実家は30年続くパン屋さん・幼い頃から身近にあったパン作りと日々の出来事を記したブログです。
自己紹介 大学卒業後、食品の小売業と食品メーカーに就職。実家のパン屋で見てきたパン作りを自分も学びたいと思い、仕事をしながら「レコールバンタンキャリアカレッジ」に通い、2013年にブランジェエキスパートコースを修了。その後2015年にパンコーディネーターの資格取得。今も週末はパン作りに励んでいます。 好きなことは、旅行とSFアニメ鑑賞です♪
りんごをたくさん使ったレッスンを行います 林檎とブルーチーズの馬蹄パン＆林檎の自家製天然酵母パンケーキです馬蹄パンには簡単にできる林檎フィリングを使います …
先日行ったドイツパンのレッスン1回目、無事に終わりました パンは焼きたてが美味しいけど、ライ麦がたくさん入っているこのパンは焼きたてだと中はベチャベチャ、皮は…
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