ご無沙汰しております。 しばらく更新を怠っておりましたが、例のごとく地酒は飲み続けておりまして、ご紹介が追いつかないところです(^.^; 2015年に投稿を開始してから7年ほどでしょうか。 お酒の写真も毎年アルバムに格納してきましたが、これ以上アルバムは作り足せないようです。 新しいブログを起こし直すことも考えましたが、一旦ブログを閉じることにいたしました(ﾟωﾟ) この数年を振り返ると、仙台・宮城における地酒...

島根県は松江市の銘酒「王祿」。 王祿酒造は無濾過・ノンブレンドで瓶詰し、低温貯蔵した後に出荷する酒蔵で、米の風味や旨味がしっかりと感じられ、独特の苦味が特長のお酒と思っています。 厳しい商品管理をクリアした全国の特約店数は30チョットしかなく、残念ながら宮城県にはありません(´Д⊂ヽ 今回、運良く福島県伊達市に出張があり、現場近くの根本酒店にて超王祿を購入してまいりました＼(^o^)／ 穏やかな上立香。 ...

仕事関係の宴会に用意していた十四代の黒縄。 多人数に行き届くようにと、一升瓶で用意しました。 グラスから立ち昇る爽やかな芳香にうっとり。 十四代特有のメロン香に加えて、熟れた南国フルーツを想わせるフルーティーな含み香が心地よい(^^) 滑らかで上品な甘みが口腔に染み、終いは微かな苦みを持ってスルリと消えていく。 んまし( ´艸｀) 宴会では脂の効いた中華料理との相性も良く、コロナ再燃や大雨で欠席者が多...

沖縄の陶芸家で人間国宝に認定された故 金城次郎さんの海老紋のぐい呑みを手に入れました。 次郎さんの作品は、魚紋のぐい呑みを1つと、魚と海老が片面づつ彫られたカラカラを所有しておりまして、これに海老紋のぐい呑みを揃えて酌み交わしたいと思い、しばらく前から探しておりました(^.^; 初めての一献は新政の亜麻猫。 大ぶりりの盃に波々と注いでいただきます( ´艸｀) んまいっす(*´∀｀*)尸 お気に入りの酒器で嗜...

高千代酒造の新ブランド「コウリュウ」。 リーズナブルながらハイクオリティを目指した新商品とのことです。 以前、定禅寺通りの日本酒Bar「旅籠」さんにて火入れの「朱判」を試したところ、とても美味しかったもので、今回は生酒の「藍判」を購入してみました。 上立香はそれほど強くはなく、滑らかな口当たりにフルーティーな含み香が好印象のお酒です。 “たかちよ”ほどの強烈さはないにしてもパイン系の甘酸っぱさが基調...

毎週木曜に全国の地酒・焼酎を限定販売する「UTAGE」（ウタゲ）。 毎週木曜日の午後八時から、各蔵持ち回りでとっておきのお酒が販売されています。 今回購入したのは酒未来を使用したみむろ杉。 同一ロットの“中汲み”と“おりがらみ”の2本セットでしたが、おりがらみの方は職場の先輩にお譲りし、他の人気酒と交換コしてもらいました(^.^; ジューシーなパイン系の濃厚な甘酸っぱさが舌を痺らせつつ、バナメロ系の芳醇な香...

なんだかんだ言って光栄菊の新作、ハルジオンを購入しちゃいました。 ハルジオンは、新潟県産の「春陽」という低タンパク米を使用して醸造された無濾過生原酒とのφ(..)こと。 薄黄緑のラベルにお花のイラストも、爽やかな初夏を感じさせるデザインで、味のイメージを高めてくれますね。 白ワインのようなスッキリと高貴な印象の香りが漂います。 白ブドウの爽やかな甘みに柑橘の酸味が迸る、ジューシーな味わい。 んまいっ...

並びが良いゴールデウィーク、とっておいた十四代の角新本丸をオープンしました。 お正月に入手した生酒ながら、適度な熟成による円やかな味わいで、満足感の高い一本でした(*^^*) 小さめのカクテルグラスで乾杯っ(*´∀｀*)尸 特徴的なメロン香に心躍らせながら舌に滑らせると、濃厚なお米の甘みが円やかに広がります。 爽やかなメロン香にしつこさは皆無。 バランスの良い酸味に、微かな柑橘のワタの苦味を感じ、飲み込んだ...

毎回違った味わいが楽しい光栄菊。 3月出荷は北海道産酒米「きたしずく」を使用した黄昏オレンジ。 4月は熊本県産の復活米「神力（しんりき）」を使用した白月（はくげつ）。 今回は2つ一緒のご紹介です(^.^; 先ずは黄昏オレンジから。 甘く爽やかな柑橘系の香りに、ジューシー感溢れる濃厚な甘酸っぱさは、確かにブラッドオレンジのよう。 開栓初日はガス感が強く、ほろ苦くて濃厚な甘みに少しムセましたが、日を追う...

人気の花陽浴を購入することができました。 今回入手したのは純米吟醸山田錦 無濾過生原酒。 購入条件はかなり厳しく、四合瓶でも別途5000円近く購入しなければなりません。 各店、人気酒の転売対策が強化されており、ムリせず他に欲しいお酒があればこその購入、ですかね(^.^; グラスからは特徴的な南国フルーツ系の強い香りが湧き立ちます。 滑らかな口当たり。 柔らかな甘みと適度な酸味がジュワ～っと口腔に染み入ると共...

秋田の銘酒“雪の茅舎”を醸す齋彌酒造店の季節限定商品「美酒の設計」。 東仙台と立町、仙台市内に2店舗を構える「酒のかわしま」さんのWEBショップにて、3月出荷の生酒を購入することができました。 契約栽培による兵庫県黒田庄産の山田錦を使用した吟醸造りの生酒。 グラスからは爽やかで上品な花の香りが穏やかに立ちます。 厳かに口に運ぶと、滑らかな口当たりに美しい甘みとお米の旨味がしっかりと感じられ、フレッシ...

昨年登場し、瞬く間に人気沸騰した花の香酒造の新ブランド「産土（うぶすな）」。 なかなか入手できず、高評価の記事やコメントにやきもきしておりましたが、ようやく齋林本店さんにて入手することができました(^^) 穏やかながら、上品で爽やかな香りが漂います。 ややトロミのある舌触りに微炭酸が弾け、柔らかな甘みと爽やかな酸味がジュワ～っと口腔を潤す。 白ブドウや柑橘、パイナップルの雰囲気に生酛の乳清感を感じ、...

今回のお酒は而今の雄町生(ﾟωﾟ) 米替わりで造られる而今の純米吟醸シリーズの中でも、最もオラ好みの一本です。 毎年、東日本大震災のあった3.11付近に販売されておりまして、出荷情報のアンテナを立てておった次第で(^.^; グラスにはわずかに気泡が昇り、爽やかな白ブドウと熟れたメロンのような香りが胸をワクワクさせてくれます( ´艸｀) 含めば微炭酸の刺激とフルーティな香りがふわり。 美しく柔らかな甘みに、ふくよ...

昨年末に購入していた新政の亜麻猫を開けました。 白麹を使用した日本酒が登場してから久しいですが、当時、白麹酒を毛嫌いしていたオラの目を（舌を）覚ましてくれたのが亜麻猫でした(^.^; 蔵元の目指す理想的な味わいに近づいたというこの一本、期待して開栓しました(*^^*) グラスからは柑橘系の甘酸っぱい香りが立ちます。 じゅんっと舌に染みるジューシーな酸味と甘みは、グレープフルーツと言うよりは、どこかしとや...

光栄菊の2月出荷はアナスタシアグリーン。 アナスタシアとは、花火のように真っ直ぐと拡がる花弁の菊で、裏ラベルのイラストのとおり、凛とした美しさがあります。 毎回違った一面で魅せる光栄菊。 アナスタシアはどうでしょうか(ﾟωﾟ) グラスに鼻を寄せると、未完熟の柑橘のような香りを感じます。 含んでは爽やかな酸味の中、森林の香りも加わり、 適度な甘みにニガ渋味のアクセント(^^) スッキリ爽やかな味わいは清涼飲料...

地元みやぎのお酒、宮寒梅の純米大吟醸「醇麗純香 限定生酒」を購入しました。 安倍八さんのアナウンスによると、全国新酒鑑評会に出品する同タンクの生酒だそうで、自社生産の“美山錦”と“ひより”を35％精米した、プレミアムな逸品( ´艸｀) グラスからは高貴で柔らかな白桃香が立ち昇ります。 確信を持って口づけると、白ブドウや白桃、オシロイのような香りに、柔らかく美しい至高の甘みが広がります。 控えめながらも絶妙...

錦本店さんで川中島幻舞の抽選販売がWEB上であり、純米吟醸の美山錦を入手することができました(^^) 当選の喜びも束の間、手に入れた商品を見ると、2021.7の刻印。。。 え？一年近く前の出荷じゃん。(ﾟωﾟ)なんで？？ またか(´・ω・｀) 前回の花陽浴も、いつぞやの花邑もそうでしたが、錦本店のWEB通販では、なぜか古い酒が出てくるのです。 お酒に賞味期限はなく、熟成酒に魅力があることも認めますが、通信販売でそれを告...

最近お気に入りの光栄菊。 年末年始のハローに続き、2月出荷の月光を購入しました。 月光は広島県産八反錦を使用した、生酛造りの純米大吟醸クラスだそうで、これまた期待が膨らむ一本(^.^; グラスに鼻を当ててみると、上立香は穏やか。 含むとサッパリとした甘さで、切りたてのリンゴに乳清の爽やかさが入り交じる、フレッシュな酸味。 旨味がしっかりとありながら、瑞々しく軽快な飲み口で杯がスイスイ進む(^^) んまいっ...

ひな祭りを前に、様々なピンク色のお酒が出回る中、今年も購入しましたあたごのまつの「はるこい」(^^) 伯楽星で名を馳す新澤醸造店の、赤色酵母を使用した活性にごり酒です。 イチゴのような甘酸っぱい香りに、溌剌とした微炭酸の刺激。 ほどよく甘い、濃厚にごりにもかかわらず、後口は意外とさっぱりした爽やかな味わい。 アルコール11度の飲みやすさに、適度な苦味がアクセントとなって杯が進むススム(*^^*) んまいっ...

新酒の入荷情報を受けて、一関のコスガ酒店さんにて「川中島幻舞 特別純米 山田錦」を購入することができました。 さっそく開けていただきます(^o^) グラスからはフルーティーな香りを穏やかに感じます。 含むと濃厚な甘酸っぱさがジュワーっと広がり、白ワインのような香りの中にはどこか柑橘のようなニュアンスも。 濃厚な甘旨味の後にじんわりと苦味も感じ、甘辛酸のバランスの良い一本。 んまいっす(*´∀｀*)尸 ます...