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泳ぎふぐてっちりコース ＠ 島熊山 グラーヴ GRAVES（豊中市）
全国のふぐの消費量の 6割を大阪が占めるとよく言われます。「島熊山 グラーヴ GRAVES」さんで『泳ぎふぐてっちりコース』を頂きました。湯引き、てっさ、てっちり、〆は雑炊です。
2023/11/30 00:30
ダルバート Nepali Thali ＠ インド＆ネパール料理レストラン プラカシ PRAKASH（尼崎市）
「インド＆ネパール料理レストラン プラカシ PRAKASH」さんへ伺い、ダルバートの『Nepali Thali』をお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われますが粒感の残っていない『豆カレー』仕様、チキンカリー、ミックスベジタブルのタルカリ、チリアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びます。
2023/11/29 00:30
コットゥロティ、フライドライス、ヌードルス ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのメニューは AからCまでの3種類のライス＆カリーのみです。スリランカ人のお客さんが他の料理をテイクアウトされる場面に時々遭遇します。運が良いそれらの日にはミニサイズで御裾分けにあずかります。コットゥロティ、フライドライス、カダラパリップ添えのヌードルスを頂きました。
2023/11/28 00:30
ダルバート ＠ ブッダキッチン Buddha Kitchen 桑津店（大阪市東住吉区）
大阪市東住吉区に「ブッダキッチン Buddha Kitchen 桑津店」さんがオープンされ、ダルバートの提供もあるとのことで伺いました。ダルはチャナダル、ナンに合うグレイビーベースの『チキンカレー』、野菜サラダが並びます。大根、人参、胡瓜のアチャールと、胡麻とトマトのアチャールはネパリスタイルでした。チヤも頂きました。
2023/11/27 00:30
ベジタカリカナセット Veg Thakali Khana Set ＠ Solti Momo ソルティモモ（大阪市生野区）
まだ日本人のお客さんに遭遇していない「Solti Momo」さんで、タカリカナセット Thakali Khana Set をマスなしのベジでお願いしました。ダルはマスコダル、じゃが芋とカリフラワー、グリーンピースのタルカリ、サグブテコ、じゃが芋、グンドゥルック、大根、人参、胡瓜のアチャール、ダヒ等が並びます。
2023/11/26 00:30
大根の葉とほうれん草のブテコサグ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは 5種類の豆のミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋と茄子です。柿のアチャール、マショウラとトマトのアチャール、大根のアチャール、パパドゥ、大根の葉とほうれん草の青菜炒め、インゲンと菊の花が並びます。
2023/11/25 00:30
ランチメニューのダルバート ＠ ニュースター 香辛料酒場 スパイスバル（大阪市福島区）
「ダンニャワード福島店」さんが閉店された後、聖天通商店街に移転、業態を変えて「香辛料酒場 ニュースター」さんとしてオープンされました。ダルバートは「ダンニャワード福島店」さんで供されていたスタイルのままです。ダルはムスロとラハルのミックス、チキンカリー、マトンカリー、青菜炒め、タルカリ、各種アチャール等が並びました。
2023/11/24 00:30
山羊肉カリー付きのダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ伺い、山羊肉カリー付きのダルバートをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、骨付き皮付きカシコマス、優しい味付けのタルカリ、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。アチャール 2種も追加で頂きました。
2023/11/23 00:30
新そば、魚介と分葱のぬた和え、鯛のかぶと煮 ＠ そば 玄生（池田市）
新そばの時期になりました。「そば 玄生」さんの、殻付きのそばの実を自家製粉した十割そば『玄生』も新そばで登場です。蕎麦前は、鯛、帆立、甘えび、鯖が使われた魚介と分葱のぬた和え、鯛のかぶと煮を頂きました。
2023/11/22 00:30
スペシャルダルバート ＠ インドネパールレストラン オダン ODAAN 板宿店（神戸市須磨区）
インネパ店のダルバート探し、先達の発信に頼りきりです。山陽電鉄本線と地下鉄西神・山手線の板宿駅近くの「インドネパールレストラン オダン 板宿店」さんへ伺いました。シンプルなダルバートも用意されていますが、壁にスペシャルダルバートの掲示があり、メインをチキンでお願いしました。ネパリメニューからパニプリもお願いしました。
2023/11/21 00:30
トゥクパ Thukpa と チキンモモ Momo ＠ ナラヤニ NARAYANI（西宮市）
寒い日に頂きたくなるトゥクパ Thukpa を求め「ナラヤニ NARAYANI」さんへ伺いました。ノンベジのモモ Momo はチキンモモ、トゥクパの麺は自家製麺です。チヤも頂きました。
2023/11/20 00:30
フィッシュモイリーとチキンペッパーマサラ付きのヨナナミールス ＠ ヨナナ 477（川西市黒川）
「ヨナナ 477」さんのミールス、メインをハマチのフィッシュモイリー、チキンペッパーマサラの『どちらものせ』でお願いしました。副菜には、サンバル、ペッパーラッサム、蕪のクートゥ、モール、ポテトのポティマス、紫キャベツのアチャール、檸檬のピックル、パパダンが並びました。追加でチャイシフォンケーキとコーヒーも頂きました。
2023/11/19 00:30
野菜の混ぜご飯 Elawalu Bath エラワル バト ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。チキンカリー、マールミリスとキーラミン、パリップ、カトゥレット、小松菜のマッルン、パパダン、キャベツとじゃが芋、ポルサンボーラが並びました。ライスは、野菜の混ぜご飯 එළවලු බත් Elawalu Bath エラワル バトでした。
2023/11/18 00:30
ティハールスペシャルダルバート 2023年 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、10月12日のラクシュミプジャ Lakshmi Puja (Laxmi Puja) の日に、プジャとスペシャルメニューを用意されました。諸事情で伺えず、ティハール Tihar の期間中の別の日に伺い『ティハールスペシャルダルバート』を頂きました。
2023/11/17 00:30
ヴィーガンダルバート 2023年11月 ＠ few インド＆ネパール料理レストラン（川西市）
週末のみディナー営業もされる「few インド＆ネパール料理レストラン」さん、ダルバートはヴィーガン仕様です。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、豆腐とほうれん草のカリー、メティ入りのおからと大根のカリー、ブテコサグは小松菜、隼人瓜のタルカリと、よく発酵したきゅうりのアチャールが並びます。チヤも頂きました。
2023/11/16 00:30
シンプルタリセット Simple Thali Set ＠ シュリペッツ Shreepech（大阪市中央区）
「シュリペッツ Shreepech」さんへ伺い、マスの付かないベジダルバート、シンプルタリセット Simple Thali Set をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、ブロッコリーとじゃが芋のタルカリ、ブテコサグ、アルコアチャール、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール等が並びました。
2023/11/15 00:30
山羊肉カリー付きダルバート ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）
「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんのダルバート、山羊肉カリー付きでお願いしました。ダルは、マスとムスロのミックス、じゃが芋と人参のタルカリ、ブテコサグ、パパドゥ、ムラコアチャール、グンドゥルック、ゴルベラコアチャールが並びます。追加でスダチのチャールもお願いしました。チヤも頂きました。
2023/11/14 00:30
メニューから消えたダルバート ＠ グラースレストラン Gurans Restaurant（大阪市西区）
以前はランチメニューにダルバートがあった「グラースレストラン Gurans Restaurant」さん、某マップやお店の Instagram などで最近のメニューからはダルバートが消えていることは知っていました。先達がいつもダルバートを作ってもらっていると発信されていますので、お店の人の手の空くであろう頃伺いました。
2023/11/13 00:30
スペシャルディワリセット ＠ チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店（大阪市天王寺区）
「チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店」さん、ディワリ Diwali の前後の期間限定で『スペシャルディワリセット Special Diwali Set』を用意されました。ノンベジとベジから選べ、ベジ 野菜セットをお願いしました。
2023/11/12 00:30
交感する神と人 ヒンドゥー神像の世界 三尾稔編 国立民族学博物館発行
国立民族学博物館の特別展『交感する神と人 ヒンドゥー神像の世界』に出かけました。図録も販売されていましたので買い求め、帰宅後しっかりと復習しました。『みんぱくウイークエンド・サロン- 研究者と話そう』、「神がみを演じる - ネパールの仮面舞踏」も覗いてみました。
2023/11/11 00:30
牛タンカリーのスペシャルセイロンプレート ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス＆カリー、特別仕様がスペシャルセイロンプレートです。メインを牛タンカリーでお願いしました。チャウラ（黒目豆、カウピ）、青梗菜と白菜のテンパラード、ポルサンボーラ、茄子、じゃが芋、玉葱、カシューナッツのバドゥマ、蔓紫と皮付きレンズ豆のカリー、パパイヤのマッルン等が並びました。
2023/11/10 00:30
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス＆カリー、特別仕様がスペシャルセイロンプレートです。メインを牛タンカリーでお願いしました。チャウラ（黒目豆、カウピ）、青梗菜と白菜のてんぱらーど、ポルサンボーラ、茄子、じゃが芋、玉葱、カシューナッツのバドゥマ、蔓紫と皮付きレンズ豆のカリー、パパイヤのマッルン等が並びました。
大海老かつとヒレかつ ＠ 名代とんかつ かつくら 大阪国際空港店（豊中市）
「名代とんかつ かつくら 大阪国際空港店」さんの定番メニューの一つ、『名物』大海老かつとヒレかつを頂きました。
2023/11/09 00:30
「名代とんかつ かつくら 大阪国際空港店」の定番メニューの一つ、『名物』大海老かつとヒレかつを頂きました。
マスコダルとククラコマスのダルバート ＠ ザ マナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）
コックさんが増えて仕様変更の「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、ダルはしばらくマスコダルが続きそうです。チキンカリーは骨無し肉のククラコマス仕様、カリフラワー、じゃが芋、人参、蓮根、インゲン、グリーンピースのタルカリ、ギー、よく発酵した大根のアチャール、ブテコサグ、トマトのアチャール等が並びます。
2023/11/08 00:30
豚肉と蕪のカリー付きのダルバート その2 ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの週替わりカリーが『豚肉と蕪のカリー』でしたので伺い、それが付いたダルバートを頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、じゃが芋と人参などのタルカリ、切干し大根とケラウのアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール等が並びます。
2023/11/07 00:30
骨付き皮付きロカルククラコマスジョル ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートにいつも添えられるチキンカリーはセミドライタイプです。美味しい地鶏が手に入った時のみ骨付き肉のジョルタイプがディロとの組み合わせで供されてきましたが、今回はダルバートに登場です。ダルは豆 5種類のミックス、タルカリはじゃが芋と茄子です。
2023/11/06 00:30
山羊肉のタントゥク（テントゥク）と 山羊肉のチョイラ ＠ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL（茨木市）
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、ディナータイム限定、要予約で山羊肉のタントゥク（テントゥク） Khasi ko Thenthuk を用意され、アチャールが 2種類添えられました。『沖縄から直送の山羊肉メニュー』の中から、山羊肉のチョイラ Khasi ko Choila もお願いしました。
2023/11/05 00:30
ダルバート ＠ エスタージマハルエベレスト S. TAJMAHAL EVEREST 弁天町店（大阪市港区）
JR大阪環状線と大阪メトロの弁天町駅近く「エスタージマハルエベレスト S. TAJMAHAL EVEREST 弁天町店」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、メイン『炒め物』のマトンカリーはセミドライタイプ、ゴルベラコアチャールとパパドゥが添えられています。
2023/11/04 00:30
マッシュルームのカリー その3 ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。メインをチキンカリーでお願いし、マッシュルームのカリー、カシューナッツといんげん、ポルサンボーラ、南瓜、カトゥレット、マッルン等が並び、添えられたウンバラカダサンボーラ、アッガラとアルワは時々お店を手伝われる姪御さんのスリランカ土産だそうです。
2023/11/03 00:30
カザセット Khaja Set ＠ ザ サクラ カレーハブ THE SAKURA CURRY HUB（大阪市港区）
「ザ サクラ カレーハブ THE SAKURA CURRY HUB」さんへ再訪し、ダルバートと共に『ネパールのおすすめメニュー』のカザセット Khaja Set を頂きました。チキンカリーは骨付き肉でお願いし、ミックスアチャール、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、ブジャとパパドゥ、スライス野菜が並びます。
2023/11/02 00:30
Mutton Thali マトンタリ ＠ ナマステ エベレスト NAMASTE EVEREST（神戸市中央区）
神戸の新規店開拓は先達の発信が頼りです。この日も後追いで「ナマステ エベレスト NAMASTE EVEREST」さんへ伺いました。ダルバート Nepali Thali Set のメニューも用意されており、マトンタリ Mutton Thali をお願いしました。この日のダルは皮つきムングとサノケラウの組み合わせでした。
2023/11/01 00:30
2023年11月 (1件〜100件)
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