とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★イカ焼き・ネギ焼き★カツオの刺身★もやしのナムルスーパーに行ったら、美味しそうなカツオのお刺身がありました。カツオのたたきは、よく見かけますが、生のお刺身は珍しくて、予定外で買ってしまいました。思った通り、癖もなく、匂いもなく美味しかった～。お刺身にうるさい子どもも、大絶賛でした後は予定通りのイカ焼き。タコ焼きの粉が余っていたので、それを使い切りま...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★牛肉のカレー★キャベツとキュウリのサラダ週末は品数、皿数を減らす運動をしてるので、そろそろカレーでしょーということで・・。角切りの牛肉が安かったので、今回も前回同様牛肉で作りました。次回はチキン。子どもと約束しました。そして、ご飯の食べすぎ防止で、サラダも少し作りました。カレーが当分楽しめそう。とりあえず、昨日も何とかなりました(^^♪そして未来の献...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★ブリの塩焼き★肉じゃが★なめこのお味噌汁★サニーレタスとトマトの和風サラダ気が付けば、まとまった献立になってました。魚を買いにスーパーに行ったら、思っていたものがなく、悩んだ末にブリを買って塩焼きにしました。肉じゃがは牛肉を使いました。もちろん4割引きのセール品で買って冷凍したたもの(^^♪にんじん、こんにゃく、玉ねぎ、じゃがいもと一緒に煮ました。味付け...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★イートインのおうどん とか★ファミマの冷やし中華昨日は、子どもの習い事で、街中へ。主人用に冷やし中華を作って出かける予定が、塾の保護者面談とかで色々あって時間が足りなくて、結局ファミマの冷やし中華になりました。ファミマの冷やし中華も、美味しいよ。私はいつものイートインでおうどん。おうどんが一番食べやすい(^^♪晩御飯を作らなくてよかったけど、忙しかっ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★八宝菜★ワカメスープ★納豆と長芋の和え物★トマトサラダ白菜を半額で買って、八宝菜にしました。白菜、豚肉、ピーマン、ニンジン、ブロッコリー、シーフード少しを炒めて、ショウガ、中華スープで味付けしました。安定して美味しかったです。その他はいつものあり合わせです。トマトは、オリーブオイルと塩を振っただけ。八宝菜を作って力尽きました。昨日も何とかなりました(...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★シソ餃子★春雨サラダ★トマトと卵のスープ昨日は餃子が食べたくなり、餃子を前倒しで作りました。食べたいものを作ると、やる気がでます。ニラがなかったので、シソで代用。シソ餃子も風味があって、あっさりして美味しかったです。その他、副菜の春雨サラダは、春雨とキュウリをポン酢で和えて、錦糸卵を振りました。お汁は、トマトと卵を中華だしで作りました。昨日も何とか...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★カレイの煮つけ★インゲンの胡麻和え★クリームシチュー買っていたカレイを煮つけにしました。副菜、お汁はとにかく家にあるもので作りました。我が家は夜でも必ず、スープかお汁を作ります。野菜が簡単にとれるから、便利です。お弁当お休み週間は今日と明日。もう少し楽できます(^^♪そして未来の献立ー(*^^*)◆5月25日火曜日の夕食。 ・餃子・厚揚げの煮物・春雨スープ◆5月26...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨日の晩ごはん～♪★ひやむぎ★天ぷら日曜日の夜 おそうめんにしました。新玉ねぎとえびでかき揚げを少し作るつもりが、結局、ナス、じゃがいも、ピーマンも揚げてしまいました。写真はかき揚げを揚げる前。やっぱり揚げたてに勝るものはナシ。美味しかったです(^^♪昨日もなんとかなりました(^^♪そして未来の献立ー(*^^*)◆5月24日月曜日の夕食。・カレイの煮つけ・春雨サラダ・ワンタンスープ◆5...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★内食 鶏そぼろ弁当★内食 サラダ子どもの習い事ででかけるので、お弁当を買って帰ろうと決めてました。子どもを待っている間、デパ地下でお弁当を買おうといってみると、ほとんどお弁当がない。元々売られてなかったのか、売り切れてしまったのか・・・。選ぶほどの選択肢もなかく、鶏そぼろ弁当にしました。もともと外食に行く回数も少なかったけど、せめて時々は、美味し...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★塩サバ 大根おろし付き★トマトと豆腐のポン酢和え★豚汁とりあえず、あっさり魚が食べたいと思い、塩サバにしました。大根おろしと一緒に食べると、塩サバの脂っこさが緩和されます。そして、簡単で美味しい～トマトと豆腐のポン酢和えトマト、豆腐、青シソ、玉ねぎを適度に切って、オリーブオイルを振って、ポン酢で和えただけ。なのに、とっても美味しい。特に今は新玉ねぎ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★回鍋肉★黄ニラ味噌汁★茄子の田舎煮 ※写真なし・・朝御飯のおかずがナスと豚の味噌炒めだったのに、夜も回鍋肉。似たような料理が続いたけど、これも仕方ない・・・。味付けはいつも頼りにしているクックドゥーの回鍋肉の力を借りました。これで味付けに失敗する危険もなく安心でした。あとは安かったので買っていた黄ニラでお味噌汁。たくさん買っていたナスで田舎煮。梅雨...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★鰆の塩焼き★豚しゃぶサラダ★焼きナス★お赤飯 母持ち込み先日スーパーに行ったら、美味しそうで、新鮮そうで、あまり見たことのない切り身のぶりがあって、買いたいなーと思ったケド、献立も決まっていたので、見送りました。そのブリを期待して、スーパーに行くと、当然、同じ産地のブリはなかった。。。気持ちは魚の塩焼きで決まっていたので鰆を買いました。丁度、母がお...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★肉詰めピーマンのトマト煮★インゲンの胡麻和え★長芋と青シソのポン酢和え★キャベツのコールスロー一昨日もトマト味だったのに、昨日もトマト煮にしてしまいました。なんだかピーマンが食べたくなって、それをトマト煮にしたくなって・・・。ピーマンを詰めたあとタネが余ったので、ハンバーグにして、朝も食べました。主菜がコッテリだったので、他2品はあっさりにしました...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★サーモンのムニエル★ラタトゥイユ★水菜と油揚げの煮浸し珍しい輪切りのサーモンを買ったので、ムニエルにしました。大きかったな～。食べ買いがありました。青森産の養殖でした。すごいなー。スープは、ナスとズッキーニ、熟したトマトがあったので、ラタトゥイユに変えました。美味しくできました。もっとたくさん作れば良かったな。梅雨もきたし、もうすぐ激熱な夏が来るな...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★タコ焼き★生ハムサラダ予定通りのタコ焼きです。関西人の皆さんからみたら、怒られそうな焼きかたです。関西人じゃないので、見逃してください。今回はあえてタコではなく、ちくわやウインナーをいれてみました。正式にはタコ焼きではないんです・・・。それも邪道だろーと怒られそう・・。とはいえ、ちくわやウインナーを入れても、何を入れても、タコじゃなくても美味しい...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★冷やし中華★冷蔵の餃子週末は、ワンプレートか、ワン鍋を目指してます。で、冷やし中華にしました。切り方が雑ですが、味は変わりません。(^^♪今まで子どもは冷やし中華は麺つゆで食べてましたが、1年前くらいから添付の中華タレでも食べられるようになりました。いつか、食べられるようになる日がくるんですねー。1品でも良かったけど、スーパーで割引になっていた冷蔵餃子...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝の晩ごはん～♪★厚揚げの豚バラ巻き★きゅうりとモズクとミニトマトの酢の物★新玉ねぎの卵落とし子どもは学校から直行で塾だったので、晩御飯は塾弁当でした。メバチマグロで、ユッケ丼にしました。ユッケにすると安いマグロでも美味しくなりますねー。もちろんニンニク抜きのタレにしてます。主人には、厚揚げを豚バラで巻いて、すき焼きのタレで焼きました。味がしみこんで美味しかったなあ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 今朝ののあさごはん～♪ ★パン屋のクルミパンとチーズパン★フルーツセット昨日の晩御飯は家族バラバラday。主人は、筑前煮の残り、お弁当の残りに、モヤシのナムル、キュウリの塩もみを用意しました。野菜中心です。子どもはいつものように習い事先のイートインで晩御飯。から揚げ定食を食べてましたで、その写真を撮り忘れました。とっても美味しそうーでした(^^♪代わりに、朝ごはんのパン...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★厚揚げ入り筑前煮★ほっけ★なめこと豆腐のお味噌汁厚揚げ入りの筑前煮を作りました。厚揚げ以外には、鶏肉、しいたけ、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃくを入れました。最初は鶏肉と、にんじん、れんこん、厚揚げだけで作るつもりだったけど、味付けが濃くなってしまって、味調整で足していったらこんなことになりました。ハハほっけは焼くだけ。大根おろしを添...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★ミートソーススパゲティー★トマトと豆腐とサニーレタスのサラダ予定通りのパスタになりました。ベースはいつも通りのつくり方。野菜ジュースをいれるようになって、味にコクがでるようになりました。今回は熟しきったトマトを3個入れました。サラダは、サニーレタスをベースに、豆腐とトマト、青シソを混ぜて、最後に韓国のりを散らしました。味付けは、麺つゆ。豆...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★かに玉★野菜スープ★お豆腐の鶏そぼろあんかけかに玉、こげたり、バラバラだったりしますが、美味しかったです。子どもが甘酢あんが苦手なので、酢醤油につけて食べました。具材は、安いカニ缶と、しいたけ、玉ねぎ、にんじんです。意外に好評だったのが、お豆腐の鶏そぼろあんかけ安くて、簡単で、美味しかったです。言い換えるならば、麻婆豆腐の和風バージョンです...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★広島風お好み焼き週末ワンプレートに徹しましたー。定番のお好み焼き。いつものようい長芋を入れました。98円で買ったキャベツが大活躍～。大助かりです(^^♪そして未来の献立ー(*^^*)◆5月10日月曜日の夕食。・肉豆腐・かに玉・スープ◆5月11日火曜日の夕食。 ・ミートソーススパゲティー・サラダ◆5月12日水曜日の夕食。 ・筑前煮・お味噌汁・炒り豆腐◆5月13日...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★トンカツ★ポテトサラダ★玉ねぎと厚揚げのお味噌汁サニーレタスのサラダを作るつもりだったのに、うっかりポテトサラダを作ってしまいましたー。これで、力尽きました・・・トンカツは、安売りの時に買って、冷凍してましたー。柔らかくて美味しかったなあ。トンカツをまだ揚げている時にパシャ。写真の見栄えより、食欲と出来立てアツアツが優先されてます(^^♪肩はま...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★鰆の塩焼き★白菜と鶏だんごのスープ煮★春雨とキュウリのサラダ朝ごはんが塩サバだったのに、夜も鰆の塩焼き。被ったわー。仕方ない・・・。一応、メインは、白菜と鶏だんごのスープ煮。白菜も、出回る量が減りましたね。今回は四分の一の白菜で作りました。白菜のほかに、にんじん、エノキダケでかさましました。鶏の出汁がでて、美味しかったな～。サラダは、いつも...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★イートインの冷うどん★イートインの肉丼★主人用には、自家製冷麺昨日は子どもの習い事の日。主人には、冷麺を茹でて、のせる具を用意しました。セットせずに、自分が食べたいだけ具を冷麺にのせたほうがいいかなと思い、別々のまま、冷蔵庫に。なので、出来上がり写真がなく・・・・。私と子どもは出先で晩御飯。私が食べた冷うどんは、前回と一緒のものを注文。なの...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★海鮮丼★ほうれん草のお浸し★あさりのお味噌汁肩に負担がかからないように、海鮮丼にしました。子どもの日だしね。奮発して、いくらの醤油漬けもつけました。あとはありきたりなほうれん草のお浸しと、あさりのお味噌汁。あさりなんて、めったに、ほぼ買いません。子どもの日だから、奮発しました。今日からお弁当が再開。朝は、肩が痛くなくて、スムーズに朝ごはん、...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★シューマイ もやし付き★豆苗とベーコンのスープ★春雨とキュウリの和え物子どものリクエストで、シューマイにしました。フライパンにもやしを敷き詰めて、その上に簡単に包んだシューマイを詰め詰めでならべて、蓋をして蒸す・・・という料理です。フライパンのまま食卓へ～。ティファールの取っ手無しフライパンが役に立ちましたー。あとは、生協の春雨サラダベース...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★ほっともっと 鮭弁当やっぱり肩が痛くて、無理するのはやめて、お弁当にしました。前もそうだったけど、こうなると治るまで長引くんです。とにかく安静。無理をしないに限る、と自分に言い聞かせてます。お弁当、美味しかったな～。そして未来の献立ー(*^^*)◆5月4日火曜日の夕食。 ・シューマイ・サラダ・ 野菜スープ◆5月5日水曜日の夕食。・タコ焼き・◆5月6日...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★牛のすじ肉カレー写真は、今朝私が食べたカレーうどん。昨日、写真を撮り忘れました。気が緩んで・・・。昨日は、牛のすじ肉でカレーを作りました。お肉は、割引セールのとき買って冷凍してたもの。昨日使ったすじ肉は、安かったけど柔らかくて食べやすかったらしく、チキンカレー派の子どもも、メッチャ美味しい―と大絶賛してくれました。今朝は、ご飯が少なくて、...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★鍋焼きうどん予定通り、鍋焼きうどん。味付けは、すき焼きのタレにお願いしました。牛肉のゴマ、しいたけ、白菜、にんじん、かまぼこ、春菊、ねぎを入れて作りました。お肉は、割引セールのとき買って冷凍してたもの。たくさんあるように見えますが、実は少な目。でも、味が出ているから、美味しかったな。まだ、肩甲骨が痛くて痛くて、辛ー。当分、ワンプレート、ワ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★豚肉のしょうが焼き★チクワとキャベツの麺つゆ煮浸し★ニラと豆腐のお味噌汁一昨日から肩甲骨が痛くて、手が動かしにくい。。(´；ω；`)ｳｩｩおそらく腕立て伏せをしたときに、傷めたんだと思う。前にも同じことになったから。なので、あまり手を使わないように簡単に鍋焼きうどんにしようかーやっぱり予定通りオムレツにしようか―と、色々考えた結果、こうなりました。...
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