こんにちは、おかめです〓〓 昨日は自分の服の袖丈を直したのですが、 ミシンで袖の周りをぐるりと縫うだけなのに 目が見えなくて苦労しました〓 もちろんメガネはかけているのです。 昨年暮れに新調したばかりの老眼鏡で 快適に見えてるはずなのですが、お裁縫となると話は別。 まず針に糸が通らない へバーデンで指が曲がっていて玉結びができない 布と同色の縫い糸が見えに…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日は自分の服の袖丈を直したのですが、 ミシンで袖の周りをぐるりと縫うだけなのに 目が見えなくて苦労しました〓 もちろんメガネはかけているのです。 昨年暮れに新調したばかりの老眼鏡で 快適に見えてるはずなのですが、お裁縫となると話は別。 まず針に糸が通らない へバーデンで指が曲がっていて玉結びができない 布と同色の縫い糸が見えに…
こんにちは、おかめです〓 昨日とは打って変わり、今は晴れています。 爽やかな風も吹いて気持ち良いです 今日はきびなごが入りました 大将がキレイに水洗いをしています。 小さい魚なので特に手早く下処理せんといけません。
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から大雨です 〓〓 さっきのお客様は関東方面からおいでになって お城廻りをされてると言われてましたが、 あいにくの土砂降りで、足元もびしょ濡れになったことと思います〓 宇和島城は1596年、藤堂高虎が築城。 天守閣を現存する国内12城のうちのひとつとして 約430年の歴史を持ちます。 お城マニアの方にとっては、 一度は訪れてみたいお…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は一気に暑くなりました〓 お昼の営業始めにのれんを出していたら 犬を連れた男の方に声をかけられました。 お店の前の井戸水を指して 「これは飲めますか？」とのご質問です。 私が「飲めません。犬ですか？」と言いましたら 男の方が「そうです」とおっしゃるので ワンちゃんに飲ませても良いカップに水を…
こんにちは、おかめです〓〓 さっき大将がモイカ(アオリイカ)を釣ってきました！ コレです〓 ⒈9kgあります。 今捌いてます〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー…
〓 こんばんは、おかめです〓〓 まだ朝と夜は寒くて、長袖が仕舞えない今日この頃… 家の洗濯機で洗えるものは少しずつ洗って しっかり乾いたものから夏物と入れ替えていますが、 冬物のタイツやレッグウォーマーなど、 形は違えど色は全部黒で、同じところに仕舞うと 全部出さないとわからない…ってことになります。 下手すると、どこに仕舞ったか？もわからなくなる〜 そんな年ご…
こんばんは、おかめです〓〓 ある日の賄いご飯です。 お料理名は何にしましょうか？ 鶏肉と野菜を炒めてとろみをつけました。 とにかく私たちは野菜を食べます。 なんぼでも食べ…
ゴールデンウィーク前の事です。 近所の方にキンカンをいただきました。 スーパーなどで売ってるキンカンは もちろん見たことがありますが、買うことはありません。 久しぶりに手にしたキンカンですが、少し小ぶりです。 いただいてこう言うのも何ですが… いただいた量も少ないのです〓〓 数日、冷蔵庫に入ってましたが 傷んでしまってはもったいないので 少量でも小ぶりでも、甘…
こんにちは、おかめです〓〓 忙しいGWをどうにか頑張り抜きました！ ポンコツ老体には堪える1週間でした〓〓 が、 本場宇和島の美味しい【鯛めし】や、 宇和島では一心でしか食べられないであろう【活鯵の刺身】を たくさんのお客様にご提供できて、私たちも感謝しています。 ありがとうございました。
おはようございます、おかめです〓〓 今朝は曇り空…〓 予報では、お昼頃に降水確率90%になってます〓 今日の雨はちょっと肌寒いかな？ 蒸し暑いよりはいいのですが 着るものに困りますね… さあ、GWに入りました！ みなさんはどこに行かれるのでしょうか？ 連休になると、宇和島城観光に 県内外のお客さんが増えます。 お城の魅力は世界的ですよね、 外国の方もちらほら来ら…
おはようございます、おかめです〓〓 数日前から歯が痛くて 何を食べるのも気になっていたのですが、 これは肩こりからきていると思われます。 ストレッチしたり、肩や首回ししていたら 今日は少し良くなった気がします。 体のあちこちがポンコツなので、 週一のメンテナンスに、午後から指圧に行きます。 今日は午前中チビ孫の遠足で ワカ(よ)メが不在です〓 保育園児なので、…
こんにちは、おかめです〓〓 日中はもう暑いくらいに気温が上がりまして 長袖は不要かと思います。 冬物はお天気の良い日に洗濯してよく乾かして 夏物と入れ替えますが・・・ あれ？と不思議なくらいサイズがおかしいの・・・ 綿のTシャツ縮んだ？ こんなショッキングなことにめげないためにも 新しい挑戦、始めます。 今日はコチラに更新しました、 良かったら見てくだ…
お店の裏庭に咲いてる“シャガ”の花。 植えたわけではないけど、地下茎の植物だから 毎年出てきて花が咲きます。 花びらがフリフリで、お人形さんのドレスみたいです…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から寒いですね〜〓 風が強いです〓 寒いけど午前中は陽が射していて 小さな畑の雑草を抜いてみましょか・・・ なんて気になって、”とりあえず”な抜き方で 雑に抜き始めましたが、すぐに腰が痛くなりました〓 今年の夏は何か野菜を植えたいので もう少しどうにかせんといけんな〜と思ってますが。 まあ、いけんのが腰よ、ポンコツな腰〓…
こんばんは、おかめです。 今夜は実家に来てるんですが、 仕事から帰る途中、雪！吹雪いてましたよ〓 道路も真っ白になりはじめてびっくり️ 私の愛車〓〓 私を無事に実家まで連れて帰ってくれるかな〜 と、不安になりました。 まあ、無事に到着したので、良し！です？ さて、今日はおやつの記事です。 ママのキッチンに更新しました。 良かったら見てください。 〓 https://bl…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は良いお天気になりました！ でもまだ寒いですね〓 鬼北路はまだ道の脇に雪が残ってます☃️ またまたケーキ焼く準備してます。 今日はバナナケーキとレモンケーキです
コチラに更新しました〓 良かったら見てくださいませ。 節分に恵方巻作った話〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/3aa9b6733e8f4f314b60d0d6013d73d2 柑橘おやつのページ〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/f796e8697a912f04b3376b4ceb3f3b3e
こんにちは、おかめです〓〓〓 今日は外・・・吹雪いています〓 予約のお客様がキャンセルになりましたので 本日は臨時休業させていただくことになりました。 我が家は宇和島の郊外にあって 大雪の時は、家の前から出られなくなります〓 数年に1度あるかないか？の大雪の日は 家から出ずにおとなしくしているのが私の恒例です〓 気温が下がる夜は、道がガチガチに凍りますね〓…
こんにちは、おかめです〓〓 あっという間に週末が来ました。 私は今日は【指圧の日】です！ 今から行ってきます！ 日記はこちらに更新しました！ 〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/aadde1a6578209d8b66eeb1303a5cfd6 j ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらにも重ねて 更新するようになりました。 どうぞご贔屓に
こんにちは、おかめです〓〓 年末年始、とても寒くて手足の先が冷たいです。 と思っていたら、昨日の日中はとても暖かかったです。 とはいえ・・・ インフルエンザが猛威を振るっているようなので 手洗いとうがいは必須です。 夜もしっかり布団をかぶって、マスクをして寝ています。 今日はこちらを更新しました！ 〓〓 〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/536b8c…
謹賀新年 今年もよろしくお願い申し上げます。 こちらの方へご案内いたします。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/b55f3342f4dcfb4c65663c4f6e6e1971 -------------------- この日記は、こちらにも重ねて 更新するようになりました。 どうぞご贔屓に
〓 こんにちは、おかめです〓 今日はこちらへ〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/0bd083c75f2d71524deb94db74bd31ba
〓 こんにちは、おかめです〓〓 朝、目が覚めたら寒くてお布団から出たくないですね。〓 昔は布団の中に着替えを入れて寝ていました。 そのまま布団の中で着替えたりして・・・ 今思えば、器用なことをしていました。 今日はこちらへどーぞ〓 〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/7cc2bc5f615d4d8ed31df3e4b704a97b この日記は、こちらにも重ねて 更新するようになりまし…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日、美容室に行ってきたのですが いつもより少し短くしてもらいました。 私のヘアスタイルを知ってる人は 「それ以上短くするー？」 と言いますが、ショートはショートなりに 伸びると鬱陶しいものです。 さて、今週は煮炊き物に忙しい私です。 第一弾は【かりん】です。 違うのもボチボチ紹介していきますね！ こちらをどーぞ！ 〓 https://…
こんにちは、おかめです〓〓 昨夜は寒くてなかなか寝つけませんでした〓 夜中に毛布を一枚追加して トイレにも3回も起きたのです。 え？それは寒さのせいやない？ 歳を取ったら夜中のトイレは近いと？ 寒さのせいかと思っていましたが そうか…歳の…いえ、まだ若いうちですよ わたしは〓 今日はこちらへ賄いご飯載せました！ 〓 ーーーーーーーーーーーーーーーー…
こんにちは、おかめです〓 今日の賄い載せました！ こちらをご覧くださいませ。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/b5fcd6f7d685cccc79696c82989d2c7e 今日は寒いです〓 いよいよ冬到来です。 風邪などひかれませんように… ーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらにも重ねて 更新するようになりました。 どうぞご贔屓に
こんにちは、おかめです〓〓 だいぶ涼しくなってきました。 夜は寒いくらいですね。 もう、毛布が要るくらい〓 やっと風邪が治ったところなので 気をつけないといけません。 今日は大将があんこうを仕入れてました。 小さいんですけどね… 今日は私、腰の治療の日なので行かなきゃ〓 あんこうの画像はこちらに写真載っけてます。 良かったら覗いてみて下さい〓 https://blog…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は四角豆を漬け物にしてみました！ こちらに写真載っけてます。 良かったら覗いてみて下さい〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/7b1b47823ee2161470514bc625fe333e ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらにも重ねて 更新するようになりました。 どうぞご贔屓に
こんにちは、おかめです〓〓 前記事の続きです… 早起きできない根性なしの私が、昨日 午後から自宅畑の残りの草引きを実施しました！ 曇り空だったのもあり、スムーズに仕事ははかどり 少し頑張ったら終わる…ハズ、きっと終わらせる！ という予定でしたが、 根強い雑草は簡単には撤去できるはずもなく〓 夕方にもなると蚊が飛んできて鬱陶しいし 汗が目の中に入って見えなく…
こんばんは、おかめです〓〓 昨日の休日、少し早い時間に目が覚めたので ジャングル化していた畑の草引きに取りかかりました。 畑と言っても猫の額・・・ 真面目に働いたら2時間ほどで終わるのです。 が、1時間休まず頑張ったところで陽が射し始めました〓 涼しいうちに始めたので、汗もあまりかかなかったのに 太陽の力はすごいです〓 影の場所に少しずつ陽が射してくると たちま…
こんにちは、おかめです〓〓 今日も日中は残暑が厳しいです〓 お城に登る人も昼間は少ないです。 朝早い時間なら登ってるんでしょうけど 団体さんも最近は少ないみたいです。 今から涼しくなったら増えるかもしれませんね。 さてさて、 先日実家での話なんですが… 朝、家の電話が鳴ったんです。 今頃、家の電話にかかってくるのは ろくな相手ではないに決まってます〓 母は…
こんにちは、おかめです〓〓 残暑が厳しい毎日、いかがお過ごしですか？ 少し動いただけで、まだまだ汗がボロボロ出て来ます。 それで朝晩は涼しい風が吹くようになり 秋がそこまで来てるのが感じられます。 この暑さも、もう少しの辛抱かな？ さて、今日は佃煮を作っています。 今日のは【梅しそ昆布】です。 昆布と青紫蘇、それと梅干しも入れます。 佃煮は何度も作ってると煮…
こんにちは、おかめです〓〓 台風の影響がで出始めました。 現在は雨は止んでますが、風が出て来てます。 お客さんも1人…2人…で、さっぱりです。 こんな日は仕方がないです。 私は今日、腰の治療に行く日なので そろそろ支度して出かけるとします。 ちょっと早めに出る方がいいかな？ ーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらにも重ねて 更新する…
こんにちは、おかめです〓〓 気まぐれ台風に振り回されてるここ数日… 毎日天気予報を見てますが 宇和島にやって来るのは週末になりました…とさ！ 今週初めから予約が数件キャンセルになりました。 自然の気まぐれ…仕方ない事ですが。 今日はこちらにも更新しました。 【一寸の虫にも五分の魂】 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/5ab45aed03626f012fb3e66fa81f120f …
こんにちは、おかめです〓〓 昨夜からの雨のおかげで、今日は涼しいです。 でも雷にはびっくりしましたね〓 ドンピカ〓ドンピカ〓怖かったです。 さて、昨日も大将が海へ仕入れに行ったようです。 【オオモンハタ】
こんばんは、おかめです〓 先日からパリオリンピックが始まり 毎晩眠たくもあり、テレビを見たくもあり・・・ 昨夜は【柔道男子66�s級の決勝】を見るのを楽しみにしてました。 0：00を回ったところで始まるというので お風呂もさっさと入って待っていました。 いつもはもっと遅い時間にお風呂に入るのに 早く入ったために丁度の時間に眠たくなったのです〓 いや・・・ ”丁…
当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、ブロックして、削除してください。 よろしくお願いいたします。 尚、下記のアカウントに変更しましたので 引き続き登録のほど、お願いいたします。
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こんにちは、おかめです〓 〓 今日はこちらに更新しました♪ お時間あれば見てください〓 〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/ed0f362fce10ac3ddb029551b51689cf 当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、…
こんにちは、おかめです 今日は一心の40回目の誕生日です！ このブログは夫が 「当日仕入れた魚のことを自分の言葉で書きたい」 との目的で書き始…
こんにちは、おかめです〓〓 ---今日はお知らせです--- 当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、ブロックして、削除してください。 よろしくお願いいたします。 尚、下記のアカウントに変更しましたので 引き続き…
こんにちは、おかめです〓〓 お久しぶりです(_ _)〓 今日はほうれん草を仕入れたので ほうれん草を巻いて出し巻を作りました。 画像はこちらのブログに更新しましたので どうぞ見てください。 〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/2f1187d680b30f3750263df50eaffd36 今季第一弾 伊勢海老大量入荷です〓〓 今日から…
パパが釣ってきたイカを見ています。 アオリイカは耳を広げたら、孫の頭くらいあります。 アオリイカが一杯しか獲れなかったので モンゴウイカも持ち帰ったらしいです。 私はモンゴウイカ…好きですけどね〓〓
こんばんは、おかめです 今日は活きたアジが入荷しました
こんばんは、おかめです〓〓 昼間、奥のお部屋の外を見ると… 葉先が枯れてたり折れたりしてたので 適当に剪定しました。 適当な性格はいつものことで〓
〓 こんばんは、おかめです〓 今日はデザートの画像をupしました。 良かったら見てください〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/0ad741439a4da3a4e079cbb1ddf1de99 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama …
こんにちは、おかめです〓〓 今日の宇和島は風が強くて寒いです〓 冬物の服がなかなか仕舞えずにいます。 少しずつ片付けたいのですが この寒さなら、もう少し先かな？ さて、さっき業者さんから仕入れた魚 “シマアジ”です。
こんにちは。おかめです〓〓 昨夜、ボン大将が【アジ】を釣って来ました！ 結構たくさん釣ってますが 小さいので1匹400g、大きいのは550gあります。 画像はボンのインスタ見てください〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は“ほうたれ”が入りました！ こちらのブログに更新いたしました。 よろしくお願いい…
新年のご挨拶が遅くなりましたが 今年も宜しくお願いいたします。 今日の賄いをアップしました。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 今日の昼はワカ(よ)メと、2人ご飯でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このブログはこちらに更新しておりますので どうぞご贔屓にお願い申し上げます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.…
こんにちは、おかめです〓〓 お久しぶりの更新です。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 年内の営業は、30日で終わらせていただきました。 今年も1年お世話様になり、ありがとうございました。 年始は2日から通常営業いたします。 来年もよろしくお願い申し上げます。 ---------------------------- おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ご…
こんばんは、おかめです〓〓 今日の昼間はお天気が良く気持ちよかったですが 暗くなってくると、もう冬の気候です〓 体調が崩れやすい季節なので みなさんご自愛下さいませ。 今日は今季2回目の柚子炊きをしました。
こんにちは、おかめです〓〓 今日は白コズナが入荷しました。 塩焼き、天ぷら用です。 柔らかくてとても美味しいです〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama 尚、一心…
こんにちは、おかめです〓〓 ツイモをもらいました。 今日は以下のブログ見て下さい。 よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama 尚、一心のお魚…
おはようございます、おかめです〓〓 今日はサワラが入りました。 以下のブログ見て下さい。 よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー これからのおかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama …
お、おはよ、うございます…おかめです… おそるおそる書いてみておりまするが… 新規ブログ更新できないってさくらさんから告知あった のに！ のに！ 更新できるみたいだから なんか、私、このブログ終らしかけて 詐欺にあった気分でおります〓 数年前に、新しくアカウント取らない告知はあった。 そして今回は、新規ブログの受付終了とな？ 最初意味が分から…
新しいブログが受け付けられないって どういう意味だったんだろう？
テスト
編集前
まだ更新できる？
こんばんは、おかめです 突然ですが、このさくらのブログは 今月4日をもって、新しいブログ作成ができなくなるそうです。…
こんにちは、おかめです 今日はゴーヤ料理がブログネタです。 「今年最後のゴーヤよ」と、知人にもらったのですが 既に熟れて黄色くなりかけてるも…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は9月26日、我が家にとって特別な日です。 だからと言って、何が変わるってことでは無いのですが。 ちょっとここにも書き留めておきたいと思います〓 さて、朝から厨房が騒がしいと思ったら 器の入れ替えをしていました。 いつのまにか、もう秋です〓 えーっ！もう9月も終わるしー！ うちは器の入れ替え、遅っ！
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から小雨… 孫が遠足なのにな〜〓 昨夜は「明日遠足〜〓」って、とっても楽しみにしていたので、 お天気持ち堪えて欲しい！ そう言う孫の遠足先は… お城山(宇和島城) 宇和島の園児、小中学生なら、 在園、在学中に数回、遠足で必ず行く場所です。 うちの子供たちも、何度行ったこと…
自分用はなんだろう？<br /><br /><br /> <br />
こんにちは、おかめです〓〓 ボン大将…今度は乾物屋さんでもするのか？ 自分で釣った魚やイカを干し始めました！ 1番…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はバナナパウンドケーキを焼きました。 こちらに更新しました〓〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/3f321255699f5164d86fbae0757154a8 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから h…
こんにちは、おかめです〓〓 ボン大将の趣味は釣り〓 小学生からずっと続けてる、 コレはもう、スジガネ入りです！ 初夏に追っかけてたモイカの卵が孵化し 海を漂い始めた新子を狙って、 今、また釣りに行ってます〓〓 今は【いかめし】にハマったようで 毎日海へ出向き、少しずつ仕入れてきては いかめしを仕込むのが楽しい様子。
昨日、乾燥椎茸を仕入れたので、早速佃煮を作りました。 鰹節とチリメンも入れました。 しっかり煮詰めて瓶詰めし、熱湯殺…
おはようございます〓おかめです。 今日は出勤したら ボン大将が南蛮漬けを作ってました。 昨夜、ゼンゴを釣ってきたそうです〓 …
こんにちは〓〓おかめです！ 今日はお昼の時間に来られた県外のお客様から 金目鯛の煮付けのご注文が入りました。 鍋に入れてお酒を入れたところで 私が写真を撮ろうとしたら ボン大将が醤油を入れ始めて…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日、ポテトサラダを作りました〓 赤いのは【ビーツ】を混ぜてみました。
こんにちは、おかめです〓〓 今日はこちらにUPしました。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/5a14660f5fd0bb34108854826fc7475b お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ …
こんにちは、おかめです〓〓 今日の賄いご飯です。 【ヤンニョムチキン】 絡めたタレは市販のものですが これがまた…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はかぼちゃを炊きました。 こちらに更新しましたので 時間のある方は覗いてみてください。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/b6deacfb2feab8d806188a9a9e0b2316 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin …
こんにちは、おかめです〓〓 今日はムシムシします〓 ちょっと雨も降ってきましたよ〓 蒸し暑いはずです… お彼岸までは残暑が厳しそうなので まだ1ヶ月くらいはガマンかな？ 何かで涼を感じながら、この1ヶ月を乗り切りたいな〜 お店の小さな中庭の緑が雨に濡れて 少し涼しげな感じがします… これでも眺めてみようか(笑)
こんばんは、おかめです〓〓 今日はボン大将の親友Y君が家族で帰省。 久しぶりにみんなの顔が見えました。 小さな子供さんは、うちのチビ孫と同い年、 今が1番可愛い盛りです〓 ママちゃん(Y嫁ちゃん)が気を遣って 私のことを「女将さんだよ」って教えるんだけど あんたたちの子供なら私の孫も同然、“ばあば”でいいよ！ とっても可愛い子供達にもママちゃんにも もっと度々…
遅くなりましてすいません。 本日はお休みさせていただいてます。 13日の日曜日にお店を開けたので その代休です。 うっかり、お知らせが今になりました。 よろしくお願いします。 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHP…
こんにちは、おかめです〓〓 今日の賄いご飯は…〓 酢豚ならぬ【酢団子】です。 団子は、鶏ミンチ、合い挽きミンチ…
謝謝你、来看我的很高兴。 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/
紫蘇がたくさん伸びてる季節。 我が家の紫蘇は水不足で育ちが悪く、 今年は虫食いも多く、収穫なるか！？ しばらく前、近所の方が 「畑の紫蘇を抜いてしまうけど要らんかな？」 と声をかけてもらい、畑からたくさん頂いてきました。 刺身に添えるには、日持ちがしないほどの量〓 こんな時は「佃煮」です。 葉先だけちぎって、よく洗いますよ。 少し塩を振り、塩漬けします…
おはようございます〓〓おかめです！ 昨夜から強い風が吹いてます〓 台風6号は愛媛から遠のいたと思えたのも束の間、 新しい7号が忍び寄って来てるようです〓 『丁度お盆ごろに日本列島に影響を及ぼす…』 と、天気予報。 「こりゃ 魚がないぞ」と言うボン大将は 当店メインフィッシュストアthe・ganko【k】さんに 魚の相談をしておりました〓 「週…
こんにちは、おかめです〓〓 暑い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか？ 一心は厨房が暑い中、鯛カレーを仕込んでいます〓 1年に何度も仕込みますが 真夏の大鍋仕事は特にキツイです〓
こんばんは、おかめです〓〓〓 台風影響もあるのでしょうか？ 宇和島周辺も風が吹いています。 沖縄は大変な被害ですね…停電も… 知人が那覇で飲食店をしているので 停電だったら困るだろうな〜と気になります〓 さて、しばらく前に買った野菜で 冷蔵庫に入れて忘れかけていたものを使い 漬物を作りました。 その野菜とは！？ 【ビーツ】です！
こんにちは、おかめです〓〓 昨日から宇和島は夏のお祭り中です。 昨夜はガイヤカーニバルがあり、 今日は子供たちの鼓笛隊パレードや 子供牛鬼が商店街を練り歩きます〓 久しぶりに開催されたお祭りですが、 何かと規制があり、今までと同じようにはできないそうです。 花火も例年なら23日・24日の両日上がっていたのが 今年は明日のもだそうです・・・〓 それでも、昨夜のガ…
こんにちは、おかめです〓 今日はこちらに書きました♪ 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/3c73b687de16ee173deb2950f503fdd1 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ …
こんにちは、おかめです〓 今日はよく降ってます☂️〓 さっき…仕事始めた時間 さあ、やるぞ！っていうショッパチに、 手先を切りました〓包丁で。 手先なので血が止まりませんで〓 「絆創膏ちょうだい！ティッシュがー真っ赤！」 数人巻き込んで(笑)このありさまです。
こんばんは、おかめです〓〓 今夜はとても静かです〓 週末は少し賑やかになりそうですが… 昨日、久しぶりに農家さんから野菜を仕入れました。 小松菜とキャベツです。 両方とも少し漬物にしました。 小松菜は当店定番の漬物液に漬け込みました。 キャベツはワサビ漬けにしてみたのですが 初めての事なので、味付けは適当です 『結果オーライ』が、私の信条です！ それから…
伊勢海老が水槽の中で大暴れしてます！
伊勢海老が水槽の中で大暴れしてます！
こんにちは、おかめです〓〓 四国地方梅雨入りだそうです。 どうりで今日は蒸し暑い…〓 『長い夏になる』 と、皆さんが言ってます。 わ〜、夏は苦手〓 お魚情報はボン大将のInstagramで… @kaisenkappo_issin 一心のHPはこちらから http://www.issin-…
タイトル！ コンブと干し椎茸を煮たら…？ ボン大将が、これをおかずにご飯食べよりました〓
こんにちは、おかめです〓〓 今日の賄いです。 【チキンカツ…カレー味】と【アボカドとサバ缶のおから和え】 仕入れ…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日はデザートを作りたくて 何にしようかと考えていました 羊羹、バナナケーキは当店の定番デザート〓 夏は寒天、水羊羹など作っていますが 寒天は使いやすいので、年から年中作っています。 「よし！粉寒天を使ってしまおう！」 では、何味？ と、色々考えるのが楽しいんですよ〓 フルーツ〓や小豆、ジャムなど入れますが この前コーヒー寒…
こんにちは、おかめです 今日は、昨日の続きお料理です。 蒸した子じゃががまだたくさんあるので 今日はサバ缶を混ぜて【サバコロ】を作りました
こんばんは、おかめです〓〓 GW過ぎてからは、とても静かです…〓 どうしてこんなに静かなんだろう…？ お友達の農家さんから 小さなじゃがいもをもらってたので これをやっつけることにしました！ 親指ほどの小さなじゃがいもです。 小さ過ぎて1個1個剥くのは手間なので …とりあえず皮付きのまま蒸しました。 まだ熱いうちに皮をツルンと剥きます。 そして、ここでサバ缶…
こんばんは、お久しぶりのおかめです〓〓 怠け癖がついてしまってるこのブログ… 今日はワカ(よ)メに相談… 「ねぇ…何か更新ネタ考えて？」 私はネタも少ないし、もの覚えも悪くなった、 キーボード打つのも遅いし、言葉出て来んし、 書かんといけんと思いながら更新滞るし…〓 「歳をとるといい事ないんよ〓」 GWでボロボロになってた身体を 毎週整骨院に行って、指圧…
こんばんは、おかめです〓〓 久しぶりに忙しかった今年のGW。 連日【鯛めし】攻めに遭いました(笑) 宇和島城観光のお客様がほとんどなので、 宇和島名物の鯛めしが好評なのです。 ただ… 朝から晩まで立ちっぱなし…というのが とっても辛いお年頃になりました〓 昼休みも夜の仕事を終えてからも 仕込みに片付けに、座ることが許されず(苦笑) ご飯も立ったまま頂いた状況でした…
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こんにちは、おかめです〓〓 昨日は自分の服の袖丈を直したのですが、 ミシンで袖の周りをぐるりと縫うだけなのに 目が見えなくて苦労しました〓 もちろんメガネはかけているのです。 昨年暮れに新調したばかりの老眼鏡で 快適に見えてるはずなのですが、お裁縫となると話は別。 まず針に糸が通らない へバーデンで指が曲がっていて玉結びができない 布と同色の縫い糸が見えに…
こんにちは、おかめです〓 昨日とは打って変わり、今は晴れています。 爽やかな風も吹いて気持ち良いです 今日はきびなごが入りました 大将がキレイに水洗いをしています。 小さい魚なので特に手早く下処理せんといけません。
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から大雨です 〓〓 さっきのお客様は関東方面からおいでになって お城廻りをされてると言われてましたが、 あいにくの土砂降りで、足元もびしょ濡れになったことと思います〓 宇和島城は1596年、藤堂高虎が築城。 天守閣を現存する国内12城のうちのひとつとして 約430年の歴史を持ちます。 お城マニアの方にとっては、 一度は訪れてみたいお…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は一気に暑くなりました〓 お昼の営業始めにのれんを出していたら 犬を連れた男の方に声をかけられました。 お店の前の井戸水を指して 「これは飲めますか？」とのご質問です。 私が「飲めません。犬ですか？」と言いましたら 男の方が「そうです」とおっしゃるので ワンちゃんに飲ませても良いカップに水を…
こんにちは、おかめです〓〓 さっき大将がモイカ(アオリイカ)を釣ってきました！ コレです〓 ⒈9kgあります。 今捌いてます〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー…
〓 こんばんは、おかめです〓〓 まだ朝と夜は寒くて、長袖が仕舞えない今日この頃… 家の洗濯機で洗えるものは少しずつ洗って しっかり乾いたものから夏物と入れ替えていますが、 冬物のタイツやレッグウォーマーなど、 形は違えど色は全部黒で、同じところに仕舞うと 全部出さないとわからない…ってことになります。 下手すると、どこに仕舞ったか？もわからなくなる〜 そんな年ご…
こんばんは、おかめです〓〓 ある日の賄いご飯です。 お料理名は何にしましょうか？ 鶏肉と野菜を炒めてとろみをつけました。 とにかく私たちは野菜を食べます。 なんぼでも食べ…
ゴールデンウィーク前の事です。 近所の方にキンカンをいただきました。 スーパーなどで売ってるキンカンは もちろん見たことがありますが、買うことはありません。 久しぶりに手にしたキンカンですが、少し小ぶりです。 いただいてこう言うのも何ですが… いただいた量も少ないのです〓〓 数日、冷蔵庫に入ってましたが 傷んでしまってはもったいないので 少量でも小ぶりでも、甘…
こんにちは、おかめです〓〓 忙しいGWをどうにか頑張り抜きました！ ポンコツ老体には堪える1週間でした〓〓 が、 本場宇和島の美味しい【鯛めし】や、 宇和島では一心でしか食べられないであろう【活鯵の刺身】を たくさんのお客様にご提供できて、私たちも感謝しています。 ありがとうございました。
おはようございます、おかめです〓〓 今朝は曇り空…〓 予報では、お昼頃に降水確率90%になってます〓 今日の雨はちょっと肌寒いかな？ 蒸し暑いよりはいいのですが 着るものに困りますね… さあ、GWに入りました！ みなさんはどこに行かれるのでしょうか？ 連休になると、宇和島城観光に 県内外のお客さんが増えます。 お城の魅力は世界的ですよね、 外国の方もちらほら来ら…
おはようございます、おかめです〓〓 数日前から歯が痛くて 何を食べるのも気になっていたのですが、 これは肩こりからきていると思われます。 ストレッチしたり、肩や首回ししていたら 今日は少し良くなった気がします。 体のあちこちがポンコツなので、 週一のメンテナンスに、午後から指圧に行きます。 今日は午前中チビ孫の遠足で ワカ(よ)メが不在です〓 保育園児なので、…
こんにちは、おかめです〓〓 日中はもう暑いくらいに気温が上がりまして 長袖は不要かと思います。 冬物はお天気の良い日に洗濯してよく乾かして 夏物と入れ替えますが・・・ あれ？と不思議なくらいサイズがおかしいの・・・ 綿のTシャツ縮んだ？ こんなショッキングなことにめげないためにも 新しい挑戦、始めます。 今日はコチラに更新しました、 良かったら見てくだ…
お店の裏庭に咲いてる“シャガ”の花。 植えたわけではないけど、地下茎の植物だから 毎年出てきて花が咲きます。 花びらがフリフリで、お人形さんのドレスみたいです…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から寒いですね〜〓 風が強いです〓 寒いけど午前中は陽が射していて 小さな畑の雑草を抜いてみましょか・・・ なんて気になって、”とりあえず”な抜き方で 雑に抜き始めましたが、すぐに腰が痛くなりました〓 今年の夏は何か野菜を植えたいので もう少しどうにかせんといけんな〜と思ってますが。 まあ、いけんのが腰よ、ポンコツな腰〓…
こんばんは、おかめです。 今夜は実家に来てるんですが、 仕事から帰る途中、雪！吹雪いてましたよ〓 道路も真っ白になりはじめてびっくり️ 私の愛車〓〓 私を無事に実家まで連れて帰ってくれるかな〜 と、不安になりました。 まあ、無事に到着したので、良し！です？ さて、今日はおやつの記事です。 ママのキッチンに更新しました。 良かったら見てください。 〓 https://bl…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は良いお天気になりました！ でもまだ寒いですね〓 鬼北路はまだ道の脇に雪が残ってます☃️ またまたケーキ焼く準備してます。 今日はバナナケーキとレモンケーキです
コチラに更新しました〓 良かったら見てくださいませ。 節分に恵方巻作った話〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/3aa9b6733e8f4f314b60d0d6013d73d2 柑橘おやつのページ〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/f796e8697a912f04b3376b4ceb3f3b3e
こんにちは、おかめです〓〓〓 今日は外・・・吹雪いています〓 予約のお客様がキャンセルになりましたので 本日は臨時休業させていただくことになりました。 我が家は宇和島の郊外にあって 大雪の時は、家の前から出られなくなります〓 数年に1度あるかないか？の大雪の日は 家から出ずにおとなしくしているのが私の恒例です〓 気温が下がる夜は、道がガチガチに凍りますね〓…
こんにちは、おかめです〓〓 あっという間に週末が来ました。 私は今日は【指圧の日】です！ 今から行ってきます！ 日記はこちらに更新しました！ 〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/aadde1a6578209d8b66eeb1303a5cfd6 j ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらにも重ねて 更新するようになりました。 どうぞご贔屓に
こんにちは、おかめです〓〓 年末年始、とても寒くて手足の先が冷たいです。 と思っていたら、昨日の日中はとても暖かかったです。 とはいえ・・・ インフルエンザが猛威を振るっているようなので 手洗いとうがいは必須です。 夜もしっかり布団をかぶって、マスクをして寝ています。 今日はこちらを更新しました！ 〓〓 〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/536b8c…
こんにちは、おかめです 今日は一心の40回目の誕生日です！ このブログは夫が 「当日仕入れた魚のことを自分の言葉で書きたい」 との目的で書き始…
こんにちは、おかめです〓〓 ---今日はお知らせです--- 当店のインスタグラムですが なりすまし被害にあっています。 お客様にご迷惑が掛からないことを願っておりますが もし、三浦光の名前でメッセージが届きましたら 報告して、ブロックして、削除してください。 よろしくお願いいたします。 尚、下記のアカウントに変更しましたので 引き続き…
こんにちは、おかめです〓〓 お久しぶりです(_ _)〓 今日はほうれん草を仕入れたので ほうれん草を巻いて出し巻を作りました。 画像はこちらのブログに更新しましたので どうぞ見てください。 〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/2f1187d680b30f3750263df50eaffd36 今季第一弾 伊勢海老大量入荷です〓〓 今日から…
パパが釣ってきたイカを見ています。 アオリイカは耳を広げたら、孫の頭くらいあります。 アオリイカが一杯しか獲れなかったので モンゴウイカも持ち帰ったらしいです。 私はモンゴウイカ…好きですけどね〓〓
こんばんは、おかめです 今日は活きたアジが入荷しました
こんばんは、おかめです〓〓 昼間、奥のお部屋の外を見ると… 葉先が枯れてたり折れたりしてたので 適当に剪定しました。 適当な性格はいつものことで〓
〓 こんばんは、おかめです〓 今日はデザートの画像をupしました。 良かったら見てください〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/0ad741439a4da3a4e079cbb1ddf1de99 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama …
こんにちは、おかめです〓〓 今日の宇和島は風が強くて寒いです〓 冬物の服がなかなか仕舞えずにいます。 少しずつ片付けたいのですが この寒さなら、もう少し先かな？ さて、さっき業者さんから仕入れた魚 “シマアジ”です。
こんにちは。おかめです〓〓 昨夜、ボン大将が【アジ】を釣って来ました！ 結構たくさん釣ってますが 小さいので1匹400g、大きいのは550gあります。 画像はボンのインスタ見てください〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は“ほうたれ”が入りました！ こちらのブログに更新いたしました。 よろしくお願いい…
新年のご挨拶が遅くなりましたが 今年も宜しくお願いいたします。 今日の賄いをアップしました。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 今日の昼はワカ(よ)メと、2人ご飯でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このブログはこちらに更新しておりますので どうぞご贔屓にお願い申し上げます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.…
こんにちは、おかめです〓〓 お久しぶりの更新です。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 年内の営業は、30日で終わらせていただきました。 今年も1年お世話様になり、ありがとうございました。 年始は2日から通常営業いたします。 来年もよろしくお願い申し上げます。 ---------------------------- おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ご…
