今日の一杯 ＃2

札幌市南区川沿のサンク珈琲香房さん。 豆の販売だけでカフェスペースはありませんが、オーナーのこだわりがたっぷり詰まった 味のあるお店です。 オリジナルのブレンドも何種類もあって、いつもどれを試そうか迷います。 そんななかで今回は夫が選んでくれたトラジャ・ママサを淹れてみました。

そこで寝ないで～

そこで寝たら、コピーもFAXもできません！！

臼式コーヒーミル

もう10年以上愛用しているコーヒーミル。 ハンドドリップをおぼえたころ、豆を挽くなら臼式のほうが香りが良いと聞いて購入しました。 毎朝これでごーりごーりと豆を挽く時間が好き。

ララァの大好きなもの

ララァは紙袋が大好き。見つけたら、とりあえず入る。

ココアはやっぱり

森永のミルクココアやインスタントのココアも飲みます。 でも、一番好きなのは バンホーテン 小鍋にココアと砂糖、ちょっとミルクを入れて練る。 練りあがったところにミルクを追加して、温めます。

今日の一杯

苫小牧で夫が見つけてきたカフェで買ってきてくれた豆。 買ってきてすぐに冷凍保存していたのですが、上手く膨らまなかった(｡-_-｡) ハンドドリップで膨らみが悪かったからといって、不味いわけではないのですが、あの プク〜って膨らむ感じが楽しいのよね。 酸味の効いたグァテマラでした。夫は好きな味だったようです。 次回はプレスで淹れてみま…

我が家のネコ

茶トラのこてつくんと、黒に茶がすこし混じったララァちゃん。 色は違うけど兄妹ネコです。