金沢の路地裏酒屋のおやじぶろぐ

当店人気の一品【豚みそ】サイズアップで再販です。

全国的に今日は8月末。これまでに経験のしたことのない出来事が次々と起き、季節として一年で最も大切な月の一つである8月を全く感じられない一か月でした。カレンダーの日にちだけが淡々と過ぎていくだけの変化のない毎日。辛かったです。9月は、8月が底で、上へ上がることのできる月になってほしいと切に願っています。季節的には最もすごしやすく、食べ物がおいしくなってきます。石川県も新米が9月より販売が開始されます。当店でも9月下旬から、和多農産さんの新米販売開始です。8月の異常な長雨で収穫が心配されましたが、末からの好天で何とか持ち直しています。楽しみですね。さて本題へと。お米との相性も抜群の【黒豚みそ】。鹿児島産黒豚と麦みそなどで作られた当店人気商品の一つです。小さいサイズで販売していましたが、多くの方より、すぐなくなるんで...当店人気の一品【豚みそ】サイズアップで再販です。

2021/08/29 14:59

これからの季節ご指名の多い調味料です。

おはようございます。今日の金沢市は一日晴れの予報ですが？昨日の様に急変するかもしれません。女心と秋の空なんて言うと現代の女性に叱られちゃいますね。さてこれから秋の味覚も一段と増えて美味しくなってくる季節です。そのせいか、調味料も最近よくお買い上げいただいています。調味料何てスーパーにあるのにわざわざ当店まで来て下さるお客様多いです。その一つ、料理酒。多くの方は普通の日本酒でまかなってます。料理酒も色々出てますしそれでも美味しくできますが。手前味噌かもしれませんが、当店の【こんにちは料理酒】使った方はほかの料理酒に変えれない方多いです。明らかに料理の味が良くなります。当たり前ですよね、それだからうちの料理酒をわざわざ買いにいらっしゃるのだから。その色を見たとき清酒とは思えぬほどの色の濃さ。天然のアミノ酸など無添加...これからの季節ご指名の多い調味料です。

2021/08/28 17:28

本物の亀はあげませんが、よろしかったらどうぞ！

金沢は晴れの予報でしたが、にわか雨降ってきて窓を閉めたり、洗濯物取り込んだりでみなさんてんやわんやになっていることと思います。天気予報は昔から当たらないですが、今日なんかは予報では全く雨マークなかったのに！結構ひどい雨や。うちではリクガメを飼い続けていますが、それはあげられませんが、手編みで作った亀よかったら連れて帰ってくださいね！嫁さんがボランティア活動で手編み製品を作っているのでその毛糸の残りで暇を見つけては作っています。素人作品なんで多少の歪感はお許しを！今日も陽気な洋楽BGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。本物の亀はあげませんが、よろしかったらどうぞ！

2021/08/28 11:44

ご要望多く新入荷しました！

金沢市は今日は少し気温も下がり最高気温30度までいかなさそうで、過ごしやすいかも。昨日は34度近くまで上がり湿度も高くてヘロヘロでした。遅まきながら夏の喉の渇きをいやす柑橘ドリンクシークワーサーが入荷しました！一時、華道家の假屋崎さんがこれで糖尿病を克服されたことで爆発的ブームとなりました。それ以降下火になると各問屋等の引きの早い事。田舎の卸は流行追いばかりで商品を育てることをしない！だからでしょうか、何処も青色吐息で増してやコロナ禍、迷走しています。夏に入る前に何で入荷しなかったのか？コロナで自分も流行り追いばかりしていたためだったんでしょうか。これは自然食品の老舗【創健社】さんの沖縄産青摘みシークワーサー果汁100％。しかもストレート果汁です。一般の果汁飲料は完熟してからのジュースとなりますが、シークワーサ...ご要望多く新入荷しました！

2021/08/26 17:35

より利用しやすく! ギフトコーナー常設となりました。

今日の金沢市は日差しもありここ数日とは違う夏空です。最高気温は33度くらいになりそうで残暑が厳しいですね。石川県はコロナ感染者安定した数字？ですが一時のヤマは越えたようで、そのせいか当店へのご来店も今までよりは増えてきてるみたいです。このまま終息に向かうと良いんですが。当店で最も得意とする部門の一つがギフトです。酒、食の特徴ある品ぞろえでいろいろなバリエーションお作り出来ます。しかしながら見本となるギフトが店舗あちこちに散らばっており、お客様が戸惑う事しばしばありましたので、思い切ってセンターにまとめました。数は少ないですが、この既存見本ギフトから商品を足したりとか、交換したりとかご指示いただくことができスムーズにオリジナルギフトがお作り出来ると思います。大手メーカーさんのような見栄え重視のギフトとはなりません...より利用しやすく!ギフトコーナー常設となりました。

2021/08/25 17:49

ひやおろし第一弾！入荷開始です！

相変わらずのコロナ感染者数で撃沈の金沢市・石川県。観光客は来ない！飲食店さんはアルコール提供0。市内の通行する人、車もホントに少な～！うちも大変だけどみんなどうしているのか？耐えるしかないんですかね？静なんでこんな時間のタイミングでブログ書いてます。こんな中でも季節は秋へと進んでいきます。夜には秋の虫が鳴き、田んぼでは赤とんぼも舞っています。で、秋の日本酒第一弾！常きげん【豊純】入荷開始です！常きげん得意の山廃仕込みの生原酒です。飲んでみました！通常の山廃とは違う、生で円みのある酸。単体で飲んでも感じます。食事とあわせると相乗効果で誠に美味しく、心地よい酸が口の中をさっぱり洗い流してくれます。ロックでも味が崩れないんでギンギンに冷やしても美味しいですね！山廃は飲みなれない方は敬遠がちですが、秋上がり＝ひやおろし...ひやおろし第一弾！入荷開始です！

2021/08/24 15:09

今日の切り花

おはようございます。今日の金沢市は曇りがちで気温30度越えで湿気が多く怠い気候です。ここ一週間はすっきりしない天候で、路地物の野菜がビックリするほどの高騰となっています。ご来店いただくお客様にほんの安らぎを。今日の切り花はエゾキクとユリ（多分ピンク）のアレンジメントです。通いのフルールアカサカさんで。これだけのボリュームでワンコインで買えるんで大変助かります。最近口コミでとっても人気のお店となりました！ぜひ行ってみてね！明日は月曜日で定休日となりますのでよろしくお願いいいたします。今日も軽快なカントリーBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。今日の切り花

2021/08/21 17:55

今年最後の蜂蜜品種【百花】入荷しました！

おはようございます。金沢市は天気は良いですが朝から非常に暑いです。ここ数日30度を切り過ごしやすかったので暑さが余計堪えます。大変長らくお待たせいたしました、転地養蜂家斎藤さんの【百花】蜂蜜入荷しました！北海道産のそばを主とした一番個性が強く、ビタミン類が断トツ多い蜂蜜です。この蜂蜜は個性が強いですが熱狂的ファンの多い品種です。北海道も今年の天候不順で収穫量が激減しており今後の入荷も不透明な状態です。在庫あるうちはネットアップ、店頭販売を続けますが突然完売となった場合はお許しくださいませ。今日も爽やかなピアノBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。今年最後の蜂蜜品種【百花】入荷しました！

2021/08/21 10:37

個々にも秋の兆しが！

今日の金沢市は朝から久し振りに天気が良く30度超えの暑い日となりました。しかし湿気は抜けきらずじめじめしています。店の横に春に買ったしいたけの榾木、全くならないのでほったらかしにしていました。ちょうどミョウガが生えてきて収穫してるとき、ふと見ると、お！生えて来とるぞ。そうなんですね～、季節は立秋を過ぎ、秋が近づいていていることを思いださせてくれました。ケンケンしたご時世、ちょっとばっかしホッとする出来事でした。今日も爽やかなピアノBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。個々にも秋の兆しが！

2021/08/20 11:43

口に入れても安心な数少ないアルコール

おはようございます。金沢市は久々の雨の無い朝です。明日からの予報ではしばらく又雨が続きそうですから貴重な晴れ日となりそうです。石川も連日100人前後の新型コロナ感染者が出ており、身近で感染した人も増えてきて非常に心配です。そのせいか？除菌用アルコールの問い合わせが多く、ドーバーパストリーゼ再入荷しました。巷にはいろいろの除菌アルコールが出てますが、食品にかかっても安心な物はそう多くないです。元祖除菌アルコールと言っていいほど長年に渡り飲食店様等で取り扱いされその効果と安心さは他にはありません。自信を持ってお勧めする逸品です。定価です。税込1058円今日も爽やかな洋楽BGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。口に入れても安心な数少ないアルコール

2021/08/19 10:08

8月下旬～9月の商品お知らせ

おはようございます。今日の金沢市は梅雨のような雨で最高気温も25度くらいまでしか上がらないようです。週後半は天気は回復しますが又最高気温32度以上の暑さになりそうです。8月～9月にかけて商材は夏から秋へと変わります。その一部商品をまとめてチラシにしました。この季節は日本酒では何といってもひやおろしですね。正直、スーパーやディスカウントショップにも並びその価値が半減していますが、専門店限定商品も並びますのでよろしくお願いします。芋焼酎も新芋収穫で新焼酎が限定で出ます！季節限定で通好みですが時間をおくと落ち着き味の変化を楽しめるのも醍醐味の一つとなっています。それにピッタリの九州直送の酒の肴もありますよ！今日も雨の日に相応しいジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。8月下旬～9月の商品お知らせ

2021/08/17 09:36

オクラなりました！

全国的に豪雨被害が多発しており被害に見舞われた方お見舞い申し上げます。今日の金沢市は早朝の雨も上がり久々の日差しです。金沢もかなりの雨量があり警戒警報レベル3がいまだに出っぱなしです。明日午後からまたしばらくの間雨が続きそうです。雨降りの間にオクラが結実し大きくなっていました。ダビデの星と言う種類で太くて短いのが特徴です。早速夕飯に茹でて食べてみようと思います。次々と花が咲いていますが、日差しが少ないのでどうなることやら。さて明日は月曜日で当店お休みとなりますのでよろしくお願いいいたします。今日もクラシックジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。オクラなりました！

2021/08/15 10:35

旧盆中営業のご案内

今日の金沢市は朝から雨で大雨警報も出ています。今後一週間このような状態が続くらしく警戒が必要です。お問い合わせの多い旧盆営業のご案内です。当店旧盆中のお休みは、定休日の16日（月）のみとなっております。ぜひご利用くださいませ。今日も心地よいクラシックジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。旧盆中営業のご案内

2021/08/13 11:49

当店コロナ感染対策

おはようございます。金沢市は時折大雨の降る非常に荒れた天気です。前線が停滞しここ数日大雨に対して厳重に警戒が必要です。北陸で石川県が突出しているコロナ感染。誰が見ても連休中観光客の異常な多さからこうなることは火を見るよりも明らかだったはず。当店もより一層のコロナ対策をしなければなりません。そこで当店ではを追加しました。今日も爽快なジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。尚、旧盆のお休みは定休日の16日（月）のみとなっております。どうぞご利用くださいませ。当店コロナ感染対策

2021/08/12 10:13

亀さんのごはん採集。

おはようございます。今日の金沢市は秋雨前線？の中休みで久々の晴れ。気温もさほど高くなくすごしやすいです。朝晩はクーラーが要らず大変涼しく、秋の虫も鳴き始めています。晴れ間に、店の向の路地入ったところの当店自家用駐車場でリクガメのごはん採取です。ヤブガラシタンポポ何気ない雑草にしか見えませんが、リクガメ愛好会には最高のご馳走なんです！雨上がりで成長し、汚れも少なく良い感じ。人間様の食べる野菜より栄養価が数倍から数十倍もあり、リクガメには必須の雑草です。夏の間にたっぷり食べさせ、野草の少ない冬に備えます。都会の愛好家さんから、手軽にごはん調達できて羨ましがられます。今日も爽やかな洋楽BGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。お盆は定休日の16日（月）のみです。どうぞご利用くださいませ。亀さんのごはん採集。

2021/08/11 11:34

酒屋ですがあります！大人の駄菓子。

今日の金沢市は台風崩れの熱帯低気圧の影響で朝から風雨が強く荒れた天気でした。しかしそのおかげで久々に最高気温30度を切り涼しく爽快です。当店はよそに無い石川の地酒や九州の焼酎などの結構マニアックな？お店ですがソフトな面の駄菓子もありますョ！今回新入荷のそれをササッと紹介しますね。①TONOのじゃり豆このメーカさんは静岡のお豆のお菓子専門で結構メジャーですね。独特のコーティングされたかぼちゃ、アーモンド、ヒマワリの種のスナックです。個包装で湿気りません。油を使わず焙煎で仕上げてありますので体に優しい。②でん六のおつまみセレクトこのメーカーさんもお豆で有名な山形市のメーカーさんです。個包装の6種類のおつまみ（フリーズドライウインナー・アーモンド・黒故障のビーンズ・焼チーズ・カシュナッツ・4種のチーズビーンズ）すべて...酒屋ですがあります！大人の駄菓子。

2021/08/10 15:41

お店の中の熱帯雨林

今日の金沢市も日差しが強く猛暑日になるそうです。朝曇りで少し気温が低かったせいか、暑くなる前にとお客様ご来店多かったです。35度超える日中はだれもこんやろな。😢趣味の一つ観葉植物。温度帯・日の当たり具合、さし水具合等品種によってさまざま。食虫植物のウツボガツラ、ひん死でもうだめかと言うときに、ツノガエルの水槽に入れたら見事復活！かわいい壷もできてきました。高温多湿のツノガエルの水槽がマッチしたんですね！自然のウツボカズラも熱帯ジャングルで自生していますから当然なのかも。今日も夏にピッタリのBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。明日は祭日ですが月曜日ですので定休日となります。よろしくお願いいいたします。お店の中の熱帯雨林

2021/08/08 11:08

オクラの花咲きました！

おはようございます。今日も相変わらずの酷暑とコロナ蔓延の金沢市です。市内の人の動き車の動きも少なく、ましてや観光客ほぼナシと思いきや結構来てるんですよね。こりゃコロナ減らんわ！お客様から頂いたオクラの苗（ダビデの星）の花がようやく咲きました。団扇ほどの大きな葉っぱの割には小さい花。アオイ科の花系統の綺麗な花ですね。結実が楽しみです。今日も南国風のBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。オクラの花咲きました！

2021/08/07 10:41

夏はやっぱし黒糖焼酎やね！

今日の金沢市は相変わらずの猛暑日です。うだるような暑さと刺すような日差し危険な日中となっています。遠い昔の話ですが自分が幼少のころもちろんクーラーなど文明の利器はありませんでしたしと言うか必要としていませんでしたね。半世紀以上前となりますが、最高気温30度超えは数日位で夜は涼しかった。温暖化の影響が急速に進んでいることを感じます。特に北陸は世界的に見ても顕著な温暖化の進んでいる地域と聞いています。夏のアルコールと言えばビールですよね？他にもこんなおいしい飲み物あるんですよ！奄美大島直送の黒糖焼酎。なんでこれが？クラッシュアイスを入れたジョッキにこの黒糖焼酎を入れギンギンに冷やしてみて。トロピカルな南国のサマードリンクに早変わり！いけますよ！特に当店取り扱いの【竜宮】は甕仕込ですので味わいがあり氷で冷やしても味が...夏はやっぱし黒糖焼酎やね！

2021/08/06 10:38

ご希望が多く再入荷いたしました！五凛の生酒

おはようございます。今日も金沢市は最高気温35度の酷暑となりそうです。コロナデルタ株の猛威、酷暑で街中の人の動きはまばらで、車も少ないですね。当店もさすがに飲食店さん関係の配達はほとんどないですが、自家用、お使い物でご来店いただくお客様が多く助かっています。感謝感謝！そんな中で、仕入れてほしいと多くのお声が上がっていた五凛の生、車多酒造蔵元様のご厚意で入荷いたしました。流石に一升瓶は自家用としてのニーズが高くないので今回は4合の純米生と大吟生です。飲みやすく料理の邪魔をしない最高の生酒ですね！家飲みにピッタリのお酒と言えます。五凛は五凛の会だけの限定酒でスーパー、ドラッグはもちろん一般酒販店でもありません。おススメの生酒の一つです。今日も夏にピッタリのBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしてお...ご希望が多く再入荷いたしました！五凛の生酒

2021/08/05 09:49

鹿児島直送！美味しいおつまみ入荷です！

金沢市は連日の夏日、連日のコロナ罹患者数の多さでテンション下がりまくりです。飲食店さんも実質的に営業停止でそれに追い打ちをかけて打撃を受けている金沢の酒屋です。暑さもあり、コロナ禍外出もできませんし、室内でのオリンピック観戦くらいしか楽しむことができませんよね。そんな時の（家飲み）の酒の肴にピッタリの美味しい物鹿児島より入荷開始です！鹿児島＝芋焼酎ですが、このおつまみはもちろんそれとのコラボレーション最高ですが、ビール、ワイン、日本酒との相性も抜群です！入荷商品をササッと紹介しますと・・・。トリテリヤキ（塩）・・国内産親鳥をガーリックの効いたオリジナルのタレ（塩味）で焼き上げています。豚軟骨の甘辛醤油煮・・鹿児島県産黒豚のナンコツに、鹿児島で製造したお醤油を使用して鹿児島風の味付にしました。黒豚ハツ・タン・ガツ...鹿児島直送！美味しいおつまみ入荷です！

2021/08/03 15:18