京都と大阪にある洋食の名店。 ランチにはこの丸ごとトマトサラダが ついてきます。 湯むきしたトマトをキンキンに冷やして ツナサラダの上に丸ごとドン(笑) トマト好きにはたまりません。
瀬戸内銘菓 母恵夢のミニ版、 ベビー母恵夢は季節限定でいろんな味が 販売されます。 秋限定の栗味。 ヨーロッパ産の洋栗ペーストを使った餡は モンブランっぽい味で美味。 皆様も、よいお年を。
神戸フルーツフラワーパーク内にある ファームサーカス・カフェで いただきました。 ミルクと柿って相性がいいんですね。 柿ってなかなかおいしいデザートがないので なんかうれしい。
久しぶりにおいしいスナックを発見。 がつんとくる塩バター味の さつまいもチップス。 じゃがいもじゃなくて さつまいもなのがおすすめ。 やみつきになっちゃいました。
お寿司屋で寿司じゃないものばかり 注文してます…… タレにからめた薄切り肉を目の前で バーナーで炙って完成。 お肉の下には酢飯があります。 お肉で包んで酢飯ごと卵にからめて 食べるんだって。 生肉のお寿司よりも断然こっちだわ。 炙り肉、最高かも。
うまきは鰻を巻いた卵焼き。 うまき握りは、うまきじゃないけど…… おいしいんですよね～ 卵焼きで巻くより簡単に作れるし こういうアイデア、大好き。
寒いので温かいお味噌汁を。 奈良の秘境 十津川郷産のなめこだそうです。 最近はキノコ類も熟成させるんですね。 家ではなめこ汁はなかなか作れないので ありがたいです。
これは賛否両論あるかもですが フライドチキン風のパン。 とてもよくできています。 マスタードマヨネーズ味のスパイシーな チキンをフランスパン生地で包み、 パルメザンチーズをかけて焼き上げたパンは 見た目も食べごたえもバッチリ。
最近、完全に働きすぎ。 生ハムメロンならぬ、生ハムミカンと 赤ワインでリフレッシュ。 世界が平和になりますように。 メリークリスマス⛄️🎄✨
最近はこんなメニューが売れるのね。 ただでさえ濃厚な味噌カツに、ネギと タルタルをさらにオン。 見た目以上に濃厚。 味噌かタルタルかどっちかでいいじゃんって 思うあたしが古いのかしら？
フランスのブルターニュ地方のパンを メインに販売しているルビアン。 今回、発見したのはショーソン・ポンムと いうアップルパイ。 フランス語でショーソンはスリッパ、 ポムはリンゴ。 中にはリンゴのコンポート。 甘さ控えめな大人味のリンゴなので いくつでも食べれちゃう軽さ。 こ...
ブームの去りつつあるピスタチオ。 でもこちらのプリンは定番になってほしい 逸品。 トッピングのローストピスタチオが斬新。 濃厚なピスタチオクリームの下には とろっとろのホワイトチョコプリン。 実はこの下にはストロベリーソースが。 最後の一口にちょうどよい甘酸っぱさ。
箱根にある木の実のスイーツ専門店。 大きな1枚を1/3にカットした 食べやすいサイズ。 落花生、くるみ、カシューナッツ、 アーモンド、ヘーゼルナッツ、 ピスタチオ、松の実の7種類の木の実を キャラメルでコーティング。 どこを食べても木の実です(笑)
このどら焼、絶品やから一度も食べてみ、と いただきました。 まぁ、お月さまのようなまん丸フォルム。 中には栗餡がどっさり。 栗きんとんをベースに生クリームや 卵黄を加えてるので、とてもなめらか。 うんまい。
粗つき餅は大福とおはぎの真ん中の食感。 餅米のつぶつぶ感が独特です。 中にはつぶ餡とともに栗がまるごと。 冬のデザートとして熱い緑茶といっしょに。
大学生のときによく行ったとんかつ屋さん。 近くに来たので30年ぶりに ランチタイムに訪問。 コロナ対策で席の間隔は広め。 っていうか昔の配置なんて 全く覚えていませんの(笑) ごはんとキャベツがおかわり自由って このご時世に大サービスだと思います。
大丸梅田店にある ビフテキ重とカツサンドの専門店で 食べやすそうな丸いお弁当を発見。 昆布〆牛ステーキ、ゆず大根、卵焼きを 2cmのサイコロ切りにしてご飯の上に トッピング。 別添えのビフテキのたれをかけて食べます。 柔らかいお肉、しゃきしゃきのゆず大根、 卵焼きの甘さがと...
今年は牡蠣も不作だそうですが、 おっきなりっぱな蒸し牡蠣かドド～ン。 クセもなくつるんと食べれちゃう おいしい牡蠣でした。 蒸しガキのにぎりはぜひ習得したいわ。
名前に「芦屋」っていれるの ずるくない？ 関東なら田園調布でしょうか？(笑) 商品名のとおり、大きめで 高級感があふれます。 中にはクリームがぎっちり。 バニラビーンズと卵の風味が ガツンとくるクリームです。
岸和田の道の駅 愛彩ランドで発見。 本来は岸和田のだんじり祭の期間に 食べるそうです。 フードパック全面にあんこがみっちり、 あえてないから「あえ餅」ではなく 「餡のせ餅」じゃん(笑) お皿に乗っけても「餡のせ餅」(笑) あんこ好きにはおすすめです。
自分のごほうびとしてクッキー缶。 こっそりひとりで食べるんだもん(笑) 子供の頃、このデザイン缶が 宝物入れでした(笑) クッキーの形も全く変わってない気が します。 にまにま(笑)
「フランクフルトの花輪」を意味する 「フランクフルタークランツ」 差し入れとして、みんなでいただきました。 懐かし～いって声と、 初めてみる～って声も。 少しかためのきめ細かいバタースポンジに メレンゲを加えて優しい味にした甘い バタークリーム。 久しぶりに食べる懐かしい味...
3本入りでド～ン(笑) 見た瞬間のインパクトがすごい。 ベイクで表面が割れてるし(笑) 見た目よりもふわふわ。 柔らか目のマフィンって感じ。 塩味とバターが効いてて、甘いんだけど 食べやすい。 プレーンなので、ジャムやアイス、 ホイップクリームといっしょに食べるのが おすすめ。
コグマ＝さつまいも、 ホットック＝韓国風おやき。 おやきの上に紫いもアイスと生クリーム、 さつまいもチップをトッピングして パンケーキ風にアレンジ。 う～ん、普通にパンケーキで作った方が おいしいかな。
スーパーのロピアオリジナルの 特製スイートポテト。 大きさはゴルフボール2個分？ 小籠包くらい？ 大きめでまんまるです。 ずっしりと重い。 うらごしせず上品とは言えませんが 田舎風のさつまいもあんって感じ。 和風スイートポテトですね。 甘さも控えめ。
まさか大阪であの宮武のおうどんが 食べられる日が来るとは。 割高と思われるかもしれませんが 好き嫌いも別れるでしょうが、 一回食べてみってお勧めしたい うどん屋さんなんです。 おうどん、ぴっかぴか。つるしこです。
このお店の焼き鳥はどれを食べても当たり。 一人飲みにも使えそう(笑) ふわっふわのだし巻き玉子。 明石焼風ということは、白だしと 薄口しょう油で仕上げてるのかしら。 心が癒される逸品。
服部天神駅近くにできた焼き鳥屋さん。 ものすごく繁盛してます。 焼き鳥はコスパもよくめちゃうま。 今回はおいしかったサイドメニューを ご紹介。 カレー味のそぼろ？がトッピングしてある ポテトサラダ。 このアイデアはいただきです。 全体にカレーパウダーを混ぜた 「カレーポテト...
くるみ入りチョコブラウニー、 ソフトクリーム、プリン、コーンフレーク、 チョコソース、マスカルポーネクリームと きれいに盛り付ければ失敗しようのない 素材だと思うんだけど。。。 プリンが柔らかすぎるのかなぁ。 器が大きすぎるのかなぁ。
ガストのメニューはときどき、おおっ！と 感嘆するものがあるのですが、最近は 店員さんが少なくて忙しすぎるからか せっかくのおいしい料理なのに 盛り付けがキレイじゃなくなってきてて 残念。 粉チーズの代わりにモッツァレラチーズ。 あたしは好きなんだけど、このパスタの 盛り付け...
仕事前にコメダ珈琲店のモーニングを ドリンクを注文したら無料でついてくる 驚きのサービスです ローブパンと手作りたまごペースト、 バターをチョイス。 一度やってみたかったんです、 たまごサラダドッグ(笑) うまうま。
本町にあるお手軽な洋食屋さん。 ビルの地下にひっそりあるので それほど混まなくて提供も早いので 待たずにゆっくり食べられます。 洋食ランチはAとBの2つ。他にもたくさん ランチメニューがありました。 とんかつとハンバーグをチョイス。 ハンバーグは薄めでふわふわ。 ソースも昭...
「ブログリーダー」を活用して、ラーナさんをフォローしませんか？
京都と大阪にある洋食の名店。 ランチにはこの丸ごとトマトサラダが ついてきます。 湯むきしたトマトをキンキンに冷やして ツナサラダの上に丸ごとドン(笑) トマト好きにはたまりません。
これまた絶品。 最近、とんとお目にかからなくなった ピスタチオデザート。 おいしくても、原価が高いから一瞬のブームで 終わったんでしょうね。 苺のジュレ、生クリーム、ピスタチオ餡を 白玉生地で包んだ大福。 ピスタチオ餡って、めちゃうま。 生クリームと合うのは知ってたけど 苺...
武庫之荘にある、和と洋を融合させた和菓子が コンセプトの有名店。 あっというまに売り切れます。 お店のロゴが超かわいい。 芦屋の紅茶専門店ウーフの、ダージリン茶葉を 贅沢に使用したわらび餅に、生クリームと オレンジをトッピング。 オレンジでかすぎ(笑) 紅茶のわらび餅は一度...
名物のごぼ天うどんに、甘辛味のかしわが 乗った定番メニュー。 ささがきではなく、スティック状のごぼ天は サクサクで食べやすくておいしいので 人気があるのも納得。 薄くスライスされたかしわは噛めば噛むほど 味が沁みでてきてうどんによく合います。 大阪うどんに似て、うどんは柔ら...
ごぼ天うどんとぼたもちで有名な 北九州発祥のうどん屋さん。 注文はタッチパネル、品物はお店の方が 席まで持ってきてくれます。 セルフうどん方式じゃないのね。 最初に到着したのが、おにぎり(笑) 確かにスピードメニューに属するよね。 かしわおにぎりは北九州の名物だそう。 鶏ミ...
舞鶴若狭自動車道の西紀SAで発見。 黒豆パンが有名なSAですが、 黒豆あんパンなんですね。 竹炭を練り込んだ真っ黒な生地で あっさり味の黒豆餡を包んで、 黒豆の形にわざわざ成形した 黒豆づくしのあんパン。 中には確かに黒豆餡。 見た目が真っ黒で食欲をそそられないのに 加えて...
伊勢神宮のおはらい町にあるプリン屋さん。 糀(こうじ)を使ったなめらかプリンが 有名でしたが、最近はエビ串に力をいれてる みたい。 プリン生地を練り込んだソフトクリームは 糀の風味なのか、なんというか和風で美味。 まねき猫の最中はかわいいんだけど、 個人的にはクッキーかサブ...
鴨つくねは、鶏つくねよりもかなりこってり。 でも、鴨肉らしさはないかも。 鴨肉が好きな方は、鴨ロース(胸肉)や 鴨モモ肉の独特の食感が好きなんだと思います。
福岡名物の胡麻カンパチ。 ねりごま、すりごま、ごま油、砂糖醤油で 合わせたごまだれをカンパチにたっぷり。
さっぱり味のしめ鯖をわざわざ炙らんでも…って 思ったんですが、炙ると別物ですね。 バーナーで炙った皮目からでたおいしい脂と 香ばしさで、旨味がアップ。 あっさり味→こってり味になるんですね。 これは今更ながらの大発見でした。
阪急32番街 空庭Diningの29階にある居酒屋さん。 梅田は外国人であふれてて、どこもかしこも 満席ですが、このビルは穴場なのは秘密。 ニンニク入りオリーブオイルで煮るという シンプル料理のアヒージョは、個人的には 火を通しすぎても固くならない素材が好きです。 定番のタ...
阪急梅田駅の高架下にある昭和レトロな カレー屋さん。遅めのランチで知人と訪問。 お昼時はかなりの行列だそうです。 ものの5分で提供。サラダをつけても650円。 チキンカツもエビフライもコロッケも 同じ価格ってどういうこと？(笑) 胡椒の効いた中辛よりも辛めのカレーは 大人は...
クロワッサン生地を円形に焼き上げた 円柱状のニューヨークロール。 いろんなアレンジが可能です。 京都の北山にあるブリアンはレストラン& カフェでパンもお持ち帰りで購入できます。 ニューヨークロールに 抹茶ペーストをイン、抹茶チョコをオン(笑) おいしくないはずがない。 食べ...
今年で創業91周年だそうです。 あたし、ホットコーヒーは好きですが アイスコーヒーが苦手で、夏でもホット派です。 でも丸福珈琲店のアイスだけは好きなんです。 アイス特有の嫌な苦味がないんですよね～。 創業祭の限定メニュー。 丸福珈琲店のいろんな時代のロゴマークが 印刷された...
暑くて食欲ダウン。まだ6月なのに。 でも食べないわけにはいかないので 今日はあっさりめのお昼ごはん。 麺は、ざるそば、ざるうどん、温うどんから 選べました。 あんまり食べる機会のない、ざるうどんに。 小ぶりのちらし寿司なので、適量。 握り寿司よりも作るのが簡単で 見映えがよ...
東京ばな奈で有名なグレープストーンの 系列店、THE キャラメルクラウン。 阪急うめだ本店にお店はあります。 ものすごい行列でした。 黄金に輝くキャラメルの王冠を纏った王子の イメージ。 ちょっとほろ苦いキャラメルカスタードタルトを 台座に、自家製バターキャラメルソースを ...
ブリーゼブリーゼにある居酒屋さん。 冨々と書いて「ふふ」と読むみたい。 ランチがお得です。 自家製タルタル わさびだれをチョイス。 がつんとしたわさびだれに期待してたんだけど 風味はごく軽め。言われないとわからない程度。 どのへんが「オリジナル」かわからないけど しっとり柔...
お酒がすすんだところで、 お刺身の盛り合わせを。 まぐろ、カツオたたき、真鯛、帆立貝柱、 サーモン、太刀魚炙り、サワラ焼霜。 サワラの焼霜が絶品。 岡山県で有名な料理だそうです。 店名に「炉端」ってありますが、 期待するほどの炉端はなく、お魚と炭焼きの お店でした。
名物なのでぜひと勧められたのが、 こちらの通風盛り。 生牡蠣、鯛白子、あん肝、イクラ、鰤と 日本酒にあう、お魚づくし。
豊中市庄内駅近くの居酒屋さん。 スナックを居抜きで改装したの？っていう 独特の内装ですが、禁煙なのがありがたい。 お通しはミニ七輪で自分で炙る、乾きもの。 値段がわからないのがちょっと怖いんですが(笑)久しぶりのエイヒレがおいしい。
グランフロント大阪にあるクラフトビールの お店。 暑いので軽くビールでもと初訪問。 メニュー見てびっくりするほどお高い。 外国人旅行者価格なのかしら？ せっかくなので5種類のビールが楽しめる 飲み比べセットをチョイス。 でも、素人がついだなってわかるくらい 泡だらけでバラン...
夏にぴったりの冷たいトマトのおでん。 おでんというか、冷やした湯剥きトマト。 下に敷いてあるのが、トマト味のジュレ。 上にかかってるのが、 ゆず風味のらっきょうジュレ。 さっぱりしてて何個でも食べられるおいしさ。 ビールよりも冷たい白ワインがよく合います。
箕面にあるお蕎麦屋さん。 ランチタイムに訪問。 夏は冷たいお蕎麦が食べたくなります。 小さなお店なのに、かなりの方がこのメニューを 頼んでたので、あたしもまねっこ(笑) 確かにプリプリの海老がたくさん入った かき揚げです。 大根おろし、きざみのり、ワサビ、刻みネギと 何回も...
大阪ではマンボウは滅多に食べません。 っていうか水族館以外で見たことがない。 酢味噌で食べることが多いそうですが こちらはキザミワサビで。 マンボウ自体はほぼ無味。 コリコリした食感を楽しむお魚ですね。
うつぼの唐揚げも土佐の名物だそうです。 身は淡白。皮下のコラーゲンがコリコリ。 お酒のアテにちょうどいいですね。 あおさの天ぷらはサクサク。 こんなに鮮やかな緑にするのって 難しいんですよね。 小さな魚はイワシです。
高知のブランド鶏、四万十鶏。 やわらかくてプリップリ。 とても食べごたえがあります。 写真を撮る方向を間違えちゃった。
鰹のタタキの握り寿司はよく目にしますが 巻き寿司は初めて。 巻き寿司の方が鰹のタタキと合いますね。 おいしい。 鯖寿司は基本的にハズレがないと思ってますが ミョウガといっしょに食べたのは初めて。
白焼きはお酒のあて、 蒲焼きはごはんのおともって 勝手に決めてます(笑) お酒と一緒に食べるなら、絶対白焼きですよね。 ワサビがよく合います。
こちらの刺身の盛り合わせには、 なんと鯨の刺身が入ってます。 お高いし、わざわざ買ってまで食べようと 思ったことがないのでありがたい。 馬肉とはまた違った赤身ですね。 あたしは好きな味でしたが、好き嫌いは 分かれると思います。
土佐といえば鰹のタタキですが こちらのタタキは身が分厚い。 生ニンニクスライスじゃなくて フライドニンニクスライスなので 多少ですが食べやすかったです。 あたしはお腹をこわすのでニンニク抜きで。
高知県に来たら一度は訪問すべき土佐料理の 名店と聞いて、訪問。 まずは貝盛り。 つぶ貝以外に初めて見る貝が2種類。 ドリルみたいなのはチャンバラ貝、 黒い平貝はマイゴというそうです。 つまようじでクルリと上手に取り出すのが なかなか難しい(笑)
期間限定の有頭大海老フライセール。 いつもの海老フライが有頭大海老フライに ランクアップ。 大きな有頭海老フライ。激ウマでした。
市立豊中病院の近くにある大人気のパン屋さん。 ハシビロコウの壁画が目印です。 クロワッサン生地でレモンピールやダマンドを 包み、種子島産キビ糖の飴でコーティングして ベイク。 まぁ、食べにくいこと(笑) ナイフとフォークで食べました。 レモンスライスがガツンとくる夏向けのパ...
唐揚げのつけあわせにスティックセニョールを だいたんに(笑) スティックセニョールは、スティックタイプの ブロッコリーで、なんと日本生まれ。 つぼみも茎もやわらかく、アスパラガスみたい。 くせがなくておいしい野菜です。
本町の船場センタービル10号館地下1階にある 大阪産の食材にこだわる居酒屋さん。 近くで仕事だったので、ランチタイムに訪問。 日替り海鮮丼は新鮮なお魚ばかり。 ネタはいいんだけど、タコは茹ですぎで堅すぎ。 マグロはスジが多くて噛みきれないほど。 スジをとるか小さく切るか、ち...
本日はこれだけを食べるために訪問。 どうしても海老のトマトリゾットを 食べたい気分だったんです(笑) 席でパルミジャーノチーズをたっぷりかけて もらえます。 そうそう、これこれ、この味です。 知人によると久世福商店の オマール海老香るトマトクリームソースを 使えば似たような...
堺市の宿院駅の近くにある老舗和菓子屋さん。 千利休が愛したという芥子餅が有名です。 こしあんを柔らかいお餅で包んで 表面には芥子の実がびっしり。 胡麻団子みたいですが、芥子の実の方が 粒が小さくて食べやすいですね。 独特の香ばしさがあります。 手鞠寿司の表面を芥子の実で コ...
駅ビルであじフライが一番おいしいお店と 教えられて訪問。 お店は駅前第4ビル地下1階にあります。 このフライ、シッポがないっ！！(笑) アジの開きじゃなくて、大きなアジの切り身の フライなので肉厚てジューシー。 ほとんどのお客さんがあじフライ定食を 選んでるのにも納得のおい...
いろんな種類を食べたいので、この一貫ずつの 食べ比べって、いいアイデアですね。 しかも手間のかかる鰯で。 炙りとレモン〆めの二種類。 こってりとさっぱりで二度楽しめます。
3月から5月が旬のホタルイカ。 足が早いからか、どうしても家で料理すると 生臭くなるので、もっぱら外食でしか 食べないんですよね。 両眼・クチバシ・頭の中の軟骨を取り除いて ちゃんと下ごしらえされてました。 当たり前ですが、居酒屋ではときどきそのまま 茹でて出てくるんですよね～。
