自家製酵母パンgluttonの美味しい日々
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住所
市川市
出身
高崎市
ハンドル名
gluttonさん
ブログタイトル
自家製酵母パンgluttonの美味しい日々
ブログURL
https://ameblo.jp/glutton-jikaseikoubo/
ブログ紹介文
パン教室の案内やイベント出店情報、自分が食べたり作ったりしたパンやスイーツの備忘録になっています。
自由文
-
更新頻度(1年)

35回 / 365日(平均0.7回/週)

ブログ村参加:2016/01/10

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料理ブログ 334位 356位 341位 354位 367位 345位 347位 33,237サイト
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パン作り 85位 92位 87位 82位 82位 68位 72位 1,886サイト
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gluttonさんのブログ記事

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gluttonさん
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自家製酵母パンgluttonの美味しい日々
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  • 11月パン教室募集開始しました!!

    自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆11月は過去のメニューリクエスト月間になっています。12月は定番のシュトーレンと和のシュトーレンです!…

  • 10月パン教室募集開始しました!!

    自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆☆10月新メニュー☆☆オレンジブールとオレンジアマンドパン☆オレンジピールが入ったブリオッシュに、特製…

  • 9月の新メニュー塩バターフィセル

    毎日暑い日が続きますね。。。8月に入り毎日、9月の新メニュー「塩バターフィセル」を試作しています。このパンはオーバカナルの人気商品「フィセルオブール」を目指し…

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    7月末に2回だけレーズン食パンレッスンを開催しました!!レーズンパンって定番ですが、今回初開催!!レッスンではこだわりを色々お伝えさせて頂きました^ ^オーガ…

  • 9月パン教室募集開始しました!!

    自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆☆9月新メニュー☆塩バターフィセル細長いフランスパンフィセルに有塩バターをたっぷり染み込ませました。粉…

  • ☆ホップ種☆トマトパンレッスン 

    先日は2回目のトマトパンレッスンでした!!バジルとモッツァレラが入ったトマトの形をしたトマトパントマト食パン具入りのトマト食パン中に入っている具材トマトチーズ…

  • ☆船橋の美味しいお店☆

    行ったのは少し前になりますが、船橋市にある美味しかったお店をご紹介します♪☆蔵六三三〇☆牛乳屋さんが経営するカフェで、チーズや牛乳、乳製品を使ったお料理やスイ…

  • 久々のチャバタレッスン

    昨日は久々のチャバタレッスンでした!!このメニューはリクエストを頂くことが多く、開催最多メニューです^ ^チャバタは簡単・早い・美味しいので家で復習する率も高…

  • ☆ホップ種☆トマトパンレッスン

    久々の更新になってしまいました(^^;;先週末、夏になるとリクエストが毎年ある「トマトパンレッスン」でした!!このトマトパンの生地、ハーブとスパイスが入ってい…

  • ☆7月パン教室募集中☆

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  • 大好評☆ホップ種☆4種の惣菜パン

    6月最後のレッスンは4種の惣菜パンレッスンでした!!このレッスンは、フォカッチャ生地を使って4種類のパンを一度に習える、お得でハードなレッスンになっております…

  • 群馬の名品「白加賀梅」でシロップ作り♪

    先日、群馬の実家から「白加賀梅」が届きました。毎年「南高梅」が届くのですが、今年はまだ南高梅が採れないので、初めて白加賀梅を送ってもらいました^ ^白加賀梅は…

  • ☆ホップ種でスコーンレッスン☆

    先日、リクエストを頂いて久しぶりにスコーンのレッスンでした!!スコーンレッスンは、生クリームを使うものとバターを使うものの2パターン、レクチャーします♪生クリ…

  • ☆ホシノ酵母☆ベーグルレッスン

    先日2回目のホシノ酵母の起こし方とベーグルレッスンでした!!まずはベーグル作り成型ケトリングケトリング後完成アップルクリームチーズはアイシングをかけて♪ランチ…

  • フォカッチャ生地で4種の惣菜パンレッスン

    1回目の惣菜パンレッスンが開催されました!!新玉ねぎとしらすのフォカッチャ淡路島産無農薬の新玉ねぎを使ったので、玉ねぎの甘みがあり美味しかったです♪ソーセージ…

  • ☆6月・7月パン教室☆募集中(メニュー・日程追加しました)

    自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆トマトブレッドトマトジュースでお手軽トマトブレッド。バシル香るトマト生地はそのままで美味しいパンです。…

  • ☆ホップ種☆くるみパンレッスン

    先日は2回目のくるみパンレッスンでした!!まずは基本のくるみパン平焼きパンこの日はロルフのカマンベールチーズを入れて焼きました!!ランチパン色々この日は生徒さ…

  • ホシノ酵母の起こし方とベーグルレッスン

    先日1回目のホシノ酵母の起こし方レッスンでした!!まずはホシノ酵母の起こし方をレクチャーしました。ホシノの起こしたは、以前勤めていたパン屋の起こし方をベースに…

  • 神谷亜希子お菓子教室へ行って来ました!!

    先日、パン屋時代の先輩2人と神谷先生のお菓子教室へ行ってきました!!お菓子教室といっても、今回のメインは「中華ちまき」前回のレッスンのランチで頂いた中華ちまき…

  • 〜6月*7月パン教室募集中〜

    自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆☆新メニュー☆改良版フォカッチャ生地で4種の惣菜パン前回レッスンしたフォカッチャ生地を惣菜パン向きに改…

  • 3日で起こせるホップ種の起こし方レッスン

    先日、久々のホップ種の起こし方と角食パンレッスンでした!!オリジナルのホップ種は1から起こしても3日で完成、種継ぎも1〜2ヶ月に1回で良くて、温度管理も必要な…

  • オリジナルホシノ酵母の起こし方〜試作中〜

    来月にある、ホシノ酵母の起こし方とベーグルレッスンの試作がここ最近の日課です!!ホシノの起こし方は以前勤めていたパン屋のやり方をベースにしていますが、さらに試…

  • ホップ種でメープルウォールナッツレッスン

    昨日は久々のメープルウォールナッツレッスンでした!!このパン、試食された方はみなさんリクエストしてくださる人気メニュー☆このパン、シンプルなレシピですが、こだ…

  • ☆6月・7月のパン教室☆募集中

    自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆☆新メニュー☆改良版フォカッチャ生地で4種の惣菜パン前回レッスンしたフォカッチャ生地を惣菜パン向きに改…

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    現在、レッスンにご参加いただいている生徒さんにはお知らせしましたが、6月よりレッスンのメインの強力粉を前田農産の「春よ恋」に変更します!!ずっと江別製粉のキタ…

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    リクエストをいただいて、久しぶりにドーナツレッスンを開催しました!!ホップ種で作ったドーナツはふわふわ、もっちりな食感です♪全然脂っこくなく、翌日もしっとり美…

  • ☆新メニュー☆改良版フォカッチャ生地で4種の惣菜パン募集中

    先日レッスンでお出ししたソーセージパンが好評だったので、次回のレッスンのメニューにしました!!このパン生地、フォカッチャ生地なのですが、前回レッスンしたフォカ…

  • ☆新メニュー☆くるみパンレッスン

    先週の土曜日は新メニューのくるみパンレッスンでした!!定番のくるみパン同じ生地で平焼きパン〜茜丸のつぶあんとクリームチーズ入りの2種類〜この日のランチこのソー…

  • 久しぶりのレッスン〜ミルクハース〜

    お久しぶりです!!レッスンのブログを書くのはしばらくお休みしていましたが、下の子が保育園に丸1日登園出来るようになったので、これからまたブログを更新したいと思…

  • 2019年5月・6月のパンレッスン募集中

    自宅教室に初めて参加される方はこちらをお読みください→☆〜5月新メニュー〜*くるみパンと平焼きぱん2種*写真は試作が完成次第アップします。ほんのり甘いくるみを…

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