パン教室の案内やイベント出店情報、自分が食べたり作ったりしたパンやスイーツの備忘録になっています。
先週から酒種の起こし方レッスンが始まりました！！オリジナル酒種は、自分の中でも納得のいく仕上がりになりました！！なので生徒さんにお伝えするのを楽しみにしていま…
先日初めて、ディナーで蔵6330へ行ってきました♪この日は主人が休みだったので、子供を預けて友人とごはん^ ^娘が生まれて以来初めて、1人で夜出掛けました！！…
先日、バレンタインデーのお返しを買いに主人と日本橋へ行ってきました！！先に人形町で用事があったので、ついでにまつむらへ行きました！！この日伺ったのはお昼頃だっ…
ホップ種の起こし方と角食パン簡単、シンプルにアレンジした、オリジナルホップ種の作り方をレクチャーします。ホップ種を調べると、時間も掛かるし、材料も色々必要。見…
先週またまた今年初、モアザンのランチビュッフェに行ってきました！！モアザンのビュッフェは味・価格ともに良すぎて♪( ´▽｀)何度もリピートしています！！料理は…
先週、久しぶりのスペルト小麦カンパーニュレッスンでした！！リクエストで過去のメニューを開催する事も多く、久々にやるメニューが毎月結構あります！！今回はこちらの…
今年は新型コロナウイルスが怖かったので、バレンタインチョコはネットか近所のお店で購入しようと思っていましたが、新宿へ行ったついでに伊勢丹へ行ってきました！！毎…
自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆〜新メニュー〜オレンジ&カスタードとラムレーズン&カスタード＊写真はイメージです。成形等変更があります…
先日は久しぶりの明太とベーコンエピレッスンでした！！このメニューもちょこちょこリクエストを頂いて、長い間レッスンしています♪今日の生地はホップ種と酒種を使用！…
4月の新メニューは「オレンジとカスタードのパンとレーズンロール」です♪同じ生地と同じカスタードで2種類作ります^ ^カスタードクリームはレッスン中に作ります！…
先月、奈良のパン教室「ミエットドール」の先生に酒種を教えて頂いてから、自分なりに酒種を色々試行錯誤し、改良しています！！1から初めて起こしましたが、簡単でびっ…
人形町辺りには月1くらいで行くのですが、なかなか行くまでに至らず・・・先日やっと気になっていたパン屋さんに初めて行ってきました！！〜サンドイッチパーラーまつむ…
先日久しぶりのメープルウォールナッツレッスンでした！！メープルウォールナッツは、パン教室を開始した当初からやっているメニューリクエストをよく頂くメニューでもあ…
自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆☆明太フランスとベーコンエピ☆パン屋さんでも大人気だった、オリジナルの明太バターをたっぷりと塗った明太…
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