新政 亜麻猫

昨年末に購入していた新政の亜麻猫を開けました。 白麹を使用した日本酒が登場してから久しいですが、当時、白麹酒を毛嫌いしていたオラの目を（舌を）覚ましてくれたのが亜麻猫でした(^.^; 蔵元の目指す理想的な味わいに近づいたというこの一本、期待して開栓しました(*^^*) グラスからは柑橘系の甘酸っぱい香りが立ちます。 じゅんっと舌に染みるジューシーな酸味と甘みは、グレープフルーツと言うよりは、どこかしとや...

光栄菊 アナスタシアグリーン

光栄菊の2月出荷はアナスタシアグリーン。 アナスタシアとは、花火のように真っ直ぐと拡がる花弁の菊で、裏ラベルのイラストのとおり、凛とした美しさがあります。 毎回違った一面で魅せる光栄菊。 アナスタシアはどうでしょうか(ﾟωﾟ) グラスに鼻を寄せると、未完熟の柑橘のような香りを感じます。 含んでは爽やかな酸味の中、森林の香りも加わり、 適度な甘みにニガ渋味のアクセント(^^) スッキリ爽やかな味わいは清涼飲料...

宮寒梅 純米大吟醸 醇麗純香 限定生酒

地元みやぎのお酒、宮寒梅の純米大吟醸「醇麗純香 限定生酒」を購入しました。 安倍八さんのアナウンスによると、全国新酒鑑評会に出品する同タンクの生酒だそうで、自社生産の“美山錦”と“ひより”を35％精米した、プレミアムな逸品( ´艸｀) グラスからは高貴で柔らかな白桃香が立ち昇ります。 確信を持って口づけると、白ブドウや白桃、オシロイのような香りに、柔らかく美しい至高の甘みが広がります。 控えめながらも絶妙...

川中島幻舞 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

錦本店さんで川中島幻舞の抽選販売がWEB上であり、純米吟醸の美山錦を入手することができました(^^) 当選の喜びも束の間、手に入れた商品を見ると、2021.7の刻印。。。 え？一年近く前の出荷じゃん。(ﾟωﾟ)なんで？？ またか(´・ω・｀) 前回の花陽浴も、いつぞやの花邑もそうでしたが、錦本店のWEB通販では、なぜか古い酒が出てくるのです。 お酒に賞味期限はなく、熟成酒に魅力があることも認めますが、通信販売でそれを告...

光栄菊 月光 無濾過生原酒

最近お気に入りの光栄菊。 年末年始のハローに続き、2月出荷の月光を購入しました。 月光は広島県産八反錦を使用した、生酛造りの純米大吟醸クラスだそうで、これまた期待が膨らむ一本(^.^; グラスに鼻を当ててみると、上立香は穏やか。 含むとサッパリとした甘さで、切りたてのリンゴに乳清の爽やかさが入り交じる、フレッシュな酸味。 旨味がしっかりとありながら、瑞々しく軽快な飲み口で杯がスイスイ進む(^^) んまいっ...