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プロフィール PROFILE
ブログタイトル
うわじまの魚 食べにきてやんさいや!
ブログURL
http://issin-oyamakara.sblo.jp/
ブログ紹介文
宇和島の魚・一心のお料理紹介
更新頻度(1年)

111回 / 365日(平均2.1回/週)

ブログ村参加:2015/03/09

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お山の大将さん
ブログタイトル
うわじまの魚 食べにきてやんさいや!
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111回 / 365日(平均2.1回/週)
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お山の大将さんの新着記事

1件〜30件

  • 少しずつですが。。

    こんばんは。 皆さん、元気でお過ごしでしょうか?! 魚の仕入れもほとんど出来ない状況でした。。。 街は少しずつですけど、人が歩いてるの見るようになりました(*^_^*) ちょくちょく出歩いている人も増えてきているみたいです。 さて、私なんですが・・・時間さえあれば海へ!! 私が釣ってくる『アオリイカ』、今年は宇和島どこも多いみたいで、<…

  • 力が出なかった4月

    ご無沙汰しておりました!一心のおかめです〓〓 ボン大将も更新してなかったみたいですね・・・〓 時間はたっぷりあるのに(笑) ちょっと元気がわいてこなかった4月でした。 一心のお魚ブログをご覧いただいているお客様・・・ 皆さん、お元気でお過ごしですか? 『しばらく一心がブログ更新してないぞ〓』 と、”一心廃業”のご心配されてるお客様もいらっしゃるかと・・・〓 …

  • お店に嬉しいニュースが!!

    今ほど、店の裏庭から従業員のおばちゃんが、 『庭の紅葉に何か変なものがある、何これ?』 蜘蛛だけはごめんです。。。。

  • テイクアウトメニュー

    テイクアウトメニュー 鯛めし定食     1,400円さつま定食     1,200円天ぷら定食     1,250円天丼     850円うなぎ定食     2,300円うなぎ丼     2,300円焼肉定食     750円三点盛定食     750円唐揚げ定食(骨無し)     1,200円唐揚げ定食(骨付き)     850円

  • テイクアウト始めました(*^_^*)

    海鮮割烹一心では、 一部のメニューを除き、テイクアウトを始めました。 お客様のご要望がございましたら、できる限りご相談に応じてご対応させていただきたいと思っておりますので、ちょっとしたことでもお電話いただけたらと思います。 0895-24-6698お電話、お待ちしております。

  • たけのこdeおやつ

    こんばんは、おかめです〓〓 たけのこでおやつ作りました〓 こちらにアップしたので よかったら見て下さい〓 〓 mama-issinのお菓子専用ブログ https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/

  • たけのこdeおやつ

    たけのこdeおやつ,宇和島・海鮮割烹 一心です父から息子が受け継いだのは料理のいろはと頑固な性格。そして・・・お客様に対する心。

  • 早めの対策を!!

    今日は風がかなり強いと予報出てます。今大した事ないですが、 大丈夫 「だろう」 と言う考えはまずやめましょうね。 自然相手です、神様にお願いしてどうにかなることではありません。 頼る前に、自分たちが早めの行動、対策をとってください。なってからでは遅いですよ(゚д゚)!<…

  • とっても静かです

    こんばんは、おかめです〓〓 今日は土曜日だというのに 午前中からこんな感じ・・・ 静かなはずです〓 お城山下駐車場が、ガラガラです。 都会の飲食店さんはじめ、多様な業種…

  • 散り始めました。

    朝宇和島城に登ると、桜満開でした。 ん〜、もう散り始めてます。 …

  • 大きな鰹いただきました\(^o^)/

    今日の朝、嫁さんの親戚のおじさんから、「鰹使うか?!」使わんよ〜言うたらどうすんの?!(笑)電話では大きいぞと言っていましたが、仲買の本職さんが言っているので、間違いなく大きいとは思っていました。 待ち合わせ場所まで取りに行ったら、 まぁ〜〜、

  • 最高級魚!!

    本日、宇和海産 天然本クエ 1.3k  少々小ぶりなクエですが、…

  • 活かしで珍しい。

    愛南町から、 アカハタが数匹入ってきました。 活きてい…

  • 嫁さんと仕入れ(*^_^*)

    仕事終わって、カサゴ狙いに吉田町へ。 海へ着くと、小魚がいっぱい跳ねていましたヮ(゚д゚)ォ!こんな時ってチャンスなんです。どうしてかというと、その小魚を追っかけて大きい魚が入ってきているからチャンスなんです。 数時間後、嫁さんに待望のヒット!!(゚д゚)! なかなか上がってきません、 最初は引っかかっていると思いま…

  • カニ!!

    今日は、 こんなカニを仕入れてみました。 「トゲクリガニ」 …

  • 伊勢海老入荷しました。

    皆さん、由良半島はご存知ですか? 赤い点が打…

  • やっちまった!

    こんにちは、おかめです〓〓 私のブログにログインできなくなりました〓 不正防止のため、 たまにはパスワードを変えた方がいいというので 久々に変更したところ、手先が当たってしまったのか? 登録時に年齢をサバ読んで、生年月日を嘘書いたのか? 登録した(つもり)の内容が一致しないとのこと〓 いろいろ試してみたけど、ログインできませんでした。 【ブログ】の時代は終わ…

  • こないと思ってたのに。。。

    私事ですが、毎年この時期に花粉症になるんですが、毎日マスクしてるのからか全くムズムズしなかったんです。ところが昨日、昨日に限って、1日マスクを外していて、夜にはもう大変(T_T)やっぱりマスクの効果はあるんでしょうかね。目は意外と痒くないんですが、もぉ〜〜〜〜〜、鼻は大変です。 杉アレルギ…

  • おかめ日記

    こんにちは、おかめです〓〓 お菓子ブログ、久しぶりに更新しました〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/1e28e34cc946abc4e5684dc612203ae9 今日はワカ(よ)メが、米粉パンに挑戦しています〓 早く食べたい〜〓〓

  • 3連休が終わりまして、

    はい、こんにちは。 今回の3連休は金、土の2日間お昼は沢山の観光客で、お城も賑わってました。伊達あじ定食は即売り切れて、鯛めしの鯛もたくさんさばきました。

  • 3連休!!

    今日から世は3連休。自粛モードが続いている中で、期待以上に、沢山のお客様に来ていただきました。 鯛めし、伊達あじ定食、もう売り切れ寸前(^_^;)本当にありがたいです。 夜もけっこう予約いただいています。本日も頑張って営業いたします(*^_^*)

  • テイクアウトをご利用ください

    こんにちは、おかめです〓〓 世界的に広がっているコロナのおかげで お客さんと笑顔が少なくなっている世の中・・・ 一心も残念ながら、 お客様からキャンセルのお電話が続いています〓 今が踏ん張りどころ!! 仕入れと笑顔は欠かさず〓 毎日準備して、お客様をお待ちしております〓 店舗に出向いて食事・・・というのは、 職場などから…

  • 今日の魚は?!

    →寒ほうたれ。 ぼちぼち入ってきています。サイズも良し、身もしっかりし…

  • 眠っていたカレー復活

    5年前、 宇和島伊達400年祭の時、先代があるカレーを作りました。。 それが、【伊達あじ炭火焼きカレー】400年祭限定で販売していました。 結構沢山の方に食べていただきました。このまま売れるようであれば、400年祭終了後も販売する予定でしたが、やはり鯛カツカレーの存在が強いのか、わずか開催…

  • 日本・・・いや、世界中が大変、、

    新型コロナウイルスが今世界中に広がっています。 感染者や亡くなられた方も沢山いる中、日本にまで、、、、 どうすればいいんでしょうね〜。。 みなさんも、マスクを着用して外出してくださいね(泣)

  • 久しぶりの活魚

    昨日、水槽の水を替えようと思って、汲みに行ったはいいんですけど、ポンプ異常発生。。 「え、海水ポンプが水吸い上げてくれない・・・・」 元を差し替えてみて吸い上げてくれだしたかと思いきや、 「プツンッ!」 え?! ヒューズがとんでしまって、タンク半分しか水が汲めず、 海水持って帰るの断念して、 「せっかく半分あるし?…

  • 寒ホータレ

    なかなか市場自体に入っていないので、注文しても入ってこない、幻になりかけている【ほうたれ】

  • 特大サイズ!!

    今日は、い〜〜〜魚が入ってますよ!!

  • 21℃

    今日、ちょっと昼休みに買い物に行ってきたんですが、両方窓を開けないと暑い暑い(-_-) 何℃なんだと、車に表示してある温度見たら、 「ん!?21℃!!」 暑〜〜〜(^_^;) 2月にもなってないのに、3月の気温。ちなみに雨上がりの今日、すごく蒸し暑いです。今週はずっと雨、気温も高いので、魚の仕入れがちょっと心配になります。

  • 今日の仕入れです。

    今日、市場に天然鯛が1枚しかなかったみたいで、あと養殖ばかりだったそうです。その天然の鯛は5kあったので養殖の2kサイズでもよかったんですけど、物が良さそうだったので、

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