子供の頃はかなりお漬物が好きで、ばあちゃんちでお茶受けで山盛りの漬物を食べてい ました。母方のばあちゃんの漬物は今でも最高だったと思っています。キュウリの古漬 けから沢庵、白菜、蕪、なんでも。今思えば、塩分はそれなりだったかもですが、今 スーパーで売ってる添加物の入った漬物とは味が全然違う。そんなわけで前は遠出した 際に自家製のそういった漬物をみたら、結構買って楽しんでいました。ところが今度 からは法律が変わって、それで小規模な漬物屋さんは設備投資や手続きが大変なため、 家業の漬物屋さんが出来なくなるそうです。なんて残念なことでしょう。それでも昔は まだ、そういった弱者の方にも配慮があった気が…