フクロウの気の向くままに

ふつうにおまかせコースのダルバート ＠ 亜州食堂チョウク CHOWK（大阪市福島区）

「亜州食堂チョウク CHOWK」さんの『ふつうにおまかせコース』の〆にダルバートが登場しました。この日のおまかせは燙青菜【台湾】、クンパオ【タイ】、チキンマンチョウスープ【インド中華】、そしてダルバート【ネパール】です。ダルはムスロと皮付きムングでジンブー入りです。アルコアチャール、サグブテコ、スライス野菜も並びます。

2023/02/28 00:30

ネパールタリセット Nepali Thali Set ＠ アリサ ALISHA ミニネパールレストラン（神戸市中央区）

神戸三宮の「さんセンタープラザ」の「アリサ ALISHA Mini Nepal Restaurant ＆ Bar」さんへ伺いました。ネパールタリセット Nepali Thali Set、メインをマトンカリーでお願いしました。ダルは 4種類のミックス、マトンカリーは皮付き肉でしっかり Nepali style でした。

2023/02/27 00:30

文旦のサンデコ Bhogate Sandheko ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

文旦のサンデコ（サデコ） साँधेको भोगटे が「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートに登場しました。ダルは 6種類のミックス、マスはチキン、タルカリはアルカウリ、文旦のサンデコ、マショウラ、トマト、山わさびのアチャール、大根のアチャール等が並びました。

2023/02/26 00:30

ソヤミートのカリー その2 ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、ライス＆カリーのメインをソヤミートのカリーで、ご飯をスリランカの赤米に変更、シーニサンボーラとカトゥレットを追加でお願いしました。レンズ豆のカリー、葉野菜（ケール、ナズナ、セリ）のさっと煮、豆の揚げせんべい、ビーツの和え物、春きゃべつと新じゃがの煮物が並びました。

2023/02/25 00:30

白子の酒蒸しと鰯の天婦羅 ＠ そば玄生（池田市）

「そば玄生」さんへ伺い、『大治郎』の冷酒を頂き、白子の酒蒸しと、この日は鰯がおすすめとのことで天婦羅でお願いしました。うに、穴子の握りに、鰯の握りも添えて頂き、十割そば『玄生』で〆ました。

2023/02/24 00:30

ネパールダルバートセット ＠ アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）

「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、『ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat Set』をお願いしました。マス、ムスロ、チャナのミックスダル、水牛カリー、水牛のチョイラ、アルタマボリ、ネワリスタイルのミックスアチャール、サグブテコ、ゴルベラコアチャール等が並びます。

2023/02/23 00:30

ディナーダルバートセット その2 ＠ ナラヤニ NARAYANI（西宮市）

「ナラヤニ NARAYANI」さんへデイナータイムに伺い、ディナーダルバートセットを頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、マスはチキンかマトンの選択からチキンをお願いし、サグブテコ、アルコアチャール、パパドゥ、チャパティが並びます。サラダ、デザートとチヤも付きます。

2023/02/22 00:30

マスコダルのマトンタカリセット ＠ カトマンズダイニング Kathmandu Dining 元町店（神戸市中央区）

「カトマンズダイニング Kathmandu Dining 元町店」さんへ伺い、タカリセットをマトンカリーでお願いしました。ダルはマスのみのマスコダル、ネパリスタイルのマトンカリー、じゃが芋とブロッコリーのタルカリ、グンドゥルック、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール、人参と胡瓜のスライス、サグブテコが並びます。

2023/02/21 00:30

最後の牛肉のフォー Pho Bo ＠ ミートベトナム MEETS VIENAM（川西市）

「ミートベトナム MEETS VITNAM」さんへ伺うと、店内に貼紙があり、閉店移転が告げられていました。メニューも絞っておられ、牛肉のフォー Phở bò を最後に頂きました。緑豆のチェー Chè も添えて下さいました。

2023/02/20 00:30

マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2023 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2023年のマハー シヴァラートリー Maha Shivaratri は 2月18日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、シヴァ神への spiritual gift としての Ganja に因んだ、Hemp seeds のアチャールが添えられたスペシャルダルバートを用意されました。

2023/02/19 00:30

4種カレープレート 4 Curries Platter ＠ エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店（大阪市）

「エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店」さんへ伺い、ディナーセットメニューの『4種カレープレート 4 Curries Platter』をご飯をバスマティライスで頂きました。選んだカレー4種類は、本日の豆カレー、ゴビマサラ、ビーフコリアンダーマサラ、チキンチェティナードです。パパドとサラダも添えられています。

2023/02/18 00:30

おすすめシェアコース 小皿料理 コンテンタ スペインバル・レストラン （豊中市蛍池）

阪急電鉄、大阪モノレールの蛍池駅近くの「小皿料理 コンテンタ スペインバル・レストラン」さんへ伺いました。『おすすめシェアコース』をメインを鴨のコンフィタードで、イベリコ豚頬肉の赤ワイン煮も追加でお願いしました。タパスの盛り合わせ、鴨の燻製サラダ、海老のオイル煮（アヒージョ）、パスタのパエリア、デザートが供されます。

2023/02/17 00:30

ラプシコアチャール付きのダルバート ＠ サハラ SAHARA ASIAN RESTAURANT & BAR（三木市）

最寄り駅が神戸電鉄志染駅の「SAHARA ASIAN RESTAURANT & BAR」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。ダルは、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスは骨付き皮付きカシコマス仕様、じゃが芋のタルカリ、サグブテコ、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、ラプシコアチャール等が並びます。

2023/02/16 00:30

鯛のだしとトマトの揚げ魚の汁麺 ブンカー Bun Ca ＠ アジア食堂カフェ カオヤム堂（大阪市北区）

「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんの週替りメニューに『鯛のだしとトマトの揚げ魚の汁麺 ブンカー』が登場しました。早速伺い、蒸し春巻きBánh cuốn バインクオンと、そのブンカー Bún Cáを頂きました。

2023/02/15 00:30

ダルバートランチ ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市住之江区）

大阪にある「マナカマナ Manakamana」さん、3軒目は大阪市住之江区にあり最寄り駅は大阪メトロ四つ橋線玉出駅です。ランチメニューにダルバートが載っています。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、メニューにはネパールチキンカレーと記されているバタチキ、青菜炒めと即席タイプのアチャール、パパドゥが並びます。

2023/02/14 00:30

揚げ魚ビーフン Bun Ca ＠ Hoa Vien Foods ベトナム料理専門店（堺市堺区）

南海高野線堺東駅が最寄り駅となる「Hoa Vien Foods べトナム料理専門店」さんへ初めて伺いました。メニューはシンプルな構成で、その中から『揚げ魚ビーフン』 Bun Ca を頂きました。

2023/02/13 00:30

パプリカとグンドゥルックのアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスダル、チキンのマス、じゃが芋とマッシュルームのタルカリ、キウイとはるみ蜜柑のアチャール、カリフラワーのアチャール、パプリカとグンドゥルックのアチャール、スモーキー酒粕チリチキン等が並びます。

2023/02/12 00:30

ポークカリーのセイロンプレート ＠ スリランカ料理 ラサハラ RASA HARA（大阪市淀川区）

「スリランカ料理 ラサハラ RASA HARA」さんのライス＆カリー、セイロンプレートをメインをポークカリーでお願いしました。ポークカリー、蓮根、牛蒡、人参、ムング豆、鰯のアンブルティヤル、茄子、ポルサンボーラが並びました。サラダも付いています。追加で紅茶も頂きました。

2023/02/11 00:30

かちん蕎麦と鍋焼きうどん ＠ 家族庵（箕面市）

「家族庵」さんへ冬に伺うと、鍋焼きうどんや、かちん蕎麦を頂くことが多くなります。

2023/02/10 00:30

ダルバート 2023年1月 ＠ サンチャイ Sanchai（宝塚市）

「ナンカレー派？ダルバート派？ あなたは、どっち派？」というチラシを配られた「サンチャイ Sanchai」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。ダルは 3種類のミックス、セミドライタイプのチキンカリー、野菜とチキンのジョルタイプのタルカリ、菜の花炒め、蓮根のアチャール、じゃが芋のアチャール、カチュンバル等が並びます。

2023/02/09 00:30

ダルバートセット ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市此花区）

最寄り駅は阪神なんば線千鳥橋駅になる「マナカマナ Manakamana」さんへ伺いました。グランドメニューにダルバートが記されており、お願いしました。ダルは、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、チキンカレーはナン＆カレー用のグレイビーベースタイプ、ほうれん草炒めと、ゴルベラコアチャール、パパドゥが並びました。

2023/02/08 00:30

ボンベイサンドイッチとカーピ ＠ デラシネラボ spice café déraciné（大阪市住吉区）

最寄り駅は南海高野線沢ノ町駅になる「spice café déraciné」さんへ初めて伺いました。ボンベイサンドイッチと、カーピ、アーモンドハルワを頂きました。中煎りホンジュラス、中深煎りニカラグア、ドリップバッグ（グアテマラ、エクアドル、エチオピアのブレンド）も買って帰りました。

2023/02/07 00:30

トゥクパとベジモモ ＠ ナラヤニ NARAYANI（西宮市）

「ナラヤニ NARAYANI」さんへ伺い、自家製麺が使われたトゥクパと、ベジモモを頂きました。

2023/02/06 00:30

グンドゥルックとハリヨラスン入りのバトマスサンデコ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、葉にんにく हरियो लसुन ハリヨラスン が手に入ったとのことで、スペシャルダルバートに沢山使われました。マスのチキンや、蕪、じゃが芋のタルカリにハリヨラスンが使われ、節分ですのでグンドゥルックとハリヨラスン入りのバトマスサンデコも並びました。

2023/02/05 00:30

カシューナッツとウスイ豆のカリー ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、メインをベジのカシューナッツとウスイ豆のカリー、ライスをスリランカの赤米に変更、カトゥレットとシーニサンボーラを追加でお願いしました。この日の副菜は、レンズ豆のカリー、白ネギの炒め物、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、大根の煮物が並びました。

2023/02/04 00:30

ダヒプリとイドゥリポディマス ＠ チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店（大阪市天王寺区）

「チャトパタ Chatpata 純インド グリル＆バル うえほんまちハイハイタウン店」さんへ伺い、軽食の気分でしたので、ダヒプリとイドゥリポディマスをお願いしました。

2023/02/03 00:30

タカリセット Thakali Set ＠ カフェレストラン OA（京都市上京区）

久しぶりの「カフェレストラン OA」さんへの訪問です。ディナーメニューの『ダルバートセット』とは別に、『タカリセット Thakali Set』 がメニューに載っており、お願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、マスはチキン、チキンチョイラ、アルコアチャール、サグブテコ、ムラコアチャール等が並びました。

2023/02/02 00:30

ミーンポリチャットゥのスペシャルミールス ＠ エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店（大阪市北区）

「エリックサウス ERICK SO UTH 西天満店」さんのスペシャルメニューに『ミーンポリチャットゥのスペシャルミールス』が登場しましたので頂きに伺いました。鯖のバナナリーフ包み焼き、ミールスは、サンバル、ラッサム、ダヒともう 1種類選択可能でしたのでゴビマサラをお願いしました。3種類の菜食も添えられていました。

2023/02/01 00:30