ピーマン

チンジャオロース、なぜか牛肉で作るイメージをもってたけど中華なんだから豚肉で全然普通なのかよくわからないけど今日は豚肉。ピーマン

入れ忘れ

久々に春巻きの皮をかったのでありもので春巻き作り。あとで気づいたけど、はるさめを入れ忘れた。入れ忘れ

チキンステーキ

鶏肉を冷たいフライパンにのせゆっくりゆっくり火を入れて皮がパリパリになるまで。のつもりだったけど、あとで食べようとそのあと蓋をしたら蒸気でパリパリ感が失われていた。チキンステーキ

全部味ぽん

ひとつにかけると流れ出て結局ぜんぶ味ぽん。全部味ぽん

見た目から違う

何の話しかと思ったらトンカツ専門店で食べた豚カツ。上ロースカツ定食。150gでもお腹いっぱい。見た目から違う

焼肉卵とじ

カツ玉の焼肉版。ごはんが進む。焼肉卵とじ

夏の鍋

なんか鍋が食べたくなって作った。今日は英語のテストTOEICを28年振りにオンラインで受けた。新入社員の頃に3度受けたことがあり、28年前の前回より20点アップ。これだけ英語にかかわってきても1年あたり0.7点の上昇。PC画面の写真を見て答える問題など多少老眼が入って何が移ってるかわからないという英語以前の問題。夏の鍋

焼き鳥

焼き鳥を食べて帰る。焼き鳥

またか

作ったチキンライスが多すぎて2回に分けざるを得なかった。数日前に続きまたオムライス。またか

買ってよかったもの

マグカップ。これ氷もなかなか溶けないしビールも350ml入るし使える。買ってよかったもの

連休最終日

5日間の休みで外出たの上本町の中華にランチを食べに行ったのみ。今日は明日からの出勤に備えてどうしてもパンクを直さないといけない。暑い中パンクした自転車を押して1軒目の自転車屋へ。連休で在庫がないとのこと。タイヤとチューブ交換で6500円。高い。親切にも近くの別の自転車屋を紹介してくれてタイヤとチューブの交換で5千円強とのこと在庫も黒タイヤで幅も28mmだが前後とも交換をお願いし自転車預けてすしランチ。連休最終日

オムライス

卵3個使うつもりが1個割るの失敗して流しに流された。ああ、もったいない。オムライス

深夜タコ焼き

思い立ったの深夜2時前、できたの2時20分。深夜タコ焼き

もうひとつの親子丼

もうひとつの土曜日って新入社員の頃カラオケで歌ったなあ（思い出し）サーモンといくらの親子丼。もうひとつの親子丼

町中華

今日は夏季休暇でジムも締まって自転車のタイヤがパンクしていて何もなかったのでYoutubeで見ていきたいと思っていた上本町のハイハイタウンの町中華に昼ごはんを食べに行ってきた。11:30の開店ちょい過ぎに行ったらすでに一杯。客層は60－70代のおじさんが多い。頼んだのは春巻き定食と瓶ビール。晩ごはんはミートスパ。町中華

いくら丼

久々のいくら丼。いくら丼

赤ウインナー

あまり良い材料が使われていないとわかりつつ大好きな赤ウインナー。味覚は子供並み。作り置いて10日以上経ってしまった里芋とイカの煮物。赤ウインナー

冷やし中華

この夏初めての冷やし中華。氷入り。それと焼きナスも。冷やし中華

炒飯

チャーハン。色々入ってる、炒飯

16分

今までのパスタで最長の茹で時間。リガトーニ。16分

久しぶりに作った

牛乳350ml、生クリーム100ml、砂糖60g（カラメル用と中に入れる用各）、オーブン110℃、80分。レシピは記憶できている。写真大きさ4個分。久しぶりに作った

すじコンネギ焼き

水分が少なく少し固く作りすぎたみたい。すじコンネギ焼き

赤身

焼肉だけど赤身のみ。赤身

料理本

お気に入りの料理本を見つけて買ったものの、全く使ってなかった。それを掘り越してそこにあったメニュー「厚揚げとなすの四川風炒め」を作ってみた。料理本

かき揚げ

ホタテ小柱とむきエビのかき揚げ。かき揚げ

ミディアムレア

生でも食べられるサーモンなのであまり火を入れずに焼く。ミディアムレア

揚げずに焼く

普段なら間違いなく唐揚げにする鶏もも肉を焼いた。揚げずに焼く