焼鯖お弁当 と 秋の味覚、栗きんとん

今日の夫お弁当。 ｛鯖麹漬け焼き／ちくわ天／茹で卵／キャベツとじゃこの練り梅和え／小松菜と椎茸の和えもの／梅干し｝ 今週、生協さんから届いたキャベツは小ぶりで葉が厚く硬い。ごま油でじゃこと炒り、粗熱が取れたら練り梅と和えてひと品に。 その時々、野菜の個性を面白がってお料理したいと思います。 栗きんとん。秋の味覚です。 栗をそのまま食べるよりも、栗を感じるのはなぜでしょう。 有り難く頂きました。 台風がやってきました。 沖縄ではすでに多くの世帯で停電とのこと。無事を祈ります。 今回の台風はこちらも強い雨風となる予報です。 停電等にしっかり備えなくては。 皆さまもどうかお気をつけ下さいね。 今日も…

鶏チャーシュー丼でお昼ごはん と 時間の流れ

今日のお昼ごはん。昨日、作り置きしておいた鶏チャーシューを丼にしました。 味付けに五香粉を少々使ったので、中華の香りがします。 火加減に気をつけてフライパンで放っておけば出来上がるのでとてもラクチン。今度はラーメンにのせてみようかな。 阿南維也さんのリム付きボウルは、お気に入りの器。 我が家では、なぜだか？秋冬に出番が多くなります。 今年はどんなお料理のせようか^^* 今年は初めて幼稚園の役員をしています。 想像していたよりも、いろいろとお仕事があるものですね。 ここ数日は運動会前ということもあり、私も毎日幼稚園へ通っています。 遠くから聞こえる子ども達の笑い声に癒され、 お母様たちの笑顔にパ…

3日分のお弁当 と お月さま

ここ数日分の夫お弁当。 こちらは土曜日のお弁当。｛鶏飯／長ネギの肉巻き／さつまいも素揚げ／にんじんナムル／小松菜ナムル｝ さつまいもの素揚げは最後に塩をぱらり。塩気のある方が嬉しいそうです。 日曜日のお弁当。 ｛ラム肉の香草焼き／茄子のトマト煮／ピーナツバターかぼちゃとチーズのホットサラダ｝ 茄子のトマト煮はフライドオニオンを入れてコクを出しました。 忙しい日は全部のっけてしまおう。そしてスプーンでむしゃむしゃ食べよう。 今日の夫お弁当。 ｛焼鮭／出汁巻き卵／小松菜のちりめん和え／粉ふきいも／ミニトマト／梅干し｝ 今朝、お弁当を詰めていたら、おかずが足りなくてお弁当が埋まらないことに気づく・・…

おはぎ と 一人のどんぐり、二人のどんぐり

先日の彼岸の入り、おやつにおはぎをいただきました。お気に入りの一保堂さんの緑茶と共に。 お店さんで買ったおはぎなのですが、とても美味しくて。もう一つ買えば良かったと激しく後悔。 来年の春は自分で作りたいな。しかし、このおはぎもまた食べたい。 「味比べ」という口実で二個食べるのはどうでしょう^^* 先日、4歳児と見つけたどんぐり。 私が写真を撮っていると・・・ 4歳児がお隣に、もう一つどんぐりを。 「ひとりより、ふたりがいいでしょう？」 一人は、奔放でロマンチック。 二人は、安心あったか。 どちらも良いけれど、娘はふたりが良いのだそうです。 もっとお姉さんになったら、一人の魅力に気づくのかな。 …

唐揚げお弁当 と 心安らぐチャイの時間

今日の夫お弁当。 ｛鶏唐揚げ／素揚げじゃがいも／おかずスパゲティ／えのき茸とパプリカのウインナー炒め／梅干し｝ じゃがいもは半割りにした大粒にんにくと一緒に揚げました。ほんのり食欲をそそる香り。塩胡椒で頂きます。 この頃の楽しみ。チャイの時間。夫とすっかりトルコにはまってしまい、チャイのカップを買いました。一度にたくさん飲めない私にはちょうどいい大きさです。 トルコのチャイにはミルクが入らないのだそう。私はお砂糖も入れないのでストレートで頂きます。 一緒に買ったトルコタイルをコースター代わりに。 普通のグラスやカップで飲むときにもこのコースターをよく使います。派手な柄なのに、不思議と癒やされま…

豚焼肉お弁当 と フルーツロールサンド

今日の夫お弁当。 ｛豚焼肉丼／焼き茄子の胡麻醤油和え／素揚げさつまいも／れんこんとにんじんのきんぴら｝ 焼き茄子は輪切りにして多めの油で焼いておくと、翌朝、すぐに和えものが作れます。お味噌汁に入れて揚げ茄子風の具にしてもよし。とても便利で気に入っている作り置きです。 最近、ご機嫌がよろしくない4歳児。運動会の練習で疲れているのでしょうか。 今朝はフルーツサンドにしてあげました。ブルーベリージャムとホイップクリームのロールサンド。 上には、きゅうりみたいなシャインマスカットをのせて^^; やはり、こういうものは慌てて作るとだめですね^^; しかし子どもは喜んでくれたのでよかった^^ 秋は空が高い…

夢々・・

**Instagram@sirota_ichより 皆さま、三連休はいかがでしたでしょうか。 私はあれもこれもサボって、ひさしぶりに、のんび〜りと過ごしていました。最低限の家事と子どもの相手を除いては（結局、これが一日の大半を占めているわけですが）、好きなことだけをして過ごしていました。 上の画像は、自然豊かなところへ子どもと遊びに行ったときのものです。 繊細な自然の世界にじっと身を潜めると、夢や物語の中にいるかのような錯覚を起こします。 ある午後は、録画しておいたバレエ『PLAY』を鑑賞。 ダンサー、舞台美術、音楽、衣装…すべてが素晴らしい舞台でした。テレビの前に座っているだけで、みるみる吸い…

ブログ

今年に入ってから、大好きなブロガーさんたちが次々とブログライフを終えられました。 そして昨日、またお一人、長く続いたブログに終止符を打たれました。 ご本人が決められたことなので、周りの者が言うことは何もありません。 しかし・・・寂しい。 顔も、声も知らない相手ですが、長いあいだ、その方の暮らしの一端を拝見していたので・・・その方が歩かれる散歩道をご一緒していたような、そんな気持ちでいました。 今日はその方のことを思いながら、ブログを書こうと思います。 遠くには青空が覗いているのに、 こちらの真上にある雲は今にも雨が降り出しそう。 どうして自分の上に雨が降るの？ 「誰の上にも等しく雨は降る」なん…

バナナブレッド と 繕いもの

今日は繕いものの日。 シャツが小さくくたびれていたので、ちくちくと補強。外からは見えないところなので、これでまたしばらく着られそう。 お洋服も最後まで使い切ります。 湿度が高いので、いつもよりアイロンをしっかりかける。 襟を、ぴん！とさせて、夫へのエールです。 今日のおやつにバナナブレッドを焼きました。 レシピはなかしましほさん。簡単で、美味しくて、我が家の定番レシピです。 先ほど、幼稚園から帰宅した4歳児。 玄関のドアを開けるなり、「いいにおいがする^^*」と喜んでいます。 さて、これからおやつです。 秋雨の季節。秋雨なんて言葉では収まらないほどの雨量の地域も。皆さま、お気をつけて過ごされま…

栗ご飯お弁当 と 秋の便り

今日の夫お弁当。 ｛栗ご飯／鶏梅酢照り焼き／茹で卵／さつまいもの茶巾／小松菜の和えもの／ミニトマト｝ 茶巾の上にのせたのは松の実。ほっくり、香ばしく。 栗の季節がやってきました。 もうそんな時期？と、時間の早さに何やら焦りを感じつつ・・、最後はほくほくの栗ご飯ににっこりです^^* 彼岸花。 毎年毎年、秋になるとちゃんと花を咲かせ、皆に秋を知らせます。 昨日は夫の仕事がお休みだったので、二人で断捨離デー。 成長著しい子ども関係の品は、気を抜いていると大変なことに・・。私も自分の雑誌や本をいくつか手放しました。 すっきりしたお部屋に、秋の風が心地よく通っていきます。 今日も健やかに過ごされますよう…

新しい器

新しい器がやってきました。 大好きな作家さん、阿南維也さん（⇒阿南さんのInstagram）の蕎麦猪口です。 サイズは大きい方を選びました。これからの季節、スープなどで大活躍してくれることでしょう。 シンプルで男前、手に取ると、この上無く繊細。 阿南さんの器を使うたび、心がふるふると震えます。 長い間、阿南さんの蕎麦猪口が我が家へやって来るのを待っていました。 絶対に他の蕎麦猪口は買わないぞ、と決めていたので 夫は蕎麦猪口を使っているのに、私は木のお椀でお蕎麦を食べていました。ちょっぴり佗しかった・・。涙 こちらは以前巷で買った、蕎麦猪口を模した豆皿。二人分の薬味を載せるのにちょうどいい大きさ…

チリライスお弁当 と ありがとうございます

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫お弁当はチリライス。 牛ひき肉とひよこ豆を炒め、チリパウダーやたくさんのスパイスで味つけしました。 スプーンでパクッ、むしゃむしゃと食べます^^ おかげさまで、北海道に暮らす両親は昨日から電気が使えるようになりました。 水道も使えるようになり、母は洗濯が出来ると大喜び。 しばらくは節電に努めなくてはなりませんが、 部屋が明るいと、心も明るくなるようです。 次は再び大雨の予報。 該当地域の皆さま、どうかお気をつけて過ごされますように。 いつもお心を寄せてくださり、ありがとうございます。 こちらにちゃんと、届いています＊

どんな時も、しっかり食べる。

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫お弁当。 ｛チキンカツ／さつまいも素揚げスティック／インゲンのナムル／ほうれん草とチーズの卵焼き／にんじんグラッセ／梅干し｝ どんな時も、しっかり食べる。 私のポリシーのひとつです。 食べないと力が出ない、食べないと気が滅入る、食べないと誰も助けられないから。 食べられる人は、食べよう。 私のふるさと、北海道は大きな揺れに襲われました。 両親が住む地は震度5。今も余震と断水、停電の中にいます。 お父さん、お母さん、無事でいてね。 北海道にお住いの皆さま、どうかご無事で。 豪雨、台風、地震・・・痛ましい災害が次々と・・。 力を合わせ、知恵…

焼鮭お弁当 と でこぼこ人生

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫弁当。 ｛焼鮭／かぼちゃ煮／味玉子／ゴーヤとツナの和えもの／にんじんグラッセ／茹でトウモロコシ／梅干し｝ 焼鮭にはかぼすを添えて。すだちじゃないけれど・・秋の香りも一緒に召し上がれ^^ ピントがぶれぶれですみません。 グラッセを作ろうと思い、にんじんを手に取ると・・・にんじんのおなかが段になっていました。きっと何かがあったのでしょう。暑さのせいか、大雨のせいか？ 最近は見目麗しいものよりも、人生のでこぼこをまるごと背負っているようなものたちが愛おしく感じます。 私も、もっともっと、たくましくなろう。 皆さま、ご無事でしょうか。我が家は今…