当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、ブロックして、削除してください。 よろしくお願いいたします。 尚、下記のアカウントに変更しましたので 引き続き登録のほど、お願いいたします。
こんにちは、おかめです 今日はゴーヤ料理がブログネタです。 「今年最後のゴーヤよ」と、知人にもらったのですが 既に熟れて黄色くなりかけてるも…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は9月26日、我が家にとって特別な日です。 だからと言って、何が変わるってことでは無いのですが。 ちょっとここにも書き留めておきたいと思います〓 さて、朝から厨房が騒がしいと思ったら 器の入れ替えをしていました。 いつのまにか、もう秋です〓 えーっ!もう9月も終わるしー! うちは器の入れ替え、遅っ!
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から小雨… 孫が遠足なのにな〜〓 昨夜は「明日遠足〜〓」って、とっても楽しみにしていたので、 お天気持ち堪えて欲しい! そう言う孫の遠足先は… お城山(宇和島城) 宇和島の園児、小中学生なら、 在園、在学中に数回、遠足で必ず行く場所です。 うちの子供たちも、何度行ったこと…
自分用はなんだろう?<br /><br /><br /> <br />
こんにちは、おかめです〓〓 ボン大将…今度は乾物屋さんでもするのか? 自分で釣った魚やイカを干し始めました! 1番…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はバナナパウンドケーキを焼きました。 こちらに更新しました〓〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/3f321255699f5164d86fbae0757154a8 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから h…
こんにちは、おかめです〓〓 ボン大将の趣味は釣り〓 小学生からずっと続けてる、 コレはもう、スジガネ入りです! 初夏に追っかけてたモイカの卵が孵化し 海を漂い始めた新子を狙って、 今、また釣りに行ってます〓〓 今は【いかめし】にハマったようで 毎日海へ出向き、少しずつ仕入れてきては いかめしを仕込むのが楽しい様子。
昨日、乾燥椎茸を仕入れたので、早速佃煮を作りました。 鰹節とチリメンも入れました。 しっかり煮詰めて瓶詰めし、熱湯殺…
おはようございます〓おかめです。 今日は出勤したら ボン大将が南蛮漬けを作ってました。 昨夜、ゼンゴを釣ってきたそうです〓 …
こんにちは〓〓おかめです! 今日はお昼の時間に来られた県外のお客様から 金目鯛の煮付けのご注文が入りました。 鍋に入れてお酒を入れたところで 私が写真を撮ろうとしたら ボン大将が醤油を入れ始めて…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日、ポテトサラダを作りました〓 赤いのは【ビーツ】を混ぜてみました。
こんにちは、おかめです〓〓 今日はこちらにUPしました。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/5a14660f5fd0bb34108854826fc7475b お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ …
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当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、ブロックして、削除してください。 よろしくお願いいたします。 尚、下記のアカウントに変更しましたので 引き続き登録のほど、お願いいたします。
こんにちは、おかめです〓 〓 今日はこちらに更新しました♪ お時間あれば見てください〓 〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/ed0f362fce10ac3ddb029551b51689cf 当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、…
こんにちは、おかめです 今日は一心の40回目の誕生日です! このブログは夫が 「当日仕入れた魚のことを自分の言葉で書きたい」 との目的で書き始…
こんにちは、おかめです〓〓 ---今日はお知らせです--- 当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、ブロックして、削除してください。 よろしくお願いいたします。 尚、下記のアカウントに変更しましたので 引き続き…
こんにちは、おかめです〓〓 お久しぶりです(_ _)〓 今日はほうれん草を仕入れたので ほうれん草を巻いて出し巻を作りました。 画像はこちらのブログに更新しましたので どうぞ見てください。 〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/2f1187d680b30f3750263df50eaffd36 今季第一弾 伊勢海老大量入荷です〓〓 今日から…
パパが釣ってきたイカを見ています。 アオリイカは耳を広げたら、孫の頭くらいあります。 アオリイカが一杯しか獲れなかったので モンゴウイカも持ち帰ったらしいです。 私はモンゴウイカ…好きですけどね〓〓
こんばんは、おかめです 今日は活きたアジが入荷しました
こんばんは、おかめです〓〓 昼間、奥のお部屋の外を見ると… 葉先が枯れてたり折れたりしてたので 適当に剪定しました。 適当な性格はいつものことで〓
〓 こんばんは、おかめです〓 今日はデザートの画像をupしました。 良かったら見てください〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/0ad741439a4da3a4e079cbb1ddf1de99 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama …
こんにちは、おかめです〓〓 今日の宇和島は風が強くて寒いです〓 冬物の服がなかなか仕舞えずにいます。 少しずつ片付けたいのですが この寒さなら、もう少し先かな? さて、さっき業者さんから仕入れた魚 “シマアジ”です。
こんにちは。おかめです〓〓 昨夜、ボン大将が【アジ】を釣って来ました! 結構たくさん釣ってますが 小さいので1匹400g、大きいのは550gあります。 画像はボンのインスタ見てください〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は“ほうたれ”が入りました! こちらのブログに更新いたしました。 よろしくお願いい…
新年のご挨拶が遅くなりましたが 今年も宜しくお願いいたします。 今日の賄いをアップしました。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 今日の昼はワカ(よ)メと、2人ご飯でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このブログはこちらに更新しておりますので どうぞご贔屓にお願い申し上げます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.…
こんにちは、おかめです〓〓 お久しぶりの更新です。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 年内の営業は、30日で終わらせていただきました。 今年も1年お世話様になり、ありがとうございました。 年始は2日から通常営業いたします。 来年もよろしくお願い申し上げます。 ---------------------------- おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ご…
こんばんは、おかめです〓〓 今日の昼間はお天気が良く気持ちよかったですが 暗くなってくると、もう冬の気候です〓 体調が崩れやすい季節なので みなさんご自愛下さいませ。 今日は今季2回目の柚子炊きをしました。
こんにちは、おかめです〓〓 今日は白コズナが入荷しました。 塩焼き、天ぷら用です。 柔らかくてとても美味しいです〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama 尚、一心…
こんにちは、おかめです〓〓 ツイモをもらいました。 今日は以下のブログ見て下さい。 よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama 尚、一心のお魚…
おはようございます、おかめです〓〓 今日はサワラが入りました。 以下のブログ見て下さい。 よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー これからのおかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama …
お、おはよ、うございます…おかめです… おそるおそる書いてみておりまするが… 新規ブログ更新できないってさくらさんから告知あった のに! のに! 更新できるみたいだから なんか、私、このブログ終らしかけて 詐欺にあった気分でおります〓 数年前に、新しくアカウント取らない告知はあった。 そして今回は、新規ブログの受付終了とな? 最初意味が分から…
新しいブログが受け付けられないって どういう意味だったんだろう?
伊勢海老が水槽の中で大暴れしてます!
伊勢海老が水槽の中で大暴れしてます!
こんにちは、おかめです〓〓 四国地方梅雨入りだそうです。 どうりで今日は蒸し暑い…〓 『長い夏になる』 と、皆さんが言ってます。 わ〜、夏は苦手〓 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから http://www.issin-…
タイトル! コンブと干し椎茸を煮たら…? ボン大将が、これをおかずにご飯食べよりました〓
こんにちは、おかめです〓〓 今日の賄いです。 【チキンカツ…カレー味】と【アボカドとサバ缶のおから和え】 仕入れ…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日はデザートを作りたくて 何にしようかと考えていました 羊羹、バナナケーキは当店の定番デザート〓 夏は寒天、水羊羹など作っていますが 寒天は使いやすいので、年から年中作っています。 「よし!粉寒天を使ってしまおう!」 では、何味? と、色々考えるのが楽しいんですよ〓 フルーツ〓や小豆、ジャムなど入れますが この前コーヒー寒…
こんにちは、おかめです 今日は、昨日の続きお料理です。 蒸した子じゃががまだたくさんあるので 今日はサバ缶を混ぜて【サバコロ】を作りました
こんばんは、おかめです〓〓 GW過ぎてからは、とても静かです…〓 どうしてこんなに静かなんだろう…? お友達の農家さんから 小さなじゃがいもをもらってたので これをやっつけることにしました! 親指ほどの小さなじゃがいもです。 小さ過ぎて1個1個剥くのは手間なので …とりあえず皮付きのまま蒸しました。 まだ熱いうちに皮をツルンと剥きます。 そして、ここでサバ缶…
こんばんは、お久しぶりのおかめです〓〓 怠け癖がついてしまってるこのブログ… 今日はワカ(よ)メに相談… 「ねぇ…何か更新ネタ考えて?」 私はネタも少ないし、もの覚えも悪くなった、 キーボード打つのも遅いし、言葉出て来んし、 書かんといけんと思いながら更新滞るし…〓 「歳をとるといい事ないんよ〓」 GWでボロボロになってた身体を 毎週整骨院に行って、指圧…
こんばんは、おかめです〓〓 久しぶりに忙しかった今年のGW。 連日【鯛めし】攻めに遭いました(笑) 宇和島城観光のお客様がほとんどなので、 宇和島名物の鯛めしが好評なのです。 ただ… 朝から晩まで立ちっぱなし…というのが とっても辛いお年頃になりました〓 昼休みも夜の仕事を終えてからも 仕込みに片付けに、座ることが許されず(苦笑) ご飯も立ったまま頂いた状況でした…
こんにちは、おかめです〓〓 今日の昼休みは、ボンもワカ(よ)メもお出かけでいません。 さて、一人になったところで昼ごはんを考える… 「なにたべようかな〜?」 休み時間にしておきたいこともあるし 仕事しながらつまめる物で…
こんばんは、おかめです〓 夜中ですが… 探していた物が見つかりました! 先日もブログに書いた探し物… それは万年筆️で、数ヶ月前に見たっきり 最近になって、万年筆のインクが出てきたので 肝心の本体がどこに行ったやら?で 家の中を探していたわけです。 「絶対家の中にある」のはわかっていたので 思い当たるところをずっと探していましたが どこにもなかったのです。…
こんばんは、おかめです〓 今夜はお客様が早めに終わりましたので、今から晩御飯です。 今夜は孫たちもいますので、みんなで食べます。 今夜の賄いは… 【たけのこチャーハン】
こんにちは、おかめです〓〓 今日は雨☂️よく降ってます。 雨が降るとお客さんの足が一心に向きません って言う悲しい日…〓 でも「こんな日は普段できない仕事ができる!」と 以前夫がよく言ってましたが、ほんとにそうで、 片付けてしまいたい事や冷蔵庫の中の整理など、 時間が空いて出来ることも多いです。 ってか、 お店が暇な負け惜しみに聞こえるかな〜〓テヘッ さ…
こんにちは、おかめです〓〓 季節の変わり目、花粉飛来の季節… みなさまお元気でお過ごしでしょうか? わたくしめは腰痛に悩まされて ここのところ 現場の仕事だけで一生懸命な日々でございます〓 立って辛い、座って辛い腰痛… あんま、指圧、鍼治療、◯ッ◯◯◯◯バンなどで 身体を騙し騙し動かしているって感じ。 重たい身体を支え続けてる割には もう少し使えそうなので…
こんにちは、おかめです〓〓 さっき、マグロが入荷しました! 養殖ですが、品はバッチシ〓です!
こんにちは、おかめです〓〓 今日も農家さんから仕入れた野菜がたくさん。 ネギ・ほうれん草・春菊・レタス・水菜・人参など 中でも、きれいなネギ!ほうれん草! 新鮮そのものです…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はお天気がとってもいいです〓 が… 寒い〓 昨日は風が強くて寒かったです。 今日は風はないけど寒いです(笑) さて、今日は市内の小学生が遠足で お城山に登っていきました。 昨日も違う学校が登って行ってたけど 上の公園でぶつからんように 学校間で日程調整しとるんでしょう。 うちの孫も違う公園に遠足です。 昨日おいしそうなイチゴを買…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日のお昼の賄いご飯を載せます! ささみ天ぷらカレーです〓 予約のお客様のお料理でホワイトソースを作ったので その残りにカレー粉と里芋を加えて・・…
こんにちは、おかめです〓〓 今、ボン大将が【クエ】を捌いています。