フクロウの気の向くままに

ナジィル ベジタブルターリー ＠ インド料理 ナジィル NAZIAL（神戸市灘区）

「インド料理 ナジィル NAZIAL」さんへ伺い、デイナーカリーセットの中から、 ナジィル ベジタブルターリーをお願いしました。 選べる 2種類のカリーは、茄子とじゃが芋 アルベイガン、ウラドとラジマのダルマカニ Dhal makhani にしました。 ナンも付きますが、タワパロタを追加で頂きました。

2022/09/30 00:30

コラプリスタイルの鰆カリー Kolhapuri Fish ＠ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL（茨木市）

遅い時間に伺った「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんで、残っていた日替わりカリーの中から、コラプリスタイルの鰆カリー Kolhapuri Fish を頂きました。チャパテイが売り切れとのことでライスでお願いしました。ランチタイムはチヤが添えられます。

2022/09/29 00:30

バジルと鶏肉の炒めもの ガパオガイ ＠ ディーディータイフード D.D. THAIFOOD in KOBE（神戸市）

「ディーディータイフード D.D. THAIFOOD in KOBE」さんへ伺い、チャーン、青パパイヤのスパイシーサラダ ソムタム、海老の揚げ春巻き ポーピアクン、バジルと鶏肉の炒めもの Ga Prao Gai ガパオガイ 、パッタイを頂きました。食後にココナッツと小豆ともち米のデザートもお願いしました。

2022/09/28 00:30

ネパールタリセット ＠ ナマステガネーシャマハル Namaste Ganesh Mahal 宮川店（芦屋市）

「ナマステガネーシャマハル Namaste Ganesh Mahal 宮川店」さん、ディナーメニューにダルバート、ネパールタリセット が載っています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスのチキンはぐるぐる付きのナン＆カレー用のグレイビーベース、サグブテコ、既製品のマンゴーアチャールが添えられています。

2022/09/27 00:30

アルゴビとナブラタンコルマ ＠ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna（豊中市蛍池）

ディナータイムのシブさんの手が空いていそうなタイミングを見計らって「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ伺いました。サラダが供され、スープをお願いし、アルゴビとナブラタンコルマを小さなカトリで、タワチャパティと一緒に頂きました。いつも楽しみな日替わりカレーは売り切れていたようで、ライスが添えられました。

2022/09/26 00:30

鰹のアチャールと冬瓜のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ハリヨムング、ラハル、チャナ、カロシミのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋と南瓜とハリヨバトマスです。パイナップルのアチャール、冬瓜のアチャール、鰹のアチャールが並びました。アルロティも添えられました。

2022/09/25 00:30

クラッカンピットゥとムング豆カリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんの Cセット、ライス＆カリーです。この日は、四石稗を使ったクラッカンピットゥ Kurakkan Pittu කුරක්කන් පිට්ටු の用意があるとのことでプレートに盛って下さいました。添えられたムング豆のカリーがよく合います。

2022/09/24 00:30

ベジミールス Meals とアダイドーサ Adai Dosa ＠ インド家庭料理 vanam ヴァナム（奈良市矢田原町）

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんへ伺い、ベジミールスを頂きました。クミンシードのコランブ、冬瓜のオーラン、野菜沢山のサンバル、マスールとムングのダル、南瓜のココナッツ煮、なた豆と蓮根のトーレン、レモンのピックル、人参のピックル、マイクロ胡瓜などが並びました。チーズがトッピングされたアダイドーサも頂きました。

2022/09/23 00:30

ベジミールス その8 by ハルヒナ スパイス＆フード ＠ サニープレイス 京都 ヴィーガンランチ （京都市左京区）

「サニープレイス 京都 ヴィーガンランチ」さんへ伺い、「ハルヒナ スパイス＆フード」さんのベジミールスを頂きました。ラッサム、南瓜、桂瓜、万願寺とうがらし入りのサンバル、コリンキー、ムング、チャナのクートゥ、オクラ入りのコランブ、モールコランブ、茄子のポディカリ、青マンゴーのピックル、パパダンが並びました。

2022/09/22 00:30

鯖の棒寿司 ＠ そば 玄生（池田市）

魚も美味しい「そば処玄生」さん、この日は鯛、赤貝、鮪、小肌、甘海老、分葱、焼き茄子が使われた魚介と分葱のぬた合え、鱧の湯引き、鯖の棒寿司、十割そば玄生を頂きました。あるお客さんが、ご主人のそば打ちの工程を YouTube にアップされています。

2022/09/21 00:30

ネパールランチ Nepali Lunch ダルバートタルカリ ＠ グリーンハウス Green House（吹田市）

阪急電鉄千里山駅関大前駅近くの「グリーンハウス Nepali Indian Restaurant Green House」さんへ伺いました。ランチメニューにネパールランチ Nepali Lunch としてダルバートタルカリが載っています。マスをチキンで、ご飯をバスマティに変更でお願いしました。

2022/09/20 00:30

マールミリスの葉のパラアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、ヒユ科の植物の葉や、野菜の葉、葉野菜などを使ったマッルン Mallum が登場してきましたが、調理法が異なる パラアンブラ Pala Ambula が初登場です。Thal Kola をよく使うそうですが、この日はマールミリスの葉で代用とのことです。

2022/09/19 00:30

じゃが芋と芋茎のタルカリ その2 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋と芋茎（ずいき）です。キウイのアチャール、椎茸のアチャール、赤瓜 モーウィのアチャール、パパドゥ、サグブテコ、マサラアンダが並びました。

2022/09/18 00:30

カオヤムとガパオライス ＠ アジア食堂カフェ カオヤム堂（大阪市北区）

「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへディナータイムに伺い、蒸し春巻き、えびマヨアジアン、豚ひき肉トッピングのカオヤム、ガパオライスをお願いしました。食後にバナナとスパイスのケーキとコーヒーも頂きました。

2022/09/17 00:30

ダルバート その2 ＠ カァマデヌ KAMADHENU（大阪市西区）

「カァマデヌ KAMADHENU」さんへ再訪し、ダルバートをお願いしました。ダルはムスロ、ムング、ラハルのミックス、じゃが芋とブロッコリーのタルカリ、セミドライタイプのチキンカリー、菜の花のブテコサグ、ゴルベラコアチャール、大根、胡瓜、人参、じゃが芋のミックスアチャールが並びました。追加でマサラチヤも頂きました。

2022/09/16 00:30

オーナーシェフがつくるスペシャルカリーライス ＠ インド料理 ナジィル NAZIAL（神戸市灘区）

「インド料理 ナジィル NAZIAL」さんの新しくなった土日のディナーメニューの中から『オーナーシェフがつくるスペシャルカリーライス』をおまかせのままお願いしました。ビーフと蔓紫のカリー、ナブラタンコルマ、空心菜のポリエル、鯵の南蛮漬け、海老、シシカバブ、ラムチョップ、グリルチキンが並び、ビリヤニが添えられています。

2022/09/15 00:30

ポヤデースペシャルベジプレート ＠ スリランカ料理 ラサハラ RASA HARA（大阪市淀川区）

中秋の名月、スリランカでは Binara Full Moon Poya Day でした。「スリランカ料理 ラサハラ RASA HARA」さんで、ポヤデースペシャルベジプレートを頂きました。ビッタラホディ、ポルサンボーラ、じゃが芋、青パパイヤ、大豆、ビーツが並びました。ロティアイスとキリテーもお願いしました。

2022/09/14 00:30

3種盛りの南アジアプレート ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）

「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんへ南アジアプレートを供される週に久しぶりに伺い、3種盛りでお願いしました。この日は、スパイシーキーマカリー、チキンマサラ、ミックスベジカリーの 3種類でした。

2022/09/13 00:30

胡麻のアチャールとグンドゥルックのアチャール追加のベジダルバート ＠ ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんへ伺い、野菜パコラ、砂肝のチョイラを頂き、ベジダルバートに胡麻のアチャールとグンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルは 4種類の豆のミックス、茄子、じゃが芋、人参、キャベツなどのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、おまけの檸檬のアチャール、サグブテコ等が並びました。

2022/09/12 00:30

無花果のアチャール ヴィーガンダルバート ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの ヴィーガンダルバートです。5種類の豆のミックスダル、茄子とじゃが芋のタルカリ、四角豆と南瓜のタルカリ、無花果のアチャール、ゴーヤのアチャール、ラヨコグンドゥルックとハリヨバトマスとダニヤのアチャールが並びます。豆とやさいのヴィーガンコロッケも添えられました。

2022/09/11 00:30

四角豆 Dambala とメアジ Saman Bollu ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、メインをチキンカリーでお願いしました。副菜はカシューナッツ、ゆで卵、ポルサンボーラ、ルヌデヒ、四角豆と缶詰のメアジ（目鯵）Saman Bollu、ゴーヤとトマト、じゃが芋が並びました。この日のデザートは初登場のポルケーキ Pol Cakeでした。

2022/09/10 00:30

ブンボーフエとチャーネム ＠ ミートベトナム MEETS VIETNAM（川西市）

「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さんへ伺うと、メニューが少し改訂されていました。チャーネム Chả Nem と、ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。家族はフォーボー Phở Bò をお願いしました。

2022/09/09 00:30

パニプリとカシコマスのダルバート ＠ アカーシュ Akash（西宮市）

「アカーシュ Akash」さんでこの日お願いしたのは、パニプリと、カシコマスのダルバートです。ダルバートのダルはムスロとムングのミックス、カシコマスは骨付き、サグブテコは空心菜、バトマスサデコ、ゴーヤのタルカリ、レモンのアチャール、スライス胡瓜が並びます。チヤも追加で頂きました。

2022/09/08 00:30

チキンビリヤニ ＠ アリーさんのタンドール・キッチン Ali’s Tandoor Kitchen（豊中市）

阪急電鉄豊中駅前にオープンされた「アリーさんのタンドール・キッチン Ali's Tandoor Kitchen」さんへ伺いました。ランチメニューはナン＆カレーが中心ですがビリヤニも載っていましたので、チキンビリヤニをお願いしました。ライタも添えられ、ラッシーも頂きました。注文が入って作るので時間がかかるとのことでした。

2022/09/07 00:30

ズッキーニのタルカリ ＠ シムラン SIMRAN（箕面市）

「シムラン SIMRAN」さんのディナータイムのダルバートです。この日のダルはムングのみの仕様、マスは骨付きのカシコマス、アルコアチャールには胡瓜も入り、ズッキーニのタルカリ Lamco pharsi ko tarkari、カシコブタン、パパドゥが並びました。食前のスープと、食後のチヤも頂きました。

2022/09/06 00:30

烏賊カリーとハールマッソバドゥマ ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、メインを烏賊カリーで、ハールマッソバドゥマと、カトゥレットを追加で、ご飯をスリランカ米キーリサンバに変更でライス＆カリーをお願いしました。ひき割りひよこ豆のカリー、ケールのさっと煮、ビーツの和え物、オクラの煮物、豆の揚げせんべいが並びました。追加でキリテも頂きました。

2022/09/05 00:30

じゃが芋とカリフラワーと冬瓜のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは、じゃが芋、カリフラワー、冬瓜です。梨とキウイのアチャール、青瓜のアチャール、トマトとシメジのアチャール、サグブテコ、白ゴーヤに鶏ミンチを詰めたものが並びました。

2022/09/04 00:30

蛇瓜 Pathola 入りのパリップ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんの Cセット、ライス＆カリーをメインをチキンカリーでお願いしました。ニシャンティさんの畑で採れた蛇瓜パトーラがパリップと一緒に仕立てられ、ルヌデヒ、カトゥレット、ビーツと人参、詰め物がされたマールミリス、ゴーヤとトマト、ハールマッソバドゥマが並びました。

2022/09/03 00:30

ナジィル スペシャル ディナー ミールス ＠ インド料理 ナジィル NAZIAL（神戸市灘区）

「インド料理 ナジィル NAZIAL」さんへ伺い『ナジィル スペシャル ディナー ミールス』をお願いしました。サンバル、ラッサム、カリフラワー、ブロッコリー、じゃが芋のコルマ、クートゥ、明日葉、冬瓜の葉のポリエル、蓮と胡麻、ココナッツチャトニ―、マンゴーアチャール、スージーハルワ、サラダ、パチャディが並びました。

2022/09/02 00:30

マトンカリーのダルバート ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）

16時までの営業時間を18時まで延長されたある日「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんへ伺い、マトンカリーのダルバートをお願いしました。マスとムスロのダル、マトンカリー、追加のレモンのアチャール、タルカリ、サグブテコ、ムラコアチャール、グンドゥルック、ゴルベラコアチャール、パパドゥが並びます。

2022/09/01 00:30