昨日の良いお天気は何処に？？今日は朝から、曇り空最高気温、23℃と肌寒い山形市内夕方近くから☂マークも出ていま折角の週末なのに・・・昨夜は、魚の日の我が家焼き魚に決定！そして夫にチーズ入り焼おにぎりを先日から、リクエストされたので作りました（*´∀｀*）チーズ入り焼きおにぎり温かい白米に醤油を混ぜ、ラップの上に置いてとけないスライスチーズ0.5枚をちぎって鰹節と中央に置き好きな形ににぎり、フライパンに魚焼きホイルを置き野の上で中火で両面3分ずつ焼き、出来上がり※とろけるタイプのチーズは、焼いてる時に出てしまうので、普通のスライスチーズを入れました中は今な感じトロ～リとけたチーズが美味しっ♪醤油とチーズと鰹節は合います大好きな焼きおにぎりです＼(^_^)／鰺焼き韓国産で沼津加工の鰺の開き初めて見ましたし、初...チーズ入り焼きおにぎり☆十五夜お供え
今日は朝から良いお天気です日中も晴れマークの山形市内28℃と暑い1日になりそう～～3日ぶりに夜明けのウォーキング頑張りました出掛ける前は涼しかったのですが帰って来たら暑い！！晩ご飯秋茄子の美味しい季節ですね我が家の茄子もそろそろかな？そんな雰囲気です先月も食べたばかりの鶏団子との炊き合わせ風を秋茄子でも食べたくて、また作りました昨日収穫の茄子9本合計103本目秋茄子と肉団子の炊き合わせ風長茄子はサッと素揚げして鶏むね挽肉はいつものように挽肉250g水切り木綿豆腐100gえのき50g玉ねぎみじん切り30g片栗粉大1全部混ぜて、好きな大きさに丸め水、酒、醤油、みりんを煮立て最初に鶏団子を入れて煮て鶏団子は一旦取り出し揚げた茄子と、冷凍いんげんを入れてひと煮立ちしたら全部盛り付けて、紅葉人参を飾り出来上り秋茄子...秋茄子と肉団子の炊き合わせ風
今朝は暗い朝、室内は照明が必要な感じ今日の予報は雨のち曇り2日続けての雨はちょっと嫌な感じ日中は27℃、じめじめムシムシの山形市内です昨日は忙しい1日でした買物や所用、友人が午後から来宅の予定でしたので午前中にしらす干しと生もずくを買い簡単な晩ごはんにしようと・・（*´∀｀*）しらす丼ご飯、しらす、ワカメ、大葉青ねぎ、白ごま、きざみ海苔ちょっとご飯が見えないですがしっかりありますわさび醤油かけいただきました久しぶりのしらす丼美味しっ・・(´∀｀*)ｳﾌﾌもずくスープ生食用もずく、青ねぎ、すりおろし生姜味付は、塩と醤油、白だし少々シンプルなスープですこれも久しぶり～～美味しくて、夫も私も「美味しい～～」って何回も言ってました(笑)ピーマンのきんぴらピーマン、パプリカ、竹輪いただいてるピーマンが沢山あるので細...しらす丼☆もずくスープ☆嬉しかった事
今日は雨の予報気温は低く24℃ですがちょっとムシムシの山形市内です今日は雨のためウォーキングお休みテレビ体操だけでしたが何となく身体は歩きたいようです雨が止んだら、歩こうかな晩ご飯かこさん、芋の中で一番好きなのが里芋です毎日でも食べたい、里芋先日は、山形の芋煮をしました昨夜は、娘からのリクエストでコロッケを作りましたご近所さんからのいただき物もぎたてきゅうりと、秋茗荷茗荷が大きくてビックリ！！里芋コロッケ綺麗に洗った、里芋を皮付きのままポリラップに入れてレンチン8分～10分位袋から出し、冷ましてから皮を剥いてしっかり潰しフライパンで豚挽き肉と玉ねぎを炒め軽く塩ｺｼｮｰして、醤油も少し火が通ったら、潰した里芋と混ぜ好きな形に丸めて、フライ衣を付けて揚げて出来上がり万願寺唐辛子も一緒に揚げましたレタス、ミニト...今年も作りました里芋コロッケ
今日も秋晴れ～～って、思ったら曇空です最高気温26℃の山形市内過ごしやすい1日になりそう(´▽`)ﾉ昨日は、一昨日に作った、がんもを煮ましたそして、魚の日の我が家でしたので魚も焼きましたこの時期でしたら、秋刀魚・・が普通だと思いますが、ちょっとスリムな秋刀魚を見たら、食べるのが可哀想で鯖を焼いて食べました煮物大根、がんも、結び糸コン、飾り人参大根、例年なら主婦の見方ですが今年は高くて最高級野菜になってますしかもスレンダーで皮を剥いたらガリガリに痩せすぎ！！それでも、がんもとの相性はバッチリ！我が家の夫も大好きなので清水の舞台から飛び降りる覚悟で（そこまでオーバーではないです(笑)）買って来てがんもと一緒に煮ました大根は全て夫、がんもはかこさん2個夫3個、勿論お替りしましたよ鯖の干物焼き気仙沼伏見男山酒造の...煮物、焼き魚の晩ごはん☆稲刈り
連日の秋晴れ～～嬉しいです昨日と同じ27℃の山形市内今朝は5時半前～ウォーキング出発外に出たら寒くて、思わず家の中に戻り長袖のジャージを着てのウォーキング秋がはっきり分かりました（*´∀｀*）きのこが美味しい季節ですね昨日はきのこスパゲティを食べましたきのこが食べたかった、かこさんサラダにしようか？パスタに！！悩んで夫に相談夫はすぐに、スパゲティが良いと！きのこバタ―醤油スパゲティきのこは舞茸（極み）しめじ、エリンギの3種類他には大葉の千切りを山盛り～～味付けは、バター醤油だけきのこたっぷりで、パスタが見えないようですが、しっかり入ってます大葉を混ぜて・・う～～～んおいしっ（*´∀｀*）焼き鳥8種類先日、娘にご馳走になった焼き鳥数種類1本ずつ残してたのをチルドに入れてました軽くグリルで温めて色が地味なので...美味しい秋！きのこスパゲティ☆車
昨日は、予報通り秋晴れの1日気持良かったです今日も昨日に続き晴れマーク27℃の山形市内です昨日は彼岸の中日朝ご飯食べてから、おはぎ作りをしましたお仏壇にお供えした後にお墓参りを・・・両方の実家のお墓には、花とお線香だけ食べ物のお供えは禁止なので！晩ご飯におはぎをいただきましたおはぎこの時期作るぼた餅は、萩の花が咲く時期で「おはぎ」って言うそうですね我が家はいつも、餅米を5合炊いてすりこぎで潰して孫達の分は1個50gで20個私達の分は30gで20個でちょうど40個出来ました孫達の分は、白餅で娘に渡しかこさんと夫、夜は納豆おはぎを納豆おはぎ、美味しいです春彼岸以来なので、半年振りかな？がんもどきそろそろ食べたくなったので作りました水切りした木綿豆腐3丁をザルでこして卵、にんじん、干し椎茸、片栗粉を全部混ぜ好き...手作りおはぎ☆手作りがんも
今日は朝から晴れてます気持良い～～でも外は寒～い～～16℃！！急にこんなに寒くならなくても・・って感じです🥶🥶日中は1日晴れマークやっと秋晴れ～～27℃の山形市内ドライブ日和ですのでドライブがてらこれから彼岸のお墓参りして来ま～す🚙昨日は本当は肉の日だったのですがかこさんどうしても煮魚が食べたくて急遽、魚の日に！スーパーで銀だらをGET早速、煮ました数年ぶりの銀だら、実家にいる時はお正月しか食べれない高級魚でした最近、他の魚も高価になってて銀だらは特に値上げ無いので高価なイメージが無くなって来て嬉しいです銀だらの煮付け銀だらは綺麗に水分をふき取り熱湯で軽く霜降りしてからフライパンに合わせ調味料水、みりん、醤油、酒を入れて※甘いのが好きな方は、砂糖も入れて下さいね煮立ったら、銀だら、絹ごし豆腐いんげんを入れ...銀だらの煮付け☆夢を見て・・
昨日は小雨でしたが降ったり止んだり青空出たかと思うと風吹いて曇ったり忙しい天気で25℃と気温は低いのですが湿度が高く1日エアコンON！今日は曇りマークですが午後から晴れの予報26℃の山形市内、昨日と同じくムシムシです・・💦昨日は、またまた秋鮭を買って来ました毎年食べているアーモンド焼きが食べたくて秋鮭のアーモンド焼き秋鮭は北海道産今回は小さい切身でした小さくて、食べるのが可哀想～軽く塩ｺｼｮｰして、最初に8分通り焼いてから上に味噌+マヨネーズを薄く塗りかこさんはQPハーフです上にアーモンドをのせて（アーモンドは身体に良いので沢山のせました）2分位そのまま焼いて出来上がり焼いたら、またまた鮭が小さくなったようです(笑)鮭だけでは寂しいのでかぼちゃ、レンコン、パプリカエリンギ、万願寺唐辛子を鮭と一緒に焼いて盛...秋鮭のアーモンド焼き☆いも煮の残りで!
雨の朝です久しぶりに涼しい朝でも、そう感じたのは起きた時だけで気温は低いけど、湿度が高いのでジメジメムシムシな感じやっぱりエアコンをONドライです・・それだけでもスッキリ、爽やかな感じ今日は曇り時々雨の山形市内27℃の予報です暑さ寒さも彼岸まで小さい頃から聞いてました今年の異常な暑さ、いつ涼しくなるの？はーい、山形は彼岸入りの昨日は暑かったのですが、今日から少し気温も下がり、明日からも20℃台が続くようでホッとしてます昨日は、かこさんの配偶者の誕生日でもありましたかこさん・・何か食べたい物は？何か欲しいものは？夫・・急に言われても‥だって！毎年誕生日は来るので、考えて置いてくれれば、楽なのに・・今すぐ、欲しいものはないそうです食べたい物は山形の芋煮との事それは簡単なので作りましょう・・と張り切って買い物行...夫の誕生日☆山形のいも煮
今日は曇り時々晴れマーク気温も昨日と同じ31℃のちょっとムシムシな形市内です今日は彼岸入りですねそして、我が家は・・もうひとつ(´∀｀*)ｳﾌﾌ昨日は肉の日の我が家茄子も収穫したので、一緒にサラダ風に・・と思って準備してたら娘からの電話で焼鶏を買って行くね！！って言うので、かこさん娘のお言葉に甘え焼き鳥をご馳走になる事に。そんな訳でかこさんは2品だけ作りました(´∀｀*)ｳﾌﾌ昨日は収穫した茄子7本合計94本目焼き鳥近くの焼き鳥専門店「とり長」の焼き鳥ここは、ちょっとお高めですが人気のお店左から、鶏皮、ぼんじり、鶏ニンニク、ハツレバー、とり軟骨、豚バラ、ネギマ全部塩味をx2本づつでしたが食べきれないので1本ずつ出しましたここの焼き鳥は美味しくて、ついつい手が出ちゃいます残り1本ずつは冷蔵庫にまた近いうちに...いただきもので晩ごはん☆ジーンズ
今朝は曇り空・・と思いウォーキンにに出発途中から雨が降って来て急いで戻って来たら、本降にに！ずぶ濡れにならず良かったです午後から晴れマークも出てます昨日は猛暑日に近かったけど今日は31℃の山形市内スーパーに行ったら、生鯖の三枚おろしになっているのがあり、それを見た途端にカレー風味のソテーが食べたくて早速、作りました生鯖のカレー風味ソテー南三陸産中骨があったので、骨抜きで取り塩と酒をふって10分位置き綺麗にふき取りあらためて、軽く塩ｺｼｮｰしてカレー粉を混ぜた小麦粉に鯖、全面に直接付けてフライパンんで両面焼きましたミニトマト、イタリアンパセリを添えてふっくら焼き上がりました言う事無しの美味しさ～＼(^_^)／かぼちゃサラダ・茹でオクラカボチャサラダ、蒸しサラダ豆、枝豆パプリカを入れて塩ｺｼｮｰして、マヨ少し...生鯖のカレー風味ソテー☆敬老の日
曇り時々晴れの予報今日もやっぱり33℃の山形市内良く見たら、今週の木曜日から気温も下がり20℃台になるみたいやっと秋になるのかな？ちょっと寂しいような気もしますが涼しくなるのは嬉しいです（*´∀｀*）今朝もウォーキング頑張りました昨日は、肉の日の我が家ほんの少しだけの豚肉でした笑える肉の日・・・肉巻き豆腐のきのこソース豚モモ薄切り肉160g、木綿豆腐一丁木綿豆腐は水切りして6等分に切り薄く小麦粉を振り、豚肉を巻き豚肉にも小麦粉を付けてフライパンでゆっくり焼いて火が通ったら器に盛り同じフライパンにスライスニンニクを入れしめじ、エレンギ、舞茸を一緒に炒めポン酢醤油で味付けて肉巻き豆腐にかけてネギもパラパラ出来上りサッパリ食べれて、ボリュームも感じられ、肉は少ないけど大満足夫に肉の量を言ったら、笑いながら食べて...肉巻き豆腐のきのこソース☆おうちランチ
暑い毎日が続いてます今日も晴れのち曇りで34℃の山形市内空気入れ替えのため、窓を開けたら凄い湿度で、リビングは70％エアコンONにしましたやっと先日から、24時間エアコンを無しでも、朝7～8時にはスイッチONそのまま寝る迄、寝室は朝まで24時間から22時間に・・・(笑)かこさん、昨日は蕎麦と天ぷらがどうしても食べたい日でした夫の食べたい物を聞く事もなく勝手にかこさんが食べたい物だけのメニューに・・・(笑)なめこ蕎麦温い蕎麦か、冷たい蕎麦かだいぶ悩んで冷たい蕎麦に小さいなめこを沢山、入れましたネギ、七味もたっぷりですなめこ蕎麦、小さいなめこでも味は濃くて、美味しくいただきました天ぷら大葉、レンコン、さつま芋（千葉県産のｼﾙｸｽｳｨｰﾄ）みょうが、海老（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞ‐）特大の海老、1尾プラスでいつもは1...なめこ蕎麦と天ぷら☆ドトール
昨日は、曇り時々雨の予報は良い方に外れ結果青空になり暑かったです今日も予報は曇りで31℃の山形市内やっぱり蒸し暑いです💦昨日は、肉の日の我が家またまた、鶏肉の出番でした胸肉のねぎだれ胸肉、最近は皮無しでスライスなってる物を買って来てますどうせ皮は捨てるし切る手間も省けるしそれでいて100g98円の特売が多いんです庶民の味方のお肉ですね軽く塩ｺｼｮｰして、小麦粉付けてフライパンでソテーし器に盛りねぎ+生姜+ニンニク＋ゴマ油+黒酢（ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切り）でねぎダレを作り、たっぷりかけてミニトマトは遊びです(´∀｀*)ｳﾌﾌサッパリ食べれるので、大好き(^O^)／切昆布と糸コンの炒め煮切昆布、糸コン、油あげ、しめじ、人参これもホッコリです(´▽`)ﾉ焼き茄子・万願寺唐辛子焼きどちらもかこさんちの収獲...胸チキンのねぎだれ☆レンジフード
小雨降ってますちょっと暗い感じ！予報では曇り時々雨最高気温30℃の山形市内起きてすぐ、空気入れ替えのため窓を開けたらちょっとムシムシして来ましたで、エアコンON梅雨空を思わせる感じです(≧∇≦)昨日は魚の日の我が家やっぱり、秋鮭が食べたい・・スーパーに行ったら、お財布に優しい切り落としがあったのでそれを使い、チーズ焼きを作りました秋鮭と長芋のチーズ焼き秋鮭、玉ねぎ、しめじ長芋、塩ｺｼｮ‐、ブロッコリーパプリカ、とろけるチーズ秋鮭は切り落とし（アラ）を見つけたので秋鮭は軽く塩ｺｼｮｰと、小麦粉混ぜて玉ねぎ、しめじと一緒に炒め塩ｺｼｮｰをして火が通ったら器に移し、すりおろした長芋を鮭が隠れる位たっぷり！とろけるチーズブロッコリーパプリカをのせてグリル強火で7～8分焼いて出来上り長芋のふわふわがたまらないです鮭...秋鮭と長芋のチーズ焼き☆猛暑月の電気料
昨日も雨時々曇りの予報でしたが晴れて暑かった💦今日は晴れ時々曇り33℃の山形市内まだまだ暑い日が続くようですね今朝は5時20分にウォーキング出発涼しくて気持ち良かった～今年は、水餃子を食べていなかった・・それに気が付いたらどうしても食べたくて水餃子鶏挽肉にしようかエビにしようか？だいぶ迷いましたが、機能は肉の日の我が家肉にしましたむね挽肉200g、ネギ、すりおろし生姜塩ｺｼｮｰ全部混ぜて、餃子の皮に包みました20枚入りの餃子の皮1袋でちょうどでしたゴマ油を入れた熱湯に餃子を入れて2～3分、浮き上がって来たら2分位、冷水にとりましたぽん酢醤油をかけて切ってみるとこんな感じう～ん、美味しっ次回は海老入りで！イカキムチ2日続けてイカを食べました本当はタコキムチを食べたかったのですがタコが高いので、今回はお財布に...水餃子☆スイミング
昨日も34.5℃と暑い1日でした今日は小雨のスタート1日通して曇り雨の予報で31℃ムシムシの山形市内最近、スーパーに行くと赤イカの切り落としが、お安く出ていますかこさん、イカは何でも大好き一番はヤリイカとスルメイカですが(笑)最近、イカが不足しているようでそれでも食べたいから、我儘言わずに食べれるイカを買って来てますイカとコーンのバター焼き赤イカ切り落とし、かこさんちのミニトマトとうもろこし（一粒ずつ取りました）万願寺唐辛子、バタ―、塩ｺｼｮー美味しく出来ましたこれは、ご飯のおかずではなくやっぱりおつまみかな？(´∀｀*)ｳﾌﾌゆば刺身先日、東京に行った帰り、東北自動車道サービスエリアで買って来ましたこう言うの、大好きなかこさんわさび醤油たっぷりでいただきました言う事無しの美味しさです（*´∀｀*）納豆巻...イカとコーンのバター炒め☆お参り
昨日は、24.9℃とほぼ猛暑日の山形市内でした💦今日は晴れ曇り、午後からにわか雨も！32℃の予報です今回も、まあちゃん手づくりのししとうや麹の入った麹味噌をいただいてきました昨年もいただいてたのでそれを使って、厚揚げのピザ風を作りました厚揚げの辛みそピザ風焼き麹味噌ちょっとピリ辛でコクがあり凄く美味しいんです素揚げ茄子や冷奴、暖かいご飯にも焼き肉にも合います厚揚げを横に半分、厚みも半分そこに、まあちゃんにいただいた麹味噌を塗ってり、玉ねぎとカニカマスライスチーズをのせて、ミニトマトとピーマンをのせてグリルで分焼きましたお味噌と、チーズ合うんです厚揚げなので罪悪感無しに食べれます凄く美味しかった～～かこさん、大好き(^O^)／豚軟骨焼き・煮物・浅漬豚軟骨、万願寺唐辛子豚軟骨に塩ｺｼｮｰしてグリルで焼いただけ...厚揚げの麹味噌ピザ風☆デザート
今日は曇りの1日の予報でも気温は高く34℃の山形市内です昨日は、9時過ぎにホテルを出てお墓参りを・・後日アップさせていただきます昨夜、6時前に無事帰って来ました帰りは渋滞も無く順調でした八王子を12時半に出発、途中2回の休憩ナビでは6時半頃になってましたが思ったより早く帰れてホッとしました往復776㎞の運転手は、夫頑張ってくれました＼(^_^)／晩ご飯大きな縞ホッケを焼いたり簡単なサラダや冷奴そして娘が、煮物、野菜肉巻きフライを作っていてくれて・・疲れて帰って来てもこんな風に娘が準備してくれてると嬉しいです美味しくいただきましたごちそうさま～～手作りランチブロ友まあちゃんちでのランチ八王子駅で待ち合わせしてまあちゃんちにブロ友mikaちゃんと一緒にお邪魔したのが1時過ぎまあちゃんは、準備しててくれました感...ただいまぁ～・・晩ご飯☆ご馳走になったランチ
おはようございます今日は、八王子からの投稿です八王子の空、ホテルから見ると曇ってますが予報では晴れ・・みたいです昨日はあさ6時半に家を出てウンスもいるので、途中2回の休憩渋滞もあり、5時間半位かかり電車で来るブロ友のmikaちゃんと八王子駅で待ち合わせ予定通り会えたのが12時50分我が家の車に乗っていただき目指すは、昨年もお世話になったブログ、大先輩のまあちゃんのお宅に！まあちゃんのご主人様とお母さんもご一緒にお迎えいただきましたみんなで、記念写真をカメラマンはかこさんの夫です我が家もウンスを連れて行きましたがmikaちゃんもぬいぐるみのように可愛い、かのたんと一緒！今回が初対面のmikaちゃんは私の想像してた通り穏やかで優しい雰囲気、とっても素敵な方ですまあちゃんにウンスを抱っこして貰いましたmikaち...八王子からの投稿です
夜中に降った雨は今朝は雨が上がってます台風の影響がなくてほっとしてます昼過ぎから晴れマーク33℃の山形市内暑さ戻って来るようです秋と言ったら、美味しいものが沢山です少し、涼しくなったら食欲も出て来ました先日、秋鮭、飼いに行ってアニ・・・を見つけてしまい悪い事をしてる訳でもないのに逃げるように帰ってきたかこさんですがやっぱり、食べたくて、違う店に行きブロックではなく、切身を買って来ましたきのこも美味しそうに並んでいてたっぷり買って来たので秋を先取りしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ秋鮭のマヨ焼きそう、マヨ焼きが食べたかったんです軽く塩ｺｼｮｰして、グリルで5分位焼き（我が家両面焼き）鮭にマヨを塗って、マヨに焦げ目が付くまで焼きましたバジルの葉っぱとミニトマトを添えましたこれがたべたかったんです本当はブロックで買って...秋先取り・・秋鮭ときのこサラダ
今日は午前中が雨で、午後から雨になるみたい、台風の影響かな？最高気温は29℃なので、またムシムシしそうな山形市内今朝はエアコン無しで過ごしてます2ヶ月以上ぶりかな？明日、ちょっと所用で車で関東にお出掛けの予定ですが台風で大荒れですねどうしようか？迷ってます明日の予報を見ると大丈夫かも？今日がピークみたいのような？？？迷っちゃいます(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日に続き、またまた肉を冷凍庫から出して解凍したのを焼く事に庄内豚のかば焼き風味付けになってますこれは、買ったのではなくお中元にいただいた物です前に食べた時、味が濃い感じがしたので今回は玉ねぎとパプリカを混ぜて焼きましたかぼちゃ、茄子、オクラ、レンコンもフライパンで焼いて添えました肉が見えなくなってますがしっかりあります野菜いろいろ添えたら、...迷ってます☆庄内豚の蒲焼風
やっとお日様マークが出て来ました今日は1日晴れ、32℃の山形市内です台風13号心配です被害出ませんように！！家族のありがたさ昨日の朝、9時前頃からだんだん暗くなり急いで外に干していた洗濯物を取り込み！パソコンしてましたが更に暗くなったと思ったら、凄い雨が！家には私とウンスだけ、でもウンスは朝ごはん食べて2度寝中思わず怖くなり、ウンスを起こしてしまい抱っこしながら、ドキドキ！！かこさんは普段は、何が起きても大丈夫な方ですが、それはいつも家族がいるから・・という事に気付かされました一人・・って、怖いですそんな中、買物に行きたいけど、雨が酷くいくら車で行くにしても、ウンスを置いては行けないし・・なんて、思ってたら30分位で明るくなり秋鮭のブロックが特売日なので急いで車でスーパーに先日は100g278円、特売の昨...家族のありがたさ☆ガッカリ‥☆和食
昨日と同じ、曇り時々雨の予報29℃の山形市内ですでも、昨日は日中晴れ間が出て洗濯物が気持良く乾きました今日も晴れてくれると良いのですが！一昨日の夜から5年生の孫娘が39℃の熱が出てちょっと心配！！でも耳が痛いと言う事で昨日、ママが休みを取り耳鼻咽喉科へ急性中耳炎でしたコロナの検査してからの診察だったそうですスイミング暫くお休み、本人はそれがショックみたいで！！晩ご飯また、ちょっと変な晩ごはんになりました一昨日の夜、夫に何か食べたいものある？って、聞いたら、うどんが食べたい・・とかこさんはキムチが食べたかったのに珍しく全く気が合わない夫婦仕方ないので、夫の食べたい物かこさんの食べたい物をそれぞれ作りました豚キムチ炒め本当はかこさんキムチ焼うどんにしようかと思ったのですが、そんな事で断念！春遅くにかこさん手作...キムチ炒め☆きのこうどん
今朝は曇り空あの朝からのギラギラが懐かしい感じも！曇り時々雨マーク30℃の真夏日、蒸し暑い日です今、山形市長選が行われていて今度の10日の日曜日が投票日かこさん、その日はお出かけの予定なので昨日、期日前投票に行って来ました10時頃に行ったのですが凄い人が並んでて時間掛かるかな・・と覚悟しましたが、それほどでも無し私より人生の先輩ばかり！！かこさん、これまでの人生で2回目の期日前投票でした（*´∀｀*）昨日は魚の日、でも何となくパスタも食べたくてパスタと焼き魚の両方つくりました夜、帰って来た夫テーブルを見て大笑い「どうしたの？？」って！大葉とミニトマトのぺペロンチーノ沢山ある我が家の大葉を千切りにしてアク抜きのために水に入れてミニトマトも我が家収穫どちらもたっぷり入れましたそしてニンニクもたっぷり入れてます...大葉とミニトマトのぺペロンチーノ
昨日も暑い1日でした今朝はウォーキングの途中で小雨が降って来て、今も降ったり止んだりムシムシ‥💦今日は何週間ぶりかの曇り雨マークいきなり気温も低くなり28℃の山形市内です昨日はウンスと一緒に、毎年楽しみにしている陶器市に行って来ましたがテントなので暑いし凄い人出で、殆どマスク無し私達はマスクはしてましたがちょっと怖くなり、少しだけ見てさっさと帰って来ましたゆっくり見られず残念！！山形、コロナ感染者増えているんです(≧∇≦)晩ご飯かこさん、そんなに餅は好きでは無かったのですが、何故か1～2年前から餅が美味しく感じるようになりました昔、両親はお客様が来ると、餅つきをして振舞ってました昔は餅がご馳走だったみたいでかこさんも、そう言う年齢になったみたいで・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌたまたま、山形市にある製麺所でお餅も...納豆餅☆焼き鳥風
昨日は33℃とここ数日にしては比較的に過ごしやすい1日でしたがやはりエアコンのお世話になりました今日も1日晴れマーク34℃の山形市内ですバスケットボールおめでとう～興奮しちゃいました＼(^_^)／暑いので、昼に冷たいそうめんを食べようと思ってましたがちょうど昼近くに用事が出来てゆっくり食べる時間が無くなり結果は昼抜きに！！そうめん諦めきれずにそのまま夜、食べる事に・・・薬味たっぷり冷た～いそうめん大葉、ネギ、茗荷をたっぷり茹でたそうめんにトッピング地味だったので蒲鉾ものせちゃいました麺つゆかけて全部混ぜて・・・薬味たっぷり、冷た～いそうめんシンプルですが、こう言うのは美味しっ！お昼抜きだったから、余計に美味しく感じたのかも(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ鱈と卵焼き茄子おかずは鱈の揚げ焼き、卵焼き、万願寺唐辛子鱈は軽く塩...卵焼とそうめん
昨日も暑かった～～予報は38℃でしたが、37℃弱今朝は、いつもよりちょっと涼しく感じました日中は久し振りに猛暑日は無しの晴れ曇りの予報昨日よりはだいぶ低く33℃の山形市内昨日は本当ならお兄ちゃん孫の中学校体育祭でしたが、先日の熱中症の事もあり10月27日に延期、孫娘の小学校も今月の運動会が10月になったそうでホッとしました（*´∀｀*）昨夜は肉の日の我が家友人が野菜をたくさん持って来てくれてその中に小さ目のゴーヤが入ってたので早速、そのゴーヤを使ってゴーヤのチーズハンバーグゴーヤは縦半分に切りワタを取り小麦粉を付けてそこにハンバーグダネ※今回のハンバーグダネは豚挽き肉、エノキ、塩ｺｼｮｰ玉ねぎ、片栗粉を混ぜ合わせこれをゴーヤに詰めて上にも小麦粉を付けてフライパンで肉の方から2分位焼き肉に色が付いたら途中で...ゴーヤのチーズバーグ☆山形のだしサラダ
今日から9月ですがやっぱり暑いです昨日は38.2℃の山形市内今日も晴れマーク38℃の予報です今月も宜しくお願いします頑張ります昨日は魚の日の我が家何を食べようか？迷いながら・・暑かったけど頑張って買物に行きましたで・・生秋鮭を買って来ました大好きな秋鮭、今シーズン初めて！生秋鮭バター焼き北海道産の秋鮭、100g278円とちょっとお高めですが今年は安くなるのかな？やはり、最初はバター焼きに！！軽く塩ｺｼｮｰして、小麦粉を薄く付けてバタ―で焼いて、レモンをギュッと！一緒に、ホタテとアスパラとエリンギも無理やり、1つのフライパン（我が家最大28㎝）でソテーしましたおにぎりおっとだけおにぎりを1個ゴマ油、塩、白ごま、青ねぎを混ぜてポテトサラダ夫の大好きなポテサラちょっと久しぶりかな？かこさんは、いつも皮ごとレンチ...生秋鮭バター焼きプレート
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昨日は午後から、梅雨空のように雨がシトシト降りましたやっと降ってくれて、恵みの雨に感謝です今日は今は青空ですが、予報は1日曇り35℃と暑い山形市内湿度が凄くて、今日も梅雨真っ盛りな感じですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたチキンにしようと決めてましたが茄子もありましたし、ミニトマトもあったので一緒に豚しゃぶに！！友人から野菜をいただいたので煮物も作りました我が家収穫野菜茄子16本目、ツルムラサキ友人にいただいた野菜絹サヤ、ジャンボズッキーニ、きゅうりこの時期の絹サヤは珍しいです豚しゃぶ豚ロース肉、きゅうり（友人）、長茄子（我が家）ミニトマト（我家）、大根おろし肉はしゃぶしゃぶ、長茄子は素揚げしてますおろしたっぷり取り分けておろしたっぷりポン酢醬油かけて、い...豚肉と野菜のおろししゃぶ☆煮物
台風5号、皆さんの方は大丈夫でしたか？私の方は今の所、雨が少しだけです今日はこの後は曇りの1日最高気温31℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆買い物に行ったら久しぶりにめかじきがありましたので即GETバタポンソテーが食べたくて、作りました我が家の茄子も雨降らずで例年よりは全然少ないのですが、それなりに頑張ってくれてますめかじきのバタポンソテーめかじき（宮城県産）、ズッキーニ、万願寺唐辛子（わがや）めかじきは軽く塩胡椒、小麦粉付けてソテー一緒にズッキーニと万願寺唐辛子もソテーめかじきに8割くらい火が通ったらバターを入れ、酒、ポン酢醬油、みりんも入れ完全に火を通し出来上がり美味しそうでしょ？照り照りに出来ました酸味がありサッパリいただけました茹で卵と野菜のマヨわさび和え...めかじきのバターソテー☆茹で卵と野菜のマヨわさび和え
昨日の晴れが嘘のように今日は曇り空間もなく雨になりる予報31℃の山形市内雨全く降ってないので、雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆先日、私が作ったラタトゥイユ多かったので娘達にお裾分けしたら今度は娘が作ったので‥って今度は私がいただきましたちょうど、姉から美味しい卵も届いたので、久しぶりにオープンオムレツも作りました姉から届いた卵明舎の魔宝卵10㌔・・100個入ってました娘達と半分個ラタトゥイユリメイクドリア温かいご飯に、娘から貰ったラタトゥイユをレンチンで温めてのせとろけるチーズをのせてグリルで焼きましたパセリをパラパラ降って途中の写真撮り忘れてしまい食べる前に写真撮りましたm(__)mこれは、簡単で美味しかったですオープンオムレツ卵3、じゃが芋2個、玉ねぎ...娘と姉からいただいた物で晩ご飯・・ラタトゥイユドリア☆オープンオムレツ
今日は久しぶりに1日晴れマーク気温も上がり34℃の予報の山形市内ジェットコースターのような気温の変化雨は全く降らずですが恵みの雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家でも、買い物に行きたくない日冷蔵庫、冷凍庫にあるもので！！1ヶ月前位に2枚入りの赤魚開きを買って来て1枚食べたので残りの1枚を焼きました食べたかった、海老サラダにゴーヤのニンニク醬油揚げ焼気も作りました赤魚焼き大きいです身厚で、塩加減もかこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉゴーヤのニンニク醬油焼き今回も茨城県産です輪切りにして、ワタはそのまま種だけ取って、ニンニク醬油に漬けて1時間くらい置き片栗粉を付けて、フライパンで揚げ焼きしましたほろ苦いゴーヤ、ニンニク醬油の香りと合いますお...海老サラダ☆焼き魚☆ゴーヤのニンニク醬油焼き
昨日は気温はこの時期にしては低めで27℃でしたが、湿度が高く結構、蒸し暑く感じ、エアコンONでした今朝は昨日より涼しく感じます今日も午前中は曇り、午後は晴れ最高気温28℃の山形市内この涼しさも今日迄で、明日から真夏日が戻って来るよです(;^_^Aはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆煮豚が食べたいな・・と、夫はーい、OK快く返事をしました午前中、急いで肉を買いに行き煮ました賞味期限が残り1日の木綿豆腐が心配で豆腐ステーキも作りました煮豚もも肉350g小松菜、ゆで卵水、醤油、みりん、黒酢、酒を沸騰させ豚肉を入れ、スライス生姜、青ネギも入れて我が家はIHなので、保温50分で少し冷めたところにゆで卵も入れて食べる時に取り出し切り茹でた小松菜と人参は七夕の残りを一緒に豚肉は350gでした...煮豚☆大葉巻き豆腐ステーキ
今日も曇りの予報急に涼しくて27℃の山形市内昨日、やっと少しだけ雨が降りました恵みの雨までは行きませんでしたがそれでも嬉しかったです今日は、いきなり気温が低いようでビックリ＼(◎o◎)／！皆さん、体調を崩されませんように！はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日でした買い物に行ったらめばちマグロがお買得でした買っていたアボカドと一緒に丼にしていただきました今年は鮪がおやすいみたいで沢山並んでますねまぐろアボカド丼マグロは最初に醤油、ゴマ油、おろしわさびに10分位付けて置き、丼にご飯を盛りマグロ、アボカド、きざみ海苔、千切り大葉青ネギ、つけ汁をかけていただきました今回のアボカドは綺麗で嬉しかったですかこさん、マグロのお刺し身はそんなに食べたいとは思いませんが漬けにしたり、...まぐろアボカド丼☆オクラ㏌竹輪☆タコの吸盤
昨日は昼過ぎから雷雨の予報でしたが全く降らず、雷も全然‥期待してたので、裏切られた感じ！今日も1日曇りの予報30℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日はかこさん、ピンクリボンの日いつも前年から予約が入ってての検査マンモグラフィー、エコー石灰と嚢胞があり、悪性化しやすいので検査をするように言われ、25年位前から毎年、経過観察での検査です嚢胞は年齢もあり少し小さくなってました全く問題無しで、来年の7月の予約票をまた、いただいて来ました帰りに、いつものかかりつけ医にそれを報告し、月1で飲んでいるカルシウムの薬をいただき帰って来ました病院のハシゴは疲れますが、ホッとしました今年もゴーヤの季節になりましたねまだ、地物は無いのですが今年2回目のゴーヤ前回と同じく茨木産です素麺...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆okでした
今日は曇りで昼から雨の予報昨日より、少し気温も低く32℃の山形市内です朝から、蒸し暑いです💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑い毎日ですが、食欲だけは全く普通ですので夏バテも、夏痩せも無しのかこさんスーパーにイワシを求めて行きました生きの良いイワシもありましたが大きな鯵を見たら、頭からアジフライが抜けなくて・・・買っちゃいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰺はこんな風に入ってましたこの中から選びました鯵・ズッキーニフライ鯵、ズッキーニ、千切りキャベツかぼちゃサラダ、レモン、ミニトマトブロッコリー鯵は勿論、3枚おろしにしていただき中骨もいただいて来ましたよ流石プロです・・綺麗でしょ？私は普通にフライ衣を付けて揚げただけかぼちゃはサラダ豆入りサラダにアジフライ、大きいので2つに切るか悩み...暑いけど頑張りました・・フライ2種
昨日も予報は曇りでしたが晴れました暑かった～～35℃今日も曇りの予報、34℃の山形市内また暑い1日になりそう～～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は七夕でした日曜日に毎年、笹竹をいただいて方の所に行き、かこさんちの分と娘達の分をいただいて来て、七夕飾りをしました短冊に願い事を書き・・・いくつになっても、短冊に願い事を書く時のワクワクがたまらないですでも、夕べも曇りでしたので天の川は見れませんでした(-_-;)晩ごはんは、毎年同じ感じですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ偶然に東京の友人から、マンゴーも届きましたので、早速冷やしていただきましたいただいたマンゴー七夕そーめんそうめん（揖保乃糸）ソーセージ、卵焼き、大葉は星形に！オクラは輪切りでかこさん、白だしは買ってないので無添加の...七夕…短冊に願いを込めて・・
昨日は曇りの予報でしたが晴れたり曇ったりで暑い1日でした今日も曇りの予報ですが今は青空が出てます最高気温は高く34℃の山形今朝もウォーキング気持ち良かったです蒸し暑～い1日になりそう～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は友人から大きいズッキーニと玉ねぎと長茄子をいただきました（写真撮り忘れ）何を作ろうか考えながら、買い物に行ったらパプリカが特売で1個98円（税抜き）でしたのでラタトゥイユに決定！！イサキのラタトゥイユ添えズッキーニ、パプリカ、玉ねぎニンニク、トマト、トマト缶、長茄子味付けは塩胡椒、コンソメ顆粒、ローリエも！かこさん、辛いのが好きなので豆板醤も少し入れてます山口県産のイサキを見つけたのでソテーしてラタトゥイユを添えて我家のバジルも一緒にイサキがフワフワで...イサキのラタトゥイユ添え☆娘と孫娘の手作りパン
昨日の朝、雨降って喜んでましたがその雨も、直ぐに止み青空が！！暑い1日でした今日も予報は1日曇りですが青空も見えてます最高気温33℃の山形市内もう暫くは、雨マーク無いようですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆キャベツ、お安くなって嬉しいですがちょっと硬いですね暫く食べていなかったキャベツ焼きを作りましたかこさんが食べたかったサラダ巻きと手抜き南蛮漬け・・そして手抜きの揚げ出し豆腐もどきも・・・キャベツ焼きキャベツ特売の特売日でした1玉98円（税抜き）数日前にふと思い出し食べたくなりやっと夕べ2枚作りました1枚分キャベツは太目の千切り200g竹輪2本輪切り片栗粉15gもう1枚は竹輪の代りにアミエビを入れて他は全く一緒全部混ぜて※水も小麦粉も卵も何も入れなくてもok左が干しアミエ...キャベツ焼き2種☆サラダ巻き☆揚げ出し豆腐もどき
やっぱり暑いです買い物に行くのもやっと！エアコン効いている家の中が1番です今日は1日曇りの予報でしたが先程から、雨が降って来ました久しぶりの雨なので庭の花も畑も、大喜びしている感じ昼過ぎから晴れの予報になってます最高気温は33℃蒸し暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑いので焼肉を・・と、言ってもプレート焼きだと室内の匂いが気になるので普通にフライパンで焼いての焼肉サラダになりました大根が安かったので夫の大好きな煮物も！本当はね、大好きなポテサラも作る予定でしたが、かこさん電池切れ～～焼肉お久しぶりの！黒毛和牛の切り落としレタス、千切りキャベツ、トマトパプリカ、玉ねぎ、ニンニクかこさんちは市販の焼肉のタレは買ってないのでニンニク、塩胡椒醤油、みりんで味付けて焼い...夫の好きな肉と煮物で晩ご飯
今日は1日曇りの予報ですが最高気温33℃やっぱり暑い山形市内ため息しか出ないですね(;^ω^)はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆美味しい豆腐屋さんに行って来ました厚揚げを買ったら、厚揚げをサービスでいただいて来ました（笑）買った他にいただいたので、ちょっと多くて娘にもお裾分けメインにならないかな？よーく考えたら卵とじなら・・・って、思い作りました厚揚げの卵とじ厚揚げ、玉ねぎ、卵紅生姜、青ネギ厚揚げは5～6㎜幅にそぎ切りしてます見えませんが、下に沢山の玉ねぎも入ってまスかこさん、カツ煮のようだね・・って言ったら夫、カツ煮と同じ位、美味しいよって、喜んで食べてくれました確かに、カツ煮より軽くまた作って食べたいですコロコロサラダじゃが芋、かぼちゃ、さつま芋焼き椎茸、ブロッコリー、ミ...厚揚げの卵とじ☆コロコロサラダ☆焼き魚
昨日は曇りの予報でしたが朝から青空、午後からは予報通り雷が凄かったのですが、雨降らず！お隣の上山市では大雨警報が出たみたい数キロしか離れてないのに・・雨の通り道は不思議ですね今日も朝から青空が広がってます気温も34℃とまた蒸し暑い山形市内今日も我が家は24時間エアコンですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆近くのスーパーのチラシに昨日7月2日はうどんの日と書かれてましたそれを見たらやっぱりうどんでしょう・・・（笑）麺には天ぷらもが必須・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌスーパーのチラシ茄子と豚肉のつけうどん稲庭うどん、ナス、豚肉、しめじ茗荷、ネギ前にいただいていた秋田名物稲庭うどん茄子は我が家の茄子2本収穫茄子と豚肉としめじを入れて醤油、酒、みりんでつけ汁を作り茗荷、ネギ、七味を入れて茹で...うどんの日・・茄子と豚肉のつけうどん
今日は曇り時々晴れ～～～午後から、雷マークも出てて大気が不安定みたい最高気温33℃とまた暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆半夏生の昨日、タコ大好きなかこさん最近はタコは高級魚になってますがいつもよりはお安く売ってましたので助かりました早速、買って来てタコの炊き込みご飯を作りました生タコのお刺し身も‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ年に1度のタコの日嬉しいです（*´∀｀*）タコの炊き込みご飯4合、ゆでタコぶつ切り400g、生姜みじん切り醤油、みりん、ダシの素で味付けて普通に炊きました炊き上がりは、こんな感じ混ぜてネギをパラパラ出来上がり今回も美味しく出来ました孫達と半分こしたけど、残ったので冷凍庫に入れましたかこさんのランチ分です(´∀｀*)ｳﾌﾌタコの刺身これも大好きですか...半夏生の晩ごはん
昨日は曇りの予報でしたが1日青空で、気温も上がり、結果34℃で、暑い1日でしたさて、今日は？？？予報は1日曇り最高気温33℃と今日も暑い山形市内です今日から7月、暑さに負けずに頑張りますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたいつものように特売の鶏胸肉を買って来たので、それがメインの晩ごはんになりました付け合わせは、これも特価で買って来たズッキーニ！先日、煮物に使った大根の皮を取ってたので、金平にチキンチーズステーキ胸肉、チーズ、ズッキーニ、エリンギパセリのみじん切をのせるのを忘れました(;^_^A大根の皮の金平大根の皮、エノキ、人参の皮、竹輪イカサラダレタス、玉ねぎ、きゅうり、イカ、パプリカわさびぽん酢醤油でいただきましたモツ炒めボイル豚モツ、もやし、ニラ夫か...チキンチーズステーキ☆大根の皮の金平
今朝、予報では小雨になってましたのでウォーキングできないと思い込みゆっくり起きたら青空でしたこの後は1日曇りの予報で30℃の山形市内蒸し暑くなりそう～💦今日で6月も終わり今年も半分過ぎました残りの半分も元気いっぱいかこさんらしく・・・ね（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆たまたま、ちょっと離れたかこさんの大好きな魚屋さんのチラシが！！見たらかこさんの好きな物が特売だったのでウンスがお昼寝中、車を飛ばして買って来ました楽させて貰った晩ご飯ですかこさんにしては珍しい～～たまには良いよね‥って感じ握り寿司2種買って来ました器に並べただけ・・大葉は我が家です（笑）帆立、さび抜き買って来たのでわさびも一緒に帆立鯵（秋田県産）やっぱり美味しい～～(´▽`)ﾉカレイの唐揚げこれ...楽させていただきました☆見たら欲しくなり
今日も朝から青空でーす予報は1日晴れ～～最高気温は32℃の山形市内お天気良いのは気持ち良くてテンション上がります・・・が特にお出かけの予定も無いかこさんです（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆嬉しい事に沢山のいただき物が届きましたどれも大好きで食べたい物ばかり晩ごはんに、早速いただきました栃木県煮住む幼馴染から昨年暮れもいただきましたが美味しい焼売が届きましたそして、姉からもとうもろこしやトマト干し椎茸等がいろいろ入ってました娘達と半分個地元の友人からはきゅうりと玉ねぎと春菊といんげん玉ねぎはこの倍ありました焼売プレート焼売、エリンギ、パプリカ万願寺唐辛子（かこさんち、初収穫2本）焼売は水をかけてレンチンしましたとうもろこしご飯姉からのとうもろこしで食べたかったと...いただき物で・・晩ご飯
朝起きてビックリ久しぶりに青空がギラギラしてます1日晴れマーク32℃の山形市内やっと土曜日が来ましたこの1週間は長く感じました1週間は7日って決ってるのに今週は10日くらいに感じました！今朝はゆっくり朝寝坊させてもらったら身体が大喜びしてるようです＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆かこさん、急にカレー炒飯が食べたくなり作りましたたまたま、材料があったので！丘ひじきも新鮮なのがあったので2P買って来て豚しゃぶと一緒におろし和えも！！ご近所さんから、サクランボいただいたので早速・・・🍒カレー炒飯白米300g玉ねぎ、鶏挽肉（かこさん作)とうもろこし、枝豆、ピーマン、パプリカ、カレー粉ご飯とピーマンは写ってなかったですm(__)mカラフルに出来上がりましたカレーの香りが...カレー炒飯☆おかひじきと豚しゃぶのおろし和え
今日は1日曇りの予報最高気温も28℃とほぼ昨日と同じ気温は仕方ないけど、湿度がね…ムシムシですかこさんち、エアコンフル回転で頑張って貰ってますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夫の大好きな大根の煮物この時期なので、ちょっと夏風に！勝手に「夏おでん」と命名しましたそれとイワシを買い、生姜醬油に漬けてイワシの生姜焼き（これも勝手に命名）も！きのこたっぷり和風サラダも作りました夏風おでん大根、こんにゃく、竹輪、とうもろこしはんぺん、オクラ、ミニトマト、卵茅乃舎だし、塩、みりん、醤油少々で味付けて蒸し暑いのですが、こう言う煮物はサッパリ食べれてイワシの生姜焼きイワシは頭と腸が取られているのを買って来ました生姜醬油（酒、醤油、すりおろし生姜、みりん）に、半日漬けてました焼いて大葉はかこ...夏おでん☆イワシの生姜焼き
今日もパッとしない曇り空の予報そろそろ青空が恋しいです今日は26℃と低めですが湿度が高いのでムシムシの山形市内あっと言う間に3連休も終わりましたまた新しい一週間ですね今週も頑張ります晩ご飯気温はそれ程高くはないのですが蒸し暑い毎日です暑い時は熱いのも美味しいのですが作る私は、やはり冷たいのが楽です夕べも、夏バテしないようにと願いを込めながら冷たいネバネバ蕎麦を作りました冷やしネバネバ蕎麦蕎麦、なめこ、オクラ、長芋蕎麦は地元のいつものこの蕎麦長芋はスライサーで細切りオクラは千切してから茹でた方がネバネバが強くなりますなめこは前に買って冷凍にしてましたなめこの代わりに、納豆も合います糸南蛮をトッピング喉ごしも良くツルツル入ります山形の伝統野菜薄皮丸茄子漬け今住んでいる山形市内は長茄子の小さいのが主流ですがかこ...夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます
今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事
今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め
今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯
やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です
今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯
今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・
昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん
今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント
今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼
蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物
今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ
今日は1日曇りの予報気温は30℃とまたまた蒸し暑い山形市内今朝はリビング気温25℃ですが湿度が高くて60％朝からエアコン（ドライ運転）のお世話になってます関東もかなり暑くなる予報皆様も熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね（*´∀｀*）晩ご飯昨日は午後から来客があり夕方も遅くなり晩ご飯の準備はバタバタでした棒棒鶏作るのは決めてたので朝から胸肉をレンジで酒蒸しし準備OK結果、棒棒鶏そうめんを作ることに！！棒棒鶏そうめん胸肉、そうめん、きゅうり、トマト胸肉はレンチン酒蒸し、きゅうりは千切り茹でたそうめんに胸肉、きゅうり寂しいのでトマトも添えてかけダレは白ねりゴマ大2、醬油大2、黒酢大3ごま油大1すりおろし生姜、ニンニク摺りゴマも少し入れてみました上からぐちゃぐちゃに混ぜて・・・初めてでしたが、夫大喜びまた作っ...昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！
今日も曇り雨の予報気温も低めの26℃の山形市内昨日はかこさんのピンクリボンの日でした年に1回、20数年ずっと経過観察ですそして、甲状腺検査の日30代から、結節（良性）甲状腺機能障害があり年に数回血液検査はしてますがエコー検査は年に1回朝8時半に家を出て、全て終わり帰って来たのが12時半過ぎどちらも、問題無くok、ホッとしました血液検査は、ちょっと中性脂肪が少なすぎ赤血球、白血球も少なめなので肉を食べるように・・と！他は問題なし健康のありがたさが、身に沁みますでもでも病院の掛け持ちは疲れます・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯産直に行ったら、ズッキーニが普通のと別に置かれてるのがあり良く見たら農薬不使用と書かれてましたお値段も普通のと変わらず色別に2本買って来ました早速、ズッキーニのガーリック炒めを食べる事に農薬不...夫のお気に入りの器で晩ご飯
梅雨真っ只中、蒸し暑い毎日今朝は曇りですが昼から晴れマーク29℃の山形市内晩ご飯産直に行ったら、身長の低いおばあちゃんがちょうど産直に納入だったみたいで小さいけど、今日初収穫のゴーヤ如何ですか？って私に声をかけてくれて見たら、本当に小さくてかわいいゴーヤが2本入ってました。かこさん、思わずそれいをただきます・・って、言うとすぐに私に手渡してくれて「ありがとございます」何度も頭を下げながらこんなに小さいのは誰も買わないと思いました・・って！！そのゴーヤを使い、早速そうめんチャンプルーを作りました買って来たゴーヤ小さいのが2本、可愛いですゴーヤとコンビーフ入りそうめんチャンプルー茹でたそうめん、ゴーヤ、卵、コンビーフニンニク※コンビーフはブロ友mikaちゃんにいただいたものです最初に卵2個を炒り卵風に炒めいっ...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ
夕べから予報通り雨‥でも今は曇り空、日中はこのまま曇りの予報気温は28℃の山形市内今日は全国的に梅雨空ですねジメジメの梅雨に負けずに元気に頑張りましょうあっと言う間に7月！！今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は、イワシのにぎりが食べたくて魚屋さんに行って来ましたがいつもは絶対にある、イワシのにぎり昨日は出てなくてガッカリ聞いてみたけど、昨日は刺身用が入ってなかったとの事、諦めて鯵のにぎりと鯖の海苔巻きに！！鯵のにぎり・鯖寿司パックから開け、皿に並べただけ大葉、パセリは我が家のもの。魚屋さんのはやはり間違いない美味しさですね鯵が凄く美味しかった～～(´▽`)ﾉ浅漬けきゅうりの浅漬けが大好きなかこさんこう言うのは産直から買った方が良いかな・・って思い朝からきゅうりを求めて、産直に行き買って来た曲がりきゅうり早...イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ
今日は午前中は晴れ～午後から曇り、夜には雨週間予報ではずっと、こんな天気が続きそう～～本格的な梅雨に入るような？？？でも、気温は高く32℃も山形市内今朝もゆっくり寝れましたゆっくり寝れるのは、心身ともにやすまり、溜まっていた疲れも飛び身体が軽くなった気がします（*´∀｀*）晩ご飯トマト、数日前にご近所さんからいただきました完熟では無かったので、2日程置いて赤くなったので食べたかった、豚肉とトマトのバジル炒めを早速作りましたいただいたトマトと花これは、キンシバイかな？リビングに飾りましたご近所のご家族皆さんにはいつもいろいろ優しくしていただいてます嬉しいです豚肉とトマトのバジル炒め豚肉、トマト、卵、ニンニクバジル、塩胡椒最初に卵を半熟状に炒め、一旦取り出し他の材料を炒め塩胡椒で味つけて卵を戻し入れ、飾りにバ...豚肉とトマトのバジル炒め☆厚揚げのキムチチーズ焼き
今日は晴れ～～～朝から暑いです最高気温32℃の山形市内今日はパパもママもお仕事孫達のスイミング、時間がバラバラなのでジイジとバアバは送迎で忙しい1日になりそう～でも、孫のお役に立つのもそれなりに楽しいし嬉しいでーす＼(^_^)／晩ご飯毎朝、出勤前に庭の鉢植えに水やりをしてくれてる夫大葉は地植え良く伸びてるのを見て、焼きおにぎりが食べたい‥・と！！はーい、今夜作ります・・って言う事で夕べ作りました焼きおにぎり温かいご飯に、ダシ醤油入れ良く混ぜて、好きな形のおにぎりにグリルで焼いてから大葉で挟みました大葉の香りと、醬油の焼けた香ばしさが食欲増進・・・(⌒▽⌒)アハハ!サワラのおろしポン酢秋田県産の生サワラを買って来てたので（先日イワシを買った時）サワラに酒をふり10分位置き綺麗に洗って水分を拭き取り小麦粉を薄...夫からのリクエスト・・焼きおにぎり☆サワラのおろしポン酢
今は晴れてますが、この後1日曇りの予報28℃の山形市内湿度も低く、涼しい朝に感じます晩ご飯昨日は、帰りが遅くなると・・・聞いていたのにすっかり忘れ！夫が遅くなる日は、麺のメニューは無しが普通午前中までは頭には入ってた事は確かでも、準備の段階では、抜けてしまい！いつも7時頃帰ってくるのに何故か？帰るLINEも無し待っていても仕方ないので、7時過ぎに1人で吞み始めましたいつも、かこさんのスタートは7時ですしそうめんなので早く食べたかったんです（笑）結果、夫は思ったより早く7時半過ぎに帰って来ましたサラダそうめんこの時期になると食べたくなります私は冷やし中華でも、うどんでも蕎麦でも何でも大好きですが夫は冷やし中華はあまり好まないのでサラダそうめんかサラダうどんになります今回はそうめんバージョンですそうめん、ゆで...サラダそうめん☆揚げワンタン
今日は朝から晴れマーク1日晴れの予報最高気温30℃と暑くなりそう～～梅雨はひと休みかな？梅雨に入りましたので、そろそろ食べたくなったイワシ梅雨のこの時期なのにいつも行くスーパーにはイワシが無くちょっと遠いスーパーまで行き買ってきましたかこさん、いつも近くのスーパーは徒歩5分なので、余裕をみても30分あればゆっくり買い物が出来るのですがそんな訳で、イワシを求めて少し遠くのスーパーへ行き1時間の買い物の時間になりウンスガ気になり、途中走ったら家に帰った途端汗が・・・拭き出ました‥💦イワシのスパイスソテーイワシは、スーパーで開いて貰いましたこのスパイス＆ハーブ岩塩何と言っても、化学調味料が無添加なので嬉しいです(´▽`)ﾉ降ってソテーしただけズッキーニとパプリカも一緒にパッケージに書かれてる通り柚子や山椒の爽や...イワシで晩ご飯☆孫娘のお土産
