仕事場途中の駅前広場。） この駅前広場には、八重桜の木が何本か植わっていて、もう、花終わりですが、とて…
『ただいま〜。 お久しぶりです♪ 元気だった〜？』「おかえりなさい。 日本は、どうでしたか？」『良かったよ〜。桜、見ら…
本来。わたくしとてっ。その年の「買ってよかった物ランキング」は年末か、翌年始めに「張り切って」発表したいところでございますがっ。。。 恐らく、2024年。今後…
亜麻仁シードや、ひまわりの種を練り込んだパンを作るつもりで仕込んだ生地でございましたが。。。。 「パン」を買ってきちゃった者っ。若干2名っ。わたくしもピザ生地…
こちらも。ちょっと以前のごはんっ。（いつだったかしら〜） ここ最近、ほとんど作っておりませんでしたが。久しぶりにっ。いや、初めて。『炊飯器でイカスミリゾット風…
