美酒との遭遇 〜仙台・宮城から〜

花陽浴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

人気の花陽浴を購入することができました。 今回入手したのは純米吟醸山田錦 無濾過生原酒。 購入条件はかなり厳しく、四合瓶でも別途5000円近く購入しなければなりません。 各店、人気酒の転売対策が強化されており、ムリせず他に欲しいお酒があればこその購入、ですかね(^.^; グラスからは特徴的な南国フルーツ系の強い香りが湧き立ちます。 滑らかな口当たり。 柔らかな甘みと適度な酸味がジュワ～っと口腔に染み入ると共...

2022/04/28 09:01

雪の茅舎 純米吟醸 美酒の設計・生酒

秋田の銘酒“雪の茅舎”を醸す齋彌酒造店の季節限定商品「美酒の設計」。 東仙台と立町、仙台市内に2店舗を構える「酒のかわしま」さんのWEBショップにて、3月出荷の生酒を購入することができました。 契約栽培による兵庫県黒田庄産の山田錦を使用した吟醸造りの生酒。 グラスからは爽やかで上品な花の香りが穏やかに立ちます。 厳かに口に運ぶと、滑らかな口当たりに美しい甘みとお米の旨味がしっかりと感じられ、フレッシ...

2022/04/12 08:28

産土 2021山田錦・生酒

昨年登場し、瞬く間に人気沸騰した花の香酒造の新ブランド「産土（うぶすな）」。 なかなか入手できず、高評価の記事やコメントにやきもきしておりましたが、ようやく齋林本店さんにて入手することができました(^^) 穏やかながら、上品で爽やかな香りが漂います。 ややトロミのある舌触りに微炭酸が弾け、柔らかな甘みと爽やかな酸味がジュワ～っと口腔を潤す。 白ブドウや柑橘、パイナップルの雰囲気に生酛の乳清感を感じ、...

2022/04/10 15:25

而今 純米吟醸 雄町（無濾過生・2021BY）

今回のお酒は而今の雄町生(ﾟωﾟ) 米替わりで造られる而今の純米吟醸シリーズの中でも、最もオラ好みの一本です。 毎年、東日本大震災のあった3.11付近に販売されておりまして、出荷情報のアンテナを立てておった次第で(^.^; グラスにはわずかに気泡が昇り、爽やかな白ブドウと熟れたメロンのような香りが胸をワクワクさせてくれます( ´艸｀) 含めば微炭酸の刺激とフルーティな香りがふわり。 美しく柔らかな甘みに、ふくよ...

2022/04/05 21:14