金沢の路地裏にひっそり佇む、町の酒屋のしょむない（金沢弁）＝たわいの無いぶろぐ。
金沢旧市内の路地裏の酒屋。 わくわくするものいっぱい！ 夫婦で元気に営業しています。 http://gochiso.biz/
待ちに待った芋焼酎の入荷です！年に今の時期だけ通好み、自称日本一芋臭い芋焼酎【白濁鶴見】全く濾過をせず、蒸留仕立ての芋の強い刺激臭？とガツンとする飲み口。芋焼酎党には必飲の逸品です。初心者の方はやめた方が良いです。どうしてもとおっしゃる方は、開封後から味がどんどん変化するので、香りと味が落ち着いたころに飲んでみてください。香しい芋の香りと荒々しいながら落ち着いた味に近くなってます。年内数回に分けて仕込まれますのでかなりの期間楽しむことができますね。もちろんスーパーや一般の酒屋さんでは買えませんので是非お当店でお買い求めを！ありがとうございます。日本で一番臭い？芋焼酎入荷開始です！
おはようございます。金沢市はここ数日は天気も安定し雨はなさそうですね。朝夕は涼しさを通り越し寒ささえ感じ、標高の高い山々からは早くも紅葉の便りが届いています。10月の商品ご案内です。秋の大人の駄菓子色々入荷しました！今日から当店は新しい週の始まりです。心地よいBGMを聞きながらしなしなと営業を始めます。よろしくお願いいいたします。10月の商品のご案内
おはようございます。今日の金沢市は朝から雨降りで気温も上がらず肌寒いくらいです。もうそろそろ半袖ともさよならです。秋が深まるにつれ、ご来店いただくお客様も増えてきてます。コロナ罹患者も少ないこともあるでしょうが。得意とする日本酒や焼酎ワイン等、ビール以外を求めてお越しくださってます。そんな中で調味料も動いています。食卓では煮物や鍋物等が主役になり、調味料も夏に比べ利用頻度が上がりますね。当店で調味料をお買い上げくださるお客様の多くは、料理の素材を吟味される方が多いです。どんなに美味しい素材でも、調味料が悪ければ料理は台無しです。良い調味料は一言で言えば角がない。素材とのマリアージュでその素材の美味しさが倍増します。勝ちすぎず裏方としての役割を果たす脇役ですね。それ故、安かろう悪かろうは調味料にはあってはならない...これからの季節に欠かせない調味料
おはようございます。今日の金沢市は風が強いですが秋晴れで湿度も低く爽やかです。気候が良いせいか？土曜日でもあるのか？朝早くからお客様切れ目なくお越しくださりました。感謝感謝！暑い間は店の切り花も、日持ちのする品種だけしか置けませんでしたが、これからはバラエティーに生けれますので楽しみです。今日はセンニチソウと紅白のユリです。ユリはまだ蕾で咲くまでに数日かかりそうですが。これから店頭の鉢植えも徐々に秋バージョンに切り替えていきますのでご来店の際はぜひ見てやってくださいね！今日も静かなピアノBGMでしなしなと営業させていただいています。ありがとうございます。今日のお店の切り花
金沢市も昨日の寒冷前線通過で一気に秋が深まりました。最低気温も20℃を切りエアコンも使うことはなさそうです。当店は酒屋ですが買い物ついでにつまめるような大人の駄菓子もありますからぜひついでに見てくださいね！新入荷・秋に再入荷の商品を紹介します。今回納品いただいた秋の商品です。今日は祭日ですがマイペースでしなしなっと営業しています。秋に相応しいちょっとしたお菓子入荷しました。
中秋の名月も過ぎ金沢市も一段と秋が深まりました。（和多農産代表の和多真智さん今日持ってきてくださいました！）秋の味覚の代表の一つ新米。当店お取り扱いさせていただいている能美市和多農産さんのコシヒカリいよいよ入荷開始です！今更何ですが、美味しいお米を探していらっしゃる方に是非お勧めします。宮下酒店がもう20年以上にわたり和多さんのお米を取り扱いさせていただいている理由は美味しいからです！至極当たり前のことですよね。(´艸｀)美味しさの理由は？数少ない専業農家であり、目の行き届いた栽培ができます。ヤマメやイワナも棲める清冽な手取川の宮竹陽水の一番水で低農薬、減化学肥料で寒暖の差の激しい地域での栽培。籾(稲の種子)の直播で、しっかりした根を張らせ稲に力をつける。完熟してからの刈り取りのため今頃に新米が出荷されます。粒...お待たせいたしました！和多農産新米入荷です。
今日ご案内のひやおろしは【酔鯨ひやおろし】です。高知で全国に名を馳せる高知酔鯨酒造さん。地酒処石川県でもファンの方がかなりいらっしゃいます。高知も魚処ゆえ、石川と共通するところが多いのか？酒も抵抗なく受け入れられる酒質なのかもしれませんね。さてそのお味は？口当たりは何と爽やかな事か。酸もフレッシュでしかしながら、ひやおろしだけに味わいは落ち着いており、生ゆえの喉ごしの良さは秀逸です。土佐の酒らしい淡麗辛口の味わいはどなたでも美味しくいただけます。秋の魚との相性も抜群！今日は中秋の名月です。月を愛でながら一献！日本の四季を感じてくださいませ。今日も大人のジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。今日のひやおろしのご案内
今日の金沢市は晴れていて気温もさほど高くなく過ごしやすい日になりそうです。三連休の中日のせいか街中の車も少ないですね。観光の方もほとんどいないのもあるかも。まあ当店の地域は観光に全く関係ない下町なんでいつものごとくシーンと静かです。さてさてと、当店はどちらかと言えば日本酒、焼酎に偏った？天邪鬼的酒屋ですが。今日ご紹介するのはシードルです。知っている方がほとんどと思いますがシードルとはりんごで作ったお酒です。以前金沢市でガレットのお店でいただいたノルマンディー産のシードルが忘れられなくて色々なメーカーさんから取り寄せて販売していました。良いと思ったら高めのワイン並みの価格だったり、国産を探したらとんでもなく高かったりで細々とながら売っていました。かといって大手メーカーさんのはちょっと(;^ω^)。偶々地元問屋さん...美味しいシードル入荷しました！
県外のひやおろしです。秋田出羽鶴さんの別ブランド【刈穂】のひやおろしです。ひやおろしの味わいを最大限に生かすように60日以上の長期低温発酵で醸されています。刈穂伝統の山廃純米です。ゆったりと熟成貯蔵することで米の旨味を引き出し、非常になめらかでコクのある味わいに仕上がっています。米の旨味と山廃特有の酸の絶妙のバランス！決して強い山廃独特のクセはありません。繊細な味わいにコクをプラスさせた見事な仕上がりです。酒通のみならず普段お飲みならない方も是非お勧めのお酒です。きっと山廃仕込の虜になりますよ！秋の食材にピッタリの一品です。食中酒として抜群にうまい！ただ、あんまり冷やしすぎないでください。せっかくの酒の旨さが隠れてしまうので。言い忘れてました、このお酒は燗にしても味が冴え美味しいんです。ぜひ試してみてくださいね...酒どころ秋田のひやおろし
鹿児島県の白石酒造さんの限定芋焼酎入荷です。白石酒造さんは一回目の芋焼酎ブーム前以来長いお付き合いさせていただいております。初めて訳も分からず白石さんの芋焼酎を飲んだ時、世の中にこんなうまいお酒が存在したのがと感動しました。その以前は芋焼酎と言えば当地では白波しかない頃でイメージ的に臭い、飲みにくいしかなかったですからなおさらでした。それ以降も白石酒造さんは量産せず、高品質を貫き、地元問屋さんにもフリーで卸していないようです。白石酒造さんは今、高齢化による耕作放棄地での新たな芋作り力を注いでいます。無農薬、有機肥料（自然由来）による効率の悪い、しかしながら理想に近い芋作りです。収穫量は通常の半分から2/3の収穫しかありませんし小粒ですが、その分芋に凝縮した味わいが蓄えられます。芋の生産から醸造まで一貫した体制で...2013年以来の入荷となりました芋焼酎の逸品です！
おはようございます。今日の金沢市は秋晴れで気持ちの良い気候です。本当だと週末三連休は秋の観光で人がドッと押し寄せるはずですが、コロナ禍で県内の名所等は全て閉鎖中、蔓延防止法で飲食店さんも時短営業で静かな金沢市となりそうです。朝晩の秋らしい涼しさで、日本酒が恋しい季節に。ひやおろしも発売され秋の味覚とのコラボレーションが最高です。県内いたるところで、石川のひやおろしが並んでいますが、ひやおろしは石川だけのものではありませんよ！当店お取引させていただいている県外の蔵元さんのひやおろしも入荷しています。先ずは高知の【南】のひやおろしから。高知県安芸郡の小さな蔵元です。その品質の高さと石数の少なさから、年末には蔵の酒が空っぽになるくらいの人気です。しかしながら増産もせず高品質の酒を造り続けています。それ故、販売店も限定...県外のひやおろし
今日の金沢市は秋晴れとはいきませんが、気温もそんなに高くなくすごしやすいです。朝晩は20度前後でエアコンもいらず一番好きな季節です。昨日から飲食店さんのアルコール提供一部緩和され、それに伴いお酒の動きが少しながら活発になってきました。季節も日本酒が恋しくなる気温と秋の味覚が出回ってきてます。そんな時、やっぱり今旬のひやおろしですね！今日県外の酒造さんからひやおろし入荷始まりました！今日は秋田酒造さんの出羽鶴、刈穂。高知の酔鯨酒造さんの酔鯨銀麗、同じく南酒造の特別純米。何れも酒通太鼓判の旨いひやおろしです。もちろん県内のひやおろしもガッツリ品ぞろえいたしております。秋の夜長に虫の声を聴きながら、美味しい肴で一献。あ～日本人で良かった！としみじみ感じますよ。今日も懐かしの60年代BGMと、わくわくする品揃えでお客様...県外版ひやおろし入荷しました！
おはようございます。金沢市は朝の雨も上がり晴れ間も見えてきました。今週はかなり天気も良さそうです。残念ながら金沢市の蔓延防止法緩和は今月末まで延長され、公共の施設観光地はそれまで閉所となります。ただ飲食店さんの営業再開、酒類提供緩和が13日より解禁となりました。ただ酒類提供は午後7時半営業は8時までと制限されます。飲食店さんの間では営業再開される方、様子見でこのまま閉店続ける方様々です。当店はいつでも飲食店様がお買い求めにいらしても対応できる様、品揃えは疎かにできませんので万全の態勢で営業させていただきます。特に今が旬のひやおろしは十分にご用意させていただいておりますのでよろしくお願いいいたします。県外のひやおろしは火曜日に一斉入荷となりますので是非チェックしてくださいね！ただ蔵元さんも業務用の商品やサイズは蔓...来週から蔓延防止法緩和で多少の期待？
今日の金沢市は好天で気温もそれほど上がらず過ごしやすい日です。夜の最低気温も20度を下まわり、涼しいを通り越して寒ささえ感じます。秋が深まってきたんですね～。そのおかげか、ひやおろし順調に動いています。感謝感謝！各メーカーさんコロナ禍で蔓延防止適用中のため生産量を減らし気味のため売り切れの商品も出てきました。そんな中遅まきながら、富山県の立山ひやおろし入荷開始です！石川の旧2級酒で一番売れているのは実は断トツ立山なんです。その立山の純米吟醸のひやおろしです。辛口？ではありません。柔らかな香り高い上質の純米吟醸酒です。立山は、生はほとんど出さない蔵なんでぜひこの機会に飲んでみてくださいね！今日も秋のピアノBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。立山のひやおろし入荷開始です！
今日も金沢市は久々の晴れ！と思えるくらい雨の無い一日の始まりでした。もう毎日雨降りとつまらないトラブルで凹みっぱなしの週でした。そんな中でも、秋のひやおろしは、昨日も多くのお客様お越しいただき、又発送ご注文もたくさんいただき感謝感謝です！今週からは運勢アップになればと黄色いバラ、ストレリチア、ピンククッションのアレンジメント。これだけでお店の中が明るく、商品が生き生きして見えますね！コロナ禍で気持ちが落ち込みがちになりますが、少しでも癒しになれば幸いです。明日は定休日ですのでよろしくお願いいいたします。今日も秋のリラックスBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。今日の切り花
おはようございます。今日の金沢市は気温も高めで外は蒸し暑さも感じます。今日は秋のお楽しみ【石川のひやおろし】の発売日です。朝から何人ものお客様がお見えになりお買い上げいただいています。通常のひやおろしはもちろん、専門店限定の物、1，8Lサイズの物、県外の物などバラエティーに品ぞろえいたしておりますので是非お立ち寄りくださいませ。これから、底引き解禁、秋の味覚等、美味しいものが次々と出てきます。それに合うひやおろし、ぜひ家飲みでお楽しみください。今日も秋に相応しいBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。石川のひやおろし入荷開始です！
久々の投稿です。私事ですが、斎藤さんの蜂蜜の卸元さんから、ちょっとしたトラブルで出荷停止を宣告されました。20年以上大切に育て上げ、多くのファンの方に喜んでいただけたのに、長いお付き合いの絆と信用が些細なトラブルと言うかお互いの一寸した行き違いで出荷停められるなんて！長い人生においてトラブルはあるものですが、一個人の社員の一存で今までの信頼関係を一気に壊す、全く意見を聞き入れない、大人げない行動に呆れるばかりでした。長い間お世話になった斎藤さんとお付き合いが断たれること、長年ファンとしてお買い上げいただいたお客様にお届けできないことがショックで中々立ち上がれませんでした。今は何とか気持ちの整理がつき普段通りの仕事ができそうです。又一から出直して新しい生産者さんを探します。私事の愚痴をオープンで書くことは後にも先...久々の投稿です。聞き流してください。
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昨日は定休日で今シーズン最後の花見がてら犀川河川敷へ。上菊橋からのこの光景が一番好きです。空の青さ桜のピンク、芝の緑、正に春の三重奏。いつまでもこの時期にこの光景が続くことを願っています。店先では春の草花も芽吹き初春の草花から夏に向けての花の入れ替えです。ルピナス、限定色パンジーは既に満開に！キンレンカ、スターチスを新たに風知草も成長し店先にレイアウトお越しの際はぜひ見てやってくださいね！今日も聞き覚えのある洋楽BGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。初春から本格的春へ
今日の金沢市は雨降りです。昨日は絶好の花見日和でしたが、今日はあいにくの雨。桜の季節も過ぎ去ろうとしていますね。そんな中、県外のコスパ最強の地酒新入荷と再入荷です。先ずは再入荷の天の戸純米大吟醸45千円台で買えるこの大吟醸。ありえん！めっちゃ売れてます。新入荷は静岡県掛川市の土井酒造さんの開運特別純米。開運は全国的に名の知れた地酒ですがその中でも特別純米のコスパの高さはすごい！特A山田錦55％精米で普通の純米酒と同じ価格くらい。そりゃ買いですわ(´艸｀)。全国にはこんな感じで素晴らしい酒いっぱいあるんですよね。酒王国？石川。おちおちしとれんぞいね。今日は雨降りなんで、しっとりとサムスミスのBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。明日は定休日となりますのでよろしくお願いいたしま...新入荷と再入荷の県外酒です。
今日の金沢市は晴れですが朝方はまだまだ寒いです。桜も満開から散り始めており明日は雨なんで今日が唯一の晴れお花見となりそうです。県内桜の名所はごった返しそうです。さて、手取川の県内限定酒《手取川山廃純米吟醸》再入荷しました！味わいあり吟醸香もしっかりあるお酒です。県内限定ですので観光のお客様にも好評な一品です。720mlは専用豪華カートン入りで贈り物にもピッタリですね！この他各種吟醸酒、大吟醸酒揃っていますので是非ご利用くださいませ。今日は春ウキウキのジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。人気の手取川石川限定酒再入荷
今日の金沢市は朝から小雨の降る寒い天気です。ここ数日気温が低く桜もいつもより持っていますね。そんな中、当店の氏神様の中村神の花桃綺麗に咲いています。通年は桜が散った後に咲く事多いんですが今年は気温が低く桜持ったんで競演が見ることが出来ました。今日は昭和生まれの人気ヒットソングBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。春の共演
今日の金沢市は曇りがちで寒い朝となっております。朝晩はまだまだ気をつけんといけませんね！さて《4月の街のがんばる街の酒屋通信》できました。お酒では宗玄さんが震災以来生の酒リリース。県外酒も徐々に増やしています。よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。4月のがんばる街の酒屋通信
今日の金沢市は朝方の雨も上がり爽やかな晴れになってきました。明日からほぼ雨降りで桜も散り始めそうです。そんな中、昨日引っ越し移転オープンしました《おうちごはんK36》さんへ御祝がてら訪問。以前野々市市役所そばから、御経塚の自宅へ移転。ホームセンタムサシ横です。店頭に駐車スペースあります。お店には無添加総菜が量り売りで買うこともできますし、お弁当に組み込むこともOK。スーパーの総菜との大きな違いは、素材が全く違う事。厳選された素材と無添加調味料で調理されたそれは、形は似れど全く別物。安心で美味しい！コンセプトは～子供たち、スーパー総菜に味と材料に不安のある方に本物をお届けする事。価格訴求のみを求める方にはちょっとお勧めできません。と自分なりの解釈で書いてしまった！絶大なファンが多く開店を待ちわびていました。...ついに新店オープンです！
昨日は定休日で花見がてら市内近郊の高尾城跡の見晴らし台へ。急な300段の階段を上り頂上は金沢市内から日本海まで見渡せる絶景です。桜もちょうど見ごろ。しかし300段イッキは辛かった！兼六園等有名所はごった返していますが、ここ隠れた名所は貸し切り状態でした。ただお年寄りの方はちょっときついんで注意した方が良いです。ソメイヨシノの他にヤマザクラもきれいに咲いています。それでは今日一日良い日でありますように。プチ花見
今日の金沢市は朝から雨降りで、せっかくの花見もトーンが落ちますね。昨日は今日雨の予報だったんで今のうちにと言う方も多かったのか桜の名所はごった返していたようです。ここ当店のある金沢の下町は相変わらず静かな佇まいでした。でも最近その静かな昭和現風景の下町をわざわざ散策する通の観光の方増えてきました。ありがちな観光に俗化された所が敬遠されつつあるような。そんな中お越しいただくお客様に一時の癒しを。今日の切り花は石川を代表する今の時期の花《エアリーフローラ》です。小さめの花ですが様々な色の品種があり香り良く人気の花の一つです。店内も春の香りが漂っています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝昨日入荷した《こっそり生にごり》早速飲んでみました！開封時にそんなに噴き出すことも...今日の切り花
今日の金沢市は風もなく気温こそあまり上がりませんが絶好のお花見日和です。犀川沿いの桜も満開に近くなってきています。そんな中白山市天狗舞の車多酒造さんから春～夏限定の生酒入荷しました！天狗舞純米大吟醸50生酒です。洋ナシを思わせる芳しさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中にきめ細やかな酸味が調和します。多くの料理ともあわせやすい旨味を兼ね備え、スムーズなのど越しは心地よい余韻を残します。【商品スペック】原料米：山田錦精米歩合：50％アルコール分：15％日本酒度：+3酸度：1.5容量：1800ml保存方法：要冷蔵よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。春～夏の天狗舞の大吟醸です。
今日の金沢市は天気予報大外れで朝から雨降りでした。漸く10時過ぎより雨が上がる始末。頼むから予報でもこの程度ぐらい当ててよね（#^ω^）そんな中、小松市の名醸蔵《酒峰加越》さんよりチョーレア？な限定生酒の入荷ありました！仮称～加賀ノ月こっそり生にごりベースは、加越さんで一番人気の加賀ノ月満月のようです。タンクから濾過せずそのままオリごと瓶詰めしてありますから瓶内発酵が進みガスも発生しており、開けるときに少しづつ回してはガスを抜きまた締めを繰り返し落ち着いたら全開封してください。絶対に開封前に振ったりしないでください！ある意味危険な酒かも。でもでもそのクリーミーさと美味しさは格別です！この時期ごく僅かだけ、名杜氏奥田氏の味をダイレクトに味わえる逸品です。よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日であり...チョーレアな生酒限定入荷です！
宮下酒店も4月より県外のお酒も少しづつですがラインアップしていきます！第一弾として最近全国的に名を馳せています、秋田由利本荘市の酒蔵・齋彌酒造店さんの《雪の茅舎・ゆきのぼうしゃ》こだわりのすごさが他の蔵を圧倒します。今回は同蔵の純米吟醸酒と山廃純米酒入荷しています。県内では味わえない素晴らしいお酒です。ぜひお試しくださいませ！それでは今日一日良い日でありますように。新銘柄のお酒入荷しました！
今日から新しい年度代わりですね。桜の開花があってから気温上がらず金沢市は冬に逆戻りの寒い日が続いています。当店年度末の3月30日はそのせいなのか？猛烈なご来店のお客様で面食らう忙しさでした。県内外からお越しいただき日本酒が欠品続出でご迷惑おかけしました。酒冷蔵庫もスカスカ状態に！直ぐに蔵元等へ発注かけ入荷しますので今しばらくお待ちください。3月31日は年度末定休日で店内のスタッフ？の動物たちのゲージを全清掃。新年度を当人、見るお客様にも気持ちよくお出迎えしています。和金ウーパールーパーコメット金魚タイガーサラマンダーヘルマンリクガメ今年度は新たな取り組みとして県外の地酒も充実して行きたいと思っています。今日は春のジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良...さー今日から新年度！
おはようございます。今日の金沢市は花冷え？冬に逆戻りの非常に寒い朝です。金沢市は昨日開花宣言ありましたが周囲のサクラはまだ蕾状態で、今週末頃が良い花見日和になるかもしれませんね。そんな中、小松加越酒造さんから特別に分けていただける生酒のご案内いただきました。市販されていない特別な清酒ですのでラベルレスですが。ラベル及び名称はこっちで勝手に作ったものですが(;^_^Aこっそり中身は～市販の人気銘柄の加賀ノ月満月の無濾過生タイプらしいがわからない？活性アリの生にごり。奥田杜氏よりこっそりと教えてもらった成分は日本酒度+1、アルコール度数17度、酸度2.0、アミノ酸度1.04月上旬に僅かのみ限定入荷です！入荷次第アップしますので今しばらくお待ちくださいね。今日は寒いけど春のボサノバBGMとワクワクする品ぞろえで...金沢市は今日も寒いですが・・・。
今日の金沢市は朝方は10度を下回る寒さでしたが、日が昇るにつれ気温がぐんぐん上がり既に25度越えの夏日となりました。週末は又最高気温が10度前後になります。体調不良を起こす温度の乱高下、気をつけましょう。さてタイトルの商品のご案内です。今の時期限定の《皮むきみかんジュース》静岡のみかん‘三ケ日みかん’100％使用。手皮むきという非常に手間のかかる作業で作られた、みかんジュースは渋みが無く毎年大好評です。生産本数も限られ一回のみ限定で搾られ、その後は皮つきのジュースに切り替わります。何とか少量ですが今年も確保できました。濃厚で雑味の無い味わいはまるでトロピカルマンゴーを彷彿させるような味わいです。自家用はもちろん、贈り物としても良いですね。当店の国産ジュース詰め合わせもこんな感じで。よろしくお願いいたします...上質のみかんジュースです！
今日の金沢市は黄砂がひどく数百メーター先はうっすらと霞んで見えるくらいです。花粉もピークで悪い意味での相乗効果で十分気を付けねばなりませんね。そんな中、季節の花が春を告げています。地味ですが日本らしい侘び寂を感じる日本固有種の蘭《春蘭》が今年もひっそりと咲きました。野生種なんでほとんど手入れもせずですが、毎年花を咲かせてくれます。それとは対照的な西洋種のミモザも満開に近くなっています。まだまだ若樹なんで花付きは少なめですが鮮やかな黄色は目を惹きます。ご来店の際はぜひ見てやってくださいね！今日はスタンダードクラシックジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それではみなさん今日一日良い日でありますように。春の花々咲き始めています。
昨日定休日にて今年のウォーキングの始めに富山ファミリーパークへ。2～3月天候不順が多く休みの日には雨でやっとこさのウォーキング。梅林の梅が満開でした。良く歩いても1万歩足らずですが、春の花々や動物たちが見れて楽しいですよ！園内の遊歩道のフキノトウは既にほうけており、初春から春本番への移り変わりを感じられます。次は桜の開花へと移り春真っ盛りの季節となりますね。花粉もそれに合わせてピークとなります。😢当店は今日から一週間の始まりです。よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。梅も満開近し！
今日の金沢市は天気も良く非常に暖かいです。昨日は非常に風も強く花粉症の方は非常に辛かったですね。今日は風もなく少しはましかな？ウチへ来て5年目のミニシクラメン満開となりました。普通のシクラメンは夏越しが難しくて失敗ばかりですが、ミニシクラメンは強じんで手入れもなく毎年花をつけてくれます。これからいろいろな花々が咲き始める最も良い季節となっていきますね。ウキウキ！今日もその季節に相応しいジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。尚、明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。明日は定休日となります。
ブログでこんなこと書くのはいかがなものかと思いましたが。ようやく今年花芽をつけたミモザ。気づかれない様花を切られて盗まれました。こんなことしたくはないんですが注意喚起の張り紙を。過去何回も植木盗まれたり咲いたばかりの花を盗まれたり。盗んだ輩はそれを愛でて楽しいもんなんでしょうか？話によると年寄りの犯行らしく、怒りより情けなさが湧いてきます。当地は以前金沢の赤線の近所で金沢で一番治安が悪かったとこでしたが、今では犯罪がほとんどない静かな閑静な街となっています。その年寄りも以前の治安の悪かったころの残党なのかもね。意味のない話ですみません。そんな中ですが、皆様今日一日良い日でありますように。悲しい話です・・・😢
今日の金沢市は猛暑日になる予想で厳重警戒が必要となりそうです。そんな中・・・・。今まで見たことのない石川の地酒の一つ、能美市宮本酒造店の【夢醸ORIGIN(オリジン）純米酒】入荷です。先ずは蔵のご案内から。宮本酒造店は夫婦で醸す小さな酒蔵。名柄は【夢醸】夢を醸す。なんという素晴らしいネーミング。白山水系の名水で仕込むそのお酒は非常に綺麗でクセもなくどなたでも美味しくいただける銘酒として人気の酒蔵です。その蔵元がチャレンジする新ジャンルの清酒【夢醸ORIGIN(オリジン）純米酒】酸や酵母を育てるお酒の最初の工程「酒母」をそのまま搾った、低アルコール＆甘酸っぱさが癖になる個性的な味わいの酒母搾り酒。低温貯蔵していた高酸低アルコール清酒。低アルコール＆スイート・サワーで、日本酒が苦手な方や女性にもピッタリのお酒...かなり個性のある日本酒ですけど。
今日の金沢市は朝から雨ふりで典型的な梅雨の空です。気温は30℃まで上がらないのがせめてもに救いです。雨もあり金沢の下町の当店周辺は人通りも全くなく静かに時が流れていきます。今日の切り花は柔らかな色合いと自己主張しない香りの百合です。穏やかに咲く百合はくるお客様に非常に好評です。花のある暮らし大切ですね。今日はこの梅雨空に相応しい、雨降りの窓際で静かに聞くジャズBGMと他所にないワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。花のある暮らし
今日の金沢市は少しばかり天気が良くなってきました。気温も上がりそうですが湿度が高く蒸し暑くなりそうですね。夏の定番《菊姫大吟醸酒粕》只今入荷しました。12000円の大吟醸を搾った後の酒粕です。柔らかく搾っていますので大吟醸成分がたっぷりと入った半液状の緩い酒粕です。その分だけ大吟醸の風味の残った最上級酒粕と言えます。全国にそのファンの方も多く、今か今かと待ち望んでいらっしゃいます。甘酒風に、粕あえに、その他いろいろ使い勝手の多い逸品です。当店分としてストックありますが限定品ですのでよろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。待望の大吟醸酒粕入荷開始です！
今日の金沢市は朝から小雨交じりの梅雨らしいジメジメした天気です。三連休なかばですが、当地のある金沢の下町中はいつもと変わらぬまったりとした時間が流れる静かな朝です。昨年より少しは気温が低めですごしやすいですが、やはりこの時期夏バテで食欲が落ちる方も多いかと。そんな時重宝するご飯のお供、信州の元祖なめ茸メーカー小林農園さんの逸品入荷しました！小林農園さんのなめ茸は元祖ですぞ！さすがに内容量もなめ茸ギッシリで食べ応え十分。基本のエノキが市販品と全く違うし、無添加、無化学調味料で素材の味が生きています。姉妹品の葉わさびも、世の中ほぼ中国産の葉わさびを使う中、国産にこだわり調味料にこだわり、ありがちな着色料も使用していません。白いご飯にぶっかけるだけで何杯もイケそうな感じです。ご自宅用はもちろんミニギフトとしてお...これからの季節にぴいたりかも？
今日の金沢市は雨もなく夏らしい天気です。今日から三連休の方も多いですね。能美市のトマト専業農家《源ちゃん農園》の完熟大玉トマト今週分入荷しました。木なり完熟ですのでその美味しさが違います。リピの方大変多いです。残念ながら夏トマトはこれで最後となり次回は秋トマトになりますので残念ながらしばらくの入荷はありません。ぜひこの機会にどうですか？当店で取り扱いの倉敷味工房無添加ドレッシングとの相性も抜群です。ぜひお試しください。当店も定休日の15日(月)以外は通常通りの営業となっておりますので是非ご利用くださいませ。今日は静かなピアノBGMと他所にないワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。源ちゃん農園トマト入荷しました！
今日も金沢市は朝から雨ふりで梅雨らしい空模様です。今のところ災害級の大雨もなく安心しております。さて今年も石川のひやおろしのご予約が始まりました。能登震災であやぶまれていましたが、何とか全蔵とはいきませんが予約できる体制になったようです。正式なご予約は来週よりとなりそうなので今しばらくお待ちくださいませ。それでは今日一日良い日でありますように。2024年ひやおろしの予約開始です！
金沢市は梅雨の中休みか？曇り空の朝です。気温もそれほど高くなく梅雨としては過ごしやすい日ですね。能登震災で被災し小松の酒蔵《神泉》で酒造りを行う唯一の能登の酒蔵、輪島の《中島酒造》さん。経営者であり杜氏である《中島遼太郎》さんが純米大吟醸を配達に。現地は震災当時と全く変わらない状態で、復帰までにはまだまだ時間がかかりそうです。間借りしている小松の東酒造さんで第三弾となる《末廣純米大吟醸》です。最高級酒米山田錦50%精米、金沢酵母で醸したそのお酒は、控えめな香りと味で、お食事とも合わせやすい美酒となっています。酒蔵復興応援にもぜひご協力いただければと思います。よろしくお願いいたします。販売サイト⇒パソコンサイトそれでは今日一日良い日でありますように。能登輪島の末廣、中島酒造さんより
金沢市は連日の梅雨空で、大雨による災害はないものの鬱陶しい日々が続きます。夏バテの方も多いと思いますが、コレ効きますよ？と言うか、食欲増進に！山形米沢市の漬物なんです《オー辛かんべ》当店は酒屋ですが敷居は低～いんでこんなB級グルメもあるんですよ！商品内容は、製造元のHP文章をお借りして。内藤醸造（製造元）で製造した醤油のみを使用して大根、胡瓜、人参、茄子、唐辛子を細かく刻み漬け込みました。2016年よしもと47シュフランにて推薦商品総数6103点の中から、『ごはんのお供部門』で金賞に認定された商品です！美味しさの中にピリッとした辛み。クセになる一品！当地金沢はお上品すぎてか？このような庶民的な俗に言う泥臭いもんがない！自分的には夏バテで食欲落ちることないから、食が進みすぎて危険な総菜。添加物はさておき国産...夏のご飯のおともにピッタリ！
今日の金沢市は連日続いた猛暑は一服状態で、ジメジメした典型的梅雨の状態です。昨日は定休日で、久々に疎かにしていた水槽のメンテナンス丸一日かけて行いました。暑いので水槽内の汚れのスピードも速く2週に一回はメンテが必要です。店頭で見ていただけるように配置してますので汚れは禁物です。尚店頭のタイガーサラマンダーは暑さに弱いので酒セラーに夏場は引っ越ししています。（酒セラーで見れますョ）ウーパールーパーは暑さに弱いんで、アクアリウム扇風機で水温下げて何とか夏を過ごします。タイガーサラマンダーは寒さには強いですが、暑さにはめっぽう弱く避暑で酒セラーの20℃のところへ。こんな感じでお客様のお越しを皆お待ちいたしております。ご来店の際はぜひ見てやってくださいね！今日は夏のジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越...メンテナンス作業終了！？
金沢市は連日35度に迫る猛暑日が続いています。日中はほぼほぼ人の動きもなく夕方の少し気温が下がってから活動する方がほとんどです。ただでさえ新幹線効果も薄まり、観光しかない金沢市の経済消費はこの暑さで、夏なのにより冷え込んできているのがひしひしと感じますね。そんな中一人気を吐いて？順調な売れ行きの《蔵人たちの秘蔵酒》残り1ケースを切ってしまいました！山田錦100％で精米歩合38％。大吟醸原酒で3000円を切るコスパの高さ！ありえん！暑くて酒の動きの鈍い中、これだけが売れているような？蔵元はすでに完売で当店もあとわずか残りのみです。次回は来年の4月ころまで入荷はありません。ご希望の方はお早目のお手当てがよろしいかと。それでは暑い日が続きますが今日一日良い日でありますように。あと残りわずかとなったコスパ最強清酒！！
昨日今日と金沢市内は猛烈な危険な暑さで出歩く人もほとんどいないくらいです。時折熱帯のようなスコールを想わす豪雨があり蒸し暑さも加わりヤバイとしか言いようのない状態。食欲も落ちるこの時にぴったりなのが伝統の日本食《梅干し》ですね。で、それでか良く売れて欠品していました《昔ながらの梅干し》再入荷しました。美味しい愛媛のジュースを卸していただいています愛媛の無茶茶園さんより。無茶々園の梅干しは、「梅一升に塩ニ合」という地元に伝わる作り方から少しだけ塩を減らして漬けているので、常温で保存できて日持ちもします。原料となる梅は、栽培期間中、除草剤・化学肥料・節減対象農薬不使用のもの。塩は伯方の塩を使用しています。むかしばっちゃんの作ってくれた味わいそのままですね。よろしくお願いします。それでは今日一日良い日であります...昔ながらの味わいの梅干し再入荷！
今期2回目の能美市の源ちゃん農園さんからのトマトの入荷です！初回のリピーターの方、買いそびれた方のご予約ですでに半分以上完売の人気です。初回ご購入の方も大好評でした。今回はかなり入荷したんですが、今日中には完売しそうな勢いです。生産者の奥村源さんはお会いしてお話をお伺いしたときに、なんと実直で気を使われる方でした。そんな方が作られるトマト。人柄がトマトに表れています。お客様から宮下が売るのだから安心で美味しいのは間違いないとのお声もたくさん頂戴し、自分も実直に商売してきてよかったなと感じております。それでは今日一日良い日でありますように。本日入荷しました！源ちゃん農園の完熟トマト
本日突然？か先日お伺いしました能美市の源ちゃん農園さんから完熟トマト入荷しました！予想してなかったので至急アップしました！手取川の伏流水の地下水で育てられた完熟もぎたての大玉トマトです。味は先日多くの方に試食していただき美味しいとのお墨付きです。一応9個入りで980円を設定いたしております。よろしくお願いします。速報！美味しいトマト緊急入荷！
今日の金沢市は最高気温が30度以上になる夏日です。湿度も高く蒸し暑い一日となりそうですね。そんな時にこう言ったお酒もありかもしれません。菊姫の夏の限定酒《菊姫山廃純米原酒呑切》夏のこの時期に生の原酒の出来栄えを試す《呑切・のみきり》それを少しだけ火入れして瓶詰めした限定酒です。そもそも菊姫の山廃純米はヘヴィーで酸の強い味わいで通好みのお酒です。この呑切原酒もそれより濃くヘヴィー。で、夏のこの時期はこんな飲み方もいいんでないでしょうか？日本酒党には邪道かもしれませんが、酒造組合さんからも新しい日本酒の飲み方として推奨しています。よろしくお願いいたします。今日は夏に相応しい軽ポップジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。夏に相応しい？濃い口原酒
今日から金沢市はず～と雨模様の天気予報です。本格的梅雨の始まりのようなしとしと雨。昨日は梅雨の中休みでご来店のお客様大変多く感謝いたしております。特に夏酒の売れ行きが良かったです。みなさん今日は天気が悪いから外出も控え自宅で一献なんでしょうかね？さて当店は日本酒ばかりでなく焼酎もちょっこしあるんですよ。月並みの大手メーカーのものは少ないですけど。そんな中通好みの芋焼酎再入荷しています。特別限定ではない一般的に近い芋焼酎です。どれも一般的な芋焼酎より味わい風味が高く、どちらかと言えば飲みなれた方向きの芋焼酎になります。無濾過タイプ、にごりタイプなど個性豊かな一品です。この他どなたでも美味しくいただけるものから、ギフトに最適な高級品まで、各種ご用意いたしております。明日は定休日となりますのでよろしくお願いいた...ガツンと芋焼酎！再入荷です。
今日の金沢市は朝から日差しが強いですが、明日からの本格的雨の合間の晴れ日ですので有効に使いたいものです。当店は酒屋ですが、地酒を中心としたお店ですが、敷居の低いお店であります。食品として大人の駄菓子もありますが、只今夏のシーズン限定の甘味類入荷いたしております。吉野葛を使用した本格くず餅、名水仕込みのコーヒーゼリー、わらび餅、ちょっとしたお土産に桃のくずもち。全国の果物を使用したローカルなゼリー類。本格的味わいながら敷居の低い手軽な夏菓子です。自分用はもちろんギフトに組み込んだり、そのままお持たせとしたり重宝するアイテムですね。ぜひご利用くださいませ！今日は夏の爽やかジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。当店は酒屋ですけど。夏の大人のおかし
金沢市は本格的梅雨に入ったようなジメジメした雨です。まだ気温が低いので不快感はあまり感じませんが週末から気温も上がり嫌な梅雨の気候となりそうです。もう数日で7月となります。酒屋的にはお中元・サマーギフトシーズンで繁忙期です。既に何件かの企業様よりご注文いただいてかなり忙しくさせていただいております。店頭にも一部ですがギフト陳列始めました。陳列・ギフトカタログはほんの一例です。お客様のご要望に応じたオリジナルギフトもお作りいたします。ぜひご利用くださいませ。お待ちいたしております。今日もこの梅雨空を感じさせないような爽やかなジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。2024年夏の贈り物揃いました！
昨日当店お付き合いいただいている能美市の和多農産の社長よりトマトの営業？エ！ついに多角的経営に乗り出したか？いやいや、近隣でまじめにトマト作りに励んでいる《みなもと農園》さんのトマトの案内に。大玉の真っ赤な完熟トマト。青成で収穫する一般品とは違い完熟したものをいただきました。ちょっぴし残念ながら過熟して実は柔らかくなりつつありましたが、味わいの良さは市販品とは違うね！色々な方に試食していただきましたが、明らかに一般の大玉とは違うと高評価いただきました。ただ、トマトなどの季節品は一気にあちこちでなるんで市場に溢れ、どんなにいいモノ作っても完売は難しいですね。で当店にもお声がかかり、販売どうか？のご来店。うちへ来られるなんて誠に光栄なことなんですが・・。こんな路地裏の街の酒屋で果たして売れる、いや認知していた...美味しいトマト！販売は？？？？
金沢市は梅雨の合間の雨の無い天気です。来週はほぼ雨降りで晴れ間は見込めませんから貴重な晴れ日となりそうです。今日の切り花は梅雨に咲く路地物の花々のアレンジメントです。真ん中にある紫陽花が季節を感じさせています。華のある暮らし大切ですね。今日も爽やかなジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。今日の切り花【花のある暮らし】
今日の金沢市は朝から雨ふりで典型的な梅雨空となって、気温が上がるにつれ蒸し暑さが増しています。しばらくはこの様な日が続きます。これなんだかわかりますか？COLAって書いてあるんでわかりますよね。でも色が黒くない！このコーラは当店御贔屓の岡山県倉敷市の“倉敷味工房”さんの無添加国産コーラです。原料は、砂糖(国内製造)レモン香辛料(シナモン、バニラビーンズ、クローブ、カルダモン、ナツメグ)烏龍茶/炭酸余計なもので胡麻化さないコーラ。だから黄金色のコーラとなります。メーカーさんおススメはコークハイ。で遊び心で作ったギフト。シングルモルトウイスキー余市とプレミアムコーラのギフト。ウイスキーの入荷少ないんでほんのわずかなセットしか作れませんが、悪しからず。今日はジメジメした梅雨を吹き飛ばす様な洋楽BGMと他所にない...純国産こだわりのコーラ入荷しました！
