フクロウの気の向くままに

ミールスとインドスイーツの日 by ハルヒナ スパイス&フード ＠ サニープレイス 京都（京都市左京区）

「ハルヒナ スパイス＆フード」さん、臨時営業の「ミールスとインドスイーツの日」に伺いました。ベジミールスは、ラッサム、南瓜、冬瓜入りのサンバル、マナタカリのワッタルコランブ、ほうれん草とチャナ、ムングのクートゥ、キャベツのポリヤル、青マンゴーのピックルが並びました。インドスイーツと飲み物も各種取り揃えられていました。

2022/10/31 00:30

ハロウィンスペシャルダルバート 2022 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、ハロウィンに合わせ、南瓜尽くしのスペシャルダルバートを用意されます。ダルは5種類のミックス、マスはチキン、タルカリは南瓜とじゃが芋です。柿のアチャール、南瓜とパンプキンシードのアチャール、万願寺唐辛子と山わさびのアチャール、南瓜、豚肉、山わさびの葉が並びます。

2022/10/30 00:30

四角豆とハールメッソのテルダーラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンでお願いし、副菜はビーツと人参、蓮根、ルヌデヒ、パパダン、大根、パリップ、カトゥレット、四角豆とハールメッソが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

2022/10/29 00:30

ブンボーフエ Bun Bo Hue ＠ QUAN COM VIET クアンコムヴィエト（神戸市東灘区）

最寄り駅は阪神電鉄青木駅の「QUAN COM VIET クアンコムヴィエト Quán Cơm Việt 」さんへ初めて伺いました。メニューブックに記されているのは定番メニューが中心ですが、ガチベトメニューらしきものも記されています。もやしとキャベツの千切りが添えられたブンボーフエ Bún Bò Huế を頂きました。

2022/10/28 00:30

ヴィーガンダルバート 2022年10月 ＠ few インド＆ネパール料理レストラン（川西市）

シェフのディップさんがネパールから戻ってこられ営業を再開された「few インド＆ネパール料理レストラン」さんへ伺い、ヴィーガンダルバートを頂きました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、豆腐キーマカリー、メティ入りのおからカリー、高菜と小松菜のサグブテコ、アルジラ、胡瓜のアチャールが並びました。

2022/10/27 00:30

にぎり寿司と十割そば ＠ そば 玄生（池田市）

「そば 玄生」さんでは、にぎり寿司も頂くことができます。用意されるネタには限りがありますが、この日はその中から、小鰭、いくら、アナゴをお願いしました。鯛のかぶと煮、十割そばの『玄生』も頂きました。

2022/10/26 00:30

ティハール ラクシュミプジャ 2022 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2022年の Tihar ティハール、Lakshmi Puja ラクシュミプジャは 10月24日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでも夕刻にプジャが行われました。お店の入り口に曼荼羅、ランゴリが描かれ、神様の通り道が祭壇までのびています。スペシャルプレート も用意されました。

2022/10/25 00:30

スペシャルディワリセット Happy Diwali 2022 ＠ チャトパタ Chatpata（大阪市天王寺区）

「チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店」さんでは、ディワリ Diwali のお祝いに『スペシャルディワリセット』を用意されました。ノンベジのセットには、コーンとパプリカのプラオの周囲に、キーママタル、ラッサム、マドラスフィッシュカリー、チキンコルマ、トゥールダルタルカ、チキンサモサ等が並びました。

2022/10/24 00:30

ティハールスペシャルダルバート 2022 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2022年10月24日のティハール、ラクシュミプジャに先立ち「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんで週末スペシャルダルバートでお祝いです。ダルは 8種類の豆のミックス。マスはチキン、タルカリはじゃが芋と4種類の豆です。3種類のアチャール、鯵の南蛮漬け風、タパリに盛られたミニカザセットが並びました。

2022/10/23 00:30

赤毛瓜モーウイのアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

ネパールの方はネパールの胡瓜によく似ている、スリランカの方はスリランカの胡瓜ピピンニャによく似ているとして重宝される赤毛瓜、モーウイ、モーウィです。そのモーウイが皮付きでアンブラに仕立てられ、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットに添えられました。

2022/10/22 00:30

ライス＆カリーのB・カレープレート ＠ リバーサイド RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE（富田林市）

最寄り駅は近鉄滝谷不動駅になる「リバーサイド レストラン＆カフェ RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE」さんへ初めて伺いました。メニューブックの中から、ライオンビール、スリランカコロッケ、コットゥロティ、ライス＆カリーのB・カレープレート、スリランカオレンジケーキ、キリパニ、キリテを頂きました。

2022/10/21 00:30

青菜炒め3種のチキンダルバート ＠ ダナチョガ Dana Choga（京都市北区）

「ダナチョガ Dana Choga」さんへ伺い、「いつものダルバート」をご飯をバスマティに変更でお願いしました。ダルはいつもの 5種類のミックス、チキンカリーはククラコマス仕様、青菜炒めが 3種、豆苗、青梗菜、小松菜が並びました。大根のアチャール、胡瓜と人参のアチャール、ダヒ、トマトのアチャール等も添えられています。

2022/10/20 00:30

ブンチャー ＠ ベトナムレストラン フエ VIETNAM RESTAURANT HUE（川西市）

阪急電鉄川西能勢口駅近くの「ベトナムレストラン フエ VIETNAM RESTAURANT HUE」さんへ初めて伺いました。テラス席もあり、メニューは一般受けするものが中心です。ブンダウマムトムも、ブンボーフエもメニューに無く、ブンチャーのセットをお願いしました。バインベオと生春巻き、ブンチャー、デザートのセットです。

2022/10/19 00:30

猪肉のスクティとチキンダルバート ＠ ミニネパール MINI NEPAL DINING & BAR（京都市東山区）

京都の東山三条交差点近くの「ミニネパール MINI NEPAL DINING & BAR」さんへ初めて伺いました。猪肉のスクティとチキンダルバートを頂きました。ダルは5種類の豆のミックス、骨付きククラコマス、ヘチマとじゃが芋のタルカリはケラウ入りです。大根と人参のアチャール 、ネパール胡瓜のアチャール等が並びました。

2022/10/18 00:30

週替わりメニュー カオマンガイ ＠ アジア食堂カフェ カオヤム堂（大阪市北区）

「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さん、これまでの定番メニューに加え、週替わりメニューを用意されることになり、その第一弾がカオマンガイと告知されました。早速伺い、蒸し春巻き、空心菜炒め、カオマンガイ、豚ひき肉炒めをトッピングのカオヤムをお願いしました。食後にベトナムプリンとコーヒーも頂きました。

2022/10/17 00:30

カブリチャナとヴィーガンチーズのタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、月に一度のヴィーガン仕様です。マス、ムスロ、ガハットのダル、カブリチャナとヴィーガンチーズのタルカリ、じゃが芋とマショウラのタルカリ、パイナップルのアチャール、大根のアチャール、マッシュルームのアチャール、ベジパコラが並びます。

2022/10/16 00:30

田んぼで収穫されたばかりのヒノヒカリでライス＆カリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

ニシャンティさんの田んぼで収穫されたばかりの新米が「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーに登場です。少な目の水加減で炊かれた『ヒノヒカリ』は粘り気控えめで美味しく、ニシャンティさんの思い通りにライス＆カリーにしっかり合っていました。蓮根、茄子、さつま芋、隠元、赤大根などが並びました。

2022/10/15 00:30

オンヴゥセット Onvu Set ＠ オンヴゥカフェ Onvu.cafe（池田市）

最寄り駅は阪急電鉄石橋阪大前駅になるタコス料理店「オンヴゥカフェ Onvu.cafe」さんへ初めて伺いました。タコス、スパイスチキン、ナチョス、アボカドサラダとメキシカンドリンクも選択可能なオンヴゥセット Onvu Set を、メキシカンビール MINERVA 、タコスをオンヴゥスパイスでお願いしました。

2022/10/14 00:30

大ぶり椎茸の海老しんじょうかつとヒレかつ ＠ 名代 とんかつ かつくら 大阪国際空港店（豊中市）

「名代 とんかつ かつくら 大阪国際空港店」さんへ伺い、季節の献立の『大ぶり椎茸の海老しんじょうかつとヒレかつ』をお願いしました。

2022/10/13 00:30

ネパーリセット Nepali Set ＠ エムケーキッチン MK KITCHEN（大阪市都島区）

大阪メトロ谷町線都島駅近くの「エムケーキッチン MK KITCHEN 」さんへ訪れました。ダルバートはメニューブックに Nepali Set ネパーリセットと記されています。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラジマのミックスのようです。マトンカリー、ほうれん草、ミントやダニヤのアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。

2022/10/12 00:30

秋刀魚のアンブルティヤル ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、ライス＆カリーをメインを秋刀魚のアンブルティヤルで、カトゥレットとシーニサンボーラを追加、スリランカ米（スドゥキャクル）に変更でお願いしました。副菜は、レンズ豆のカリー、ケールと黒キャベツのさっと煮、豆の揚げせんべい、ビーツの煮物、胡瓜の和え物が並びました。

2022/10/11 00:30

秋のスペシャルダルバート ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」の週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはさつま芋、じゃが芋、切干し大根です。柿のアチャール、タンドールで焼かれた茄子のアチャール、ブロッコリーのアチャールが並びました。ご飯の上にもさつま芋が添えられました。

2022/10/10 00:30

ひよこ豆のカリー Kadala hodi ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンでお願いし、挽き割りでないひよこ豆のカリー Kadala hodi、ささげ、パパダン、ビーツ、大根葉のマッルン、茄子のモージュ、カトゥレットが並びました。追加でお願いしたデザート、葉のないクラッカンハラパが初登場です。

2022/10/09 00:30

ダサインのお祝いダルバート おうちバージョン ＠ シムラン SIMRAN（箕面市）

「シムラン SIMRAN」さんのダルバート、この日は家庭でダサインをお祝いするイメージで作られた様です。マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマの初めての組み合わせの、いつもとは異なるエッジの効いた味付けのダル、普段より優しい味付けのカシコジョルマス、カシコブタン、ゴーヤのタルカリ、大根とじゃが芋のアチャールが並びました。

2022/10/08 00:30

ダサインスペシャルダルバート 2022 ＠ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL（茨木市）

「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、ダサインのお祝いにスペシャルダルバートを用意されました。ダルは10種類のミックス、骨付き皮付き山羊肉のジョル、皮付き山羊肉のブテコカシ、アムラのアチャール、大根のアチャール、アルジラ、カブリチャナとカロチャナのカチュンバル、チャツネ、みかん、セルロティが並びました。

2022/10/07 00:30

マトンカリーのネパールランチ Nepali Lunch ＠ グリーンハウス Green House（吹田市）

「グリーンハウス Green House」さんへ再訪です。ダルバート『ネパールランチ Nepali Lunch』をマトンカリーでお願いしました。豆5種類のミックスダル、マトンカリー、青マンゴーのアチャール、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、サグブテコ、アルコアチャール、ミックスベジタブルのタルカリ、ライタが並びます。

2022/10/06 00:30

人参のアチャールと青唐辛子のアチャール添えのベジダルバート ＠ ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんへ伺い、ベジダルバートに人参のアチャールと青唐辛子のアチャールを追加でお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、じゃが芋、人参、キャベツ、枝豆のタルカリ、グンドゥルックのアチャール、ネワリスタイルの大根とケラウのアチャール、ムラコアチャール、ティンムルコアチャールが並びます。

2022/10/05 00:30

ベジダルバートとモモ ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）

「マナカマナ Manakamana」さんへ、『タパさんの気まぐれスペシャル』を楽しみに伺いましたが売り切れとのことで、ベジダルバートとモモを頂きました。

2022/10/04 00:30

マトンタリーセット Mutton Thali Set ＠ シュリペッツ Shreepech（大阪市中央区）

「インド・ネパールレストラン シュリペッツ Shreepech」さんへ初めて訪れ、ダルバート、マトンタリーをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付きマトン、サグブテコ、じゃが芋ときのこのタルカリ、サラダ、大根と人参のアチャール、じゃが芋のアチャール、トマトのアチャールが並びました。

2022/10/03 00:30

マトンタリーセット Mutton Thali Set ＠ シュリペッツ Shreepech（大阪市中央区）

「インド・ネパールレストラン シュリペッツ Shreepech」さんへ初めて訪れ、ダルバート、マトンタリーをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付きマトン、サグブテコ、じゃが芋ときのこのタルカリ、サラダ、大根と人参のアチャール、じゃが芋のアチャール、トマトのアチャールが並びました。

2022/10/03 00:30

ダサインスペシャルダルバート 2022 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、ダサインスペシャルダルバートを用意されました。ダルは 8種類の豆のミックス、マトンパック、じゃが芋とズッキーニのタルカリ、サグブテコ、マトンスクティのアチャール、果物のアチャール、蕪のアチャール、パパドゥロールが並びます。ミニカザセットも添えられました。

2022/10/02 00:30

バターナのテルダーラ Batana Thel Dala ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンでお願いしました。副菜はビーツ、鯖とミリスマール、茄子、キャベツ、カトゥレット、パパダン、バターナが並びます。බටානා Batana は皮付きでテルダーラ仕様です。追加でお願いしたデザートはワタラッパンでした。

2022/10/01 00:30