お花見×ワイン

JUGEMテーマ：ワイン週末お花見に行ってきました！いやー、花は無いが飲んだ！笑写真も、お花見とは思えないくらいのワインの量。それにしても飲みすぎた。えしぇぞー。。。超飲み頃でした。他も良いのばかり…いつも申し訳ない。このメン

世界チーズ商会

JUGEMテーマ：Cheese fan !! 世界チーズ商会というのをご存知でしょうか。私は二年前位にデイリーポータルZというサイトで知りまして、チーズ大好きなのでずっと行ってみたいと思っていました。（こちらではどのようにして並ん

コーヒーを淹れる

JUGEMテーマ：紅茶・ｺｰﾋｰを楽しむ*私は実を言うとコーヒーをほとんど飲みません。しかし、我が家に来てくださるお客様にはコーヒー好きな方もいるので紅茶だけじゃなくてコーヒーも出せるようにともう一つ何かポットを買おうかなぁと考えていました

パーティの翌日メニュー

JUGEMテーマ：料理パーティ後は、色んなものがちょっとずつ残るわけですよ。なので翌日のブランチは、魚介と菜の花、にんじんのオレッキエッテとキノコペーストのフジッリです。ちなみにフジッリはベーコンと玉ねぎのソフリットでクリームパスタとしてお

勝手にイースターパーティ

JUGEMテーマ：料理友人と大人9名、子ども1名のパーティをしようとことになり、特に設定とか決めていなかったのですが作る側からするとテーマがあるとやりやすいので勝手にイースターパーティにしました。私は普段テーブルコーデとかあまりしない（とい

ナポリ銘菓 スフォリアテッラ

JUGEMテーマ：お菓子作り スフォリアテッラもずっと作ってみたくてやっと作りました〜。作ってみると意外と簡単。時間はかかるけど簡単というかシンプルです。以前ナポリ（というかアマルフィですが）でも食べたのですが、大きさは手の平位あ

もう2年前のネタですが、クマクッキー

JUGEMテーマ：お菓子作り元をたどると、でんぱ組の夢眠ねむサンのお姉さまMaaさんが考案したのですね。私はまとめサイトでだいぶ前に初めて見て作ってみたいなぁと思ったのが1年前位。で、クマの型を買ったのが半年前位。そして、今週子供も来るパー

オリゴとミスド

JUGEMテーマ：雑記先日の記事で全く柄が反映されず可愛そうだったので家のおやつ時間に撮りました。iittala Origoこれも頂き物です。これをいただいた時はiitalaなんぞ知らなかった…。しかしその2年後くらいに北欧食

食べなきゃ伝わらないトリュフ風味のオムレツ

JUGEMテーマ：料理オムレツが突然食べたくなって作りました。正確に言うとトリュフオイルとトリュフ塩を購入したのでそいつらのポテンシャルが如何ほどか知りたかったのでシンプルに卵料理に纏わせた次第であります。ですので、見た目じゃわからない、食

うつわと器具?

JUGEMテーマ：うつわと器具前回の続きです。ココットたち。左からSTAUB 22cm ココットこれは何にでも使えて便利な反面重いのが難点。でもこれフライパン代わりにもなるので肉とかもこれで焼いたりします。私はルクルーゼより断然STAUB派

うつわと器具?

JUGEMテーマ：うつわと器具 今日はおもてなしやパーティでよく使用するうつわや器具をご紹介。というか、自分のための覚書き！笑以前にも載せたものもありますがまとめて書きます。全部出して写真撮るのが結構大変だったので一部ですが、この

トレンドのスレートボード

JUGEMテーマ：料理 何にでもトレンドってありますよね。料理もしかり。皿や盛り付けにもトレンドはあります。数年前からスレートボードって流行っていて、もう下火?と思いきやまだまだ使用しているレストランは数多くあります。私も数年前に

パーティ後の残り物…

JUGEMテーマ：料理パーティ後って色んな食材が少しずつ残りますよね。前回のひな祭りパーティの残り、とびこ、三つ葉、足が早いので早めに消費。後は家にある食材、じゃがいも、ブロッコリー、シイタケ、ミニトマト。プラスで少し食材を足してプチパーテ

桃の節句 ひなまつり

JUGEMテーマ：料理平日だったのですが、とりあえず手毬寿司のリクエストがあったので少しだけ作りました。一昨年？は桜餅とか作ったけど、今回甘味はおだんごだけ。仕事だったので…。食前酒で甘酒 桜の香。缶の甘酒に桜の塩漬けの塩抜き

世界を旅するワイン展

JUGEMテーマ：ワイン行ってまいりました。休日だったので混雑を予想して早めに出ようと思ったのに午後になってしまって、やはり混んでいた!!昨今の第3次?ワインブームの影響か想像以上に混んでいた印象でした。デパート催事って北海道展やイタリア展