ベルギーで作るアジアごはん （肉）すき焼きとベルギーステーキ（肉）

日本食が紹介されているのに触発されて日本食が食べたくなり、 すき焼きを作りました。 Sukiyaki — Wikipédia 割り下には粉末だしを使って、 お砂糖、お醤油で味付け。赤ワインと一緒にいただきました。 中身はお豆腐、きのこ、ネギ、牛肉と、シンプルでしたが、 おいしいおいしいと食べてもらえて嬉しかった。 SUKIYAKIの名称の迷走。。 「上を向いて歩こう」が海外でSUKIYAKI songと呼ばれたって面白いですよね。 Sukiyaki - 上を向いて歩こう (Kyū Sakamoto, 坂本 九) - YouTube Sukiyaki (song) - Wikipedia, th…

リエージュ Summer BeerLovers Festival Les Epicuriales de liège

Summer Beer Lovers' Festival Les Epicuriales de Liège 2015, du 21 au 25 mai !www.epicuriales.be あいぽんの容量の関係で写真がありませんが、 今週末はサンランベール広場にて二つのイベントが同時開催されてました。 もちろんビールイベント☆ もうサマーなのね？ エピキュリアルというイベントは各地のレストランが集まってパヴィリオンで料理を提供するというイベントです。今回の招待国はなんと日本☆ Restaurant 2015 - Le Shinano - Epicuriales de Liègewww.epi…

映画鑑賞 『マッドマックス 怒りのデス・ロード』

日本では6月20日公開なのですね。☆いちおうネタバレ注意☆ 昨日はオペラにほど近いシネマソーヴィニエール http://www.grignoux.be/ で MAD MAX Fury Roadを見てきました。 この映画館のいいところは吹き替えじゃなくて字幕なところです。 フランス語の吹き替えって嫌いじゃないけど変なのでできれば原語で見たい派。 6月20日（土）全国ロードショー！映画『マッドマックス 怒りのデス･ロード』公式サイトwwws.warnerbros.co.jp うーん。。。 うん。 うん。 バババババババババって音が二時間。 友情あり、恋あり、裏切りあり・・・盛りだくさんな映画でした…

ついに行ってきたスタンダールリエージュスタジアム

日本では、リエージュといえば川島、みたいな認識ですよね。 （公式ホームページに情報は縮小ぎみながら日本語版があるという素晴らしさ） Site officiel du Standard de Liège - Accueilwww.standard.be せっかく住んでるのに全然行く機会がなかったけど、ついに先日行ってきました。 サッカー！！リエージュ！・・・女子！！ お友達に誘われて女子リーグの決勝戦に行ってきました。 女子と言えど会場はそこそこの入りで屋台では（毎度の）フリット、ジュピレーのスタンドがにぎわってました。 なんでも男子の試合はもっとフーリガン的熱狂らしく、こわごわだったのですが …

最近のできごと（ダイジェスト） オペラ リエージュ

もうだいぶ前になってしまいましたが、 リエージュのオペラにお邪魔してきました。 Opéra Royal de Wallonie www.operaliege.be オペラ友の会みたいなののプライベートな行事だったので、 オペラの上演ではなく有名どころのアンソロジーで、コンサートのような感じでした。 とくにミュージカル『ラマンチャの男』はベルギーでオペラ化されたらしく、 the impossible dreamが聞けたのはうれしかったです。 アンコールはやっぱり乾杯の歌でした。 オッフェンバックその他19世紀後半のことについて視野を広げて勉強する必要を感じました。。 幕間のシャンパンとその後の…

リエージュのレストラン : Little Italy

昨日は授業後にLittle Italyというピザ屋さんにいってきました☆ Restaurant pizzeria Little Italy Liege - Sur place ou à emporter - Livraison à domicilewww.littleitalyliege.be Little Italy (リエージュ) の口コミ・写真・地図 – トリップアドバイザーwww.tripadvisor.jp ソーヴィニエール大通り沿いにあります。サンジル通りからほど近い。 こじんまりした店内ですが明るく雰囲気いい感じです。 こないだ書いたGrappaよりはちょっぴり値段もカロリーもラ…

リエージュの春

あいかわらず図書館は予告もなしに急にしまり、 （しかも昨日はストで街がストップ） サングラスは急にグラスが落ちて傷つき（むっっっちゃショック） サンドイッチダゴベールはあんまりおいしくないという、ついてない朝でしたが ふと視線をあげたら八重桜が満開でした。 心があらわれるような気持ちに。。。 教会と桜並木、日本人にとっては和洋折衷のこの景色、 友人と結婚式について話していた翌日に見たからか、 ロマンチックなシーンだなと思いました。 Le mariage de l'église et Sakura Calme mon cœur fané en me rappelant mon pays (pai…

ベルギーで作るアジア料理 天ぷらうどん

うどんさっぱり食べたいと思っておったのですが 結局天ぷらもつけてがっつり飯になりました。 天ぷら粉は週末に行ったマーストリヒトでお買い上げ。天ぷらって揚げるとにおうのですね。。。ごめんなさい。 （一人暮らしの頃一度も揚げ物したこと無かったので勝手が分からず・・・） 昨日はエビ天とキノコのなかにエビしんじょう、なすを揚げました。 むーん。60点。からっと揚げるのって難しい。 うどんも時間通りゆでたのですが、硬水と軟水で違うのか残念なアルデンテに・・・。 そばのときもそうだった記憶があるので、日本麺は気持ち長めにゆでるほうがいいかもしれません。。 きのこのえびしんじょう☆ おっきいキノコ四個 （デ…

リエージュ ピッツァとパスタのおいしいお店 グラッパ

リエージュにイタリアンが多い所以は以前書きました。 中でもお気に入りがピザのおいしい、グラッパです。 ALLA GRAPPA Allagrappa Pizza - Restaurant - Liège - Bienvenue Alla Grappa Pizza (リエージュ) の口コミ・写真・地図 – トリップアドバイザーwww.tripadvisor.jp サンランベール広場からもほど近いのでアクセスもばっちり。 人気店なのでたまに満席で入れません。 お値段も大体一皿15ユーロくらいなのでワインも飲んで大体一人20ユーロ以下。 店員さんもみんなサンパです。 最近忙しくちょっと疲れてたので…

Cité de la Bière Liège とla Frite

先週の金曜日から日曜日まではMusée de la vie wallonneで Cité de la Bièreというイベントが開催されてました。 （後報告ですが） La Cite de la Biere - Festival des micro-brasseries liégeoises - Liègewww.lacitedelabiere.net 近郊のスペシャルなビールが集まってくるイベントです。 （スペシャルゲストでフランスとスペインのビールがあった） 入り口で入場料5ユーロを払い、グラスをゲット。 1.5ユーロでチケットを買いビールを注いでもらいます。180ccなので少し割高。 みな…

マーストリヒトにアジア食材買い出し☆ ハーリング、ガパオ

春ですねー☆ 車でマーストリヒトに連れて行ってもらいました（こっちきてから3回目） 目的はいつも同じ・・・そう、アジア食材。 正直一人だとあんまり日本食食べないんですが（スープダイエットをしてるので） なんか友達が出来てからはよくアジアンご飯をするようになって消費が激しいので それならでっかいスーパー行こう！ってことで行ってきました。 Dé Aziatische Supermarkt van Maastricht - Amazing Orientalwww.amazingoriental.com でっかいですー。 なんと日本人垂涎の納豆がありました！（ただし賞味期限が怪しかった！ザンネン） 日…

今日のサンドイッチ ：サンドイッチダゴベール

あー。思えば、学食で何度サンドイッチダゴベールが聞き取れなかったことか・・・。 だって日本でないもん。ダゴベールなんて・・・。チーズの名前かと思っていた。 Dagobert (sandwich) — Wikipédia ワロン地方特有のサンドイッチの呼び方なんだそう！！！（やっぱりね！） 今日はいいお天気だし、オートルムーズにある隠れた図書館まで散歩すべく、 お気に入りのアンドレさんでサンドイッチを買って、太陽を浴びながらもくもく。 あー。いい天気☆これでジュピレーでもあったら週末やー。って感じでしたが…。 問題の図書館。なんか大学の施設と専門学校の施設が合体したような場所にあり、 どこだかぜ…

ベルギーで作るアジア料理 イエロー グリーン タイカレー

暑いと辛いものが食べたくなりますね。 というわけで、二色タイカレーを作りました☆ Tung Yさんでココナッツミルク（料理用とデザート用があります要注意）を買い、 買い置きしてあったミルクを足すタイプのグリーンカレーと、 液体パックになっているイエローカレーを作りました。 【楽天市場】Roi Thai ロイタイ イエローカレー 250ml【賞味期限：2015年6〜8月】：カルディコーヒーファームitem.rakuten.co.jp 食材メモ☆ Tung Y Bambou （タケノコ）なくてもよかった。臭かった。 Petits Maïs（ベビーコーン） デレーズにて： Riz Thai (タイ米…

春のテラス飯 ： ラム肉のハンバーガー

リエージュは珍しくいい天気続き。22度。それいゆーー 先の記事にも書きましたが夕方はテラス席に人があふれています。 （火曜日はゴミの日なのでゴミ袋も町中にあふれているのですが気にせず優雅ごっこを続けるリエジョワを微笑ましく眺めております。） 温度が上がると街の匂いが変わりますね。体臭がふんわり香る町中・・・ 昨日は今季初、テラスで夕食を頂きました。ハンバーガーあらめぞん。 ラム肉のハンバーガーは初めて食べました。 http://shop.delhaize.be/fr-be/Viande-et-poisson/Viande/Preparations/Hachis-7C-Agneau-7C-San…

Henri Pousseur: Trois Visages de Liège

Henri Pousseur: Trois Visages de Liege, Voix de la ... 世界の美しい風景！！とかで紹介されるギユマン駅。 残念ながら市内に入るとこんなに近代的な建物はなく、街の景観のなかで浮きに浮きまくってる化け物駅。 ベルギー電子音楽のご紹介。（良く知らんが） すごいめちゃくちゃだけど、なんかこれがリエージュのイメージだったんでしょうかね。 Henri Pousseur www.henripousseur.net アンリ・プッスール - Wikipedia

リエージュにも春がやってきました

ついにリエージュにも春がやってきました☆ 太陽は燦々と輝き、テラスには普段は部屋の奥に引っ込んでるだろうリエジョワたちがビールを飲んでのんびり、あぁなんて素晴らしいんでしょう！ でもさすがにまだノースリーブは早い気がする・・・。 夕方テラスで飲む生レフは最高です。 これからまた夕方ちびりちびりビール読書の習慣を復活させようと思います。 レフ ブランドサイト 外国ビール アサヒビール Leffe Leffe, brassée par les siècles. （↑フランス語ですがレフに合うレシピとか載ってていい感じです） La Cafetariawww.pagesdor.be 今…

ビール考 ベルギーとドイツビール

毎回ドイツに行くたびにビールをもちろん飲むのですが、 いまいち違いがわからない・・・。 ピルスナー？？ そしてボトルもなんとなくデザインが似ているので、何を飲んでいるのかよく分からないままジュース感覚でご飯と一緒に飲んでます。 アルコール度数も2度から5度のものを勧められることが多く、 酔わない！！！（ これに対してベルギービールはバーで飲むからかわからないけど、 味の違いがばっちりわかる、濃ーい味。しかもアルコール度数が高いのが多い。 ただし味が濃い分食事との相性が難しく、食事時はジュピレーとかのピルスナー系は飲めるけど他のビールは基本ピーナッツかビールくらいとしか合わない・・・。 パッケー…

イースターホリデー☆ at ドイツ

もうちょっと前のことになりますが、 4月頭から6日までドイツはミュンヘン、というよりその近郊Schondorf am Ammaseeというちっこい村に4日間ほど滞在しておりました。 ミュンヘン近郊に三度もいっているのに一度も満足にドイツの主要都市観光してない・・・。 母の友達のお宅はクリスマス以来ですが、すっかりイースターデコレーションになっておりました。 イースターの前の金曜日はcarêmeといって（フランス語）キリストさんがなくなった日なのでお肉を食べては行けない日。（といって日本食デーになった） 日曜日はおっしゃ食うぞとばかりに春を感じさせるハーブを入れたスープ（ハーブも春を象徴するもの…

日曜日のリエージュ朝市 エビの丸焼き、サーディン？ ドーラの網焼き

日曜日はあいにくの天気の中、 いつもどおりバットに魚、あるいは肴を買いにいきました。 エビの丸焼き、鯛の網焼き、シンプルな料理が好みです。 Dora（鯛）は中の腸を取り除いてニンニクとイタリアンパセリ、ローリエを入れて ワインと塩を振ってバーベキュー焼き。レモンをかけていただきました。 たこの赤ちゃんを入れたリゾットをつけそえ。（ポルトガル風です） 白ワインを飲みながらのんびり食事の日曜日。 こちらの人の肉文化は日本より歴史が長いはずなのに 解体される前の肉をみるのは怖いらしい。 うさぎちゃんとかにも銀紙がかかっているお店があります。 でも顔を確認することが大事な時も。 （偽のうさちゃんじゃな…

リエージュのレストラン：Chez Nathalie

Clochetteを二杯（図らずもおごられ二杯飲むはめになった）飲んだ後、 おなかがすいたので前からいきたいと思っていた、Chez Nathalieへ。 Chez Nathalie, Liège - Restaurant Avis, Numéro de Téléphone & Photos - TripAdvisor www.tripadvisor.fr ナタリーさんが一人で作っているらしいこのレストラン。 外からは中が見えないのですが、結構お客さんでにぎわってました。 旦那さんかな？マスターが一人で気持ちよくサーブしてくれるお店。 鴨肉の塊とジャガイモさん。おいしかったー☆18ユーロ。 毎日…

ベルギービール：クロシェット

お友達が何日か前に教えてくれた新しいビールの試飲にいってきた。 Clochetteというビール。大学のそばのbarでbière au fût、つまり生ビールで飲める。 ただし4ユーロとお高め。 お味は・・・ちょっと後味にパンチがない。 苦みのあとにさらーっと消えてってしまうので、 なんとなく物足りない味。アルコールは多分8パーセントくらい。 やっぱりLupulusが一番のお気に入りかなー。 この日は製造者の人も来ていたので、感想とかを直で製造者に伝えられたりして、 ベルギーのビール文化は消費者に近いなーなどと思ったり。 リンクは下記です。 Brasserie de la Clochette

今日のサンドイッチ：サンドイッチ トンコクテル

アンドレのサンドイッチはうまい。 が、ギユマン駅のパン屋（ポワンショーではない）は、 駅に幾度にすこし楽しみになるくらい、お気に入りでもある。 CUCINA LIEGE - Sandwich Salad Bar - Cucina Gare Liègewww.cucina-liege.be 越してきたときに駅近のホテルに泊まっていてパンおショコラを買いに通っていたのだが、 昼飯に買うサンドイッチはもっとうまいことを最近知った。 ということで、トンコクテルthon cocktail のサンド。 うーん。うまい。なんといっても中身をたーぷり入れてくれるので、 かなりおなかがふくれます。

今日のサンドイッチ：サンドイッチリエジョワ

Sandwich liègoisなるものを発見したので早速食べる。 Mille et un deliceというplace de marchéにあるサンドイッチリー。 いつも若者が行列を作っているお店です。 さて、中身（見づらいですが）は、もちろんリエージュ肉団子です。 コルニションとサラダをたっぷり入れて、結構いけてました。 しかし4ユーロは高い。やはりアンドレに勝る店はなし。

ベルギーで作るアジア料理 鶏肉の黒豆ソース、タケノコご飯、だし巻き

何日かふらふらと生きていたせいで記憶が穏やかに曖昧ですが、 これは。。。水曜日のご飯だった。。。はず。そうそう。 出汁を目一杯いれてだし巻きを作りました。評判よかった。 オムレツってヨーロッパのもんだと思っているらしいので 日本バージョンというのはなかなかサンサショネルだそう。 マーストリヒトのアジアンマーケットで買った鶏肉の黒豆ソースのもとを使ったメイン これも好評でした。 タケノコごはんはご飯のもとを突っ込んで炊いただけだけど、おいしかった。 <a href="http://www.amazingoriental.com/winkel/maastricht" data-mce-href="…

Semaine du Japon 日本週間

今日は少し真面目な話題。 今リエージュ大学では日本週間（Semaine du Japon）というイベントが開催されています。 Centre d'Études Japonaises - Université de Liègewww.cej.ulg.ac.be 昨日は福島、震災のことについて扱った発表を二つ聞いてきました。 一つ目はSophie Hazebrouckさんの3.11 le temps des silences.と題された発表。 震災から半年後に東北大学に一年間留学したフランスの学生さんの発表でした。 ベルギーの聴講者のために東北の現状を伝えるものでした。 http://www.sop…

今日のサンドイッチ： サンドイッチアメリケーヌにはまる

昨日はお天気だったので用事を済ませに外出。 まぁ結局無駄足だった訳ですが。 素敵な仲良し夫婦のやっているっぽいサンドイッチリー（そんな単語あるのか）で サンドイッチアメリケーヌを買いました。 はやってました。 Plaisir du Palaisja.foursquare.com place du général leman cornichonをたっぷり入れてもらって（ピクルスやちっこいタマネギです。） サラダも入れて。 3ユーロなり。 うまい。がやっぱりアンドレのダゴベールに勝るサンドイッチはない感じ。 でもとても中身をたっぷり入れてくれる太っ腹な店なので、 今度はほかのサンドを試してみたいか…

日曜日のリエージュ朝市 エスカルゴパスタのファルシ

日曜日、リエージュにはムーズ川沿いに朝市がたちます（バットla batteといいます。） Marché de la Batte — Wikipédia （フランス語です） リエージュに来たら必ず行きたい！ラ・バット朝市の賢い楽しみ方lifestyleorganizer.net ヨーロッパ最大規模の朝市、ラ・バット市を見に行こう！ベルギーリエージュのおすすめスポットnanapi.jp ヨーロッパ最大級！朝八時からやってる！らしいですが、 大半があまり購買意欲をかき立てないお洋服などなので、 普段いく時は真ん中らへんの生鮮食材のところだけです（屋台も食べない） リエージュのような内陸くんだりまでお…

ベルギーで作るアジア料理 海南鶏飯と生春巻き

最近週末は天気がよろしくないリエージュです。 土曜日は夕方まで家にこもってから軽いアジアごはんを作りました。 ヨーロッパの人にはアジアご飯はヘルシーと言うイメージがあるようで、人気。 リエージュにもTung Yというアジア食品店があります（いい感じの接客です） 寿司ブームなのでいつも何人かの地元ベルジュたちが珍食材を買いにきていますが、 基本的には輸入だし何をどう使えばいいのかわからないそう（私もわからん） 日本米はここが安いです。（デレーズより） ☆生春巻き☆ ・生春巻きの皮 ・好きな食材（パプリカ、レタス、サーモン、アボカド、など） ・ナンプラー （特製だれ；ナンプラー、水、唐辛子、砂糖を…

今日のサンドイッチ：サンドイッチアメリケーヌ

ベルギーではお昼時、移動しながらサンドイッチで昼飯をすませている人を多く見かけます。 決して空気がおいしいとは言えない路地裏でも気にせずmgmg. 最初はこのサンドイッチしか選択肢の無い昼時が嫌いだったのですが、 最近は慣れてきて「今日のサンドイッチは何にしよーかな」とか考えながら午前中を過ごします。 大学のカフェテリアでもサンドイッチは置いているけれど、 おいしいサンドイッチが食べたかったらcharcuterie （肉屋）のがオススメ。 リエージュに何店舗かあるANDREさんのは地元のおばーちゃまも並ぶくらい人気です。 Andre Charcuteries / boucheries situ…

リエージュと私

2014年9月の中旬からリエージュに留学して早半年（以上）、 そろそろ生活にも慣れてきたところで、ブログをやってみようと思いました。 最初はなにもない街と思っていたリエージュの魅力に、少しずつ気づき始めたからです。 夜のカフェや気のいい街の人たち、特に観光名所はないけれど（ない。） この街で暮らせてよかった。 旅行にくる方への情報にはならないかもしれません。 でもこの街とベルギーの魅力（と疑問と葛藤）をちまちま綴っていきます。 ヘッダーの画像はリエージュの丘、シタデルの階段からの風景です。 リエージュのセーヌ川、ムーズ川が望めます。