手作りイチゴジャムで、フランス風な朝食を。

最近は大きい地震が多いですね。先程は、みなさん大丈夫でしたでしょうか？私が住んでいる地域は、かなり揺れて、火を使っていたので慌てました。小粒ですが、たくさ...

オススメのフランス映画

おすすめのフランス映画。フランスやパリが好きという方は、フランス映画も好きな方も多い。私のおすすめ作品は、これ「ミナ」。フランスでは、「Mina Tann...

マドレーヌの思い出

昨日、マドレーヌを久しぶりに作りました。作りながら思い出したのですが、子供の頃、母親とマドレーヌを作った記憶があります。その時、母は初めて作ったから失敗し...

ワイン検定、満席になりました、

日本ソムリエ協会主催のワイン検定、水戸市での私のクラスは、満席となりました。次回は9月になります。次回のご参加お待ちしてます。https://www.wi...

Cake salé ケークサレ

最近食べてなかったなーと思い、ひさしぶりにCake salé(ケークサレ）を焼いてみました。これも、フランスに住んでいた時に、フランスのママに教えて貰った...

アルザス月間、終了。

2月の料理クラスも無事に終了。ご参加ありがとうございました。タルトフランベ作り、アルザスワインの話しもして、アルザス満載な1ヶ月でした。アルザスは、201...

アルザスへ行ったら買わないと！

2月のオンライン料理クラスはタルトフランベ。フランスのアルザス地域圏の郷土料理ですね。料理制作の合間に、アルザスワインについてお話をさせていただいたのです...