京都と大阪にある洋食の名店。 ランチにはこの丸ごとトマトサラダが ついてきます。 湯むきしたトマトをキンキンに冷やして ツナサラダの上に丸ごとドン(笑) トマト好きにはたまりません。
九州で大人気のアイスバー、 ブラックモンブランとシロノワールが コラボ。 クランチのザクザク感がたまりません。
オレンジをその場で搾ってジュースに してくれるマシーン。初めて見ました。 なんやかんやとおいしいものだらけ。 朝食ですが、夕食がいらないくらい たくさんおいしくいただきました。
ラーメンって一杯が大きすぎて おなかがいっぱいになるので、 自分で小盛りを作ることができるのは 本当に助かります。 ちょっとだけ食べたいのよね。
朝からハンバーガーかよって おっしゃる人もおられるでしょうが だって目の前でパテを焼いて シェフが作ってくれるんですよ(笑) 食べずにはいられませんの(笑) 上のバンズだけ重ねずに置くのは おしゃれですね。
クロッフルベネディクト クワトロチーズクリーム@オリエンタルホテル福岡
クロワッサン生地を使用したワッフル (クロッフル)にポーチドエッグを乗せて ベーコンと濃厚なクワトロチーズクリームで デコレーションした特製ベネディクト。 ポーチドエッグに入刀。 朝からたまりまへんなぁ(笑) 自分でも作れるようになりたい。
定番の居酒屋メニューかも知れませんが 甘辛さの程度が抜群の手羽先。 もちもちの餃子もおすすめでした。
こちらも名物だそうです。 明太子を丸々1本、薄い卵生地で何層にも 巻いた卵焼き。 これはおいしい。 いくらでも食べられちゃう。
テレビで紹介されてて一度食べてみたかった 焼きラーメン。 このお店が発祥のメニューだそうです。 長めにゆでたラーメンと具材を鉄板の上で 豚骨スープといっしょに炒めて、ソースで 焼きそば風に味付け。 真ん中にかかってるのは、練り辛子入りの どて焼きのソース。 見た目どおりおい...
福岡に来たからには、ここのとり皮は マストで食べとけと言われて訪店。 勝軍とり皮と、元祖とり皮を注文。 あんまり鶏皮って 食べたことなかったんですが プルプルしてて独特の食感で おいしいんですね。 でも冷静に考えると一串で何羽分の 鶏皮なんだろ。 たぶん数羽分なので高級食材...
こちらは福岡のソウルドーナツなんだって。 ねじった形のチョコレートドーナツ。 見かけ通り中もサクサク、カリカリ系の ドーナツでした。
九州人のソウルフード(ソウルアイス)の ブラックモンブラン。 大阪で見たことないアイスです。 イチゴミルキー味のアイスを クッキークランチとイチゴチョコで コーティング。 クランチのザクザク感がたまりません(笑) 思ったよりもこぼれ落ちないので 食べやすいです。 大阪でもセ...
福岡に小旅行。お昼ごはんにもつ鍋が 食べたくてお店を探したんですが、 もつ鍋って晩御飯メニューらしく、 ランチで食べられるお店って ほとんどないのね。 唯一見つかったランチ営業のもつ鍋屋は やまやでした。 食べなれないのでドキドキしながらの トライでしたがクリーミーでぷるぷ...
話のネタに。 右側が普通サイズの三色だんご。 左側が大きな3色団子。 確かにめっちゃ大きい(笑) 中にはこしあんが入ってました。
滋賀県の石山寺にお参りしようと やってきました。 最終入山16時まで(閉門16時30分と)までと 記載があり、15時45分に到着したんですが 入山できないと言われました。 お寺は閉まるのが早いですね。 皆様も参拝するときはご注意を。 気を取り直して、石山寺名物の石餅を 購入...
岡山旅行のお土産にいただきました。 知ってる人は知ってる有名店だそうです。 白いアイアンマンの顔か？って 突っ込んじゃいました(笑) 生クリームが包まれた、独特な感じの パンですが、あたしは好きです。
店名に京都とありますが、九州を拠点とした パン屋さんみたいです。大阪と京都にも 店舗があります。 お恥ずかしながら「牛筋」をパッと 「ぎゅうすじ」と読めませんでした…… グレービーソースをベースにした 牛すじ黒カレーだそうです。 西日本焼きカレーパン部門金賞だそうですが カ...
大阪の和菓子屋さん。 昔ながらの白餡のお饅頭。 千鳥マークと桜マークの焼印がかわいい。 1630年の創業以来、変わらない製法だ そうです。
芦屋が本拠地の無添加食パンで有名な ベーカリー。箕面にもあります。 クグロフはフランスのアルザス地方の 王冠型の焼き菓子。 外はサクサクで いちごチョコでコーティング、 中はふんわり、いちごジャムが入ってます。 ちなみにお店のこのかわいいディスプレイに 一目惚れしたので購入...
発売されてるのは知ってたけど 売り切ればかりで今回、初ゲットです。 15cmくらいで少し大きめ。 高級感あふれるカラーリングがステキです。 赤い方にはラズベリージャム、 茶色い方にはココアクリーム入り。 香りもよくて、クロワッサンというより デニッシュのような食べごたえのあ...
4年ぶりに復活したと聞き、いてもたっても いられず訪店(笑) いちごを8粒も使用した 贅沢ないちごパフェ。 いちごの下には定番のホイップクリーム、 バニラアイス、コーンフレーク以外に カタラーナ(コーンスターチをいれた クレームブリュレ)も入ってました、 高価なフルーツ専門...
千里中央でのお仕事が続いたので再訪問。 お野菜がたっぷりとれて、しかも 提供までの時間が少ないので、 長いランチタイムが取れないときに 好んで使わせていただいてるお店です。 今日のアプサラ定食(日替わり)は、 チキンのトマトソース。 たくさんの小鉢もうれしい。
道路沿いに「二郎いちご」と書かれた のぼりを見つけて停車。 兵庫、神戸の淡河(おうご)地区や 二郎(にろう)地区で栽培されてて その地区でほとんど消費されるので 市場に出回らない苺だそうです。 果肉はやや柔らかめ。 でもめっちゃ甘い。 かなり甘くておいしい苺でした。 たぶん...
最近、テレビで紹介されたそうで サラリーマンで行列のできるお店。 昭和の定食屋らしいレトロなお店です。 ブリ好きなあたしは、ドキドキセットという ブリの定食を選択。 ワクワクセットというのもありました。 家族経営なので提供にお時間がかかりますと あちこちに張り紙があります。...
最近、夜についつい食べちゃいます。 定番の柿の種よりも、絶対こちらの方が おすすめです。止まらない(笑)
千里中央にある野菜をふんだんに使った 定食で有名なカフェ。 本日のシェフの気まぐれ定食は サラダビビンバでした。 ちょっと彩りに欠ける気もしますが 地産地消なので、その日のお野菜によって 内容が変わるそうです。
神戸市北区淡河(おうご)町にある 和菓子の老舗。 できたてのアツアツの食べ歩きができる この蒸し饅頭がおすすめ。 こしあんを極薄皮で包んだ蒸し饅頭は ホワホワで口の中で溶けちゃいます。 お店の目印はこちら。
ミニャルディーズはフランス語で 可愛らしさっていう意味。 フランス料理の食後の焼き菓子を 意味するそうです。 フィナンシェ、クッキー、琥珀糖。 幸せな気分。
チョコレートとナッツの一口アイス。 チュッパチャプスみたいな 盛り付けがステキ。
デザートも盛りだくさん。 まずはフルーツのムース。 パイナップルかなぁ？柑橘系です。 ちょっとチョコレートパウダーが多いかも。
榛原牛は「はいばらぎゅう」と読みます。 咬んだら香りが立つという表現が 正しいのかどうかよくわかりませんが とてもおいしいお肉です。 松阪牛や神戸牛とは違うジャンルのうまさ。
「ブログリーダー」を活用して、ラーナさんをフォローしませんか？
京都と大阪にある洋食の名店。 ランチにはこの丸ごとトマトサラダが ついてきます。 湯むきしたトマトをキンキンに冷やして ツナサラダの上に丸ごとドン(笑) トマト好きにはたまりません。
これまた絶品。 最近、とんとお目にかからなくなった ピスタチオデザート。 おいしくても、原価が高いから一瞬のブームで 終わったんでしょうね。 苺のジュレ、生クリーム、ピスタチオ餡を 白玉生地で包んだ大福。 ピスタチオ餡って、めちゃうま。 生クリームと合うのは知ってたけど 苺...
武庫之荘にある、和と洋を融合させた和菓子が コンセプトの有名店。 あっというまに売り切れます。 お店のロゴが超かわいい。 芦屋の紅茶専門店ウーフの、ダージリン茶葉を 贅沢に使用したわらび餅に、生クリームと オレンジをトッピング。 オレンジでかすぎ(笑) 紅茶のわらび餅は一度...
名物のごぼ天うどんに、甘辛味のかしわが 乗った定番メニュー。 ささがきではなく、スティック状のごぼ天は サクサクで食べやすくておいしいので 人気があるのも納得。 薄くスライスされたかしわは噛めば噛むほど 味が沁みでてきてうどんによく合います。 大阪うどんに似て、うどんは柔ら...
ごぼ天うどんとぼたもちで有名な 北九州発祥のうどん屋さん。 注文はタッチパネル、品物はお店の方が 席まで持ってきてくれます。 セルフうどん方式じゃないのね。 最初に到着したのが、おにぎり(笑) 確かにスピードメニューに属するよね。 かしわおにぎりは北九州の名物だそう。 鶏ミ...
舞鶴若狭自動車道の西紀SAで発見。 黒豆パンが有名なSAですが、 黒豆あんパンなんですね。 竹炭を練り込んだ真っ黒な生地で あっさり味の黒豆餡を包んで、 黒豆の形にわざわざ成形した 黒豆づくしのあんパン。 中には確かに黒豆餡。 見た目が真っ黒で食欲をそそられないのに 加えて...
伊勢神宮のおはらい町にあるプリン屋さん。 糀(こうじ)を使ったなめらかプリンが 有名でしたが、最近はエビ串に力をいれてる みたい。 プリン生地を練り込んだソフトクリームは 糀の風味なのか、なんというか和風で美味。 まねき猫の最中はかわいいんだけど、 個人的にはクッキーかサブ...
鴨つくねは、鶏つくねよりもかなりこってり。 でも、鴨肉らしさはないかも。 鴨肉が好きな方は、鴨ロース(胸肉)や 鴨モモ肉の独特の食感が好きなんだと思います。
福岡名物の胡麻カンパチ。 ねりごま、すりごま、ごま油、砂糖醤油で 合わせたごまだれをカンパチにたっぷり。
さっぱり味のしめ鯖をわざわざ炙らんでも…って 思ったんですが、炙ると別物ですね。 バーナーで炙った皮目からでたおいしい脂と 香ばしさで、旨味がアップ。 あっさり味→こってり味になるんですね。 これは今更ながらの大発見でした。
阪急32番街 空庭Diningの29階にある居酒屋さん。 梅田は外国人であふれてて、どこもかしこも 満席ですが、このビルは穴場なのは秘密。 ニンニク入りオリーブオイルで煮るという シンプル料理のアヒージョは、個人的には 火を通しすぎても固くならない素材が好きです。 定番のタ...
阪急梅田駅の高架下にある昭和レトロな カレー屋さん。遅めのランチで知人と訪問。 お昼時はかなりの行列だそうです。 ものの5分で提供。サラダをつけても650円。 チキンカツもエビフライもコロッケも 同じ価格ってどういうこと？(笑) 胡椒の効いた中辛よりも辛めのカレーは 大人は...
クロワッサン生地を円形に焼き上げた 円柱状のニューヨークロール。 いろんなアレンジが可能です。 京都の北山にあるブリアンはレストラン& カフェでパンもお持ち帰りで購入できます。 ニューヨークロールに 抹茶ペーストをイン、抹茶チョコをオン(笑) おいしくないはずがない。 食べ...
今年で創業91周年だそうです。 あたし、ホットコーヒーは好きですが アイスコーヒーが苦手で、夏でもホット派です。 でも丸福珈琲店のアイスだけは好きなんです。 アイス特有の嫌な苦味がないんですよね～。 創業祭の限定メニュー。 丸福珈琲店のいろんな時代のロゴマークが 印刷された...
暑くて食欲ダウン。まだ6月なのに。 でも食べないわけにはいかないので 今日はあっさりめのお昼ごはん。 麺は、ざるそば、ざるうどん、温うどんから 選べました。 あんまり食べる機会のない、ざるうどんに。 小ぶりのちらし寿司なので、適量。 握り寿司よりも作るのが簡単で 見映えがよ...
東京ばな奈で有名なグレープストーンの 系列店、THE キャラメルクラウン。 阪急うめだ本店にお店はあります。 ものすごい行列でした。 黄金に輝くキャラメルの王冠を纏った王子の イメージ。 ちょっとほろ苦いキャラメルカスタードタルトを 台座に、自家製バターキャラメルソースを ...
ブリーゼブリーゼにある居酒屋さん。 冨々と書いて「ふふ」と読むみたい。 ランチがお得です。 自家製タルタル わさびだれをチョイス。 がつんとしたわさびだれに期待してたんだけど 風味はごく軽め。言われないとわからない程度。 どのへんが「オリジナル」かわからないけど しっとり柔...
お酒がすすんだところで、 お刺身の盛り合わせを。 まぐろ、カツオたたき、真鯛、帆立貝柱、 サーモン、太刀魚炙り、サワラ焼霜。 サワラの焼霜が絶品。 岡山県で有名な料理だそうです。 店名に「炉端」ってありますが、 期待するほどの炉端はなく、お魚と炭焼きの お店でした。
名物なのでぜひと勧められたのが、 こちらの通風盛り。 生牡蠣、鯛白子、あん肝、イクラ、鰤と 日本酒にあう、お魚づくし。
豊中市庄内駅近くの居酒屋さん。 スナックを居抜きで改装したの？っていう 独特の内装ですが、禁煙なのがありがたい。 お通しはミニ七輪で自分で炙る、乾きもの。 値段がわからないのがちょっと怖いんですが(笑)久しぶりのエイヒレがおいしい。
グランフロント大阪にあるクラフトビールの お店。 暑いので軽くビールでもと初訪問。 メニュー見てびっくりするほどお高い。 外国人旅行者価格なのかしら？ せっかくなので5種類のビールが楽しめる 飲み比べセットをチョイス。 でも、素人がついだなってわかるくらい 泡だらけでバラン...
夏にぴったりの冷たいトマトのおでん。 おでんというか、冷やした湯剥きトマト。 下に敷いてあるのが、トマト味のジュレ。 上にかかってるのが、 ゆず風味のらっきょうジュレ。 さっぱりしてて何個でも食べられるおいしさ。 ビールよりも冷たい白ワインがよく合います。
箕面にあるお蕎麦屋さん。 ランチタイムに訪問。 夏は冷たいお蕎麦が食べたくなります。 小さなお店なのに、かなりの方がこのメニューを 頼んでたので、あたしもまねっこ(笑) 確かにプリプリの海老がたくさん入った かき揚げです。 大根おろし、きざみのり、ワサビ、刻みネギと 何回も...
大阪ではマンボウは滅多に食べません。 っていうか水族館以外で見たことがない。 酢味噌で食べることが多いそうですが こちらはキザミワサビで。 マンボウ自体はほぼ無味。 コリコリした食感を楽しむお魚ですね。
うつぼの唐揚げも土佐の名物だそうです。 身は淡白。皮下のコラーゲンがコリコリ。 お酒のアテにちょうどいいですね。 あおさの天ぷらはサクサク。 こんなに鮮やかな緑にするのって 難しいんですよね。 小さな魚はイワシです。
高知のブランド鶏、四万十鶏。 やわらかくてプリップリ。 とても食べごたえがあります。 写真を撮る方向を間違えちゃった。
鰹のタタキの握り寿司はよく目にしますが 巻き寿司は初めて。 巻き寿司の方が鰹のタタキと合いますね。 おいしい。 鯖寿司は基本的にハズレがないと思ってますが ミョウガといっしょに食べたのは初めて。
白焼きはお酒のあて、 蒲焼きはごはんのおともって 勝手に決めてます(笑) お酒と一緒に食べるなら、絶対白焼きですよね。 ワサビがよく合います。
こちらの刺身の盛り合わせには、 なんと鯨の刺身が入ってます。 お高いし、わざわざ買ってまで食べようと 思ったことがないのでありがたい。 馬肉とはまた違った赤身ですね。 あたしは好きな味でしたが、好き嫌いは 分かれると思います。
土佐といえば鰹のタタキですが こちらのタタキは身が分厚い。 生ニンニクスライスじゃなくて フライドニンニクスライスなので 多少ですが食べやすかったです。 あたしはお腹をこわすのでニンニク抜きで。
高知県に来たら一度は訪問すべき土佐料理の 名店と聞いて、訪問。 まずは貝盛り。 つぶ貝以外に初めて見る貝が2種類。 ドリルみたいなのはチャンバラ貝、 黒い平貝はマイゴというそうです。 つまようじでクルリと上手に取り出すのが なかなか難しい(笑)
期間限定の有頭大海老フライセール。 いつもの海老フライが有頭大海老フライに ランクアップ。 大きな有頭海老フライ。激ウマでした。
市立豊中病院の近くにある大人気のパン屋さん。 ハシビロコウの壁画が目印です。 クロワッサン生地でレモンピールやダマンドを 包み、種子島産キビ糖の飴でコーティングして ベイク。 まぁ、食べにくいこと(笑) ナイフとフォークで食べました。 レモンスライスがガツンとくる夏向けのパ...
唐揚げのつけあわせにスティックセニョールを だいたんに(笑) スティックセニョールは、スティックタイプの ブロッコリーで、なんと日本生まれ。 つぼみも茎もやわらかく、アスパラガスみたい。 くせがなくておいしい野菜です。
本町の船場センタービル10号館地下1階にある 大阪産の食材にこだわる居酒屋さん。 近くで仕事だったので、ランチタイムに訪問。 日替り海鮮丼は新鮮なお魚ばかり。 ネタはいいんだけど、タコは茹ですぎで堅すぎ。 マグロはスジが多くて噛みきれないほど。 スジをとるか小さく切るか、ち...
本日はこれだけを食べるために訪問。 どうしても海老のトマトリゾットを 食べたい気分だったんです(笑) 席でパルミジャーノチーズをたっぷりかけて もらえます。 そうそう、これこれ、この味です。 知人によると久世福商店の オマール海老香るトマトクリームソースを 使えば似たような...
堺市の宿院駅の近くにある老舗和菓子屋さん。 千利休が愛したという芥子餅が有名です。 こしあんを柔らかいお餅で包んで 表面には芥子の実がびっしり。 胡麻団子みたいですが、芥子の実の方が 粒が小さくて食べやすいですね。 独特の香ばしさがあります。 手鞠寿司の表面を芥子の実で コ...
駅ビルであじフライが一番おいしいお店と 教えられて訪問。 お店は駅前第4ビル地下1階にあります。 このフライ、シッポがないっ！！(笑) アジの開きじゃなくて、大きなアジの切り身の フライなので肉厚てジューシー。 ほとんどのお客さんがあじフライ定食を 選んでるのにも納得のおい...
いろんな種類を食べたいので、この一貫ずつの 食べ比べって、いいアイデアですね。 しかも手間のかかる鰯で。 炙りとレモン〆めの二種類。 こってりとさっぱりで二度楽しめます。
3月から5月が旬のホタルイカ。 足が早いからか、どうしても家で料理すると 生臭くなるので、もっぱら外食でしか 食べないんですよね。 両眼・クチバシ・頭の中の軟骨を取り除いて ちゃんと下ごしらえされてました。 当たり前ですが、居酒屋ではときどきそのまま 茹でて出てくるんですよね～。
