とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★トンカツ★あやめ雪かぶの甘酢漬け★カタローニャのガーリック炒め★豆腐とほうれん草のすまし汁 豚のヒレ肉を冷凍していたので、それでトンカツにしました。あやめ雪かぶは、初めて買いました。甘味があって美味しいかぶです。焼いても、スープにしても美味しいらしいです。また買ってきて試してみたいな。カタローニャも初めて買った野菜です。イタリアの野菜らしい。かなり大きくて、食...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★セブンイレブン飯昨晩は、家族で演奏会に行きました。夕方からの開演だったので、帰宅後の晩ごはんになりました。帰る途中、セブンイレブンに寄って、それぞれ好きなものを買って帰りました。久しぶりのセブンイレブン飯は美味しかったです。音楽会は、客席は満席ではなかったものの、とても良い雰囲気で癒されました。音楽はいいですね。また機会があったら行きたいなと思います。今晩...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★手羽元の塩焼き★日本そばサラダ風★キュウリともやしの中華サラダ★厚揚げの大根おろしかけ昨晩の夕食は、とりとめもないものになりました。手羽中を塩漬けにしていたのでそれを焼くのは決めてました。他をどうしようかなーと考えて、冷麺2食あるからサラダ風にしようかなーと思ったケド、モヤシも食べなきゃな～と思ったりして、こんなことになりました。手羽元は余ったので冷凍にして、...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★茄子とズッキーニの豚バラ巻き★タコ煮(惣菜)★タケノコのおかか煮(生協の惣菜)★水菜の卵とじ★ミネストローネ塾弁にしやすいもの、在庫野菜の消費・・と考えて、茄子とズッキーニを豚バラで巻きにしました。塩味、タレで味付けしました。その他は、惣菜のおつまみ。大学農学部販売所で買った水菜を白だしで煮て、卵でとじました。ミネストローネも家にある野菜でつくりましたが、写真なし...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★まがれいの煮つけ★小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め★グリーンサラダ★砂肝のガーリックソテー北海道産のまがれいを煮つけにしました。一切れが大きかったです。やっぱり北海道産だからかなー。このあたりでは、まがれいは珍しい魚です。小松菜と厚揚げは余りもので、ソテーにして消費しました。あとは、一品心がけている生野菜。砂肝ソテーは、私以外の大好物。スライスしている新鮮...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★天ぷら(レンコン、ピーマン、ナス、じゃがいも)★素麺子どもがジャガイモの天ぷらが食べたい・・というので、素麺と天ぷらにしました。少しだけ揚げようと思っても、最後に揚げるかき揚げまでいきつきませんでした。かき揚げはお弁当に回しました。天ぷらは日本酒を入れるとカラっとして美味しいです。あと、天ぷらは、天つゆではなく昆布茶を少しつけて食べています。今晩は、買ってきた...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★ソース焼きそば★義実家からのお土産、巻き寿司★グリーンサラダ主人が義実家に帰って、巻き寿司を貰ってきました。丁度ご飯もなかったし、炊くと余ってしまうので、焼きそば2人分を作りました。あとは、グリーンサラダの大盛り。最近、やっぱり生野菜はいいなーと思うようになって、少量 でも食卓に出すようにしています。野菜がある限りは…。とりあえず、なんとか形になりました(^...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★豚バラ中華鍋中華麺を入れて、混ぜちゃったので、見た目悪いですね。でも、美味しんです。ニラ、キャベツ、しいたけ、ねぎ、豆腐、豚バラ肉などを入れました。子どもが鍋好きなので、暑くても食べてます。最近、野菜が高いですね。なので、いつも同じ野菜を食べてます。ナスが安くなると助かるな～とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立> ...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★親子丼★さつま揚げ★小松菜のシラス和え卵がたくさんあったので、親子丼にしました。少し汁多めになりました。小松菜は安定して安いので、最近小松菜の登場多めです。手をかえ、品を変え・・ではないですが、色々と味付けを変えて使うようにしています。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思いつかない時は空欄にする...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★お刺身盛り合わせ★小松菜と厚揚げの炒め煮★豆腐と卵と三つ葉のすまし汁昨晩は、スーパーで美味しそうな鰆のお刺身があったので、お刺身にしました。あとは、とくに代り映えもなく、小松菜、厚揚げなどを使って副菜にしました。メニューがパッと閃いて決まると、後が楽です。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思いつ...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★焼き餃子★春雨とキュウリの酢の物★もやしとワカメのスープ餃子を80個包みました。残った餃子は冷凍しておきました。餃子スープなどに活用できそうです。昨日は、餃子に入れるオイスターソースを切らしていて、普段使わない調味料を入れました。美味しかったけど、餃子の味付けって難しいですね。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立> ...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★鮭のみりん漬け焼き★小松菜のごま酢和え★ウインナーと玉ねぎのケチャップソテー昨晩は、鮭バージョンのみりん漬けにしました。半日ほど漬けました。本当は一晩漬けておいたほうがよかったみたいです。子どもには塾弁にして、旦那だけだったのでワンプレートにしました。ワンプレートは楽です。盛り付けはヘタですが・・・。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★鶏のオーブン焼き★白菜とチクワの煮物★ナメコと豆腐のお味噌汁★レタスサラダ鶏もも肉は、みりんと醤油につけておき、オーブントースターで焼きました。ちょっと味が薄かったかも。。今回は味が薄かったけど、漬けおき焼きは、調理方法としてラクチンでいいな・・と思いました。普段あまりしないから。白菜とチクワの煮物は、中途半端に余っていた厚揚げも入れておきました。とりあえず、...
とある家族の晩御飯～(^^)/今日の晩ご飯～♪★タコライス久しぶりにタコライスを作りました。だいぶ前から、子どもからリクエストされてましたが、タバスコのハラペーニョソースが買えなくて、ずっと棚上げになってました。 我が家のタコライスには、これはある意味必須です。玉ねぎとトマトのみじん切りに混ぜて、ソースにしています。が、どのお店に行っても売ってなくて、昨日は代用品を使って作ってみました。代用品とは...
とある家族のあさ御飯～(^^)/今日の朝ご飯～♪★ハヤシライス★グリーンサラダここ数日調子が悪くて、頑張ってたけど力尽きてハヤシライスにしました。玉ねぎ、牛肉、マッシュルーム一杯いれて、調理時間約30分ほどで作りました。先日のあさイチで、野菜→肉・魚などのタンパク質→5分後ごはんなどの糖類の順で食べるといいと聞いて、なるべくグリーンサラダっぽいものを出すことにしようかなと思います。とりあえず、なんとか形になり...
とある家族のあさ御飯～(^^)/今日の朝ご飯～♪★塩パンサンド昨日の晩ごはんは、バタバタして、写真が撮れませんでした。ちなみに、晩ごはんは、こんな感じでした★トンテキ★茄子とピーマンの味噌炒め★小松菜のじゃごあえなので朝ごはんの写真にしました。昨日夕方セールで買った塩パンに、ゆで卵、レタス、キュウリ、ハムを挟みました。本当は、ゆで卵をタルタルソースにした方がもっと美味しいけど、それをする時間がなくて…。ゆで...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★山芋入りお好み焼き★白菜と春雨のスープ★キュウリとワカメの酢の物昨日は、子どもの塾のことでバタバタしてしまって、帰宅が遅くなりました。結局、ちゃんと写真が撮れませんでした。お好み焼きも、もう少し上手に焼きたかったなー。先日、本を見ていたら、お好み焼きに副菜、お汁をつけた献立があって、なるほどー、それもアリだなっと思って、まねてみました。これだとお好み焼きは少...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★お刺身(父の釣果の鯛、買ってきたブリ)★ホタルイカの酢味噌つけ★砂肝のソテー★長芋のすまし汁★水菜のおかか和え実父から釣果の鯛のお刺身を貰いました。電話で鯛がちいさいと聞いていたので、小さめのブリを買ってきました。安くなっていたボイルホタルイカと、珍しいスライスした砂肝も。。。ホタルイカが店頭に並んでいるのは珍しいです。砂肝は新鮮なきれいな色で、かつ、スライスし...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★鮭のタルタルソース焼き★大根のひき肉あんかけ★ポテトサラダ★ワカメとブロッコリーのお味噌汁まわるお寿司屋さんに行くと、サーモンの上にちょっと焼いたようなマヨネーズが乘ってるのがあります。焦がしサーモン? みたいな??それを真似てみました。でも、焼かなくても、普通のサーモンソテーに、タルタルソースをつけて食べても良かったかも。味には変わりなく、美味しかったです。ポ...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★手羽元のほったらかし焼き★クリームシチュー★青梗菜の卵とじ子どもがクリームシチューが食べたいというので、それに合わせて献立を決めました。最初はサーモンのムニエルをメインにしようと思っていたけど、魚が続きそうなので、手羽元に切りかえました。こちらのほうが作るのは簡単です。サーモンは今日食べることにします。普段行っている近くのスーパーは、中堅格安スーパーなので、...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★ナポリタンスパゲッティナポリタンというか、ナポリタン風なミネストローネみたいな、そんな感じで作りました。カゴメのトマトソースをもとに味付けして作り、食べる前にチーズもたくさんかけて食べました。昨日は、久しぶりにデパ地下に行って買い物をしました。お徳用の西京漬けセットをみつけて、これで来週のおかずはできました。西京漬けは4種類のお魚が入っていたので、楽しみで...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★竜田揚げ★春雨のサラダ★青梗菜のおかか和え★ジャガイモと玉ねぎお味噌汁鶏もも肉をレモンと中華出汁につけて、片栗粉で揚げました。春雨は、キュウリの千切りと合わせて、酢サラダにしました。昨日は、子どもが塾だったので、塾弁にしました。お弁当の献立を考えてると、ついつい揚げ物が多くなりますとりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立>&nb...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★冷麺子どもが学校の宿題で、キュウリを切るっというのがあって、それで冷麺にしました。30秒間でキュウリを切って、2ミリの薄さに切れるか・・・という宿題でした。なので、半月なキュウリになってます。この切り方が指定だったみたいです。色んな宿題があるものです。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思いつかな...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★ドライカレー★グリーンサラダ昨日は、シンプルなドライカレーでした。本当は、チキンカレーを作る予定だったけど、時間がなくなって作れなくなって変えました。20分くらいでできたかな。冷凍してあったミンチも使えたから、大正解でした。ドライカレーは、ほんとに簡単でいいです。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が...
とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ご飯～♪★八宝菜★厚揚げの豚巻き★大根と油揚げのお味噌汁我が家定番の八宝菜でした。朝ご飯でも食べましたが、もっと量を多く作ってもよかったかもー。厚揚げの豚巻きは、豚が足りずに、半分は豚なしになりました。味付けはすき焼きのタレを使いました。美味しかったです。また作ろー。とりあえず、なんとか形になりました(^-^)とりあえず立ててみた<未来の献立> (*^^*) 献立が思い...
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